kiszone ogórki a dietetyka

[Gość: Marcinn]

Czy kiszone ogórki poza walorami smakowymi mają jakąkolwiek
wartość dietetyczną i zdrowotną? Ponoć są produktem zupełnie
bezwartościowym -tylko wypełniaczem.Proszę o opinie kompetentnych
dietetyków i lekarzy.

[Gość: evro444]

nie jestem ekspertem ale wiem że kiszonki(w tym również ogórki) są
żródłem wielu witamin jak równiez niskokaloryczne i lekkostrawne. Za
to gorszą sławą cieszą się ogórki świeże.

[Gość: mhm]

Gość portalu: Marcinn napisał(a):

> Proszę o opinie kompetentnych dietetyków i lekarzy.


Za najbardziej kompetentne źródło informacji na tym forum uchodzi Google, zatem
proszę: tiny.pl/shv2

[Gość: fleet back]

gotowanie.onet.pl/1497993,,kwaszone_nie_tuczy_6_powodow_dla_ktorych_warto_jesc_kiszonki,artykul.html

[bene_gesserit]

To swieze ogorki sa niskokalorycznym wypelniaczem. Nie ma w nic
prawie zadnych wartosci odzywczych procz niewielkich ilosci soli
mineralnych. A kiszone - jak powyzej.

[ewajer]

tutaj masz dokładnie podane
www.jedzdobrze.pl/tabele/food,415,warzywa__ogorek__kwaszony.html

[paulinaa]

Gość portalu: Marcinn napisał(a):

Ponoć są produktem zupełnie
> bezwartościowym -tylko wypełniaczem.

wypełniaczem sa świże, ktore nie mają praktycznie żadnej wartosci
odżywczej

[jagoda85]

Wklejam informacje z książki Zbigniewa Przybylaka "Domowe Kuracje"
REWELACYJNE OGÓRKI

Niezwykłymi właściwościami ogórków zainteresowali się naukowcy
biochemicy. Prawdę powiedziawszy odkrycie cennych właściwości
ogórków nie powinno być jednak uznawane za wielką rewelację
przynajmniej przez nas. Przecież, bowiem już za panowania Zygmunta
Starego jeden z opatów klasztoru cystersów Sebastian Freytag, także
u nas propagował te smaczne warzywa jako wspaniały środek leczący i
zapobiegający zarazie morowej. Tłumacząc to na język współczesny
możemy mieć pewność, że mądry opat doceniał właściwości
antybakteryjne i antywirusowe ogórków. O tym, że rzeczywiście coś
wyjątkowego ma w sobie ten owoc, każdy może potwierdzić sam
przeprowadzając bardzo prosty eksperyment. Gdy rozkrojony ogórek
pozostawimy na powietrzu przez dłuższy czas, nawet tydzień, to nie
ulega zepsuciu. Czyli musi posiadać w swoim miąższu jakieś
substancje zabijające drobnoustroje, pleśnie, bakterie, wirusy itp.
O cennych właściwościach „ dezynfekujących „ ogórka dawno już
przekonani byli naturaliści. Dlatego też polecali to warzywo jako
pokarm dla osób uskarżających się na dolegliwości żołądkowe,
zwłaszcza procesy gnilne w jelitach. Jadać trzeba systematycznie
ogórki, co najmniej dwa razy dziennie. Podobne właściwości
przeciwgnilne ma również ogórek kiszony. Generalnie jadanie
kwaszeniaków poprawia pracę układu pokarmowego. Poza tym ogórkom
przypisuje się również właściwości moczopędne. Ułatwiają, więc
usunięcie nadmiaru wody z organizmu wskazane są u osób cierpiących
na obrzęki, otyłość, także choroby gośćcowe, reumatyczne. Latem
jadając ogórki, można też wzmocnić owijając organizm i tym samym
uchronić się przed jesiennymi przeziębieniami.
Najprostsza kuracja polega na codziennym jadaniu przez 3-4 tygodnie
dwóch-trzech ogórków średniej wielkości. Najkorzystniej zjadać jeden
owoc rano na pół godziny przed śniadaniem a drugi wieczorem, godzinę
po kolacji. Oczywiście największe walory lecznicze mają ogórki z
ogrodów bez chemii.

Może komuś się przyda, a może się z tym nie zgadzacie, macie takie
prawo. Pozdrawiam.

[jagoda85]

Dodam jeszcze z własnego doświadczenia, że jak miałam problem z
zespołem jelita nadwrażliwego, to jedynym warzywem, które mogłam
wówczas jeść były ogórki, tak świeże, jak kiszone i na półsłodko.

[Gość: marcin]

Dzięki.