wątróbka

[deprim6]

a ja poprosze przepis na wątróbkę właśnie sie w mleku kąpie co by zmiękła.

[semida]

Hmm,ja tam nigdy w mleku nie kąpię.Wystarczy ze posolę dopiero po zestawieniu z ognia i tez jest mięciutka.

[deela]

ja tez
a watrobke smaze lekko potem dusza z woda pod przykryciem, dodaje sporo cebuli,
tez sie dusi a wywar zageszczam maka i rbi sie taki sosik
na koncu sole i dodaje ciut czosnku

[dtz]

moja ulubiona - smażona z cebulą + drobniutko pokrojone jabłka
duszone ma maśle z dużą ilością majeranku - mniam

[deprim6]

dtz napisała:

> moja ulubiona - smażona z cebulą + drobniutko pokrojone jabłka
> duszone ma maśle z dużą ilością majeranku - mniam


Smażysz na oleju??? tak do zarumienienia??? obtaczasz w mące???

bez mąki, na oleju

[dtz]

ja smażę ok 20 min, najpierw cebulę do tego wrzucam wątróbkę,
zaczynam na dużym ogniu, później zmniejszam i tak sobie z 20 minut
leży, dopiero na sam koniec solę

[margotka28]

wątróbka drobiowa:
wykrawam takie glutki, obtaczam w mące, wrzucam na masło, podsmażam,
wrzucam cząstki jabłka i cebulę w piórka pokrojoną. Smażę dalej. Na
koniec świeżo zmielony pieprz, sól i majeranek roztarty na dłoni. A
do tego ziemniami z koperkiem i buraczki czerwone.

[deprim6]

margotka28 napisała:

> wątróbka drobiowa:
> wykrawam takie glutki, obtaczam w mące, wrzucam na masło, podsmażam,
> wrzucam cząstki jabłka i cebulę w piórka pokrojoną. Smażę dalej. Na
> koniec świeżo zmielony pieprz, sól i majeranek roztarty na dłoni. A
> do tego ziemniami z koperkiem i buraczki czerwone.

oooo i to jest przepis suuper , dzieki.!!

[margotka28]

proszę i smacznego

[hellious]

Tak wlasnie, z jablkiem i majeranem najlepsza

[bernimy]

Ja lubietylko tradycyjną tzn. duszę bardzo duzo cebuli, wątróbkę
obtaczam w mące, na olej i do cebulki
ALE
odkryłam idealne wątróbki indycze, bo miękkie niemalże jak
drobiowe ale normalne porcje a nie takie małe glutki

[cafe_tee]

Najważniejsze - to solić na końcu zwłaszcza wieprzową.

[semida]

Po co ta mąka?
Ja po prostu odcinam zylki i glutki i duszę z dużą ilością cebuli.Przyprawiam już po odstawieniu z ognia.Jest pycha.
Kiedys za waszą radą obtoczylam w mące o to juz nie bylo to

[madame_zuzu]

od 13 lat lat nie jem wątróbki, własnie przez to mleko.
Kiedys z rana napiłam sie prosto z gara różowego mleka i zastanawiałam sie czemu
ma metaliczny posmak..i takie dziwne... matka uświadomiła mnie chwile pozniej,
ze to po wątróbce Po tamtym zdarzeniu przeszłam na wegetarianizm i trwałam w
nim 5 lat, a wątróbki nie jem do tej pory (mięso jak najbadziej pożeram)

powiem CI jak moja mama robi. Jak to wieprzowa wątróbka, to moczy sie w mleku,
potem sól, mąka i smazy na oleju, potem dodaje cebulke zeby sie zeszkliła i duzi
z odrobiną wody pod przykryciem. Jak robi drobiowe to nie moczy w mleku a reszta
tak samo jak przy wieprzowej. Uwielbiałam taką wątróbke..i pewnie nadal bym
uwielbiała gdyby nie zdarzenie z mlekiem rzyg rzyg

[olinka20]

MAsakra.
Wyobrazilam sobie twoją minę po informacji od mamy...
Bleh.

[madame_zuzu]

olinka ja wtedy tak rzygałam, ze wyrzygałam swoje serce, żołądek i własna
wątróbke :d

[olinka20]

Nie dziwie się.
ja bym chyba pawia puściła na srodku kuchni...