Przetwory

[daminikawa]

Dawno nie jadłam konfitur, bo te ze sklepu są niedobre. Nie ma to jak domowej
roboty przetwory, nic nie może się z tym równać. Chciałabym zrobić konfitury z
wiśni, truskawek, brzoskwiń. Jak wy się za to zabieracie? Jak się robi konfitury?

[mhr-cs]

osobiscie nie robie dzieci z domu,
ale sa wspaniale przepisy,

[linn_linn]

Robilam w zszlym roku dzem z wisni: wlasciwie jak konfitury.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81001357,81028992,0,2.html?v=2
W tym roku zrobie z wiekszej ilosci.

[Gość: aaa]

czasem mam wrazenie ze mhr-cs wpisuje cos po niemiecku do translatora i wkleja
to co translator wypluje....

konfitury TAMARA z Aldi sa znakomite!

[Gość: x]

w truskawkowej sa cale truskawki, w wisniowej - wisnie. Trzeba nakladac, bo
trudno rozsmarowac.

nie jestem czlonkiem Mensy, ale zrozumialem,

[Gość: x]

ze mhr.. nie robi przetworow, poniewaz dzieci sie juz wyprowadzily z rodzinnego
domu.

[Gość: aaa]

to ja tez zrozumialam. ale wiekszosc wpisow mhr-cs jest znacznie trudniejsza do
zrozumienia

bez przesady, tak zle nie jest.

[Gość: x]

Walesa rozwiazuje krzyzowki a ty nie poradzisz sobie z wpisami? ;D

[bene_gesserit]

Nie chodzi o niezrozumienie, ale o to, ze lapsusy mhr bywaja czasem
naprawde zabawne.

[marghe_72]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,25432895,25432895.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,43950312,43981835.html
może to Ci się spodoba

[daminikawa]

Linn_linn. Marghe_72 dziękuje wam bardzo. Powiedzcie mi jeszcze co to są szumy?
Czytałam w przepisach, ze trzeba je usunąć, ale nie wiem jak to wygląda.

[linn_linn]

Jesli na powierzchni utworzy sie cos w rodzaju piany, usuwasz.

[mhr-cs]

daminikawa napisała:

> Linn_linn. Marghe_72 dziękuje wam bardzo. Powiedzcie mi jeszcze co
to są szumy?
> Czytałam w przepisach, ze trzeba je usunąć, ale nie wiem jak to
wygląda.

nie musisz usuwac,to tak samo jak usuwanie szumy z rosolu,
ja tego nie robie,to jest bialko ktore samo zniknie,
po odpowiednim dotowaniu ok.60-70C,

[smutas13]

Ja biorę na 1kg. owoców - 1kg. cukru + 2 szkl. wody.
Cukier zalać wrzącą wodą.Gotować do rozpuszczenia cukru. Do gorącego
syropu wsypywać owoce. Gotować na małym ogniu 1/2 godz.
Nie mieszać łyżką. Mieszać poprzez wstrząsanie garnkiem. Owoce
powinny być całe. Ostudzić, zostawić do następnego dnia.
Następnego dnia znowu konfitury smażyć na młym ogniu
do momentu, aż staną się szkliste i przeświecające.
To skrót przepisu ze starej "Kuchni Polskiej".

[marghe_72]

Ja niczego nie usuwam ino mieszam.
I nadal wychodzą smaczne :)

Właśnie zrobiłam kilka słoików z kakao

[to_ja-titi]

Zaintrygowało mnie to kakao - do czego je dodajesz? Kiedy? W jakich
proporcjach?

[cipcipkurka]

tu odpowiedź!

[to_ja-titi]

Dzięki za link!

[ewa9717]

I jak smakował?
PS - trwa też sezon na kwiaty czarnego bzu.

[mhr-cs]

ewa9717 napisała:

> I jak smakował?
> PS - trwa też sezon na kwiaty czarnego bzu.

to zalezy od regionu,

[aaaguniaaa]

zelfix i tym podobne sa dla wielu wspanialym wynalazkiem. ale ja po tym jak po
pol roku z dzemu malinowego zrobili mi sie plynny sos nie zamierzam tego wiecej
do niczego uzywac.

[smutas13]

aaaguniaaa napisała:

> zelfix i tym podobne sa dla wielu wspanialym wynalazkiem. ale ja
po tym jak po
> pol roku z dzemu malinowego zrobili mi sie plynny sos nie
zamierzam tego wiecej
> do niczego uzywac.

Raz spróbowałam ugotować dżem z dodatkiem żelfixu. Nikt nie chciał
jeść, nikomu nie smakowało. Już nie dodaję. Najlepsze stare
wypróbowane przepisy, bez ulepszaczy.

truskawkowe przetwory

[aganiok32]

to ja również poproszę o sprawdzone przepisy na przetwory z truskawek.
Najwyższy czas się za to zabrać :) I również chciałabym uniknąć - jeśli
się da- wszelkich żelfixów etc.