Dodaj do ulubionych

Ciasto z truskawkami

30.05.07, 01:35
Jest pachnące i kruche, a co najważniejsze - zawsze się udaje. Kiedy skończy
się sezon na truskawki, można zastąpić je poziomkami, malinami, agrestem,
jabłkami albo gruszkami.
Składniki:

20 dag maki pszennej, pół kostki masła, 1 łyżka śmietany, 2 żółtka, 1/4
szklanki cukru pudru, pół płaskiej łyżeczki proszku.

Masa: 2 szklanki truskawek, 2 białka, pół szklanki cukru pudru, pół paczki
cukru waniliowego.



Przygotowanie:

Mąkę z proszkiem i masłem posiekać nożem, dodać żółtka, cukier, śmietanę i
zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na 20 minut do lodówki.
Następnie wylepić ciastem formę i piec w mocno nagrzanym piekarniku ok. 20
min. W trakcie pieczenia zmniejszyć gaz. Ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić
do wystygnięcia.

Masa: ubić pianę z białek, dodając cukier puder. Można ubijać na parze, aby
piana szybciej gęstniała. Pokrojone w ćwiartki truskawki wymieszać łyżką z
pianą i cukrem waniliowym. Wyłożyć masę na upieczone ciasto i zapiec jeszcze
przez ok. 10 minut. Można podawać ciepłe.
/GW/
Obserwuj wątek

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka