platki migdalowe

[Gość: agniesia]

byly bardzo tanie wiec mam ich prawie kilogram

do czego wykorzystac? bo na pewno nie bede piekla co tydzien ciasta zeby je
nimi obsypywac (wazne do listopada).
ostatnio posmakowaly mi w serniku (zamiast rodzynek), do czego jeszcze je dodac?

[Gość: ania_m]

podprazyc, wystudzic i zmielic. mozna z nich zrobic wtedy amaretti, przepis na
galerii potraw.
po podprazeniu posypywac müsli, owocowe jogurty, desery itp
po zmnieleniu bez podprazeniu na "make" mozna zrobic fantastyczna zupe-krem z
kurczakiem. wiem, bo robilam. tylko akurat nie pamietam, skad przepis mialam.
mozna z tej samej maki zrobic swietna wegetarianska zupe migdalowo-szafranowa.
mozna podprazonymi platkami z roztopionym maslem polac brokuly po ugotowaniu.

[pani.serwusowa]

Propozycje wytrawne:
Do makaronu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,91216316,91216316.html
Do kurczaka z kolendra:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82704339,82704339.html
Do posypania kurczaka tikka masala:
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1660127,2,21.html
Do kurczaka szafranowego:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79215528,79215528.html
Do jeszcze innego kurczaka:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,83616374,83616374.html
Do brukselki z boczkiem:
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1536195,3,7,58659.html
Do posypywania wielu warzyw, np. brokulow:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64900107,64900107.html
Byl jeszcze pstrag z migdalami, ale nie potrafie go znalezc.

I jeszcze na slodko jedna, pyszna propozycja - babeczki karmelowo-gruszkowe:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90165174,90660018.html

[pani.serwusowa]

Przypomniala mi sie jeszcze zupa migdalowo-kurczakowa:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89573545,89573545.html

[Gość: ania_m]

serwusowo, proponuje ci w takim razie moja zupe kurczakowo-migdalowa.
gwarantowanie byla bez maki. tylko cholera, skad ja ten przepis bralam?

[Gość: majala]

Możesz dodać do jabłek przygotowanych na zwykłą szarlotkę. Z takimi jabłkami,
lekko podsmażonymi z dodatkiem kilku goździków, skórki cytrynowej i właśnie z
płatkami migdałowymi piekę rożki z ciasta francuskiego. Pycha.

[roseanne]

do salaty lubie dorzucac
i do mieszanki suchych owocow, do pogryzania ot tak

do ciast -wiadomo

mozna tez zmielic na proszek i sprobowac zrobic marcepan, ale tego to juz ise
nie podejmowalam

[eeela]

Do tadżinu z kurczaka:

ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Tazine_z_kiszonymi_cytrynami,,21616597,9495.html
W tym przepisie brakuje moim zdaniem łyżki miodu, kuminu i cynamonu, a płatków
migdałowych spokojnie można dodawać więcej - robi się taka konkretna
jednogarnkowa potrawa dzięki temu.

Tutaj przepis lepszy jeżeli chodzi o zestaw przypraw, ale bez wymienionych
migdałów, które oczywiście można sobie dorzucić:

ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Tadzin_z_kurczaka,,5409140,9495.html

Potrawa jest wyśmienita. Kiszone cytryny można zastąpić świeżymi, ale też bardzo
łatwo zrobic samemu: cytryny wyszorowac szczoteczką, namoczyć w zimnej wodzie na
noc, rano wodę wylać, cytryny nadkroić z jednej strony na krzyż, wsypać w środek
ze dwie łyżki soli, najlepiej gruboziarnistej, zalać znów wodą (może być zimną,
może byc gorącą, ale nie parzyć), dobrze zakręcić i zostawić na 2 tygodnie.

[rozyczko]

[Gość: agniesia]

dziekuje z podpowiedzi... :)
zupa migdalowo-kurczakowa to chyba pierwsze co przetestuje, rownoczesnie z
szarlotka (zawsze dawalam do jablek posiekane orzechy wloskie ale migdaly
faktycznie tez beda super dodatkiem)
to bedzie obiad i deser na sobote gdy mam wiecej czasu na gotowanie.

a jakby ktos mial jeszcze jakis ciekawy pomysl na wykorzystanie platkow
migdalowych to poprosze. nigdy za duzo, szczegolnie jak sie nie wie na co sie ma
ochote i przeglada przepisy by zaspokoic glod na nie wiadomo co :)

prosta sałatka

[aga-aa]

brokuły + uprażone płatki migdałowe + feta + oliwa z oliwek

[alinka_li]

Agniesia, gratuluję udanego zakupu, też zawsze korzystam z takich okazji, ale
sprawdź czy te płatki są bez niechcianych lokatorów

[wanda-maria]

Uprazyc na rumiano platki / bez lokatorow, oj zdarza sie / i zamknac
w sloiku lub pudelku.

Uzywac jako posypki/krokantu do:
1/ zielonej salaty;
2/ salatek owocowych;
3/ zup-kremow;
4/ warzyw z wody i polanych maslem / kalafiory, brokuly, szparagi /;
5/ ryzu na sypko, pilaf'u, po turecku i in.

[alinka_li]

Wybacz, ale czepnę się tego krokantu:) Same zrumienione migdały to nie krokant,
no chyba że z cukrem i tłuszczem (chociaż o tłuszcz nie będę się spierać, nigdy
nie robiłam, ale cukier to na 100%). Zresztą ja uważam, że prawdziwy krokant to
tylko z laskowych

[wanda-maria]

Mialam na mysli cos chrupkiego w stylu krokant, niekoniecznie slodki
i z laskowych. Krokant moze byc, np. podprazony plasterek boczku,
smazona w glebokim tluszczu oproszona maka cebula i in.

[hollcia]

Posypać nimi zapiekaną rybę czy kurczaka...

filety rybne z migdałami

[aga-aa]

grumko.blox.pl/2009/01/715-Filety-rybne-z-migdalami.html#k6144725

[Gość: miu]

Greckie sniadanie (uzaleznia!):
-gesty jogurt, najlepiej grecki,
-platki uprazonych migdalow (prazymy na zapas),
-miod wg. uznania.
Wymieszac. Pyyyyyychoooota!
Mozna dodawac banany, inne platki.

[Gość: gościnnie]

Bardzo smaczne są kotlety z piersi indyczej panierowane w płatkach
migdałowych, używam zamiast bułki tartej, w całości, nie zmielone.

[Gość: agniesia]

pierwsze dania wykonane i zjedzone. wszystkim bardzo smakowalo.

stwierdzilam ze prosto dosypywac migdaly do wielu rzeczy wiec tak dlugo chyba u
mnie nie poleza. no i dokupilam jeszcze pol kilo, tym razem mielonych.

jako panierke do miesa chyba migdalow nie zastosuje bo jestem zupelnym
antytaleniciem jesli chodzi o smazenie i to nie tylko miesa (nie umiem usmazyc
jasnych ktoletow, nie wiem jak moja mama to robi, moje zawsze sa ciemniejsze,
faworki i paczki tez byly prawie spalone) i wydaje mi sie ze szybciej spali mi
sie panierka niz bedzie upieczone mieso. moze to tez wina kuchenki bo zawsze
mialam gazowa a od roku jestem zmuszona do gotowania na elektrycznej, takiej
starego typu, i do tej pory nie do konca udalo mi sie ja opanowac.

a moze jeszcze ktos ma przepis na ciasto takie podobne do biszkopta, tylko bez
maki i na samych bialkach? mama kiedys takie robila ale po remoncie w domu nie
moze znalezc przepisu a pyszne bylo