Kto odważył się zrobiś sam kołacz z makiem

[Gość: ewa]

i posypką .Bo tak chodzi za mną ale nie mam odwagi się tego podjąć
bo słyszałam ,że skomplikowany.

Próbował ktoś?

[wadera3]

a jaki masz przepis?

[linn_linn]

Kolacz czyli rolade z makiem? Makowiec? W galerii powinien byc.

[wadera3]

No właśnie, autorka zapomniała podać ów trudny przepis

[Gość: ewa]

Chodzi mi o drożdżowe z makiem i posypką a przepis mam taki

50 dkg mąki
1/2 szkl.cukru
5dag drożdży
10dag marg
3 żółtka
1,5 szkl. mleka

no i na mase makową :

40dag maku ,20 dag cukru 1/3 kostki marg.
1 łyzka miodu

[wadera3]

wygląda na całkiem proste ciasto, gdzie doszukujesz się trudności?

[genova51]

Ja się odważyłam i to nie raz. Na ciasto mam taki sam przepis, natomiast do maku
dodaję jajko lub białko ubite na pianę, rodzynki i kilka kropli aromatu
migdałowego lub migdały /płatki lub posiekane/.

[wadera3]

No, ja też się "odważyłam" i to po wielokroć, dlatego dopytuję autorkę gdzie
jest problem:)

[ba_nita]

smaczniej.

wadera

[Gość: ewa]

Nie każdy jest takim geniuszem kulinarnym za jakiego ty się tutaj
podajesz.
A wątpliwości z tym ciastem mam bo wiele razy słyszałam ,że to
wypiek trudny i nie każdemu się udaje.

[wiedzma30]

Ludzie rozne bzdury opowiadaja ;)))

> A wątpliwości z tym ciastem mam bo wiele razy słyszałam ,że to
> wypiek trudny i nie każdemu się udaje.

A zdradzisz dlaczego? Co trudnego jest w ciescie drozdzowym z makiem?

[bene_gesserit]

Ewa - sprobuj. Jesli cos ci nei wyjdzie, spytaj sie tu dlaczego.
Obawa przed 'trudnymi' realizacjami w kuchni raczej podcina
skrzydla - a forumowiczom trudno doradzic w problemie, ktorego
jeszcze nie ma.

Imo problemem jest twoj strach przed kuchenna klapa - i jesli mam
racje, to wyprobuj tej przepis cichaczem, kiedy nikogo nie ma w
domu. Najwyzesz skarmisz nieudanym kolaczem golebie, a do tego
dowiesz sie na forum, czemu ci nie wyszlo i nastepnym razem zrobisz
tak, jak trzeba.

Noi moze wyjdzie ci za pierwszym razem :)

[linn_linn]

Wlosi maja przyslowie: nie bandazuj sobie glowy zanim ja sobie rozbijesz.

Właśnie zaczynam piec...zobaczymy

[Gość: ewa]

Noi co? n/t

[bene_gesserit]

[Gość: ewa]

No i prawie wyszło...prawie ,ponieważ spód drożdżowy wyszedł mi
bardzo wysoki ale ogólnie ok.
Pierwszy raz za mną ,za tydzień spróbuje jeszcze raz,pozdrawiam.

[bene_gesserit]

Brawo, gratuluje :)

[wadera3]

No, to jak z tym geniuszem?.....;)

[wadera3]

Nie podaję się za geniusza, po prostu od ponad 30 lat robię m.in. makowce, czy
inne ciasta, więc jeśli coś robię, to to zwyczajnie umiem.
A jeśli czegoś na pewno nie umiem, nie gotuję, to nie zabieram głosu:)

[genova51]

Gdy wyszłam za mąż, niewiele umiałam sama upiec, kruche i ewentualnie babkę
piaskową. Drożdżowe piekła zawsze moja mama i zawsze dostawałam 3/4 blaszki.
Któregoś dnia, mama oświadczyła: "już ci więcej piec drożdżowego nie będę, bo to
żadna filozofia" No, i droga ewo, musiałam sama spróbować. Moja mama piekła ze
składników wziętych "na oko" i zawsze, ale to zawsze ciasto wyszło. Ja też nie
odważam, tylko odsypuję pół torebki mąki, odłamuję pół paczki drożdży /tj. ok.
5dkg/, mleka tyle, aby nie było za rzadkie, ani za gęste, cukru też na oko.
Przez 35 lat pieczenia już to "oko" i ja mam wyrobione. Jeśli chodzi o tłuszcz,
daję margarynę a do posypki masło. Na forum kulinarnym są przepisy na drożdżowe,
spróbuj z nich skorzystać Jeśli za pierwszym razem się nie uda, to za drugim na
pewno. Powodzenia.