smaczne gołąbki wegetariańskie

05.04.08, 18:25
mam zadanie zrobienia gołabków bez mięsa. odpadają wszelkie kasze oraz
spreparowane "mięso" sojowe. myslalam o farszu pieczarkowo-grzybowym. czy może
ktoś ma sprawdzony przepis? zależy mi, żeby były intensywne w smaku, bo
jadałam tego typu produkcje np. z ryzem i warzywami i było to dla mnie nie do
przełknięcia. czy da się zrobić własnie farsz taki grzybowy, związany jedynie
bułką tartą, jajkiem?
    • ba_nita Re:Acha - ryż możesz wyelimonować. 05.04.08, 18:49
      Jajko spokojnie zwiąże. Może zamiast ryżu kuskus?To przecież nie kasza?
      • bobralus Re:Acha - ryż możesz wyelimonować. 05.04.08, 20:30
        dzieki, rozumiem, ze wloska kapusta tez sie nada?
        • ba_nita Re:Owszem - jest bardziej delikatna więc wystraczy 05.04.08, 20:33
          ją tylko zblanszować. Chociaż nie wiem jaka jest ta zimowa bo nie kupuję. Jakoś
          nie mam przekonania zimą do włoskiej.
        • wiedzma30 Re:Acha - ryż możesz wyelimonować. 06.04.08, 07:15
          Ja robie tylko z wloskiej, bo jest delikatna.

          A moje ulubione golabki to:
          ziemniaczane - ze startych na grubym tarku surowych ziemniakow - odcisnac, dodac
          lyzke kaszy manny, przyprawic sola, pieprzem, zawijac;
          z kaszy gryczanej (wiem, nie chcesz, ale moze innym razem sie przydadza ;) -
          ugotowac kasze al dente, przestudzic, dodac troche oliwy, pokrojona drobno
          cebule, podduszone pokrojone drobno pieczarki, sol, pieprz, mozna dodac drobno
          pokrojonej natki pietruszki, zawijac;
          z ryzu z grzybami - ugotowac ryz al dente, wystudzic, dodac duzo podduszonych
          pieczarek i innych grzybow np. prawdziwkow, doprawic sola, pieprzem, zawijac;
    • wiedzma30 P.S. 06.04.08, 07:16
      Robilas kolejny torcik? ;)
      • bobralus Re: P.S. 06.04.08, 10:38
        a czy takie grzybowo-kaszowe/ ryżowe będą się trzymać bez jajka? ja przeciwko
        kaszy nic nie mam, uwielbiam! ale kiedys jadlam takie wege golabki z samej
        kaszy, zwiazanej tylko jajkiem. nie bylo to za fajne. dzieki! bo przepisy fajne,
        w sam raz trafiaja w moj smak:)

        do torcika sie zabieram, ale myslalam raczej moze o jakims bardziej "regularnym"
        ciescie - szarlotce, jakis fajnych ciasteczkach albo czyms takim. ale nie mam
        smialosci, boje sie, ze sukces biszkoptowy sie juz nie powtorzy. moze masz jakiś
        fajny przepis co by sobie umilic niedzielne pochmurne przedpoludnie?
        • ba_nita Re: A dlaczego iałyby się nie trzymać? 06.04.08, 13:19
          Przecież to farsz czyli opakowane warzywa w liściach kapusty.Wszystko tam można
          włożyć.
Pełna wersja