Dieta z Vega Medica

[alfa36]

Byłam z synkiem u homeopaty. Opisalam swoją wizytę na forum
homeopatia i ktos mi odpowiedzial, ze wyglada, jakbym byla w Vega
Medica. Nie bylam tam, bylam u jedynego homeopaty, ktorego znalazlam
w najblizszej okolicy mojego miejsca zamieszkania. Zalecono nam
dietę (kopiuję ze strony sanum):
Dieta przeciwalergiczna Werthmanna | Drukuj | Email
PRZEWODNIK DIETETYCZNY DLA CHORÓB PRZEWLEKŁYCH ORAZ ALERGII według
dra med. KONRADA WERTHMANNA

PRODUKTY ZAKAZANE
PRODUKTY DOZWOLONE
Mleko krowie i jego przetwory: masło, śmietana, sery, czekolada,
margaryna z dodatkiem mleka, jogurty i inne (produkty powodują
alergię pierwotną)
Zamienniki mleka krowiego: mleko sojowe i jego przetwory, mleko
kozie i owcze i przetwory (zawsze rozcieńczone 1:1 z wodą), oleje
tłoczone na zimno, margaryna wolna od krowiego białka mleka
Jajka kurze i wszystkie produkty zawierające jaja: ciasta,
ciasteczka, żywność panierowana w jajku i z dodatkiem jajek, np.
kotlety, majonez, naleśniki (przyczyna alergii pierwotnej)
Zamienniki jaj kurzych: Jajka przepiórcze, gęsie, indycze, kacze
Cukry proste i dwucukry: cukier, miód, słodkie ciasta (cukry są
pożywką dla grzybów obecnych w przewodzie pokarmowym i stymulują ich
wzrost)
Zamienniki cukrów: węglowodany złożone (skrobiowe) np. pieczywo ,
kasze, kukurydza, ziemniaki
Orzechy, świeże warzywa i świeże owoce (celuloza): orzechy włoskie,
laskowe, musli, Nutella, dieta wysokowłóknikowa, chleb
pełnoziarnisty, ziarna, np. słonecznika. Świeże owoce i warzywa,
surowe sałatki owocowe i warzywne, suszone owoce (produkty
wysokowłóknikowe oraz surowe warzywa i owoce podrażniają uszkodzoną
śluzówkę jelit, orzechy mogą alergizować)
Zamienniki orzechów i żywności z celulozą: gotowane warzywa,
gotowane lub pieczone owoce, pieczone lub grillowane banany
Żywność zawierająca histaminę: sardynki, anchovies, puszkowane ryby,
bekon, mięso królicze i zajęcze, wieprzowina (może powodować
nasilenie alergii).
Substytuty histaminy: gotowane lub grillowane ryby, indyki, gęsi,
kaczki, kozy, kurczaki (w małych ilościach), ziemniaki, ryż
Alergeny dróg oddechowych: cebula, czosnek, por, musztarda, owoce
cytrusowe, kiwi, jagody, jabłka (alergia wtórna)

Odstawić cukier w każdej postaci - cukier, miód, dżemy
Do tego dostalismy leki.
Czy ktos stosowal podobną dietę? Mam wrażenie, że moje dziecko nic
nie bedzie jadlo.

[alfa36]

Zle się skopiowalo- obok produktow dozwolonych byly zakazane.
www.sanum.com.pl

[maminka21]

Dieta jest ograniczona, ja mam z nią problem bo dziecko nie chce
jeść , ale jest mnóstwo dziewczyn które świetnie sobie radzą i
dzieciaki się wręcz zajadają tym jedzeniem - oby i u Was tak było.Co
do diety jest tego mnóstwo na forum , choćby na samej górze stronki,
pozdrawiam

[alfa36]

Poki co sobie nie radzę. Po pierwsze, mlody je w przedszkolu
(jeszcze czuje sie zagubiona, nie wiem co zrobic, żeby jadl w
przedszkolu to co ewentualnie tam zaniosę). Po drugie, synek odmawia
jedzenia; kozie mleko- nie, ser kozi czy owczy- nie, jajka
przepiorcze- za małe (zdanie mojego 3 latka). Nie wiem jeszcze ci z
chlebem i mąką. Na stronie nie ma nic o mące, na rozpisce danej mi
przez lekarza też nie. Bo skłonna jestm nawet zrobić mu makaron czy
upiec ciastka (z fruktozą, to mozemy), ale nie wiem, z jakiej mąki.

[maminka21]

Generalnie mąka żytnia razowa, nam na rozpisce z VM napisano, że
może być kukurydziana lub orkiszowa - ale tu znowu sa różne opinie,
a chleb żytni razowy na zakwasie ( wg VM może być orkiszowy na
zakwasie też ). Ja mam w domu prawie 3 latka - niestety bardzo
opornego na to dietetyczne jedzenie - jesteśmy na diecie ponad 2 m-
ce i nadal się gubię i często mam doła.... Z czasem jakoś to sobie
ułożysz, nam na diecie z VM zalecano kurze jajka - sama widzisz
różne opinie. Ja również zazdroszczę dziewczynom których dzieci
chętnie wszystko jedzą, u nas jest na prawdę marnie i dołujące jest
to , że ta dieta ma trwać przecież dosyć długo....

[mami7]

a dlaczego jajka kurze nie?

[mami7]

maminka biała mąka odpada, generalnie pszenica jest be.
ale wydaje mi sie, ze fruktoza NIE.

[maminka21]

To jest dołujące bo tyle różnych opinii - nam na rozpisce z Vega i
od Dr O mamy chleb orkiszowy na zakwasie, wię chyba mąka orkiszowa
też tak samo z kukurydzą.... Mami a jaki makaron używacie tylko
żytni razowy ?

[maminka21]

ja nie wiem, czy źle zrozumiałam ale polecana przez wszystkich kasza
jaglana tez ma gluten ?

[mami7]

wszystko z białej mąki. jeśli nikt nie mówił o diecie bezglutenowej to orkisz,
żyto może być.
fruktoza z całą pewnoscia nie jest dobra, przeciez nawet nie
zaleca sie słodkich owoców.

jak zaczęliśmy jesc gluten to podawałam makaron orkiszowy (bardzo smaczny),
zytni, kukurydziany tez czasami. staram sie wybierac produkty pełnoziarniste.

[maminka21]

Mami co do fruktozy to się zgadzam z Tobą całkowicie i nigdy nie
pisałam , że jest ok
Ja póki co daję małemu makaron żytni razowy - opornie , bo opornie
ale jakoś je . Polewam masełkiem, lub sosikiem z mięska bo inaczej
samego nie ma szans, ewentualnie lubi smażony , ale to wyższy indeks
glikemiczny więc już nie daję. A makaron orkiszowy i kukurydziany
mały też jadł i to chętnie, ale na razie staram się unikać. Mami a
po jakim czasie zaczeliście jeść gluten? Pozdrawiam

[maminka21]

To przez ten pierwszy okres diety co dawałaś np do zupy choćby
rosół, czy pomidorowa ( ze 100% przecieru ) bo ryż brązowy też
mówią , że ma wysoki indeks?

[mami7]

nie patrzyłam na indeks glikemiczny. jedlismy ryz brązowy, moze to źle, ale cos
trezba jesc. syn sporo sie rusza, trenuje, zreszta stosowłąm sie do zalecen dr
Mikołąjewicz. pilnowałam diety niełączenia. u mnie osobiscie okazało sie to
bardzo trafione.
zupa pomidorowa to u mnie same warzywa plus pomidory, w zimie pelati ze słoika.
baza zupy jest zawsze czosnek i cebula. nigdy nie robilam wywarów mięsnych.
dawąłam do zupy jaglankę, albo z ryzem. dodawałam na talerzu oliwy z oliwek.
rosołu nie lubimy, szczególnie syn
nie wiem czy nasza dieta była idealna, ale wtedy skuteczna.

[mami7]

myslę, ze jakos pół roku bez glutenu. nie ukrywam, ze nie było to łatwe.

[pomidor-20]

Mam pytanie odnośnie tej diety. O ile warzywa można gotować, to można jakoś zamienić orzechy i nasiona ? Możeby tak zmielone w maszynce do kawy podgotować chwile, to nie zniszcy celulozy ? Z drugiej strony wyjdzie taka breja i nie wiadaomo co z tego będzie ;p

[patrycjagr]

a czy mogę zapytać u jakiego lekarza i gdzie byliście??a co
konkretnie leczycie?Grzyby czy pasożyty?

[rich69]

Fruktoza absolutnie nie-to cukry proste!Maki i zborza nie
zawierajace glutenu
to:kukurydza,quinoa,ryz,jagla,gryka,amarantus,najlatwiej i naj
smaczniej robic nalesniki z maki gryczanej,z ryzowej nalepiej
panierke wchlania najmniej tluszczu,quinoa swietna do zup (prazyc na
suchej patelni kilka minut),jagla na sniadanie z prazonym
jablkiem ,cinamonem,polane olejem z dyni,mozna rowniez robic
zapiekanki z dynia (jagla wchlania duzo wody przy gotowaniu),ryz
tylko brazowy ( aby szybciej ugotowac i byl bardziej smaczny prazyc
kilka minut caly czas mieszajac na suchej patelni nie dopuscic do
dymienia),amarantus mozna kupic prazony (poping),make amarantusa
mozna mieszac z innymi makami,bardzo zdrowa.Mozna kupic makarony z
prawie wszystkich tutaj wymienionych zborzach bezglutenowych.