łazanki - ile czego?

[gosiavip1]

Witam, mam prosbe do bardziej zaawansowanych kucharek, czy mozecie
mi podac przepis na lazanki, nie wiem ile czego dac, aby byly
smaczne. pozdrawiam

[em_es]

- gotujesz w osolonej wodzie pokrojoną na kawałki kapustę
- kapustę studzisz, potem odciskasz mocno i siekasz dość drobno, można zmielić,
ale ja takiej papki nie znoszę
- następnie kapustę podsmażasz, na maśle bądź boczku, doprawiając solą, pieprzem
i kminkiem
- usmażoną mieszasz ze świeżo ugotowanym makaronem

co do ilości, to już kwestia smaku, jeden lubi dużo kapusty z odrobiną makaronu,
inny odwrotnie, mnie połowa średniej kapusty wystarcza na 4 porcje

ps. zapewne nie jest to jedynie słuszny przepis na łazanki, ja lubię takie ;)

[Gość: Rafał]

Ja łazanki zawsze robię z kiszonej kapusty z suszonymi grzybami.Makaron zaś
(wolę wstążki niż klasyczne romby)po odcedzeniu skrapiam olejem,coby się nie
sklejał,następnie mieszam.Proporcje trzeba wyczuć samemu.

[gullo.gullo]

ja robię jeszcze innym sposobem, mozna powiedzieć że po najmniejszej
linii oporu - wszystko kroję i wrzucam do brytfanki :D
Najpierw kroję cebulkę i czosnek, podsmazam na oleju i jak się
zeszklą dodaję kawałek kiełbasy pokrojonej w kostkę (lubie tez dodać
trochę boczku).
Jak już kielbaska sie troche podsmazy, wrzucam pokrojona kapustę.
Nie gotuje jej wcześniej, dusze to wszystko pod przykrywka, kapusta
posolona puszcza soki. Dodaje dużo pieprzu świeżo zmielonego a
przyprawy to jak juz kto lubi.
Potem do tego dorzucam makaron (niekoniecznie łazankowe romby),
mieszam dokladnie i najlepiej, żeby się wszystko przeszło.

Jeżeli chodzi o proporcje, to wszystko 'na oko', co kto lubi, ja np
lubię dużo cebuli, czosnku i soli :)

[ania1022]

Zrobilam wczoraj lazanki z kapusta pekinskia. Wydawalo mi sie ze
strasznie duzo jej nakroilam i ze bedzie zaduzo na ilosc lazanek
jaka ugotowalam, ale bardzo ubylo tej kapusty podczas duszenia.
Samkuje troche inaczej, jakby mniej tego smaku w tej kapuscie ale
nie ma tez zapachu gotowanej kapusty w calym domu.

[Gość: senin]

>Samkuje troche inaczej, jakby mniej tego smaku w tej kapuscie ale
> nie ma tez zapachu gotowanej kapusty w calym domu.


zapachu nie bedzie jesli nie bedziesz niepotrzebnie jej gotowac

do smazenia dodaj posiekana surowa kapuste - i witamin nie
wygotujesz i kuchni nie zas...isz :), no i nie ma zbednych 'mecyi'

[Gość: gosiavip1]

dziekuje Wam bardzo, zatem jutro zrobie lazanki :-)

[ania1022]

Senin, nastepnym razem tak zrobie, moze ty masz racje. Dziekuje za
rade.