chłodniki łans e gęś :)

[karolina_w_gazecie]

znalazłam jeden zarchiwizowany wacik, ale z trzema zaledwie przepisami - w tym
wszystkie trzy z burakami.
Czy ktoś robi chłodnik bezburakowy i mógłby się podzielić przepisem?

[hossa76]

Maślanka plus sok pomidorowy - a do tego ogóry i rzodkiewki w
plastrach, posiekany szczyporek i/lub koper obrane ze skóry pomidory
w kosteczkę - można też cebulkę:)

[mazia]

SZczaw uduszony z cebulką, połowę zmiksować z kefirem, resztę dodać luzem, doprawić, dowalić jajo na twardo.
POmidory pokrojone w kosteczkkę, bez pestek, zmieszane z kefirem albo zsiadłym mlekiem, bazylią, szczypiokiem plus jajo al eni ekoniecznie.
Gazpaczo czyli zmiksowana papryka z pomidorami, cebulą i czosnkiem na zimno plus przyprawy - przepyszota!

I najzwyklejszy wiosenny chodnik: mleko zsiadłe bądź kefir, do tego pęczek rzodkiewki startej na tarce, pęczek koperku, szczypiorku, przyprawy i jajco na twardo. Bardzo zimne plus gorące młode pyry.

Aaaaa i jeszcze: do kefiru dowalić stratego świeżego ogórasa, posiekana miętę i przyprawy - pycha!

[psychogirl]

Moja mama ostatnio zrobiła maślankę z kefirem (bo akurat był w lodówce) +
pomidory, ogórki i szczypiorek. Ja bym jeszcze dała młode ziemniaczki.
A kefir z sokiem pomidorowym to ja uwielbiam pić ;o>

[johana19]

Składniki:
1 litr kefiru lub zsiadłego mleka,
kilka łyżek koncentratu barszczu czerwonego (moze być też instant w
proszku,
po pęczku szczypiorku i koperku,
2-3 ogóry,
1 pęczek rzodkiewek,
po 1-2 jaju na twardo na porcję,
sól i pieprz

Kefir wlać do gara. Dodać odrobinę koncentratu barszczu czerwonego -
tak aby uzyskać kolor ciut jaśniejszy od fioletu "milki". Ogórki
obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki i do gara. Rzodkiewkę
pokroić w plastry i do gara. Koperek i szczypiorek posiekać i do
gara. Gar doprawić solą i pieprzem. Na jakąś godzinę wstawić do
lodówki. Do talerza/miseczki włożyć przekrojone w ćwiartki jajo/a na
twardo i zalać chłodnikiem.