-
Napaliłam sie na bezy,ubijałam bialka,dodawalam cukier puder i co? Miało byc
sztywno a jest leiscie:(Jest jakis sposob zeby usztywnic piane czy probowac
suszyc takie?z gory dziekuje:)
-
Robie dzisiaj marchewkowe muffinki i chciałabym je ozdobic ,tylko własnie czym? zazwyczaj jak robie ciasto marchewkowe to smaruję gore naturalnym serkiem homogenizowanym. A teraz potrzebowałabym czegos sztywniejszego.Może serek plus żelatyna i rekawem nalozyc na muffiny?Macie jakies pomysły?
-
Mam przepis na rolade z bita smietana. Chce ja wziac do znajomych na Swieta,
ale boje sie, ze smietana zacznie wyplywac ze srodka jeszcze przed podaniem?
Sluszne mam obawy? Jak dlugo wytrzymaloby to w lodowce?
-
czy ktos ma prosze ten przepis? Chodzi mi tez o dokladna ilosc skladnikow,
Szukalam w wysszukiwarce dlugo ale nie ma nic. Mama mi wkoncu przyslala z
Polski kisiel , a ja nie moze znalezc przepisu :-(
-
Z resztą nie tylko jogurtowa, coś mi w ogóle nie chcą wychodzić
babki, a wydają się takie łatwe. Jakiś czas temu znalazłam przepis
na babke jogurtowo- bananową, (przepis tnij.org/heq2 )
bananowy smak bardzo lubię i byłam ciekawa połączenia z jogurtem,
więc upiekłam, ale mi zupełnie nie wyszła, no trudno, za pierwszym
razem moze się nie udać. Dzisiaj po raz 3 (i chyba ostatni) robiłam
tę babkę, tylko ze zmieniłam smak na malinowy. Ubiłam dokładnie na
sztywno białka, pozniej miks...
-
kiedys wychodzily mi takie ladne gietkie, teraz nie moge nic zawinac w
takiego nalesnika bo sie lamie.
I niby robie je tak samo jak zawsze...
-
- czy temperatura białek (jajka prosto z lodówki lub nie) może mieć wpływ na
ten prosces?
-
Pilnie poszukuję sprawdzonego przepisu na ciasto biszkoptowe.Zbliżają się
imieniny męża i chciałabym mu zrobić jakiś smakowity tort. Z masą jakoś sobie
poradzę, najgorszy jest ten biszkopt. Zawsze wychodzi mi jakiś niewyrośnięty,
cieniutki i suchy.Może ktoś posiada jakiś sprawdzony przepis na puszysty
biszkopt. Nieważne czy zwykły, kakaowy czy np.orzechowy, aby był dobry.Będę
wdzięczna za pomoc.
-
to chyba jeden z tych dni kiedy mi nic nie wychodzi.... mam mascarpone,
zmiksowałam z cukrem pudrem i smietanką kremówką i zrobiło się cos dziwnego i
ma grudki i smakuje jak słodkie masłooo aaaa :(
a miało być gładkie... poradźcie co robić?!?!?
"Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć kilogramów cukru do siatki i do
domu, do domuuuuuuu!!!!!!!"
takie tam zapiskiwloskie
-
Witam
Jak zwykle liczę na niezawodny sposób, nie potrafię ubić śmietany takiej do
tortu, żeby była sztywna. Zawsze jest lużna i ble....A zamierzam zrobić tort
Schwartzwaldzki
Pozdrawiam Monika
-
Robię biszkopt, ale ciągle wychodzi mi płaski placek jak podeszwa! Według
przepisu - 5 jaj, szkl mąki, szkl pudru, łyżeczka proszku do pieczenia.
Ubijam białaka, dodaje żółtka, wsypuję przesianą make i zakręcam. Do
piekarnika, 180 stopni, na ok poł godziny. No i klops! Nic nie rośnie!!!
Albo ta moja forma za duza ( raczej średnia,ok. 25 cm średnicy) albo już nie
wiem co!!
Piekarnik elektryczny, grzałki górna, dolna, leży na środkowej półce. Nie
otwieram drzwiczek podczas pieczenia...
-
pomóżcie proszę - jutro planuje zrobić tort - i w związku z tym mam problem -
jak zrobić żeby bita śmietana (mam kremówkę) mi z tego tortu nie wypłynęła?
czytałam o żelatynie i o dodaniu śmietanfixu - ale nie wiem co lepsze? i ile
tej żelatyny na 800 ml śmietany? zależy mi na tym torcie - to prezent dla
bratowej, która za kilka dni urodzi dzidziusia...
-
"Ubić pianę z białek i cukru"-tak jest w przepisie,nie wiem czy jak wrzuce od razu cukier do bialek to sie ubije:|?Czy lepiej najpierw ubijac bialka stopniowo dodajac cukier?
Wielkie dzieki za pomoc:)
-
no wlasnie.probowalam dzis zrobic.szlam krok po kroku wg przepisu....i nie
wyszlo.jest
mokre, nie ma tej charakterystycznej skorupki nie mowiac o tych uroczych
spekaniach...co zrobilam nie tak?
-
pomijajac dysze w ekspresie -bo nigdy mi nie wychodzi zle mleko zła dysza nie
wiem, czym ubic piane z mleka aby była sztywna jak w kawach podawanych w
barach
-
wlasni wyczytalam to w Galerii Potraw - ale jak to sie bedzie trzymac
miedzy "nakrywkami" ptysiowymi? Przeciez nie jest takie sztywne?
-
Zostało mi sporo białek, czy macie pomysły jak je wykorzystać?
Mój pomysł to bezy, ale: nie umiem ich robić (proszę o przepisy) i nie bardzo
za nimi przepadam.
Może jest coś jeszcze, do czego mogę je wykorzystać.
-
bardzo lubimy kopiec kreta i po raz ktorys postanowilam go zrobic, ciasto
bardzo latwe i smaczne. O dziwo za pierwszym razem wszystko bylo ok, ale
ostatnio juz nie pierwszy raz cos dziwnego stalo mi sie ze smietana - 30%
smietane kaza ubijac przez 5 min - kupilam kremowa firmy mlekowita, ubijalam -
i zamiast ubic sie na sztywno zrobily sie jakies zbite grudki, ktore plywaly
w wodnistym jakby mleku - nie wiem czy to zalezy od smietany? nie pamietam
jakie kupowalam na samym poczatku...
-
pisze jeszcze raz po trzeciej nieudanej probie :( no nie wiem dlaczego piana
sie roztapia polozoma na jablka dobrze ubita . polozylam ja 10 minut przed
wyciagniecie na gotowe ciasto . w piekarniku owszem pieknie rosla ale po
wyjeciu opadlo wszystko i w smaku bylo jak bym polozyla kartke papieru na
jablka , co robie zle moze ktos mi doradzic moze powinnam powiekszyc mase
piany ??
-
No właśnie, jakiś łatwy biszkopt do masy kawowej.