sałatka/surówka z pieczarek...?

brunosch surowe pieczarki 19.03.04, 12:42

najbardziej lubię pokrojone w plastry, położone na bułce z masłem i posolone.
Trzeba tylko poczekać, żeby pościły sok. REWELACJA!!!
Bazując na tym pomyśle, można robić surówki grzybowe dodając jakiegoś
neutralnego wypełniacza, np łagodny ser żółty starty na największej tarce, może
biały pokrojony w kostkę, na pewno sałata.

Gość: Mere Re: surowe pieczarki IP: 212.191.80.* 29.03.04, 21:00

ja kanapki tez uwielbiam,jeszcze cieniutki plasterek chudej szynki i jabłka.pych

xkropka Re: sałatka/surówka z pieczarek...? 19.03.04, 12:54

Duszone pieczarki (w cieniutkich plasterkach) pół na pół z zielonym groszkiem
(świeży lub mrożony - ugotować z cukrem; groszek z puszki się zupełnie nie
nadaje) - doskonałe do pieczonego indyka.

Gość: goska Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.gizycko.mm.pl 19.03.04, 14:53

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=1543

Gość: goska Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.gizycko.mm.pl 19.03.04, 14:57

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=847
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=30
może to cię zainteresuje.
Smacznego

Gość: gość: wir Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.aster.pl / *.aster.pl 19.03.04, 18:25

SAŁATKA Z PIECZAREK
Składniki
1 kg pieczarek, 5 jaj na twardo, 1 mały por, 1 pęczek szczypiorku, majonez,
sól, pieprz.
Pieczarki oczyścić i pokroić, następnie przesmażyć na maśle. Pieczarki drobno
posiekać i jeszcze raz podsmażyć. Ostudzić. Jajka, por i szczypior drobno
posiekać. Składniki połączyć dodając majonez sól, pieprz do smaku.
Sałatka jest pyszna. Im bardziej podsmażymy pieczarki tym sałatka jest lepsza.
Smacznego.

dethy Re: sałatka/surówka z pieczarek...? 19.03.04, 20:51

Wir,potwierdzam-salatka wg.przepisu ,ktory podales jest pyyychaaa!

Gość: elka Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.toya.net.pl 19.03.04, 18:36

Surowe pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Sos: oliwa, ocet winny, czosnek,
sól, pieprz, estragon. Pieczarki wymieszać z sosem i odstawić na ok. 2 godziny.
Smacznego!

Gość: Cynamoon Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.it / 62.233.189.* 19.03.04, 18:43

Ja podobnie, jak Brunosch, na kanapce, ale zamiast solic, pokrapiam je sosem
sojowym. Pycha! Plus plasterek pomidora. Mozna tez nie smarowac amslem tylko
skropic chleb dobra oliwa.

No i salatka;
Plasterki pieczarek ukladamy naprzemian z plasterkami pomidora i skrapiamy
vinegretem.

Gość: Lilu sałatka z pieczarek IP: *.miechow.com / *.miechow.com 19.03.04, 20:09

Ja lubię taką nazwyklejszą, tzn. pokrojone na plasterki pieczarki parzymy kilka
minut we wrzącej wodzie, odsączamy, + majonez, sól, pieprz. To wszystko.
Taka prosta i taka pyszna.

Gość: Ethlinn Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.proxyplus.cz / *.cbgnet.pl 19.03.04, 20:48

Nie wiem skąd wytrzasnęłam ten przepis, chyba gdzieś z netu...:

Składniki:
1 kg pieczarek
1/2 kg żółtego sera (morski lub gouda)
3-4 jajka
pęczek szczypiorku lub natki pietruszki
majonez
biały pieprz i sól do smaku
płaską łyżkę masła

Sposób przygotowania:
Pieczarki umyć, obsuszyć, zetrzeć na grubej tartce. Na dużej patelni rozgrzać
płaską łyżkę masła i wrzucić pieczarki. Delikatnie je poddusić na średnim ogniu
delikatnie je mieszając ( nie można ich mocno dusić, muszą tak deliaktnie tylko
puścić soczek); Szybko je wykładamy na jakieś naczynie i studzimy, aż będą
zupełnie zimne. W tym czasie gotujemy na twardo jajka, kroimy drobno
szczypiorek lub pietruszkę. Ścieramy ser również na grubej tartce.
Jak pieczarki są już zimne to może się okazać, że na spodzie jest dość dużo
soku. Należy go delikatnie odlać, bo sałatka będzie zbyt płynna. Następnie do
takich pieczarek dodajemy do ser, pokrojone w kostkę jajka, szczypiorek, biały
pieprz i majonez.

chloee Re: sałatka/surówka z pieczarek...? 25.03.04, 21:43

dziekuje Wam bardzo :-) sporo nawet tych pomyslow, ale narazie niestety nie
mialam czasu wyprobowac... moze w weekend sie wezme...:-) zeby jeszcze bylo dla
kogo gotowac ;-)

jottka alalilu 25.03.04, 21:59

koleżanka ma sałatke dyżurną podobną do tej podanej przez lilu - obrane
pieczarki na kilka min na wrzątek, potem kroimy na cienkie plasterki, ucieramy
nieco ostrego żółtego sera, dodajemy majonezu, mieszamy

podstępnie dobre, strasznie dużo można tego zjeść i nie zauważyć

Gość: lb Re: sałatka/surówka z pieczarek...? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.03.04, 22:42

Uwaga!!!
Niezbyt bezpieczna, można "załapać" salmonellę.

jottka Re: sałatka/surówka z pieczarek...? 25.03.04, 22:48

od gotowanych pieczarek, tartego sera czy majonez ma być zdecydowanie nieświeży?

mamao2 Re: sałatka/surówka z pieczarek...? 30.03.04, 08:31

surowe pieczarki/5 szt dużych/ obrać ze skórki, pokroić w kostkę, kilka ogórków
kiszonych/ 3 średniej wielkości/ też w kostkę, garść orzechów włoskich i
wyciśnięty ząbek czosnku/ lub więcej wg upodobań/, majonez i gotowe

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się