Jaką sałatką zabłysnąć ?????

[Gość: Madzik-1977]

Proszę napiszcie jakiś przepis na fajną oryginalną i SPRAWDZONĄ
sałatkę.Bo w niedzielę mam gości i zero pomysłów.Proszę o naprawdę
sprawdzone przepisy i nie jakieś strasznie skomplikowane.Acha i
odpadają owoce morza.Liczę na Was kochani na tym forum i wierzę że i
tym razem nie zawiedziecie.Pozdrawiam i z góry dziękuję.

[poszukiwaczarmi]

Jakiś czas temu podawałem pomysł na coś ciekawego z karczocha. Jeśli myślisz o
nietuzinkowej propozycji, może skorzystasz:

Sałatę (lodowa, kędzierzawa, roszponka, jakakolwiek - lub mieszanka), kawałki
grapefruita podzielonego na
cząstki i pozbawionego bielma, kawałki karczochów, podsmażone ziarna
słonecznika albo siekanych orzechów - ułożyć na talerzu, skropić winegretem i
posypać świeżo startym serem Pecorino Romano. Do sałatki można dodać też plastry
wędzonej piersi drobiowej, będzie wówczas bardziej treściwa :)

Możesz pokusić się też o coś, co nie jest sałatką, ale wybornie smakuje: kawałki
papryki, cukinii, bakłażana, połówki pomidorków koktajlowych - przesmażyć na
oliwie z czosnkiem (z papryki możesz usunąć skórkę - po przesmażeniu umieścić ją
w foliowej torbie, skórka da się łatwo zdjąć). Przesmażone warzywa zaaranżować
wg własnego uznania na półmisku i zalać sosem z octu balsamicznego rozmąconego z
odrobiną ostrej musztardy, kapką miodu i oliwą z oliwek. Polać całość obficie,
można dodać gałązkę świeżego zioła (rozmarynu mp.) i zostawić na dzień- dwa.
Podawać ze świeżym pieczywem.

[Gość: anita]

Madzik a zajrzałas do Galerii Potraw? Tam jest bardzo duzo róznych
salatek, i wszystkie przepisy wyprobowane. Znalazłam na szybko
kilka, ale warto samemu poszukać tam czegoś, co Tobie bedzie
smakowało:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75128089,75128089.html?f=777&w=75128089&a=75128089

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74477893,74477893.html?f=777&w=74477893&a=74477893

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,72549422,72549422.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,71664546,71664546.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70720470,70720470.html

[poughkeepsie]

paczka makaronu świderki ugotowana al dente
ugotowane al dente brokuły
suszone pomidory
czarne oliwki w całości,
może być drobno porwana usmażona pierś z kurczaka
sos zrobiony z sosu z suszonych pomidorów, soku z cytryny, czosnku, pieprzu soli
wszystko wymieszać, można zrobić kilka godzin wcześniej
Tę sałatkę podała kiedyś Irajar, sprawdzona wielokrotnie, gościom bardzo smakuje.

[hania55]

Noale ja nadal jestem ciekawa, gdzie w lutym jest sezon na cukinie i
bakłażany. Może, jako poszukiwacz smaku, wiesz to lepiej? Bo ja
lubię cukinię i bakłażany przez cały rok.

[poszukiwaczarmi]

Ja też lubię cukinie i bakłażany cały rok :)

A sezon na nie jest w każdym większym sklepie z zieleniną, w delikatesach, ale
również w hipermarketach (Auchan miewa te warzywa regularnie).

[hania55]

Jakieś specjalne warunki klimatyczne, jak rozumiem, mają w tych
sklepach, skoro sezonowe warzywa sprzedają i taki poszukiwacz smaku
jak Ty je zachwala.

[poszukiwaczarmi]

A tak sobie leżą, ot.

Zawsze jednak pozostaje do wyboru wielka gwiazda polskiego stołu: KP, którą
elegancko można posiekać, podać z kukurydzą i groszkiem z puszki i dopełnić
majonezem wymieszanym z jogurtem! a na wierzchu świeża kalia. Ach... :)))

[eeela]

> Noale ja nadal jestem ciekawa, gdzie w lutym jest sezon na cukinie i
> bakłażany. Może, jako poszukiwacz smaku, wiesz to lepiej? Bo ja
> lubię cukinię i bakłażany przez cały rok.


Sa miejsca na tym swiecie, gdzie owoce i warzywa smakuja rownie zle lub rownie
dobrze przez caly rok.

ocet z oliwa mozna polaczyc

[Gość: senin]

bardzo latwo

ucierajac oliwe z czosnkiem i sola - dodanie octu nasuwa sie samo

[scoutek]

poszukiwaczarmi napisał:

> Zazwyczaj nie odpisuję na idiotyczne posty, ale czasem mogę złamać zasadę.
>
> Jeśli nie lubisz musztardy w połączeniu z octem, nie musisz jej dodawać. Ja
> odrobinę musztardy dodaję między innymi po to, żeby móc połączyć ocet z oliwą.

klasyczny vinegret taki prosto z Francji to wlasnie polaczenie octu winnego,
musztardy i oliwy z oliwek
a sama oliwa z octem tez sie laczy, tylko nalezy utrzec lub utrzepac np. widelcem

[0yotte]

autorka wątku zastzregła, ze bez owoców morza...

[Gość: wygodna babcia]

Prosta, łatwa, dobra i sprawdzona:
1 puszka groszku konserwowego
1 słoik pieczarek marynowanych
1 puszka ananasa
25 dkg polędwicy drobiowej(może być podobno filet z kurczaka)
gęsty majonez z dodatkiem soku od ananasów
sól, pieprz, wegeta
To wszytko oczywiście pokroić w kostkę i wymieszać.

lub

1 puszka ananasa
10-15dkg żółtego sera startego na tarce
2 ząbki czosnku
5dkg majonezu
liście sałaty i mięty do dekoracji.

loo jezu...

[Gość: ania_m]

ananas z puszki, majonezik, wegetka...
u mnie by taka kombinacja na 100% NIE zabysla, raczej wrecz
przeciwnie.
no ale de gustibus non est disputandum
ta saltka to ma byc bardziej starter, glowne danie, czy do niego
dodatek? bo wtedy bedzie najlatwiej cos konkretnego doradzic.
no i salatka w sensie salaty z dodatkami, czy rozpackane konserwowe
warzywa utopione w majonezie z jakims wypelniaczem typu ryz badz
makaron i kapusta pekinska?

[poszukiwaczarmi]

O, brawo! Pogromcy KP są wśród nas :)

[mathias_sammer]

Do miski z salata nalezy wlozyc kilka podstawek pod swieczki, potem
swieczki (tzw. herbaciane) i odpalic. Salata podawana w ciemnosci
bardzo ladnie zablysnie.
m.s.

[Gość: sto kobiet]

Ja bym zaczela od pytania jaki charakter ma ta impreza (obiad,
koktail, kolacja na cieplo/zimno?) i co oprocz salatki bedzie
serwowane?

[marghe_72]

Ta zazwyczaj znika w tempie błyskawicznym :)

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,21554752,21554752.html?f=777&w=21554752&a=21554752
nie sugeruj sie zdjęciem, w rzeczywistości jest znacznie
ładniejsza :)

Tę b. lubię

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,33022903,33022903.html?f=777&w=33022903&a=33022903

ta jest fajna
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,33736880,33736880.html?f=777&w=33736880&a=33736880

[chatka_]

Pieczona papryka po prowansalsku, przepis bodajże z trojki. Smakuje
cudnie i jak oko cieszy! Nalezy ja dekoracyjnie ulozyc na plaskim
talerzu, w rozete chyba najladniej, naprzemiennie zółte i czerwone
paseczki papryki.


2 czerwone i 1 zolta papryke, myjemy i w calosci wkladamy do
piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Pieczemy przekrecajac co jakis
czas. Kiedy jest juz troche sczerniala i pokryta "bablami" wyjmujemy
i wkladamy do foliowej torebki. Gdy ostygnie, obieramy ze skory,
usuwamy nasiona i kroimy w grube paski. Ukladamy na duzym plaskim
talerzu i zalewamy vinegretem z oliwy, octu winnego, ziol
prowansalskich, soli, pieprzu, czosnku i cukru. Na wierzchu ulozyc
pare czarnych oliwek. Wstawiamy do lodowki na kilka godzin, zeby sie
przegryzlo.

I pare fantastycznych pomysłów AKreglickiej:

kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,53667,1365233.html

[genova51]

Sprawdzona! Sałatka chrupiąca:
sałata /najlepsza lodowa/
kiełki /sojowe, z rzodkiewki/
5 małych pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki
200 g sera feta
puszka kukurydzy
dwa jajka ugotowane na twardo
prażony słonecznik
sos francuski /z torebki, wg przepisu/

Uprażyć słonecznik na patelni lub w mikrofali. Sałatę porwać na kawałki.
Pomidory, jajka i ser feta pokroić w kostkę /pomidory można w ósemki/, dodać
kukurydzę. Polać sosem i posypać słonecznikiem.

[marghe_72]

genova51 napisała:

> Sprawdzona! Sałatka chrupiąca:
> sałata /najlepsza lodowa/
> kiełki /sojowe, z rzodkiewki/
> 5 małych pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki
> 200 g sera feta
> puszka kukurydzy
> dwa jajka ugotowane na twardo
> prażony słonecznik
> sos francuski /z torebki, wg przepisu/
>
> Uprażyć słonecznik na patelni lub w mikrofali. Sałatę porwać na
kawałki.
> Pomidory, jajka i ser feta pokroić w kostkę /pomidory można w
ósemki/, dodać
> kukurydzę. Polać sosem i posypać słonecznikiem.

Brzmi fajnie
ale brzmiałaby jeszcze fajniej bez kukurydzy i z prawdziwym
winegretem

[genova51]

Nie przepadam za kukurydzą w sałatkach i daję jej mniej, czasem wcale. A ten sos
z torebki jest całkiem dobry. Ale podałam przepis, jaki otrzymałam od córki, ona
od kogoś i tak krąży w tej postaci. A sałatka jest pyszna. Słonecznik ma też
duży wpływ na smak tej sałatki /koniecznie prażony/.