KALMARY

[Gość: serge]

W jaki sposób można przyrządzić kalmary?
Dzięki za pomoc!

[Gość: wini3]

Właśnie dzisiaj robiłam flaczki z kalmarów/ po raz pierwszy/
I zdziwiłam się- zawsze były twarde, białe i gumowate.
Ugotowałam w szybkowarze z suszonymi jarzynami/ lubię dodawać bo pięknie
pachną/ i zdziwiłam się - zrobiły się szare, mięciutkie i podzieliły na
pierścionki. Utarłam na grubej tarce jarzyn/ marchewka, pietruszka, seler/
podsmażyłam na maśle, dodałam trochę pokrojone kalmary razem z wywarem, złotą
rybkę Knorra. Podprawiłam zasmażką na maśle. Dodałam wszystko co daję do
flaków,troszkę gałki muszkatołowej, majeranku, ząbek czosnku, chlapnęłam maggi.
Zielona pietruszka i żółty utarty ser na wierzch.
Wyszły flaczki. Niestety zatraciłam cały smak morski. Ale zostały zjedzone.
Może ktoś ma coś ciekawszego - ja z braku przepisu robiłam flaczki - chętnie
nauczę sie czegoś nowego.

[kasia.lomanczyk]

Fantastyczne sa kalmary "po grecku" (takim sosie jka ryba po grecku).
Trzeba je obgotowac, pokroic w paski i przyrzadzic do nich sos pomidorowy z
warzywami taki sam jak do ryb. Podawac na zimno.

[Gość: anya.s]

a ja robie palcki z kalmarami po koreansku (cidzimi) - przepis od sasiadki
Koreanki.
Kalmara pokroic na paseczki, zetrzec jedna marchew, pokroic spora cebule na
piorka, dodac szczypior zwany nira - mozna pokroic w paski zielone czesci
pora. To wszystko wrzucic do miski, wboc 2-3 jaja, dodac wode, make troche
soli i wymieszac. Konsystencja jak na ciasto nalesnikowe, moze nieco
gesciejsza.
Smazyc na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron - je sie to z sosem sojowym
wymieszanym z odrobina cukru, octu ryzowego i szczypty togarashi- cos a la
chili, ale zawsze mozna zjesc z kechupem itp.

smacznego
Ania

Zazdroszczę!

[Gość: kiwi]

Rany! Ja próbowałam z kalmarami raz, ze sto lat temu, na podstawie "pewnego"
przepisu. Wyszła obrzydliwa, niejadalna biała guma, mam dreszcze obrzydzenia
ilekroć sobie toto przypominam. Dlatego cieszę sie, ze ktoś potrafi z nimi
zrobić coś sensownego. Ale ja już nie będę próbować.

[Gość: senin]

podaje link, do watku, gzie bylo troche o kalamarach...

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=6424640&a=6448976

kal_a_mary

[bigsister]

Jakby ktos szukal przepisu na internecie lub wyszukiwarce to wpiszcie
kalamary, a nie kalmary.....czy w PL naprawde sie tak mowi?

[inika]

bigsister napisała:

> Jakby ktos szukal przepisu na internecie lub wyszukiwarce to wpiszcie
> kalamary, a nie kalmary.....czy w PL naprawde sie tak mowi?

A powiedz jak wpadłaś/-eś na to? Hm... I dużo tych przepisów znalazłaś/-eś?
To chyba tak żart z Twojej strony, co?
Jeśli jednak masz nadal wątpliwości jak się w PL mówi i pisze nazwę tych owoców
morza, to porównaj ilość wyników w wyszukiwarce:
- kalamary - znaleziono 9
- kalmary - znaleziono ok. 1450.

[kdd]

Jadlam w Grecji pyszne kalmary smażone. Pierścionki kalmarów panieruje się w
cieście trochę gęściejszym niż naleśnikowe i podaje z sałatką z pomidorów oraz
winem. Słyszałam, że te pierścionki trzeba przed smażeniem najpierw obgotowac,
żeby nie były twarde i gumowate. Ale sama nigdy ich nie przyrządzałam.

[kasia.lomanczyk]

W Hiszpanii tez sie tak podaje kalmary.