Dukan po angielsku

[lili-2008]

Jak już ktoś pisał jest oficjalna strona Dukana w języku angielskim, więc na
pewno będzie nam łatwiej zgłębiać nowinki.
Weszłam dzisiaj na tę stronę i zobaczyłam przepis na tartę, tak smakowicie
wygląda, że zaśliniłam się cała...
[img]https://www.dukandiet.co.uk/library/media/images/livre_recette/4750.jpg[/img]

Tarta
cytrynowo-bezowa

Normalnie aż kupię formę do tarty i upiekę.
Tak tylko chciałam pokazać coś smakowicie wyglądającego. Może ktoś mnie
ubiegnie i wypróbuje? Ja najwcześniej będę mogła upiec jutro:)

[asia0212]

Fajnie, że za moich czasów uczyli w szkole j.rosyjskiego :(.

[lili-2008]

No to trzeba zagadać z doktorkiem, żeby otworzył tez oficjalną stronę po polsku;)

[uleczka_k]

Lili, a linka dasz? Bo ja patrzę, szukam na tej Pierdukanowej stronie jakiegoś
odnośnika po angielsku, ale nie widzę. Co prawda, okulary mam słabe, ale też i
Francuzi nie kochają Anglików tak bardzo, żeby im życie ułatwiać. Ale ja ni
cholery tego linka do angielskiej strony nie widzę :(((

[slimakpokazrogi]

o tu masz:
www.dukandiet.co.uk/
:))

[uleczka_k]

ach, dziękuję, dziękuję, dziękuję :D
(Bo strasznie mi głupio kiedy ten Pierdukan do mnie pisze, a ja tylko żetę
rozumiem:)

<a href="http://www.dukandiet.co.uk/" target="_blank" rel="nofollo

[mama-ola]

Proponuję dać go u góry zamiast/obok wersji angielskiej :-)

dukandiet.co.uk

[mama-ola]

Jeszcze raz: dukandiet.co.uk może się lepiej wklei

prośba, Dukanki nieanglojęzyczne

[l.e.a]

A takowe tu są, więc w ich imieniu BŁAGAM i ślinie ;) o tłumaczenie
przepisu - dziękuję :)

[niespiacamysza]

znam angielki i rozumiem 80% z tego na pewno, kilku rzeczy się domyślam ale nie
bardzo znam się na wagach angielskich :D
Natomiast polecam translate.google.com/ choć czasem robi on psikusa, ale
można się wielu rzeczy domyśleć :)

[lili-2008]

W tym przepisie wszystko jest w gramach, a tbsp to nic innego jak tablespoon,
czyli łyżka do zupy;)
Ponadto nie ma co się zrażać miarami brytyjskimi, w necie jest cała masa
przeliczników:)

[lili-2008]

6 jajek + 2 białka
2 łyżki serka homogenizowanego (gdzieś wyczytałam, że Fromage Frais to jak serek
homo) lub Fat Free Normandy Fromage Frais
2 łyżki otrąb pszennych
4 łyżki otrąb owsianych
0,5 l wody
skórka i sok z połowy cytryny
40 dag mąki kukurydzianej
7 łyżek słodzika (w przepisie podany jest Splenda Granulated Sweetener, ale nie
mam pojęcia jaki jest przelicznik na cukier, więc myślę, że na początku
najlepiej próbować)


Rozgrzać piekarnik do 200 C/gazowy ustawić na 6.

Spód:
Wymieszaj otręby owsiane i pszenne, 2 jajka i serek.
Formę do tarty wyłóż papierem do pieczenia i nałóż masę. Piecz 5 minut, wyjmij
formę i pozostaw do ostygnięcia.

Zmniejsz temperaturę do 180 C/gazowy na 4.

Doprowadź wodę do wrzenia w rondelku. W międzyczasie utrzyj za pomocą miksera 4
jajka, słodzik, mąkę kukurydzianą, skórkę i sok z cytryny.
Powoli dolewaj wrzącą wodę, wymieszaj i przelej masę do rondelka.
Gotuj na małym ogniu ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (powstanie budyń).

Wylej budyń na podpieczony spód i piecz tartę 20 minut.

Gdy tarta będzie się piekła ubij białka ze szczyptą soli i słodzikiem na sztywną
pianę.

Gdy minie 20 minut wyjmij tartę z piekarnika, na wierzch wyłóż pianę i włóż z
powrotem na kolejne 5 minut, do delikatnego zarumienienia wierzchu.

Podawaj na ciepło.

Ode mnie: to musi być pyszność budyniowo-cytrynowo-bezowa.
Dzisiaj może wreszcie uda mi się kupić tę formę:)

Na górze tłumaczenie;) n/t

[lili-2008]

Przelicznik ze słodzika Splenda

[lili-2008]

Na stronie Splenda jest napisane, że 1 szklanka cukru odpowiada 1/2 szklance Splenda.

[elrosa]

Ja za nią góglałam i wypluło mi, że używa się jej tyle, co cukru:
SPLENDA? No Calorie Sweetener, Granulated
Measures cup for cup like sugar

Czyli chyba jednak trzeba próbować, bo wszędzie piszą co innego :)

[lili-2008]

Na oficjalnej stronie podają 1 szklanka cukru = 1/2 szklanki Splenda:)

Zrobiłam to coś. Śmierdzi jajkami, a zamiast budyniu wyszła mi mamałyga:/ Kiedyś chciałam zrobić mamałygę (byłam w Rumunii na wymianie studenckiej), ale nie spodziewałam się, że wyjdzie mi, gdy będę chciała zrobić tartę.
Na razie nie jadłam. Jakoś odstrasza mnie od próbowania.

[matya]

w oryginale jest 40g czyli 4dag

[lili-2008]

O kurczę, serio???
Przepisu na stronie już nie ma, ale to by tłumaczyło dlaczego wyszły mi takie
kluchy zamiast budyniu;)
Dzięki!

[madziowy1]

he he 40 dag to prawie pół kilo :)
lili a mialaś takie dobre chęci i zamiary....
przykro mi ale pewnie jeszcze raz spróbujesz upiec to cudeńko :)
mi to się już nawet nie chce piec ciasteczek otrębowych.....chyba
mnie mój mąż wydziedziczy :) ;) ;)

[lili-2008]

Właśnie znalazłam przelicznik gramy - szklanki, bo nie mam wagi kuchennej. Ja
dodałam 40 g;) Źle napisałam w tłumaczeniu;)
Wobec tego mogę stwierdzić, że albo kucharka ze mnie żadna, albo rzeczywiście
zamiast budyniu wychodzi glut;)
Przeanalizuję jeszcze raz, krok po kroku, przepis i spróbuję jeszcze raz upiec,
ale może najpierw zrobię sam budyń, żeby ewentualnie skorygować przepis (albo w
ogóle budyń zrobię taki jak w przepisach na forum):)

[matya]

ja probowalam wczoraj, dodalam 40g ale i tak nie wyszlo. to co mialo byc
budyniem zrobilo sie czyms w rodzaju ptasiego mleczka. nie bylo to bardzo
smaczne ale dalo sie zjesc. przynjamniej teraz bede umiala zrobic ptasie
mleczkao:) chyba przed nastepna proba pocwicze z samym budyniem najpierw:)

[lili-2008]

To chyba wyszło nam coś podobnego, tylko w moim 'ptasim mleczku' były grudy:D

[matya]

mase jajeczno-slodzikowo-cytrynowa ubilam bardzo mocno, moze trzeba bylo tylko
do momentu uzyskania jednolitej masy? wyszla mi pianka taka, zupelnie w
konsystencji nie podobna do budyniu

[matya]

wydaje mi sie ze to moze byc problem slodzika: tarte robilam z Sugar Twin czyli
cyclamate; dzis kupilam granulowana Splende czyli sukraloze. na poczatek
chcialam zobaczyc jak sie z tego robi kogel-mogel. z Twin Sugar wychodzila
wodnista slodka mieszanka w zoltym kolorze, ze splenda bardzo zwarta masa w
konsytstencji masla! jutro sprobuje budyniu i dam znac.

[lili-2008]

To w takim razie czekam na info:)

[matya]

eeee tam... zrobilam tarte jeszcze raz. wyszla duzo lepsza smakowo niz
poprzednio: nie bylo gorzkawgo posmaku, bardziej jednolita masa, nieco bardziej
budyniowata ale ciagle piankowa. do tego co na zdjeciu jej daleeeeeko. Nie wiem
jak osiagnac taka konsystencje.

[justyna_w24]

> 40 dag mąki kukurydzianej

skrobi kukurydzianej. W UK cornflour mowi sie na skrobie
'Cornmeal is flour ground from dried corn. It is a common staple
food, and is ground to fine, medium, and coarse consistencies. In the
United States, the finely ground cornmeal is also referred to as
cornflour. However, the word cornflour denotes cornstarch in
recipes from the United Kingdom.'

[matya]

aha, no zapomnialam dodac ze ja w obu probach wlasnie uzywalam skrobi nie maki.
ale do trzech razy sztuka:)

[lili-2008]

no tak się właśnie zastanawiałam, czy to w końcu skrobia, czy mąka;)
może jeszcze kiedyś spróbuję zrobić tę tartę, mam zamiar znaleźć gdzieś splendę
albo sukralozę (znalazłam słodzik o nazwie sukra rose) to spróbuję z nią i ze
skrobią
a jak nie znajdę to we wrześniu jadę do Francji to może tam sobie kupię:)