Ustrojstwo do kiszenia (?)

[Gość: mel]

Wypatrzylam takie w sklepie ze zdrowa zywnoscia. Japonskie.
Napisane na tym ze nadaje sie do robienia "pickles" metoda laktofermentacji. Z
tego co wiem to kapusta i ogorki to tez laktofermentacja, wiec moze by sie
nadalo, jak myslicie?
Nie jest duze, plastykowe (odporne na wstrzasy, przezywa mycie w zmywarce), ma
taka praske ktora przyprasowywuje sie warzywa.
Nie jest drogie....

[izabelski]

oni chyba kisza warzywa w kawalkach jak imbir
a Koreanczycy n kim-chi krojona kapuste pekinska

czy moglabys podac jakiegos linka zeby poogladac to ustrojstwo?

[Gość: mel]

Nie do konca ten sam, ale bardzo podobny
www.eco-bio.info/forum/upload/index.php?s=4d7121e4c1d4e450d5fd698b1bdb9781&act=attach&type=post&id=291

[izabelski]

dzieki wielkie
musze poszukac bo bardzo lubie kimchi

[kocia_noga]

Ja też poszukam, bo mąż uwielbia wszelkie kiszonki - będzie się
cieszył.

[kocia_noga]

Szukałam w guglach i nie znalazłam.
Gdybyś kupowała, podaj dokładną nazwę i producenta, dobrze?
Albo namiary na sklep, bardzo proszę.

[Gość: mamaleone]

nie dajcie się zwariowac. Kolejne badziewie w domu. Potem będziecie się
martwic,czy aby plastik nadaje się do kontaktów z żywnościa.
Taką samą rolę spełnia w każdym domu prosty szklany słoj,albo nawet wazon
szklany,spodek i kawałek wyparzonego kamienia. Po kiszeniu kamień idzie za
okno,spodek do szafki,a wazon pod jesienne kwiaty.
Poza tym towar z japonii kosztowałby znacznie więcej,śmiem przypuszczać,że to
kolejne byle co chińskie

[Gość: melmire]

Ma wszystkie atesty na kontakt z zywnoscia. A cene ma podobna jak wszytkie
aparaty tego typu i wielkosci, jak na przyklad ustrojstwo do kielkowania.
Duzy sloj, o ile jest do dostania, bo najwieksze co widzialam to moze 2 litrowe,
kosztuje podobnie, a plaskich kamieni w miescie nie chce mi sie szukac :)

sama napisałaś, że to ustrojstwo jest nieduże!

[Gość: x]

ile ma litrów? więcej niż dwa?

[Gość: melmire]

Na pewno wiecej niz dwa, jest rozmiarow duzej odwirowywaczki do salaty.

moja mieści 2,5 l

[Gość: x]

[melmire]

W kazdym razie slojow o takiej objetosci nie widzialam, zreszta podejrzewam ze
sloj bylby w zblizonej cenie, bo jeden sloiczek kosztuje ponad euro

[qubraq]

Są w "Argedach" szklane słoje-beczułki z pokrywka szklaną; kosztują
pare zlotych...a na bazarkach mozna kupic sloje 3-litrowe z zakrętką
twistową; w takich kiszę buraki na zakwas i kapustę a w 1-litrowych
kiszę pomidory i nastawiam nalewki oraz nastojki owocowe na soki.

I ile to kosztuje?

[Gość: aga]

jw

[Gość: mel]

20-25 euro.

miało być tanie to badziewie. nt

[Gość: x]

[Gość: melmire]

No takie sa ceny badziewi, nic na to nie poradze, drogie toto nie jest jak na
sprzet gospodarstwa domowego.

ta kawałek uformowanego tworzywa?

[Gość: x]

bez żadnych części mechanicznych, elektrycznych?

[Gość: mel]

Ma krecace sie sitko do przyciskania warzyw, i szczelne (?) zamkniecie.
Jest estetyczne :)

[kocia_noga]

uuuuuuuu, jak dla mnie za drogie, a szkoda.A duże 5-litrowe słoje do
kwaszenia widzaiłam a' 25 zł sztuka.Słoje mają wąską szyjkę i ciężko
tam wstawić jakiś maleńki talerzyk w dodatku obciążony; ja obciążam
szklanką z wodą, ale lubi się ześlizgnąć, a jeśli się już trochę
kiszonki wybierze, to d... zbita, dlatego żałuję,że drogo i
niedostępnie.

[ba_nita]

nic dobrego do kiszenia nie wymyślił.))) No - oprócz dębowej beczki.

[Gość: mel]

Niestety kamionek ani debowych beczek nie widzialam :) nie mieszkam w Polsce, i
duzych slojow tutaj jak na lekarstwo,niestety :(
Nad kupnem ustrojstwa jeszcze sie zastanowie, bo chwilowo kasa mi wybyla :) ale
kiedys pewnie sie skusze :)

[qubraq]

ba_nita napisał:

> nic dobrego do kiszenia nie wymyślił.))) No - oprócz dębowej beczki

Oj tak...a kamionki mozna dostac poza centrami ale sa rzeczywiscie
drogie;