Forum eDziecko eRodzice Rodziny WIELODZIETNE z wyboru.
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny

    05.01.06, 21:34
    Witam. Od razu zaznaczam, że przejrzałam książkę kucharską z nagłówka tego
    forum i przejrzałam forum jedzenie. Środy mamy maniakalne, rano Olek do
    przedszkola, ja z Nataszą na kurs, potem odbieramy Olka z przedszkola, szybko
    do domu coś zjeść i na zajęcia dwugodzinne dla dzieci. Przychodzimy do domu,
    dzieci głodne. I tak zastanawiam się co mogę szybkiego i zdrowego zrobić
    dzieciom do jedzenia. Na myśl przychodzą mi zawsze naleśniki ale przecież nie
    będę ich robić w każdą środę ponadto często mamy takie sytuacje gdzie ja
    muszę wyskoczyć w porze obiadu. Co proponujecie?
    Obserwuj wątek
      • andaba Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 05.01.06, 22:07
        Makaron z serem.
        Poza tym dzień wcześniej można zrobić bigos, łazanki, czy cokolwiek innego.
      • elgosia Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 05.01.06, 22:19
        A może zupa? Warzywa (marchew, ziemniaki, brokuły, kalafior - co masz, może być
        mrożonka) ugotować z kostką rosołową, zmiksować. Można ugotować na mięsie lub
        potem dodać jajko, groszek ptysiowy itd. Możesz nadmiar zamrozić. A jak
        podsmażysz na maśle warzywa przed ugotowaniem, będzie smaczniejsze. Mozna też
        dodać do zupy masła lub śmietany, albo może starty żółty ser?
        Robię też często potrawke z kurczaka - do tego pasuje ryz, makaron, może też by
        kasz gryczana, no i oczywiscie jakaś prosta surówka, np marchewka z jabłkiem. A
        robie potrawkę tak:gotuję części z kurczaka (preferuję udka) w małej iliości
        wody, z kostką warzywną (możesz dać warzywa), mieso kroje na kawałeczki, z
        wywaru robie sos na zasmażce (łyzka masła, dwie łyżki mąki, potem dodajezimny
        wywar), wrzusam miesko, doprawiam sosem z cytryny.Tez mozna zrobić tego furę i
        zamrozić.
        No i kotlety - dla dzieci chyba najlepsze mielone z piersi kurzych. Też zapas
        mozna zamrozić. Jeśli cos sobie przypomne, to dopiszę. Jestem mistrzem szybkich
        obiadów, bo nie lubię się bawić w kuchni, jak w pokoju jest sama Marta z
        Tomkiem, który ostatnio posiadł sztuke wchodzenia do kojca smile.
      • utka Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 06.01.06, 09:01
        1. makaron ze szpinakiem i tunczykiem

        gotujesz swiderki lub pene, na patelni podsmazasz na masle cebulke, dodajesz
        morozony szpinak, na koniec tunczyka z puszki - wszystko jest zielone, ale
        nie'smakuje' szpinakiem, a cebulka z tunczykiem. Wszystko oczywiscie mieszasz.
        Przygotowanie zabiera ok. 10 min.

        2. couscous z piersia z kurczaka i morozonka warzywna (np groszek z marchewka
        lub brokuly). Nastwaiasz do gotowania piers z kurczaka (mozna ja pokroic w
        kosteczke, to sie szybciej ugotuje), suchy couscous solisz i zalewasz
        wrzatkiem, tak z cm ponad kaszke. Na patelni na masle dusisz mrozonke, dodajesz
        ugotowane miesko i na koniec kasze, wszystko mieszasz i siup na talerz.
        przygotowanie zajmuje ok 15 - 20 min.

        3. zupa z czerwonej soczewicy
        Na grubej tarce scierasz marchewki, pietruszke, kawalek selera, kroisz pora lub
        cebule. Cebulke podsmazasz na oliwie, dodajesz utarte warzywa, chwile smazysz,
        potem zalewasz wrzatkiem i gorujesz, za jakis czas dodajesz do tego wyplukana
        soczewice i gotujesz do miekkosci, na koniec mozna dodac koncentratu
        pomidorowego troche.
        przygotowanie zabiera ok. 30 - 40 min.
      • poleczka2 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 06.01.06, 20:30
        Jesteście super, wydrukowałam sobie ten wątek i na pewno będę korzystać.
        Dziękuję.
        • barbamama Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 07.01.06, 10:51
          I jeszcze jeden bardzo szybki przepis na smaczne danie:
          nastaw ryż do gotowania, pierś z kurczaka pokrojoną na kawałki podsmaż na
          patelni ok 5-10 minut w miedzy czasie pokrój małą puszę brzoskwiń (może byc
          ananas)i wrzuc do kurczaka razem z sokiem, możesz ew. zagęścić sos maką.
          Kurczaka na słodko podajemy z ryżem smile
          Całość roboty łącznie z przygotowaniem zabiera ok 20-25 minut.
          • danas74 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 17.05.06, 23:28
            Makaron w sosie pomidorowym i pyra z jajem to nasze ulubione dania "firmowe"smile
            Gotujesz makaron, w tym czasie rozpuszczasz troche margaryny, dodajesz
            przecier, przyprawy, dolewasz wody (tyle, ile chcesz mieć sosu), a jak się
            zagotuje, to zaklepujesz i już. Do tego gotowane jajo-pycha! Według własnych
            upodobań można dodać do sosu kiełbaskę, cebulkę, warzywa, groszek, ale wtedy
            już nie jest tak szybko smile
            A pyra z jajem, to nic innego jak ziemniaki puree (gotujesz, dodajesz tłuszcz i
            mleko i gnieciesz, do tego mizeria lub szpinak i jajo sadzone-też pychotka!
            A żeby ziemniaki się szybciej ugotowały, to wodę wstawiam najpierw. Zanim
            obiorę ziemniaki, to woda jest już gorąca i ziemniaczki szybciej się ugotują
      • mac62 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 19.05.06, 21:57
        śmieciowa patelnia- ugotowany ryż mieszam z przysmażoną kosteczką z piersi
        kurczaka ,posiekaną cebulką i przecierem pomidorowym-dzieciaki to uwielbiają,
        choć wymieszane wszystko razem nie wygląda zbyt apetycznie(przygotowanie-30
        min.)
        Inne ulubione danie -pieróg ruski(choć nie koniecznie,może być kapuściany lub
        pieczarkowy)- ciasto drożdżowe wytrawne -takie jak na pizze , farsz ruski-
        twaróg i ziemniaczki-zlebić spód z wierzchni plackiem i upiec-z sałatką z porów
        i jabłka -hit w naszym domku
        • mama_kasia Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 29.05.06, 16:04
          Zaraz, zaraz: zlepić co?
          Robi się ciasto jak na pizze. To rozumiem. Mój ulubiony farsz- też
          rozumiem. A potem z tego ciasta robi się jeden duży pieróg?
          Ciasto jakie? Cienkie?
          • mac62 Re: ruski pieróg-odpowiadam dokładnie 29.05.06, 18:58
            Miedzy dwa placki ok 0,5 cm grubości wkładam farsz i dokładnie zlepiam
            używając widelca (ładnie to wygląda).Piekę w dobrze nagrzanym piekarniku na
            złoto- ok 200*C-25 min. Wierzch pieroga można posmarować jajkiem na bardziej
            reprezentacyjne okazje.
            Smacznego
            • mama_kasia Re: ruski pieróg-odpowiadam dokładnie 29.05.06, 21:05
              Dzięki smile Uwielbiam ruskie pierogi, ale to lepienie...
              A z tym łatwo będzie wink
      • piastka Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 29.05.06, 14:43
        W takich sytuacjach ratunkiem dla nas jest np ryż z jabłkami i śmietaną +
        cynamon. Jabłka często kupuję gotowe... w słoiku, wracając z pracy (są w
        sprzedaży kilku producentów jabłka prażone z cynamonem itp. ). Moje dziewczynki
        to uwielbiają, a i mąż wegetarianin raczej nie wzgardzi, choć to raczej
        deserowe danie (cukier + ryż to dużo węglowodanów, niemniej czytałam gdzieś o
        rewelacyjnej roli cynamonu - ograniczającego negatywne działanie cukru).

        Poza tym staram się mieć kilka zestawów mrożonych warzyw (np na patelnię),
        kotletów rybnych - ale dzieciaki nie zawsze to jedzą.
      • my-cha Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 30.05.06, 10:08
        Mój pomysł na szybką patelnię, zwłaszcza gdy nie ma mnie w domu jak muszą zjeść.
        Rano zagotowuję ryż - kaszę gryczaną - i pod kołderkę, będzie ciepłe i gotowe.
        Na patelnię wrzucam mrożoną włoszczyznę, chwilę podduszam, jak mięknie dodaję
        puszkę kukurydzy i puszkę groszku. No trzeba jeszcze przyprawić solą, papryką,
        pieprzem - co kto lubi. Czasem dodaję sok pomidorowy. Na koniec śmietana i
        zielona pietruszka.
        Dzieciaki jak przychodza tylko odgrzewają patelnię i mogą sobie nakładać.
        • agnieszkas72 Czerwona soczewica z makaronem 31.05.06, 04:33
          Nastawić wodę na makaron.Zalać wrzątkiem soczewicę(dwa razy tyle wody co
          ziarenek).Przypilnować i zmniejszyć gaz gdy zacznie się podnosić.Zeszklić na
          oleju drobno pokrojone dwie cebule i wrzucić do soczewicy.Gotować ok.30
          min.mieszając czasem.Kilka minut przed końcem gotowania dodać słoiczek przecieru
          pomidorowego,posolić.Wymieszać z ugotowanym makaronem.Moje dzieci to
          uwielbiają.Poza tym szybki obiad u nas to ryż parboiled,paluszki rybne gotowe
          podgrzane w piekarniku i marchewka z groszkiem z mrozonki.Ugotowana kasza
          gryczana wymieszana z pokruszonym drobno twarogiem,zeszkloną cebulką i
          podgotowanym zielonym mrozonym groszkiem.Omlety z ziemniakami:ugotowane
          wcześniej lub poprzedniego dnia ziemniaki w mundurkach obieram,kroję w
          plastry,mieszam z roztrzepanymi i posolonymi jajkami i smażę coś w rodzaju
          placków nabierając dużą łyzką.
      • mama5plus Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 03.06.06, 13:03
        Moje dyzurne to tez makaron jakis wloski z tunczyliem i sosem pomidorowym.
        I dodaje np puszke kukurydzy i troche cebulki dymki (spring onion, ze sie tak
        wyraze, ale bedzie Ci latwiej zrozumiec smile

        Poza tym spagetti carbonare, ryz z czyms( np lagodne chilli con carne czy
        potrawka z kurczaka, kurczak z grilla czy z pieczarkami i smietana). Ziemniaki
        pieczone w folii z jakimis dodatkami typu tunczyk z kukurydza i majonezem,
        salatkami, serem, baked beans, ziemniaki sie dlugo pieka ale mozna np rano
        piekarnik wlaczyc albo podpiec wieczorem i nast dnia odwinac z folii i przez ok
        1/2h zrumienic.

        Omlet, spagetti bolonese)(mozna tez wiecej sosu przygotowac i pozniej
        zamrozic), takie oszukane taco gdzie mielona wolowine z czerwona fasola i
        reszta albo kurczaka taco ukladam w naczyniu zaroodpornym, posypuje tortilla
        bezsmakowa (te chrupki) i wstawiam do piekarnika na pare minut.
        Pyszne jest i szybkie.
        Wszelkie curry mozna dosc szybko zrobic do ryzu albo wczesniej przygotowac bo
        duzo smaczniejsze sa gdy sie przegryza, mini pizze z wykorzystaniem mini nan
        bread z koledra i czosnkiem, zapiekanki z serem( np ciemny chleb tostowy i na
        to ser zolty i do piekarnika) Pozniej ketchup. Albo grzanki czosnkowe z bagietki
        ( maslo czosnkowe mozesz wczesniej zrobic na zapas) i do tego micha salaty,
        pomidorow itp.
        u nas ukochane szybkie danie to ciemne pieczywo ziarniste moczone w oliwie
        czosnkowej z ziolami i do tego zielenina.
        Jesli masz grilla George Foreman`a to to jest naprawde rewelacja jesli chodzi o
        szybkie posilki. Kawalki piersi z kurczaka, ryby, marynowanej jagnieciny(sos
        mietowo-miodowy), warzywa i pieczarki zgrillowane, z odrobina majonezu.
        sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/18-10-2005__58.html
        Dzieciaki uwielbiaja!!
        A moze awokado z jakims wkladem i sosem tysiaca wysp./ Tez proste i szybkie.
        Albo losos- steki szybciorem sie robia gdy zawiniesz w folie dodajac kawalek
        cytryny, odrobine masla, pietruszki i do piekarnika czy na grillu.
        sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/16-02-2006___2.html
        Biala ryba jakas albo pstrag tez sie nada.
        W ogole wiele rzeczy mozna zrobic wczesniej albo na zapas i pozniej odgrzac
        dodajac ryz, makaron np. A ryz podsmazany?
        Ja zawsze gotuje wiecej i na nastepny dzien zostaje na egg fried rice.
        Z groszkiem i spring onion w najprostszej wersji.
        Pomidory nadziewane:
        sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/21-03-2006__52.html
        szybkie sushi:
        sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/11-03-2006__21.html
        W razie czego sluze przepisami.
        Moje odkurzacze wszystko wsuna co widac na zalaczonym obrazku wink
        sawl.photosite.com/kitchen/Atthetable/
        wiec mam wprawe w zaspokajaniu glodu na szybko i zdrowo wink
        • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 08:55
          Bogusiu, muszę się poskarżyć. Chciałam obejrzeć zdjęcia waszych ulubionych dań,
          weszłam i zaczęłam oglądać cały album i ślinka mi cieknie na widok tych
          truskawkowych przysmaków. Zrobiłam się strasznie głodna, ale apetyczne te
          zdjęcia.
      • kokko4 ulubiona zapiekanka moich chłopców 03.06.06, 17:22
        Kiełbaskę lub inne mięsiwo podsmażyć na patelni z cebulką. Dodać do ugotowanego
        makaronu- plus ketchup , przyprawy. Zalać śmietaną rozbełtaną z jajkiem i
        posypać startym żółtym serem. włożyc do piekarnika lub mikrofali. Pycha.
        Najwyżej 20 min pracy.
      • poleczka2 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 03.06.06, 21:17
        On czasu tego postu rozwinęłam się jeśli chodzi o szybkie posiłki. Robię obiady
        ale co z tego jak dzieci nie chcą jeść? Dzisiaj zrobiłam risotto z marchwią
        pokrojoną i cebulą ze świeżym rozmarynem, bardzo dobra kombinacja. Macaroni
        cheese ze szpinakiem, gotuję makaron, robię sos serowy, dodaję szpinak (może
        być mrożony), dodaję wcześniej usmażony bekon, polewam sosem i zapiekam 20
        minut. w piekarniku. Albo robię chicken nuggets tylko zamiast panierki obtaczam
        w nasionach sezamowych i robię to z chińskim sosem i ryżem zasmażanym z
        jajkiem.
        Ale przepisy wasze fajne, popróbuję, pozdrówka.
        • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 08:47
          Ja też tak mam, moje dzieci - a szczególnie średniak - nie lubią tych moich
          szybkich, eksperymentalnych dań. Niestety najbardziej smakują mu barowe. Tzn.
          typowo polska zupka z drugim daniem. Np. szczawiowa z jajkiem, albo rosół z
          makaronem i do tego np. pierogi z serem, albo z mięsem. Nie wspominając o tym,
          że pożerli by pampuchy lub kartacze, ale to do wątku o najbardziej
          pracochłonnych daniach. Niestety - macaroni cheese to tylko rarytas dla mnie,
          dla moich kawalerów to nie jest jedzenie.
          I problem w tym, żeby było i szybko i to co wszyscy lubią, a to raczej
          najtrudniejsze.
          Jeśli chodzi o szybkie dania to podsmażam mięsko i potem wrzucam mrożonkę np.
          jakieś leczo i duszę to przez jakiś czas z odrobiną wody. Czasami na koniec
          dodaję do sosu śmietanę. Podaję z ryżem, kaszą lub makaronem.
          Jeśli lubicie makaron, to robię sos z sera najlepiej przerośniętego pleśnią
          (jak nie mam w domu to ujdzie topiony) i śmietanką UHT i oczywiście
          przyprawami. W garnku chwilę gotuję różyczki brokułów. Mam też podprażone
          płatki migdałów. Makaron (świderki lub kokardki) mieszam z sosem, każdy na
          talerzu dodaje sobie brokuł i posypuje płatkami.
          Ale oczywiście dla średniaka brokuły są zbyt wodne.
          • bemari Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 30.07.06, 01:13
            NAJSZYBSZA FASOLKA
            Cztery puszki białej fasoli, trochę boczku, kiełbasy, cebuli,przecier
            pomidorowy.Fasolka do garnka, na patelni boczek, kiełbasa i cebula.Dodać do
            fasoli, potem przecier, sól i pieprz.Można zagęścić mąką.

            NAJSZYBSZY PLACEK
            Gotowy spód biszkoptowy, na to dowolne owoce(z kompotu, z puszki, świeże -
            wtedy spód nasączamy), na wierzch bita śmietana(z torebki lub ubita
            kremówka).Deser gotowy, albo jeszcze można dołożyć owocków na śmietanę.Do
            lodówki na chwilkę i zajadamy pyszny torcik.

            RYŻ Z WARZYWAMI
            Gotujemy ryż. Na patelni podsmażamy na oleju mieszankę warzywną(taką w
            paskach),po kilku minytach dodajemy ryż i smażymy przez chwilę.W wersji mięsnej
            dodajemy pocięte w paski i usmażone piersi kurczaka.Można jeszcze dokombinować
            kukurydzę z puszki albo przecier pomidorowy.

            ZUPA GULASZOWA
            Podsmażamy i dusimy wołowinę w kostkach, potem dodajemy wieprzowinę przesmażoną
            z cebulką.Dodajemy wody i gdy miękkie ,włoszczyznę z mrożonki.Mozna też dołożyć
            ziemniaki w kosteczkę, trochę tartego kwaszonego ogórka, przecier pomidorowy.Co
            kto chce.

            HITY LATA(w naszym domu)
            kasza gryczana na sypko polana boczkiem podsmażonym z cebulką.Do tego maślanka.

            Młode ziemniaki z koperkiem plus biały ser rozmieszany mikserem ze śmietaną,
            czosnkiem, utartymi na grubej tarce ogórkami.DO tego maślanka lub sok
            pomidorowy.

            Młode ziemniaki,kalafior lub kapusta w ćwiartkach z tartą bułką.Maslanka jak
            najbardziej.

            Grillowana karkówka lub skrzydełka(dzień wcześniej do zalewy z oliwy, soli i
            gotowej przyprawy grillowej - świetnie marynować w pudełkach po lodach),
            ziemniaki(pieczywo, ryż), surówki.



            SAŁATKI
            1.
            Ugotowany kalafoir w różyczkach,zielony groszek, pomidor, szczypiorek+ sos
            jogurtowy(jogut, trochę śmietany, sól, pieprz,czosnek) lub sos z czosnku,
            balsamico i oliwy.
            2.
            Dwie puszki czerwonej fasoli, dwa utarte na grubej tasrce zielone ogórki,
            koperek, szczypiorek, oliwa, sól,pieprz.
            3.
            Pomidory, plasterki mozzarelli,liście bazyli, oliwa, pieprz, sól.
            4.
            Por, jabłko, oliwa(lub śmietana z jogurtem).
      • madziaost Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 12:28
        zupa cebulowa:
        podsmażamy cebulę pokrojoną dość byle jak smile)) na maśle lub oleju, zalewamy
        bulionem (moze być z kostki), gotujemy ok.15-20 min, miksujemy. doprawiamy,
        można dodać utarty żółty ser, grzanki.
        ziemniaczki:
        plastry ziemniaków obsmażamy na rumiano, wbijamy jajka. gdy jajka się zetną
        dodajemy duuuuzo kopru.
        naleśniki z parówkami:
        do naleśników wkładamy parówkę naciętą wzdłuż, nadzianą np.ogórkiem
        konserwowym, papryką, serem. zawijamy, układamy w żaroodpornym naczyniu,
        posypujemy żółtym serem, zapiekamy.
        białe kotlety:
        ser biały, jajko, mąka. zagniatamy do konsystencji mielonego mięsa, formujemy
        kotlety i smażymy z dwóch stron. podajemy ze słodką smietanką.
        i jeszcze jedno, może nie szybkie, ale mozna zrobić poprzedniego dnia:
        bitki wołowe lub wieprzowe, może być także piers kurczaka, obtaczamy w mące,
        obsmażamy, wrzucamy do rondla. dodajemy pokrojone w krążki pory, sos sojowy,
        przyprawy.zalewamy mała ilością wody i dusimy do miękkości mięsa. pory powinny
        rozpaść się na gładki sos. doprawiamy smietaną.

        może to wszystko niezbyt zdrowe, ale dzieci to lubią (przynajmniej mojesmile)
        i pozwolę sobie jeszcze szybka sałatkę, ostatnio dostałam z netu - pyyycha.
        seler naciowy pokrojony w plasterki, prażone płatki migdałowe, majonez.
        wymieszać i wsiosmile
        • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 09:24
          A ja bardzo proszę o dokładny przepis na smażony ryż, bo to co wczoraj zrobiłam
          nie bardzo przypadło mi do gustu. Czy możliwe jest usmażenie tak aby każde
          ziarenko było oddzielnie?
          • olioliwa Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 11:55
            Madziu, ja wlewam łyżkę oleju do gara z grubym dnem, rozgrzewam , wsypuję
            szklankę ryżu, prażę dłuższą chwilę , cały czas mieszam ryż drewnianą łyżką
            jak już zaczyna ryż 'podskakiwać' wlewam 3 szklanki wody, solę i zagotowuję
            całość pod przekryciem, jak zacznie 'buzować' (czyli przykrywka podskakiwać)
            zmniejszam ogień, zamieszam jeszcze raz i zostawiam na dobry kwadrans
            jak już woda zostanie wchłonięta przez ryż przynajmniej do połowy zdejmuję z
            ognia i najlepiej opatulić gazetami, kocem i zostawić w spokoju do czasu
            podania na stół, smacznegosmile
            Nawojka
            • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 12:35
              Robie podobnie, tylko że wstawiam pod przykryciem do piekarnika.
              A ja myślałam o takim ugotowanym ryżu smażonym - myślałam, że o tym mowa. I nie
              wiem jak to zrobić?>
              • mac62 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 13:08
                najlepiej się smaży paraboliczny ryż ugotowany w woreczkach- gotować ok 15 min.
                Z innych ryżów powstaje mi prawie zawsze mamałyga,a ten ma każde ziarenko
                oddzielnie
          • mama5plus Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 20:18
            Magdo,
            masz na mysli smazenie przed ugotowaniem czy po ugotowaniu? smile
            Bo robie i tak i tak.
            Ryz do curry np najpierw podsmazam na ghee, ale tylko zeby sie ziarenka
            przebarwily. Pozniej podlewam woda. Gotuje przez 3-5 min pod przykryciem,
            wylaczam `ogien` i zostawiam na stygnacym palniku zeby doszedl.

            Zeby sie ziarenka rozdzielaly nalezy wczesniej wyplukac do skutku czyli by woda
            byla czysta.
            Uzywam ryzu basmati bo i smak lepszy i nie jest obrobiony wczesniej wiec
            zdrowszy.

            Jeszcze wyczytalam ostatnio w jakims polskim kolorowym magazynie, ktory mi
            dziewczyna brata zostawila taka podpowiedz zeby szczypte kwasku cytrynowego
            dodac do gotowania i wtedy ziarenka sie nie skleja. Ja dodalam soku z cytryny.
            Nie wiem czy to pomoglo. W kazdym razie gotowalam basmati z dzikim i jest
            pieknie sypki. Bardziej niz zwykle gdy tylko wyplukany gotuje. Ale tez ryz ciut
            inny niz zwykle i plukalam przed gotowaniem wiec na 100% nie moge powiedziec. W
            kazdym razie mily akcent smakowy smile


            Natomiast gdy robie ryz po chinsku czyli zasmazany (egg fried rice) to gotuje
            normalnie (moga byc tez pozostalosci z poprzedniego dnia ugotowanego jak wyzej-
            ja wlasnie celowo `za duzo` gotuje smile )). Nastepnie roztrzepuje jajka, dodaje
            sol, pieprz ew inne przyprawy (mam np taki `substytut` wegety ale bez MSG).
            Wrzucam na odrobine tluszczu (olej sezamowy nadaje ciekawy smak) i smaze je
            dosc mocno, mieszajac caly czas. Powinna byc taka sucha jajecznica.
            Aha, wczesniej podsmazam np zielony groszek (uzywam mrozonego wiec musi sie
            rozmrozic w trakcie jesli prosto z zamrazarki smile ), marchewke krojona w kostke,
            cebulke szalotke ew co tam chcesz (mozna rozne rzeczy, np krewetki, jakies
            brokuly, cukinie itd)-wtedy to juz bedzie special fried rice smile

            Mieszam wszystko z ryzem i na malej ilosci tluszczu podsmazam np w woku albo
            innej duzej patelni, tak by sie caly ryz podgrzal.

            Nie musi byc przypieczony.
            Z goracym ryzem tak dobrze nie wychodzi. Po prostu sie rozpacka.
            To jest idealne danie na `wczorajszy` smile)

            W innej kolejnosci czyli roztrzepane jajko do ryzu, tez bedzie packa.
            I w dodatku nie ma pewnosci czy miejscami jajko nie jest surowe.
            • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 21:16
              Bardzo dziękuję Bogusiu. chodziło mi o ten po chińsku.
              Ale tak ogólnie to jakoś nie mam szczęścia do ryżu, kiedyś używałam tylko Uncle
              Ben's - brązowy, ale ostatnio jakoś trudno mi go dostać.
              Muszę wypróbowac z tą cytryną.
              Buziaczki
              Magda
              • zuzanna56 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 26.07.06, 14:58
                Właśnie robię pyszny makaron ze śliwkami. Polecam na letni obiad.

                Ugotować paczkę makaronu szerokie wstążki w gniazdkach (mam nadzieję że wiecie
                o co mi chodzi).
                Umyć, obrać i pokroić pół kilo śliwek. Albo i więcej.

                Do formy żaroodpornej włożyć warstwę makaronu, śliwki i znowu makaron.

                Zalać sosem. Sos robi się tak: 3 żółtka ukręcić z 5 łyżkami cukru na kogiel-
                mogiel. Zagotować 300 ml mleka. Kogiel-mogiel wlać do wrzącego mleka i
                wymieszać.

                Zapiekać około pół godziny. Piekarnik nie może być za gorący bo wtedy żółtko
                się ścina i wygląda to niezbyt apetycznie. Ale i tak jest pyszne.

                Na talerzu polać śmietaną i posypać cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

                Smacznego.

    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Rodziny WIELODZIETNE z wyboru.

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.
    Wybrane treści z serwisu Sport.pl są dostępne po wykupieniu płatnej subskrypcji