Dipy

[Gość: zonaola]

Macie/znacie jakieś ciekawe przepisy na dipy?

Czosnkowy

[mwookash]

jeden z najprostszych (awaryjny, właściwie zawsze mam składniki)
śmietana + czosnek granulowany + suszona natka pietruszki + sól
śmiało zamieniaj suszone i granulowane na świeże, a śmietanę na gęsty jogurt

[drinkit]

gęsty jogurt, duzo czarnego pieprzu, papryka slodka, świeży czosnek.

[saiss]

Twarożek roztarty gładko ze śmietaną / jogurtem i solą. Doskonała baza. Dodaj
przecier pomidorowy i paprykę w proszku. Albo furę pietruszki i cebuli. Albo
suszone/świeże zioła. Albo co tam masz pod ręką.
A mój ulubiony dip to zmiksowana włoszczyzna ( marchewka, piertuszka, seler), do
tego cebula, sól, pieprz.

[bobralus]

do jogurtu slodka i ostra papryka mielona, proszek curry.
humus - zmiksowana ciecierzyca z oliwa, czosnkiem i ewent, tahini lub jak
widzialam na forum suszonymi pomidorami.
pasta z baklazana pieczonego.
salsa z siekanych pomidorow, cebuli, ziol.
zmiksowane awokado z jogurtem, odrobina majonezu, sokiem z cytryny.
pasta z oliwek.
pasta z pieczonej papryki (chocby ajvar).
zmiksowana fasola z przyprawami (np. czerwona z kuminem i ostra papryka lub
biala z czosnkiem i rozmarynem)

[bobralus]

i jeszcze: smietana 12 zmiksowana z serem plesniowym np. gorgonzola
majonez czosnkowy (aioli)
tzatziki

słodko-kwaśny

[gosionica]

dżem brzoskwiniowy lub morelowy i pikantny keczup - wymieszane w proporcji 1:1

[Gość: zonaola]

Dzieki za przepisy i inspiracje.
A w podziece taki przepis na dip:

serek bieluch + kilka łyżek majonezu (ja dodaje kielecki)
do tego zupa jarzynowa instant (kiedys była Knorra teraz juz tylko
chyba z Winiar, powinna być bez makaronu:)+ duuuużo szczypiorku,
mozna dodać odrobinę czosnku. Pycha!

[figgin1]

Gęsty jogurt, pieprz, sól, szczypior.