olej z dyni

[Gość: jana]

Gdzie w Warszawie mogę kupić olej z dyni. W jakiej cenie,
pojemnosciach itp. Pytam, bo słyszałam, ze ten olej stosunkowo
szybko traci swoje właściwości smakowe / zapachowe / a w sklepie
widziałam taki z data przydatnosci do spozycia przeszło rok czasu.
I jeszcze jedno. Do czego szczególnie stosujecie ten olej?

[dzioucha_z_lasu]

U mnie stoi całkiem długo - trzymam w lodówce. Ma bardzo ciekawy,
orzechowy smak, używam przede wszystkim do sałatek i do zamaczana
bagietki :)

[bene_gesserit]

Kazdy glupi sklep ze zdrowa zywnoscia powinien miec kilkanascie
roznych olejow do wyboru - z dyni tez. Sa rowniez w Bomi i
wiekszych supermarketach.

[marbor1]

Olej z pestek dyni {bo chyba o niego chodzi] jest dość drogi. 250 ml kosztuje
ok. 30 zł. i mniejsze sklepy nie bardzo chcą zamawiać go, bo jest bardzo małe
zainteresowanie nim.
Olej jest bardzo smaczny i aromatyczny. Jest bardzo ciemny i zabarwia sałatki na
brunatno-zielony kolor, przynajmniej ten tłoczony na zimno.

[Gość: tenże]

oleje z pestek dyni sa drogie bo stosunkowo mało jest surowca.W dodatku duże
ilosci tego oleju zuzywa przemysł farmaceutyczny.Od lat i kilku pokoleń
najlepszy olej tłoczy Fandler.Przez to,że olej jest drogi nasi rodzimi
kombinatorzy kombinuja podróbki,mieszaniny itp świństwo nie dorównujace ani
jakościa,ani smakiem,ani trwałoscia oryginalnemu produktowi.Jesli olej ma cenę
niższą niż stojacy obok Fandler to można go sobie darowac.
Olej ten zawiera bardzo dużo cynku przez co jest idealny przy kuracji
regenerujacej paznokcie, włosy.Jest tez lekiem profilatycznym w tych
chorobach,które powstają przy niedoborze cynku.
Oleju tego nie zużywa się wiele.Ma bardzo intensywny kolor i smak. Idealny jest
jako dodatek smakowy do sałatek z fetą,mozarellą i może nawet stanowic
uzupełnienie smakowe sałatek z dodatkiem innego oleju.
Idealny jest na grzanki. Wrzucam na crisp pokrojoną w kostkę lub plasterki
bułkę-może byc podsuszona. Część kropię oliwą z oliwek przed włożeniem do
mikrofalówki a część kropię olejem z pestek dyni,ale to już po wyjęciu. Griluję
około 3-4 minuty. Potem solę i zajadam przed komputerem.
Grzanki z plasterków bułki lub chleba smaruję czosnkiem(nacieram
ząbkiem),smaruję pomidorem(też nacieram),lekko solę i skrapiam oliwą z
oliwek.Pychota.
Czasami leję do spodeczka kilka łyżek oleju z pestek dyni,pieprzę,solę do
smaku i dodaję łyżkę octu balsamicznego(można sok z cytryn)W tym moczę świeżą
bułkę i zjadam. Tez bardzo smaczne.Tak samo mozna jeść bułkę lub świeży
chleb z oliwą z oliwek,a nawet jak wyczytałem na forum z olejem lnianym.
Mam kolegę,który bedąc na studiach zamiast sniadania zjadał bułkę paryską
popijając ją małą buteleczką z oliwą z oliwek(kiedyś takie były-dostępne w
delikatesach lub pewexie)Potem siadał na rower i jechał 150 kilometrów bez
pojadania po drodze. Dzisiaj ma 66 lat,jest czynnym policjantem ,jeżdzi na
Harleyu w Toronto jako policjant i co roku przechodzi celująco wszystkie
badania. Na emeryturę nie wybiera się.