biszkopt

[Gość: M.]

No właśnie, jakiś łatwy biszkopt do masy kawowej.

[Gość: Maestro]

A nie lepiej masa rumowa ???.PYCHA!!!

[Gość: kianka]

oto przepis mojej mamy. jest pyszny...i dlugo swiezy.
proporcje na wieksza tortownice.
6-7 jaj
< 2 szkl. cukru
< 2 szkl. maki (!!! ale druga szklanke dopelniamy 2 lyżkami maki ziemniaczanej)

zaczynamy od wysmarowania tluszczem tortownicy i przesypania bulka.
oddzielamy bialka od zoltek. ubijamy z bialek piane; kiedy sztywna dodajemy
sukcesywnie cukier (jak na bezy) caly czas ubijajac, potem zoltka, a na koncu
make (tez porcjami i na mniejszych obrotach). i jeszcze na moment zwiekszamy
obroty i wylewamy do tortownicy. wstawiamy do nagrznego piekarnika i pieczemy
ok 30 min. (180-190 st.). wyjmujemy jak patyczek bedzie suchy.
UWAGA: w piekarniku elektrycznym piec na dolnej grzalce (jak kiedys w gazowych)

[Gość: Skwarka]

Nie wiem, czy ten biszkopt nadaje się do masy, ja piekę go do owoców i
galaretki. Jest nietuczący, bo bez tłuszczu.

Składniki:
1/3 szkl. mąki tortowej (lub innej pszennej)
1/3 szkl. mąki ziemniczanej
3 jaja
1/2 szkl. cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Oddzielić starannie żółtka od białek. Białka ubić z cukrem i szczyptą soli na
sztywną pianę, połączyć z żółtkami, następnie dosypywać ciągle mieszając
przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Rozgrzać
piekarnik ok.180 st.C. Wylać ciasto do wysmarownej i wysypanej tartą bułką
formy i wstawić do piekarnika na 15-20 min.

[Gość: M.]

Dzięki. Pewnie następnym razem skorzystam.

[Gość: Ali]

A jak robisz masę kawową? Jest mi potrzebna do tortu bezowego.

[Gość: Gosia]

Podaję przepis na krem.Składniki:2 jaja i cukir kryształ\0,5 szklanki lub
mniej\,masło roślinne\1,5 kubeczka \i cukier puder\0,5 szkl.\,kawa
naturalna,spirytus\25 ml\.
Ubic na parze jaja z cukrem kryształem na sztywna masę.
Ukręcić masło roślinne z cukrem pudrem.Dodawac ubite jaja do masła.Dosypać kawę
i dodać spirytus.Można przekładać krążki bezowe lub tort makowy.Smacznego!

[roseanne]

3 jajak, odzielic zoltka od bialek
3 lyzki maki
3 lyzki cukru

zoltka z cukrem utrzec na bialo, bialka ubic na sztywna piane.
Dodawac do zoltek na przemian po lyzce maki i piany. Przelozyn do przygotowanej
foremki (maslo + bulka tarta). Ostroznie wstawic do goracego piekarnika. piec
ok 25 min - sprawdzac patyczkiem: jak sie ciasto nie przylepia to jest gotowe.

ja czasami troszke oszukuje
do zoltek dodaje 3 lyzki zimnej wody, a do maki plaska lyzeczke proszku do
pieczenia.

[Gość: M]

[Gość: M.]

O przepraszam enter mi się wcisnął.
Przepis na masę kawową:
szklankę cukru i 4 (całe)jajka ubić na parze, aż będą miały konstystencję
gęstej śmietany. W czasie ubijania dodać kawy rozpuszczalnej (tyle ile komu
pasuje). Utrzeć 1,5 kostki masła (ok. 35 dag.) i ucierać z ostudzonymi jajkami,
dodać trochę alkoholu i zapachów.