Pierniczki Świąteczne

[Gość: gos2]

Czy ktoś z Was ma może przepis (i oczywiście mógłby się podzielic)na
Swiąteczne pirniczki te które zawsze pieka w Ikea?

[aankaa]

nie mam, ale od początku grudnia można te przepisy dostać właśnie w IKEA

[aka10]

Tant Harriets pepparkakor-Pierniczki ciotki Harriet
Temp.piekarnika:200 st,z przepisu wychodzi ok 300 sztuk.Czas pieczenia :5 minut
300 g masla lub margaryny
5 dl cukru (425g)
1 dl syropu
1 lyzka stolowa imbiru
2 lyzki cynamonu
1 lyzka gozdzikow
2 lyzeczki grubo zmielonego kardamonu
1 lyzka bikarbonatu
2 dl wody
1,5 litra maki pszennej(ok.900 g)

Tluszcz o temp. pokojowej zmiksowac z cukrem,syropem,dodac przyprawy i
bikarbonat,nastepnie wode i czesc maki.Reszte maki wgniatac w ciasto na stole.
Gotowe ciasto zawinac w folie plast. i wlozyc do lodowki na min. 24 godziny.
Ciasto wyjmowac po kawalku(mozna odcinac nozem),walkowac na bardzo cieniutkie
placki i wyciskac metalowymi foremkami figurki.Klasc na papierze pergaminowym
na zimna blaszke.Wkladac do rozgrzanego piekarnika i piec 5 minut.Zostawic do
ostygniecia na blaszce.
Jesli ciasto sie klei,mozna wysypac na stol troche maki przed walkowaniem.Nie
za duzo jednak,bo pierniczki beda bardzo twarde.Smacznego.

[jottka]

'bikarbonat' po polsku nie istnieje - to ma być zapewne soda oczyszczona? :)

[aka10]

Tak to pewnie ma byc:-)Przynajmniej mam nadzieje,ze to to.;-)Pozdrawiam.

[jottka]

bicarbonate to dwuwęglan tylko i jedynie, za to soda oczyszczona to dwuwęglan
sodu i do piernika/pierniczków sie ją daje

a czemu ta mąka jest na litry? ciocia harriet butelką odmierza?

[aka10]

wiem.onet.pl/wiem/00cc45.html
Widac,ze jednak "bikarbonat" istnieje.:-)Pozdrawiam raz jeszcze.

[aka10]

Tak,ciotka Harriet tylko decylitrow i litrow w kuchni uzywa.Serio.

[jottka]

ale trudno go w sklepie kupić :) na torebkach widnieje ino 'soda o'

[aka10]

Moze warto i z soda sprobowac...Jak Ci nie wyjdzie,to Ci bikarbonat podesle:-)
Pozdrawiam.

[Gość: gos2]

Dzięki wlasnie o to mi chodzilo!

[aankaa]

przejdź się do sklepu, już przy wejściu dostaniesz wydrukowany przepis
a jak nie tam, to tuż obok - na świątecznym stoisku