mak, ciagle mak:))

[znana.jako.ggigus]

hm, mam juz maszynke do mielenia maku, wyczysczona, wyprobowana.
ale czy mak w tej specjalnej mieli sie na mokro? czy musze namoczyc mak?
przepis na rewelacyjnym blogu moje wypieki jest cos malo precyzyjny, prosze o
fachowe poradnictwo:)

[Gość: ania_m]

u mnie w domu mak zaparzalo sie goracym mlekiem, potem zostawialo do
"naciagniecia". nastepnie gotowalo sie na maciupenkim ogniu, odcedzalo
ewentualne resztki i mielilo. przepis dokladny jest w "kuchni polskiej"

ale czy mielilas

[znana.jako.ggigus]

w zwyczajnej maszynce do mielenia miesa, czy w takiej specjalnej?

[Gość: ania_m]

niestety, wszystko to dzialka mamy. nie mam tez ze soba kuchni polskiej :(
a mak mielony byl na 100% w elektrycznej maszynce do mielenia miesa zelmera. z
tym, ze przy uzyciu przystawki do maku.

dzieki za odp.

[znana.jako.ggigus]

przeisy w internecie tez sa, kurcze, malo precyzyjne, co robic tak krok o kroku,
bede szukac dalej

[Gość: ania_m]

google ci nie dziala?
wpisalam "makowiec kuchnia polska" i od razu w pierwszym linku precyzyjny
przepis jak gotowac mak krok po kroku.
proponuje tylko zastapic wode goracym mlekiem i gotowac z godzine
www.twojemiejsce.net/polonia_kuchnia_ciasta_makowiec.html

szukalam gdzie indziej

[znana.jako.ggigus]

w puszce.

MOJ problem polega na tym, ze mam specjalna maszynke do maku i NIE WIEM, czy sie
w niej mieli mak na sucho czy na mokro

[Gość: ania_m]

zapodaj linka do zdjecia tej maszynki

to mam

[znana.jako.ggigus]

www.getreidemuehlen.de/Handmuehlen-sonstige/Mohnmuehle-Edelstahl/991055.html?gclid=CIec1JmPm5oCFQ2T3wod5RRi-Q

napisz, gdy juz bedziesz miala garnek

[Gość: x]

do gotowania makowek, to przyjade:):):)

garnek mam juz, ale

[znana.jako.ggigus]

nie bede gotowac makowek, a zrobie drozdzowki z makiem. Pasuja?

na slodkie sniadanie pasuja,

[Gość: x]

do kawy ze smietanka (odtluszczona).

ba, tylko mieczaki

[znana.jako.ggigus]

pija kawe choe ze smietanka, nawet odtluszczona.
:))
Ale poki co jestem dosc daleko od wykonania tych cholernych drozdzowek.

buuuuuu,

[Gość: x]

a tak chcialem uchodzic za twardziela;(

[Gość: kwaśna śmietana]

Ja ostatnio robiłam sernik z makiem, ale takie makowe nadzienie to pewnie pasuje
do wszystkiego. Mak zalewam gorącą wodą i trzymam go tak przez jakieś 30 min.
Potem odcedzam dokładnie mak na gęstym sicie. Taki wilgotny mak mielę w maszynce
do mięsa, przeważnie 2-3 razy.

[Gość: adelka]

Moja mama miała taką maszynkę /prod. polskiej/ i pamiętam, że zawsze mieliliśmy
mak suchy.

[wiedzma30]

Miele sie mak zaparzony.

No, chyba, ze nie chcesz go uzyc go ciasta, wtedy mielesz suchy ;))))

no ale chyba nie w tych

[znana.jako.ggigus]

specjalnych mlynkach do maku i zboz.
Kurcze, co za rozdrap, wstydmi, ale taka maszynka jak pare ostow nizej podalam,
inaczej dziala niz zwykla maszynka do miesa.
I nadal nie wiem nic!

[ania_m66]

kurna gigus, po prostu napisz do producenta i sie zapytaj, albo zadzwon.
wydaje mi sie, ze w twojej maszynce jest niejako odwrotnie. najpierw sie mieli.
potem zalewa mlekiem, zostawia na noc i gotuje.

hm, mam tez

[znana.jako.ggigus]

takie przypuszczenie, ale zadzwonie do producenta.
Ale, ale na opakowaniu maku, biomak, a co, jest napisane, ze go trzeba najpierw
umyc!
Nie miala baba klopotu, wymyslila sobie mak:)

[Gość: basia]

w takiej maszynce jak w podanym linku miele sie mak suchy. Mam
niemal identyczną, ma juz chyba z 45 lat i nadal działa - coroczne
śląskie makówki są wykonywane przy jej uzyciu. W trakcie mielenia
wydziela się dość dużo tłuszczu czy czegoś z tego maku i otrzymana
masa nie jest już sucha.

straszne dzieki za info:))))

[znana.jako.ggigus]

padam do nozek
wdzieczna gorolka