domowy jogurt naturalny

[Gość: V.]

zabijcie :) ale nie mogę znaleźć, a szukam i szukam...
Był tu ostatnio wątek o cieście z serka, wyprodukowanego z
naturalnego jogurtu, tez samodzielnie zrobionego, bez pomocy
jogurtownicy. Tak było jeszcze kilkanaście linków. Tego właśnie
szukam!!! Bo w końcu zdecydowałam się samodzielnie zrobić jogurt,
chęci są a przepisu brak :(

[ewa9717]

Mleko ( ja robię z mleka w folii, od razu z 2 litrów) przegotować,
ostudzić do ok. 50 stopni, dodać kubeczek jogurtu naturalnego (ja
daję danona), gar owijam ręcznikiem i pakuję pod kołdrę. Najlepiej
zrobić to rano, a wyjąć ustrojstwo wieczorem, przed pójściem spać.
Zlewam serwatkę (smaczna, można wypić), a resztę porcjuję w
pojemniki po jogurtach, zamykam tym plastikowym wieczkiem i do
lodówki. Długo w tej lodówce wytrzymuje, kiedyś odkryłam prawie
dwutygodniowy, był zjadliwy.

[linn_linn]

Serek jest tutaj, ale ja uzywam jogurtownicy:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61082120,61082120,0,2.html?v=2
Tu jest drugi watek:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93363625,94756398,0,2.html?v=2

[poughkeepsie]

Najlepszy wychodzi z prawdziwego mleka prosto od krowy jak masz dostęp. Należy
zagotować, ostudzić do ok. 40 stopni - wyższa temperatura zabije bakterie. Za
pierwszy razem najlepiej jest dać jogurt typu bałkańskiego lub greckiego, one
mają dużo więcej bakterii, a potem odlewać sobie trochę i dodać do nowej porcji
mleka. Należy wlać jogurt i dokładnie wymieszać, zostawić na noc na kuchence.
Nasz jogurt można prawie kroić nożem, nie robi się żadna serwatka i jest bardzo
delikatny w smaku.