z mielonego tylko mielone?

[doral2]

co jeszcze robicie z mielonego, bo mielone mi się przejadły :/

[mazia]

Pulpety ;-)

A zapiekanki, lazania, chilli con carne to pies?

[ewajer]

sos do makaronu typu "spaghetti bolognese", chili con carne, zupę z pulpetami,
naleśniki i pierogi (te ostatnie z gotowanym mielonym, ale kiedyś jadłam
pierożki z surową wołowiną i były pyszne), klops nadziewany jajkiem.

[lirio]

Moja ciotka robi na imieniny do wódy taką fantastyczną "zupę". Gotuje w wodzie
lekko poszatkowaną kiszoną kapustę z zielem, liśćmi laurowymi i kminkiem. Na
patelni smaży malutkie kotleciki mielone, wrzuca do ugotowanej kapusty.
Następnie doprawia papryką słodką, pieprzem i na ostro tabasco, dodaje pomidory
z puszki i gotuje 10 minut. Można dodać podsmażoną z kawałkami boczku paprykę
jak ktoś ma mocny żołądek. Zupa na zimowe imieniny jest super, składa się w
połowie z mięsa, jest podawana w kokilkach ;)

[hossa76]

Chili con carne albo kebabki albo chevapchichi - do tego tzatziki w
ilości hurtowej:) Mielone jem u mamy:D

[doral2]

zrobiłam mięso jak na mielone, ale utoczyłam mniejsze kuleczki i usmażyłam we
frytkownicy, wyszły boskie :)

[hossa76]

Ja daję cebulę i czosnek (mało), paprykę i ostrą i słodką,
majeranek, świeże zioła - np. miętę albo inne ustrojstwo typu
kolendra, sól, pieprz - robię tzw. balaski i piekę w piecyku na
folii aluminiowej. Do tego tzatziki na bazie serka bieluch i mamy
obiad w wersji ligt;)

[wielebnna]

gołąbki, faszerowana papryka, sos boloński, zapiekanka z ryżu, mielonego i szpinaku

[lirio]

Jeszcze "oszukane gołąbki" dla leniwych - z kapustą pekińską wrzucaną do środka ;)

[mazia]

Jeszcze mozna nasmażyć małych pulpecików i zamarynować je w zalewie słodko-kwaśnej.
Do wódki rewelacja :)

[magig11]

Małe kuleczki smażymy, wkładamy do garnka + papryka konserwowa, ogórek
konserwowy, pieczarki. To wszystko w sosie pomidorowo-słodko-kwaśnym.

[lolcia666]

pasztet można upiec

[ewajer]

mazia napisała:

> Jeszcze mozna nasmażyć małych pulpecików i zamarynować je w zalewie słodko-kwaś
> nej.
> Do wódki rewelacja :)

Kochana podaj przepis proszę, bo brzmi rewelacyjnie

[hossa76]

Popieram! Z detalami dawaj!

Marynowane pulpety

[mazia]

voila :)

Zalewa octowa
8 czubatych łyżeczek cukru
1 szkl octu (10%)
3 szkl wody
cebula
liść laurowy
ziele angielskie
estragon
-----
Cebule w talarki dodaję do gotującego się octu, wody, liść laurowy,
ziele angielskie i estragon.

Do wystudzonej zalewy, dodać wystudzone klopsiki, najlepsze po kilku
godzinach żeby dobrze nasiąkły zalewą.


**********

Przepis z nieocenionej GP, oryginał tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42047330,42047330.html
Ile razy nie zrobię, znikaja w trymiga, a zalewa nadaje się do dalszego użycia. Ponoć można do niej wkładać także smażone ryby, ale nie próbowałam.

[ewajer]

te klopsiki mają być normalnie obtoczone w mące i usmażone na złotawy kolor ?

[mazia]

Można w mące można w bułce i usmażyć. Na złoto :)