Jak zrobić spaghetti?

[gacus2]

Podajcie mi przepis: jaki sos kupic (najlepiej z mięsem i ze słoika)- makaron
juz wybrałem Barilla.
Reszte potrafię
Dzięki

[kolczatka]

Ze słoika są tylko bez mięcha. Nabądź drogą kupna Knorrowskie bardzo dobry jest
hiszpański, niezły do spaghetti. Mięcho radzę zanabyć drogą kupna świeże i
przesmażyć na niewielkiej ilości mocno rozgrzanej oliwy bez przerwy mieszając
bo inaczej porobią Ci się takie nieapetyczne bryły. Do tego przyprawa do
spaghetti kamisu i żarło gotowe.

[asci]

Nie wiem, czy mój przepis ci się przyda, bo ja nie przyjmuję do wiadomości
gotowych sosów poza słodko-kwaśnym Łowicza.
Ale może komuś się przyda. Należy:
- Posiekać cebulę i ją zrumienić na oleju lub oliwie (co kto lubi)
- Dodać mielone mięso i przesmażyć, mieszając tak by nie było dużych grudek,
dodając jednocześnie czosnek - albo świeży zmiażdżony albo granulowany z
torebki, sól, bazylię, jak ktoś lubi to oregano
- Dodać przecier pomidorowy ( ja mam własnej roboty) albo pomidory z puszki
(można kupić takie bez skórki, lepsze są posiekane, ale ostatecznie mogą być
całe). W lecie najlepsze są świeże pomidory tylko trzeba je sparzyć i obrać ze
skórki a potem posiekane dorzucić.
- Poddusić sos jakieś max 10 min, tak żeby trochę wody wyparowało.
Makaron na talerz, na to sos, na to tarty żółty ser - pycha, jak sosu zostanie
to do zamrażarki.
Polecam

[gacus2]

bardzo wam dziękuje. Jeśli w srodę sie odezwę to znaczy ze zyjemy- jeśli nie-
na konsolację proszę nie robić spaghetti....

[very_famous]

Gacusiu - dobrr - bardzo dobry sos zrobić można tylko samemu. I nie zapomnij o
przyprawach!!! To podstawa. Niedawno było specjalne stoisko na Wileńskim z
różnymi mieszankami przypraw - właśnie m.in. do spaghetti. Rewelacja!

[martuha]

ale jesc mi sie zachcialo. chyba zrobie sobie to spaghetti.

[smia]

noo!
czuje po prostu, ze wlasnie pora wyjsc z pracy i udac sie do pobliskiego
spozywczaka!

[zenta1]

gacus - byłeś w pieknej Italii i nas Lachów - speców od golonki i bigosu pytasz
jak robić spaghetti ?

[gacus2]

zenta1 napisał:

> gacus - byłeś w pieknej Italii i nas Lachów - speców od golonki i bigosu
pytasz
>
> jak robić spaghetti ?

Bo mnie zawsze włosi robili a ja się nei nauczyłem- matoł jestem
Paellę teoretycznie też umiem robić- teoretycznie.

[candycandy]

Na Kasparzaka w Va bene trwa Pasta festiwal - podobno mają wszystkie możliwe
rodzaje makaronu (bucatini, farfalle, fusilli, pappardelle - potraficie te
rozszyfrować? plus ze 30 rodzajów sosów! Mnie ślinka cienkie jak czytam
skład Florentina: świeży szpinak, pomidory, parmezan i bazylia.... mmmm, mniam

[wgfc]

Powiem krótko, bo mało czasu
Nie ma sensu kupować sosu w słoiku.

Sos można szybko i prosto zrobić.
Trzeba poddać obróbce termicznej mięso mielone, cebulę, ewentualnie pieczarki.
Dodać przecier pomidorowy i/lub pomidory z puszki (jak przyjdzie sezon, mogą
być świeże, tylko bez skóry i tego zielonego w środku), wycisnąć kilka ząbków
czosnku, dodać pieprz, sól (lub vegetę albo kostkę rosołową), bazylię i
oregano, podusić trochę i będzie
Makaron dobry musi być i nie zbyt miękki po ugotowaniu.
Nałożyć makaron na talerze, nałożyć sos, posypać tartym żółtym serem i tartym
jajkiem na twardo.

I smacznego

(bez filozofowania, własnymi siłami w pół godziny można to przyrządzić)

[gacus2]

wgfc napisał:

>> (bez filozofowania, własnymi siłami w pół godziny można to przyrządzić)

W pół godziny? Ja zaplanowałem na conajmniej trzy....