placuszek otrębuszek - problem...

[slimakpokazrogi]

ja go za chiny ludowe nie umiem ładnie usmażyć... smakuje mi bardzo,
ale zwykle jadam go w dziwnych kawałkach... obracacie go na patelni?
bo jak ja usiłuję - to nie ma - zawsze ciut przywrze i nie da się
ładnie obrócić...

[l.e.a]

mi się rozwalają i dlatego nie robię :( ale jeżeli ktoś poda sposób na
nierozwalanie się ponownie zacznę je pichcić. Na razie robię placuszki
kukurydziane.

[teqilaa]

muszą sie troszke przypiec. Poza tym dobra patelnia i nie ma bata
nie przywrze.

[abri]

tak jak pisze teqilla, dobra patelnia, dobrze rozgrzana, smaze ok 3-4 minuty z jednej strony, pozniej ok. 2 minuty z drugiej. Wychodzą mi z tej porcji 4 placuszki. Dwa juz zjadlam :)


[img]https://img690.imageshack.us/img690/5060/80618563.jpg[/img]

[dorcia1234]

pewnie zależy od patelni
ja ma Tefala Infenio i nic nie przywiera
a jaki aromat, mniam , mniam

[kiwi_77]

ja nie piekę na patelni a w mikrofali
mieszam wszystko na głębokim talerzu i potem ten talerz wsadzam na 6 minut do
mikrofali nastawiając średnią moc - i już
bez przywierania, bez rozwalania... bardzo dobry choć pewnie z patelni, taki
przypieczony jest lepszy

[l.e.a]

Mam bardzo dobra patelnię ( nagroda za nagranie w TV hehe ) ale jakieś
ciasto hmm rzadkie ? może faktycznie za mało rozgrzana patelnia albo za
krótko trzymam ? spróbuję dziś wieczorem zrobić tak jak doradzacie.

[marynka07]

a gdzie można znaleźć przepis na te placuszki? Jestem na diecie 4 dzień i mam mniej o 1,5kg :) z góry dziękuję za podpowiedź.

[abri]

Marynka07, nie chce byc zlosliwa, ale zapytam czy czytalas ksiazke? Nie trzeba
jej kupowac, mozna sciagnac z sieci
Oto przepis na placuszki:
2 lyzki otrab owsianych
1 lyzka otrab pszennych
cale jajko lub tylko bialko (w zaleznosci czy musisz uwazac na cholesterol czy
tez nie)
1 lyzka beztluszczowego bialego serka (ja daje po prostu jogurt)

[pierzak_w_szpilkach]

A ja robię inaczej, chociaż to pewnie pod naleśniki już podpada, ale zawsze
jakoś mi szkoda tego serka czy jogurtu i wolę go osobno na słodko zjeść :D:D

wsypuję otręby (3 łyżki ale takie, że ledwo przenoszę je bez rozsypania z
opakowania do kubka :P)
zalewam mlekiem coby je wchłonęły i jeszcze trochę zostało
wbijam dwa jaja
wrzucam 7 tabletek słodzika po uprzednim rozkruszeniu
na oko sypię cynamon, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia
bełtam, bełtam i smażę placko-naleśniki

jem to cudo prawie codziennie na śniadanie i nawet jeśli dieta okaże się
niewypałem, to będę je dalej robiła <serduszka>

[marynka07]

:)myślę że nie napisałaś tego złośliwie,książki nie czytałam bo czasu brak ale na pewno przeczytam,dziękuję za przepis.

[pierzak_w_szpilkach]

Jeśli nie masz patelni do smażenia beztłuszczowego to nic się nie stanie jeżeli
na normalnej (najlepiej teflonowej), rozsmarujesz kroplę oleju a następnie ją
podgrzejesz
mniej przywiera, może będzie łatwiej :)

[sakerloff]

to jedyne co mi chyba wychodzi :) oprócz sernika, mniam.
Robię dokładnie jak podane w ksiazce i wychodza super. Mam Tefala ale juz lekko
zuzyty, mimo to akurat te placki mi nie przywieraja.

[slimakpokazrogi]

dzięki za porady... no wychodzi mi, ze chyba lepszą patelnię sobie
kupię....

[malgosia.w]

A ja te placki piekę w piekarniku, bardziej mi smakują.

[luthienundomiel]

polecam patelnie IKEA 8-9 zl a mozna cuda na niej przyrzadzac

a i ja nie dodaje serka czy jogurtu do jajek z otrebami i wtedy
ladnie sie przewracaja bo otreby zostawiam na chwilke w tych jajkach
zeby wciagnely :) i taka gestsza masa ładnie sie rozklada nie
rozlewa tak po bokach
wychodzi piekny jeden duzy placek na ktory daje na mase serka
wiejskiego juz po usmazeniu i normalnie pyyyyyyyyyyycha!

[samantha.jones]

Jak już kiedyś pisałam mam patelnię z Ikei. Placki robie codziennie
i zawsze wychodzą. Wogóle, muszę przyznac, ten placek to dla mnie
idealny poczatek dnia! Na samym poczatku robiłam ściśle wg.
przepisu, teraz dla urozmaicenia dodaję cynamon lub kakao lub
słodzik, czasem smaruję serkiem lub kakaowym koglem-moglem tworzac
kanapkę :) I robię jeden duży placek, a nie kilka małych.

[luulajka]

a powiedzcie mi dziewczyny czy Wy te jajko ubijacie? bo ja nie chcąc
zrobic jajecznicy ubiłam jak na omlet. no i mi omlet wyszedl :P a
wolałabym nie omlet...

[aga_piet]

Białka ubijam na pianę ze szczyptą soli. Resztę rozpaćkuję ręcznie,
białka dodaję na końcu.

[asia0212]

[quote]
zawsze ciut przywrze i nie da się ładnie obrócić...
[/quote]

Ja dodaję jeszcze do placków trochę skrobi kukurydzianych i parafinę. Placki nie
mogą być za duże, nakładam łyżką na rozgrzaną patelnię, piekę na średnim ogniu,
przewracam bez problemu:).

[mama-emilki]

A ja zauważyłam, że nie przywierają, kiedy kładzie się je na dobrze rozgrzaną
patelnię. Wcześniej zawsze pierwsze dwa przywierały, następne dwa już nie, bo
patelnia była bardzo gorąca.
Może komuś pomoże :-)

[fiabei]

mnie tez nie wychodzi placek, więc mieszam wszystko na papkę jak jajecznicę i
jest super :)

[joko5]

Kupiłam w Tesco najtańszą teflonową patelnię wielkości talerzyka deserowego,
taki całkowicie no name i okazało się, że jest idealna na placek otrębowy, nie
trzeba jej nagrzewać. Placuszek piekę jakieś 3 mim z każdej ze stron. Patelnia
jest bardzo śliska, nie wszystkie takie są, np. niektóre Tefalowskie, które mam
w domu pomimo powłoki teflonowej są jakby lekko chropowate.

[dolmadakia]

Smaże je na teflonowej patelni bez tłuszczu a potem na 2 nim do
mikroweli.Wychodzą w sam raz.