S.Cabot: "Świeże soki z warzyw i owoców mogą..."

[harmoniak]

Kupiłam jakiś czas temu książkę S. Cabot (współautorki książki "Leczenie chorób tarczycy", omawianej na forum).

Tytuł: Świeże soki z warzyw i owoców mogą uratować Twoje życie!


Tytuł wziął się z historii S. Cabot. Jej babcia miała kłębuszkowe zapalenie nerek i lekarze powiedzieli, że wkrótce umrze (były to lata 30.). Dziadek Cabot przyrządzał dla swojej żony soki (był dietetykiem), które ocaliły jej życie. Babcia dożyła 78 lat.

W książce można poczytać trochę o tym, że soki nie obciążają jelit i że organizm może wchłonąć nawet do 99% zawartych w nim substancji odżywczych.

Rozdział 1. Urządzenia do wyciskania soków

[stapelia]

Imbir kupisz w większości hiperów albo na jakimś targu.
Mój naturoterapeuta mówi, że mrożone warzywa i owoce sporo tracą i często
czujemy się po nich ociężale.
Mniszek lekarski to na łąkach na wiosnę
Z tymi warzywami to wiesz jak jest - pewnie że lepiej jeść bio ale jak nie ma
wyjścia to trzeba obierać ze skórki i szorować i jeść
kurcze chyba kupię

[harmoniak]

HA!
Dr Cabot odradza samodzielne zbieranie dziko rosnących ziół.
Bo:
- spaliny, pestycydy i odchody zwierzęce sprawiają, że rośliny mogą mieć dużą ilość toksyn
- można się pomylić i zerwać coś trującego; trzeba mieć doświadczenie.

[szafirowa_burza]

Jeżeli chodzi o mniszek lekarski(mlecz, dmuchawiec) to napewno nie
pomylisz się
tiny.pl/hgr8f wiec tak jak stapelia, proponuję wiosenną
łączkę ale z dala od dróg! Myślę, że zioła z łąki nie są zatrute
bardziej niż zioła z plantacji ziół.
Z czym miksować mniszek?
Imbir często widzę w Tesco a kiełki lucerny w sklepach ze zdrową
żywnością.

[stapelia]

www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=1950&page= naczynie do kiełkowania można
sobie sprawić i samemu na raz hodować 3 rodzaje kiełek. Mam i sobie bardzo chwalę

[stapelia]

chomikuj.pl/chomiczekgosi?fid=197903388 tu można ściągnąć jej inną
książkę o oczyszczaniu wątroby.

[eli_1]

Kiedyś aplikowałam sobie takie różne soki. Na czczo, nie brałam
jeszcze tyrosyny. Na pewno samopoczucie bylo lepsze, i energii
więcej.
Najohydniejszy wyprodukowany sok: z rzodkwi (rzepy?) białej. Dałam
radę wypić tylko pół.
A sok z mniszka robi się wiosną i naprawdę ciężko go pomylić z czymś
innym. Ja zbieram ze swojego ekologicznego trawnika

I taka uwaga techniczna: to wszystko najlepiej pic na czczo. Biorąc
tyroksynę sie nie da, więc może 30 min przed następnym posiłkiem,
kilka godzin po poprzednim?

[harmoniak]

Niestety nie posiadam trawnika


Cabot podaje, że:
- max powinno się wypić 1/2 litra soku dziennie
- pierwszą szklankę trzeba wypić tuż przed śniadaniem.

Ja piję "pitne przeciery" (nie są to soki) przy drugim śniadaniu i nie zastanawiałam się, jak to jest z tyroksyną. Ze względu na to, że soki mogą mieć dużo wapnia lub żelaza może lepiej nie pić przed śniadaniem? Nie wiem.

Pasuje mi opcja kilka godzin po poprzednim posiłku.

Przewlekłe zmęczenie -- przepis

[harmoniak]

Może podam konkretny przepis

[stapelia]

to ja poproszę jakiś w wolnej chwili w temacie depresji, lęków, bezsenności itp
do tych przepisów to ja jeszcze proszę zatyczkę do nosa albo flaszkę wódki bo na
trzeźwo bym tego nie łyknęła

[harmoniak]

Kup se książkę :p

A tak serio to dziś nie mam czasu już, może jutro przepiszę co nieco.

Jutro idę na zakupy, bo chcę zrobić sobie wysokobiałkowy koktajl

Koktajl wysokobiałkowy

[harmoniak]

Zrobiłam sobie dziś wysokobiałkowy koktalj

[junkersica]

Tu coś o gotowanych warzywach. Właśnie ostatnio się natknęłam na teorię, że gotowane są zdrowsze, ale nie mogę znaleźć źrodła. Ten link jest bardzo ogólny:
www.doz.pl/newsy/a1363-Warzywa_gotowane_czy_surowe

[olga077]

Książkę o diecie oczyszczającej wątrobę mam.Stosowałam się do
najważniejszych punktó.Efekt?Schudłam i czułam się lepiej.Nie wiem
jednak jakie miałam wtedy wyniki tarczycowe.
Najważniejsze zalecenia:
-stosować mieszankę zmielonego lnu,słonecznika i migdałów-do
wszystkiego najlepiej)bardzo dobre w smaku,zepsułam tzry młynki do
kawu i czwartego już nie mam)
-MAło mięcha,dużo omega3,świerze orzechy,pestki dynii-uzależniłam
się o d masła orzechowego(bez soli i cukru za to podjadane z miodem)
-owoce,soki,głownie rano zamiast śniadania
-Śniadanie jak najpóźniej i najlepiej lekkie,orzechowo-owocowe
-żadnego smarowanka do chlebka,a chlebek najlepiej ciemny bądź
żytni,najlepiej bez drożdży(z tego powodu przez pół roku piekłam
sobie chlebek,fajna zabawa,tylko czasochłonna i
ciepłochłonna,zrezygnowałam po otzrymaniu dopłaty do ciepła w kwocie
prawie 1000zeta.

warzywa i owoce-surowe czy gotowane

[olga077]

Imbir i rzodkiew w intermarche np.Niektóre warzywka wystarczy
zetrzeć na tartce i odcisnąć soczek.Sokowirówki to
urządzenia,których mycie doprowadza do apopleksji.

Mrożonych nie polecam.One inaczej smakuja i najpierw są
obgotowywane,potem mwrożone,chemia pewnie-jak sama zamrozisz owocki
to już troszkę lepiej.
CAbot poleca surowe,dieta pięciu przemian-gotowane.NApewno surowizna
nie jest wskazana w dużych ilościach-żle znoszona przez żołądek
powoduje wzdęcia.Więc ostrożnie.A jak jeszcze zerkniemy do diety wg
grupy krwii,to część owoców i warzyw pójdzie w odstawkę.Najlepiej
tolerowane sa owoce i warzywa sezonowe,więc egzotykę też by można
sobie odpuścić.
A ponoć po godzinie 15stęj owocki i inne surowizny są już nie
spalane przez organizm i odkładane na rano.Nie wiem ile w tym prawdy.

mleko sojowe

[olga077]

Soja dobra czy zła,to można sobie poczytać.Zdania podzielone.
JA mam uczulenie na nikiel i mleko sojowe mi nie służy,choć super
smakuje.Nie wiem w jaki sposó to mleko jest otrzymywane,a koszt to
około 8zeta.I najczęściej jest słodzone,dobrze jak choć brązowym
cukrem.
POlecam mleko kokosowe.Jeszcze droższe,ale równie pyszne,bez cukru,a
słodkawe i delikatne.Nadaje się do gotowania,smakowo pasuje do wielu
potraw,zwłaszcza ostrych.
A mleko krowie,to czytam we wszystkich dietach jakie dorwałąm,jest
ciężkostrawne,białko z niego trudno przyswajalne i można z niego
zrezygnować.Tu się zgadzam,ale ciądnąc to dalej,wykluczenie serów z
mleka i zastąpienie ich tofu iinnym sojowym twarożkopodobnym-to
chyba nie jest dobry pomysł.Pozbycie się wszystkiego co z białka
krowiego mleka mi nie służy.TAk myślę.Sobie podjadam białe serki
typu włoskiego-mniam,albo fetę albo kozie specjały.

[harmoniak]

Gotowane mają mieć tę przewagę, że są miękkie. Jeśli zje się je do tego w postaci papki, to lepiej się wchłoną.

Tak samo jest z surowymi sokami/przecierami.

Jestem za surowymi warzywami, m.in. dlatego, że gotowanie zwiększa znacznie IG* niektórych warzyw.
Np. marchew surowa ma IG 30, a gotowana już 70,
buraki surowe: 35, gotowane: 65
seler surowy: 35, a gotowany aż 85.

Muszę spożywać produkty o niskim IG, wolę więc warzywa surowe.


*Źródło wartości IG

Przepis: depresja, wyczerpanie nerwowe, bezsenność

[harmoniak]

Z dedykacją dla Stapelii

Depresja i wyczerpanie nerwowe

Przyczyny:
- depresja endogenna
- utrata ważnej rzeczy
- stres
- zaburzenia hormonalne

Sok nr 1
- 6 truskawek albo mała kiść winogron
- 1 szklanka posiekanych brokułów
- 1 marchew
- 6 strąków fasolki szparagowej
- 2 liście sałaty

Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki.

Sok nr 2
- 2 duże liście szpinaku
- 2 łodygi selera naciowego
- 2-3 liście sałaty
- 1 średni burak z liścmi
- 1 szklanka winogron albo 1 średnia marchew
- 1 pomidor (najlepiej dojrzały w słońcu albo organiczny)
- kropla sosu tabasco (niekoniecznie)

Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki. Wypijaj ok. 1/2 litra soku dziennie.

Można dodać ogórek, który działa uspokajająco.


O składnikach:
seler zawiera dużo magnezu i działa kojąco na system nerwowy
buraki zawierają Mg, Ca i chrom
marchew - Ca, potas, Mg i wit. B
sałata zawiera naturalny środek uspokajający o nazwie lactuarium
sos tabasco zawiera pieprz kajeński i chili, które uwalniają endorfiny z mózgu


Bezsenność

Sok na bezsenność:
- 2-3 duże liście sałaty
- 1 gruszka lub jabłko
- 1 marchew
- 1 słodki ziemniak
- 1/4 - 1/3 średniej bulwy kopru włoskiego
- 1 grejpfrut

Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki. Wypijaj 1/2 litra soku dziennie: połowę tej porcji rano i połowę wieczorem.

Dodatkowo w książce zostały opisane przyczyny bezsenności, przydatne wskazówki i działanie składników soku.


Źródło:
Dr Sandra Cabot, "Świeże soki z warzyw i owoców mogą uratować Twoje życie!", Wydawnictwo Mada, Warszawa 2007

[stapelia]

dzięki harmoniak - nooo to przynajmniej da się pić nie wiem tylko jak z
surowym ziemniakiem. Bleee i kopru włoskiego się nie tknę

[gazela86]

A piliście kiedyś sok z dodatkiem jarmużu?

[pasja1234]

Jak pić soki to najlepiej świeżo wyciskane w wyciskarce wolnoobrotowej wg. porad terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki. Wtedy mamy gwarancję, że nasz organizm otrzyma cenne witaminy i enzymy. Mrożone produkty to nie to samo. Poza tym soki ze świeżych produktów świetnie smakują.