Mam piękny kawałek surowego boczku...

[matylda1001]

... i dylemat, co z nim zrobic. Nie jest wielki, więc nie opłaca sie
piec, zresztą chciałabym coś innego niż pieczyste. Co jeszcze moge
zrobic z tym przysmakiem żeby nadawał się na kanapki?
---------------------------------------------------------------
"Kości zostały rzucone" - powiedział mąż, rzuciwszy chudą żonę.

[Gość: gość]

Myślicie, że wg tego przepisu się uda?
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84673154,84673154.html

[363636r]

Jeśli nie opłaca się piec to uduś w rondelku.Przypraw trochę wcześniej, obsmaż
ze wszystkich stron na silnie rozgrzanym tłuszczu, dorzuć posiekanej cebuli i
podlej wodą do 1/3 wysokości.Dopraw wedle gustu, ja bym dał na pewno czosnek,
kminek, ziele angielskie, majeranek, suszone grzyby.Duś na małym ogniu pod
przykryciem kilka razy obracając mięso.Po wystudzeniu pyszne do chleba, a sos w
sam raz do kaszy albo po zagęszczeniu do grubego makaronu.
A przepis na sało chyba będzie na nic, szczególnie jeśli boczek "mięsny" jest.

[geo3]

Roladę zrób do środka zawiń jakąś podsuszaną, wędzoną kiełbaskę, posmaruj musztardą i natrzyj ziołami. Do pieca, jak ostygnie krój w cienkie plasterki :)

Boczek faszerowany

[tadek-niejadek]

Matyldo, boczek jak nie surowy to pieczony albo gotowany. Poproś przybocznego
aby wykroił z niego kostkę cegłopodobną szerokości około 10 cm a potem zrobił z
niej rękawek. Ty w międzyczasie zeszklij cebulę, wymieszaj ją z mięsem mielonym,
dodaj czosnku, majeranku , pieprzu i soli. Potem tylko upchać mielonkę do
rękawka, wbić w toto sporo wykałaczek żeby farsz przy pieczeniu nie uciekał i do
piecyka na godzinkę i pół przy 180st. O podlewaniu nie zapominać a efekt taki,
że jeśli nawet Tobie pieczyste nie podejdzie to przyboczny na pewno po piwo i
kumpli poleci... pzdr - tn

[mhr-cs]

to jest wspanialy przepis i zawsze smakuje,
ale jak napisala maly kawalek to rekawiczki nie zrobisz,
sa dwie mozliwosci ugotowac,
wyjac ostudzic i kroic na kanapke,
mozna tez usmazyc na wiekszej ilosci szmalcu,
dla tych co lubia potem ten wspanialy szmalec jesc
na kromce chleba(nie wiem dokladnie jak sie pisze francuska
rezepta konf..dalej nie wiem)
tak robie z kaczka.