a la tort

[kathy38]

Co można upiec zamiast tortu, ale by wyglądało jak tort i spełniało jego
funkcję? Chcę upiec córeczce do przedszkola ale nie może on być z kremem ani
z niczym szybko psującym się. Zwykle mam mnóstwo pomysłów na ciasta ale w tej
chwili czuję pustkę w głowie a urodziny tuż tuż. Pomocy!!!!!

[Gość: Tashi]

proponuje tort sachera. czkoladowy z polewa czekoladowa, przelozony dzemem
morelowym. Pyszny i na pewno sie nie zepsuje. Jesli jestes zainteresowana podam
przepis wieczorkiem.

[kathy38]

tak, poproszę o przepis, najlepiej sprawdzony

[Gość: kinga]

można upiec ciasto które sie nazywa hiszpański smakołyk, jest to ciasto
czekoladowe z gruszkami, pieczone w tortownicy bardzo dobrze spełnia role
tortu, jesli chcesz moge ci jutro albo wieczorem podac przepis bo mam go w domu

pozdrawiam

kinga

[Gość: kinga]

Hiszpanski smakolyk z gruszkami i czekoladą

skladniki:

4 gruszki,
200 g masla,
200 g cukru,
4 jajka,
200 g maki,
1/2 tabliczki czekolady,
125 g orzechow,
100 g migdalow,
1 lyzeczka proszku do pieczenia,

gruszki obrać, przepolowic, usunac gniazda nasienne,
miazsz pokroic w kostke, skropic sokiem z cytryny
lub woda z kwaskiem cytrynowym,
maslo utrec z jajkami i cukrem na puszysta mase,
czekolade utrzec na grubej tarce,
orzechy posiekac,
migdaly sparzyc, zdjac skorke i drobno pokroic,
do masy dodac czekolade oraz rozdrobnione orzechy i migdaly,
make przesiac z proszkiem do pieczenia,
wmieszac do masy,
gruszki osaczyc, dodac do masy i ostroznie wymieszac,
tortownice wysmarowac tluszczem, oproszyc maka,
piec 1 godzine w temperaturze 175 stopni


to jest porcja na mala tortownice


przepis jest wyprobowany choc robie zwykle z wiekszej ilosci skladnikow bo
wszyscy to ciasto bardzo lubia i szybko znika,
robie je tez w zimie i wtedy dodaje gruszki z kompotu

pozdrawiam

kinga

[Gość: Monika]

1 paczka okrągłych herbatników
2 galaretki
3 serki homogenizowane waniliowe
żelki do dekoracji bądź owoce

Herbatniki krótko zanurzać w zimnym mleku i wykładać dno tortownicy.
Wcześniej przygotować galaretki, jedną z połową wody, drugą normalne. Tężejącą
galaretkę z mniejszą porcją zmiksować z serkami, wstawić do lodówki i poczekać
aż lekko steżeje. Wylać na herbatniki. Do tej masy można dodać owoce z puszki.
Kiedy ta masa zastygnie lekko, nakładać żelki w fantazyjne wzory i zalać drugą
galaretką.
Najfajniej taki torcik wygląda, jeśli galeretka na wierzchu jest jasna a żelki
ciemne np: czerwone malinki, zielone gąsienice itp.
U mnie taki torcik był przebojem urodzinowym:-)
Proporcje są na małą tortownicę więc, jeśli chcesz duży tort to wystarczy
wszystko podwoić.

[Gość: Monika]

PS. Nie herbatniki ale biszkopty!!! Sorry ale jestem przeziębiona i coś
przytępiona:-)

[Gość: mala]

zamiast kremu budyn, nie cierpie kremow bo za tluste i wogole
a budyn chyba szybko sie nie psuje

[kathy38]

Tu nie chodzi o tyle o psucie co o zawężenie do minimum możliwości
przyniesienia do przedszkola bomby biologicznej. Wiadomo, przepisy Sanepidu są
dosć surowe, ja tez nie chcę sie narażac na nieprzyjemności gdyby się któremuś
dziecku coś przytrafiło. Chciałabym aby moja córka poczestowała dzieci czymś
więcej niż cukierkami,żeby zdmuchnęła swieczkę w towarzystwie rówiesników.
Warunki mieszkaniowe nie pozwalają mi na zorganizowanie kinderparty w domu, na
wynajęcie sali mnie nie stać.

Chetnie pozbieram wszystkie przepisy, jak nie teraz to innym razem je
wykorzystam.

pozdrawiam

[Gość: lola]

Wedłg mnie po prostu upiecz ciasto biszkoptowe z owocami- jabłka , gruszki w
okragłej tortownicy, oblej czekolada-salmonella nie grozi, wyglada jak tort,
bo o to chodzi

[Gość: Tashi]

Tort sachera
20 porcji. Czas przygotow. 2 godz.
300 g maki,
300 g masla,
300 g cukru pudru,
100 g czekolady,
8 jaj,
50 g zmielonych migdalow bez skorki,
2 lyzki kakao,
150 g konfitur morelowych do przelozenia.
Masa migdalowa:
100 g zmielonych migdalow bez skorki,
1 bialko,
100 g cukru pudru.
Polewa:
200 g czekolady.
Inne:
maslo i tarta bulka do tortownicy.

1. Rozgrzac na parze czekolade. Maslo utrzec na puszysta mase i, nie
przerywajac ucierania, dodac 200 g cukru pudru, zoltka i czekolade. Wsypac
make, kakao i migdaly. Wymieszac. Bialka ubic ze 100 g cukru pudru, polaczyc z
ciastem, delikatnie wymieszac. Wlac ciasto do duzej tortownicy (26 cm)
posmarowanej maslem i posypanej tarta bulka. Piec ok. 1 godz w temp. 180żC.
Przez
pierwsze 15 min nie otwierac piekarnika.
2. Ciasto ostudzic, sciac cienka, przypieczona gorna warstwe, a pozostale
ciasto przekroic na 2 blaty rownej grubosci.
3. Podgrzac konfitury z 1 lyzka wody, posmarowac oba blaty i zlaczyc je razem.
4. Migdaly utrzec z cukrem pudrem i bialkami na gladka mase, cienka ja
rozwalkowac na okragly placek srednicy 26 cm i ulozyc na torcie.
5. Czekolade rozgrzac na parze, skrapiajac 1-2 lyzkami wody, dokladnie
rozetrzec. Goraca polewa oblac tort.
- Do konfitur morelowych mozna dodac 50 ml rumu. Zamiast ucierac migdaly z
cukrem i bialkami mozna zrobic blat z gotowej masy marcepanowej.

dzięki (nt)

[kathy38]