Dodaj do ulubionych

dynie-dostępność

23.10.11, 12:21
pomyślałam, że założę osobny wątek dla wielbicielek dyń; będzie dotyczył nasion dostępnych w Ojczyźnie, namiarów, oraz tego, czy w ogóle dostępne odmiany są warte wzmianki.
Zatem, póki co, mamy:
'Hokkaido' z PNOS-u, pod wdzięczną nazwą Uchiki- kuri;) Moim zdaniem to bezapelacyjnie królowa dyń, jeśli chodzi o smak, konsystencję, łatwość obróbki a nawet rozmiar
'Marina di Chioggia' z Franchi Sementi

No i wczoraj namierzyłam 'Butternut', piżmową, czekam na odpowiedź, czy to firmowe nasiona. Leloop, miałaś ją? A jeśli tak- to czy warto?

Obserwuj wątek
    • horpyna4 Re: dynie-dostępność 23.10.11, 13:07
      A czy ktoś uprawia dynię oleistą? Główną jej cechą jest brak łusek na nasionach, poza tym w przetworach ma bardziej zwięzłą konsystencję.

      Moi rodzice jakieś pół wieku temu uprawiali ją na działce, znajomy przeszmuglował w kieszeni nasiona bodajże z ZSRR. Fajna była, bo pestki żarło się garściami bez łuskania. No i mama robiła z niej konfitury (z dodatkiem wanilii).

      A nazywa się oleista dlatego, że ze względu na brak łusek łatwo tłoczyć olej z nasion.
      • lellapolella Re: dynie-dostępność 23.10.11, 13:27
        Jest taka odmiana, funkcjonuje jako dynia bezłupinowa 'Miranda", miałam ją kilka lat temu ale szału nie było... Z tego, co pamiętam, pestki nie były aż tak bezłupinowe, żeby je zajadać bez podprażenia, miąższ w ogóle nie wytrzymywał żadnych porównań... Szkoda, ze już się nie szmugluje ze wschodu, oni mogli mieć ciekawe odmiany.
    • leloop Re: dynie-dostępność 23.10.11, 18:01
      "butternut" jak najbardziej warto, ma dużo "mięsa", ma małe gniazda nasienne, nie jest za słodka, raczej wytrawna.
      duuuzo o dyniach tutaj www.beawkuchni.com/category/dynia, no i są fajne przepisy. można tez podpytać autorkę o smaki, chętnie odpowie :)
          • yoma Re: dynie-dostępność 25.10.11, 14:24
            Squash, jak się dowiedziałam, to generalne okreslenie dyniowatych po hamerykańsku, więc tym tropem nie dojdziemy. Ale niewykluczone, że znalazłam. To może być Cucurbita digitata
            www.fireflyforest.com/flowers/859/cucurbita-digitata-fingerleaf-gourd/
            www.wnmu.edu/academic/nspages/gilaflora/cucurbita_digitata.html
            albo palmata
            commons.wikimedia.org/wiki/File:Cucurbita_palmata_6.jpg
            a pytam, bo mam obiecane nasiona, a lubię wiedzieć, co mam...
                • lellapolella Re: dynie-dostępność 25.10.11, 15:23
                  no i tak, cenna linka:)
                  allegro.pl/listing.php/user?us_id=4215616
                  wszystkie nasiona są kupowane, sprowadzane z USA, Szwajcarii i Niemiec. To, co wystawione, to wierzchołek góry lodowej, będzie więcej; tu przeklejam fragment maila
                  Meonette Jaspee de Vende
                  Solor
                  Thelma Sanders
                  Sweet Berry
                  Galeux d Eysines
                  Golden Delicious Hubbard (wspaniała dynia, b. smaczna)
                  Chirimen
                  Hidemi
                  Jumbo Pink Banana
                  Sibley
                  Sweet Dumpling
                  Waltham Butternut
                  Blue Banana

                  czekam na nasiona:
                  Berettina Piacentina

                  Blue Kuri

                  Buen Gusto de Horno

                  Bleu de Hongrie

                  Golden Hubbard

                  Tetsukabuto F1 – Bea z Beawkuchni bardzo pozytywnie o niej pisała

                  Golden Delicious

                  Jarrahdale

                  Winter Luxury

                  Baby Blue

                  Black Forest

                  Georgia Candy Roaster

                  Verruqueux du Portugal

                  Shishigatani

                  Musquee du Maroc - jest śliczna, ale ma długi okres wegetacji – 140 dni,

                  Pytałam i dowiedziałam się, że można kupować powoli i potem hurtem zapłacić za wszystko.
                  Na razie kupiłam Hokkaido, Whangaparoa Crown i myślę o Thelmie Sanders.(Leloop, będziesz miała udziały w moich zakupach, spox, plus w Marinie)
                  a tera się gryźcie, jako i ja się gryzę;)
                  • leloop Re: dynie-dostępność 25.10.11, 21:04
                    mnie powaliły ceny :}
                    dlaczego w Polsce nikt (albo prawie) nie korzysta z PayPal choć praktycznie wszyscy maja karty ?
                    ja w ogóle nie mogę w Polsce kupować, co najwyżej mogę korzystać z konta mojej mamy a wiadomo, ze nie bardzo chce :}
        • leloop Re: dynie-dostępność 25.10.11, 20:56
          > A ten mój squash nic wam nie mówi, BTW?
          Yoma tyle jest odmian dyniowatych, ze trudno tak bez zdjęcia powiedzieć o co chodzi :)
          zajrzyj może do tego sklepu, może maja Twoje skłasze ;)
          www.kcb-samen.ch/shop/?language=en
                  • yoma Re: dynie-dostępność 26.10.11, 15:03
                    Może być pyza, mnie nie robi. I tak uprawiam dyniowate tylko z uporu i czasem któreś się zlituje i coś urodzi :)

                    BTW mój kumpel, ten od dechy i Rosarium, w kwestii wydobywania dyni z dyni radzi zrobić dziurę, nasypać drożdży i cukru i czekać :)
                    • lellapolella Re: dynie-dostępność 26.10.11, 15:25
                      I tak uprawiam dyniowate tylko z uporu i czasem k
                      > tóreś się zlituje i coś urodzi :)
                      no nie, a cóż to za karygodny minimalizm? rzadko sadź, bo wiesz, w gęstości chłopy się robią;)
                      w kwestii wydobywania dyni z dyni radz
                      > i zrobić dziurę, nasypać drożdży i cukru i czekać :)
                      i to by się chyba sprawdziło:) Kiedyś czytałam o jakiejś afrykańskiej wódzie z melona, tak się to przyrządzało, umieszczając owoc z zawartością w pryzmie zboża, żeby była stała, odpowiednia temperatura. Powiem Ci, że, jakbym miała gdzie taką dynię umiescić, to chyba bym spróbowała...
                        • dorkasz1 Re: dynie-dostępność 26.10.11, 19:35
                          Właśnie kupiłam dynię 'Hokkaido'. Została obrana przez mojego M., ja wyskubałam nasionka i się moczą, jutro je wyciągnę i wysuszę. Zjeść czy komuś wysłać? A co się robi z miąższu Droga Redakcjo? Jeśli można pogrymasić, to na słono, a nie na słodko...
                          • leloop Re: dynie-dostępność 26.10.11, 21:19
                            Dorkasz,
                            zajrzyj do bloga, którego link już wstawiłam, tam cale mnóstwo przepisów. ja osobiście radziłabym pokroić na części i upiec. a z upieczonej możesz zrobić zupę, purée (pyszne do drobiu), placki dyniowo-ziemniaczane, w kawałkach może stanowić część sałatki, można zapiekać z innymi warzywami, no po prostu wszystko.
                            na słodko ciasto, nawet sernik widziałam dyniowy, miał obłędny kolor :)
                            inny blog gdzie pełno dyniowych przepisów
                            pieprzczywanilia.blogspot.com/
    • yoma Re: dynie-dostępność 28.10.11, 12:29
      Chłop mi zdyniał

      zadzwonił taki z siebie zadowolony i kupiłem dwie dynie, powiada, będzie duuużo dżemu, będzie dużo spaghetti! Ratunku... to ja powiadam.

      Dobra, na Wsi są różne narzędzia, niech dziecka wydobywają, bo ja muszę gruszki na wierzbie posadzić.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka