Le Chandeleur

[leloop]

będzie kuchennie bo nie może być ogrodowo ;)
na Gromniczna we Francji je się naleśniki bo zjedzenie tego dnia naleśnika przynosi pomyślność na cały rok.
a teraz trochę teorii :
to chrześcijańskie święto ma swoje korzenie zarówno w rzymskiej tradycji festa calendarum gdy o północy zapalano świece, symbol oczyszczenia jak i w celtyckiej. Celtowie zapalali pochodnie i obchodzili swoje pola prosząc boginie Brigid o symboliczne oczyszczenie ziemi przed zbliżającymi się siewami.
Symbolem tego święta we Francji są naleśniki, przypominające kształtem i kolorem słońce, mówiące o powrocie światła i ciepła po ciemnej i zimnej zimie.
a do naleśników karmel na słonym maśle
200 g cukru
20 g słonego masła (można dodać sól gdy nie mamy)
50 ml tłustej (żadnych oszustw ;)) śmietanki
z cukru robimy karmel, zdejmujemy z ognia, do gorącego dodajemy stopniowo masło, gdy się rozpuści dodajemy śmietankę cały czas mieszając. i już :)

[asta6265]

Brzmi pysznie i pewnie pysznie smakuje Ja na śniadanie dziś miałam gofry z dzemem, bo dziecię sobie zażyczyło:)

[lellapolella]

pysznie brzmi, choć mam wrażenie, że uwaga o niefałszowaniu śmietany do mnie pita;) Niestety, karmel w moim wykonaniu to zawsze i bezwzględnie kamień:P
a u mnie, jako, że myśli o wiośnie jakby przymarzły, dziś, tadam, uszka z grzybami i barszczykiem. Mikołaj niestety, nie dal się oszukać i drugi raz nie przyszedł...

[yoma]

Po mnie chodzi, żeby nugat wykonać. Nigdy tego nie robiłam.

[hesperia1]

> ta;) Niestety, karmel w moim wykonaniu to zawsze i bezwzględnie kamień:P
Bo może mieszasz?
Ja dziś mam drożdżowe domowe i kubek mleka.Właśnie jem,jeszcze ciepłe.

[leloop]

Hesperia dobrze prawi, bron boże mieszać, dopiero jak się zdejmie z ognia i zacznie dodawać masło. a małoprocentowa śmietana może po prostu się zważyć ;)
ja zaraz smażę, trzy lata temu zapomniałam, usmażyłam dzień po i rok był kiepski :(
dzisiaj nawet kierowczyni taksówki, która rozwozi dzieciaki ze szkoły rozdawała młodym krepy podwieczorkowe :)

[yoma]

W kwestii formalnej

zwarzyć

od waru, nie od wagi :)

[leloop]

> W kwestii formalnej
eee ..., moja śmietana lubi się ważyć ;P
dzięki ;)

[dorkasz1]

U mnie związek śmietanowo-wagowy jest taki, że jak jem śmietanę, to później nie mogę się odważyć żeby się zważyć :)

[lellapolella]

Smacznego, Hes, szkoda, że Ty tak daleko, bo wpadłabym, łazi za mną drożdżowe ostatnio:)
co do karmelu: czy mieszam czy nie, czy zalewam zimnym czy wrzącym - zawsze kamień. Przekleństwo i tyle.

[kocia_noga]

No to ja dlatego też karmelu nie robię.
U mnie też było drożdżowe , placek a na wierzchu płatki pigwowca z nalewki, żal,żeby się zmarnowały, na to reszta mrożonych truskawek i pokrojone jabłko. Posypane cukrem i cynamonem.
Rok będzie urodzajny bo placek kształtem pzrypominał crepe.
Zjadłam od razu 5 kawałków i jeszcze w trakcie pożerania żałowałam. Poyem oglądałam się w lustrze z profilu, i wieczorem pójdziemy jednak na ten fitnes, bez wykrętów.
Aaaa, zauważylam literówkę, frojdowską :(

[kocia_noga]

Poza tym byłam dziś w grecji i sikorki drą pyski i jakiś jeszcze nieznany bliżej ptaszek też chciał żonę. Ptaszki wiedzą, co robią, będzie wiosna.

[hesperia1]

Grzeszysz Kocia,oj grzeszysz.Jak już jeść to z przyjemnością i nie żałować sobie;)W taki mróz trzeba się odżywiać-tak trzeba sobie tłumaczyć!

[yoma]

Też tak uważam (otrzepując łapki z czekolady z orzechami).

[hesperia1]

Dzięki:)Wysłałabym Ci Lella ale odemnie przesyłki nie dochodzą:(Zrób to drożdżowe dla leniwych co przepis kiedyś podawałam.

[lellapolella]

nie chodzi o to, że mi się nie chce robić ale zjeść będę musiała sama, bo nie ma innych amatorów na drożdżowe... a jak już pożrę, to rozterki Koci będą niczym wobec mojego poczucia winy;) Idę sobie obejrzeć biodro, com dziś na nie grzmotnęła w lesie- jak będzie sine, robię placka w ramach pocieszenia:)
Kocia, to ten typ literówek, który ciągle popełniam. Nawet mi ulżyło, że freudowska, bom myślała, że alzheimer.
Nie wysyłaj, Hes, dość się poczta napasła na Twoich przesyłkach, deserów im fundować nie będziemy;)

[yoma]

Matkojedyno, Lella... nie mów, że na rowerze, bo będę miała wyrzuty na sumieniu.

[hesperia1]

Lella drożdżowe dobrze się mrozi.

[dorkasz1]

No właśnie Hesperio, z ust mi to wyjmłaś. Zrobiłam onegdaj w ubiegłym tygodniu chałkę. Pyszną. Umieszałam ją w maszynie chlebowej i upiekłam z kruszonką w piekarniku. Po wystudzeniu pokroiłam na słuszne kromeczki i zamroziłam. Teraz sobie wyciągnę jedną jak mi się będzie chciało. A nie muszę od razu całej zżerać.

[hesperia1]

Ja to bym tak chciała być taka powściągliwa i tak po kromeczce;)Ale ja to ziemniaków nie muszę jeść rok cały(no chyba ze młode i z koperkiem),mięcha nie muszę,ale ciasto...strasznie żarłoczna jestem.

[yoma]

Każdemu co lubi, taka jest moja doktryna o.

Mnie się jakoś przyzwoicie teraz sadełko zawiązało, bo równomiernie, a nie że tylko wielki bandzioch z przodu. Mrozy są, niech grzeje, się wezmę za szpadel i motykę, to się straci.