moja kiełbasa

[bryanowa-1]

zrobiłam dzisiaj z piersi kurczaka,indyka i z kawałka wołowiny:) tak wyglada surowa
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2616800,2,5,IMG-2943.html
a tak zaparzona
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2616803,2,6,IMG-2948.html
mężowi bardzo smakowała choć to drobiowa,pytał czy mu na wielkanoc zrobie prawdziwą białą z wieprzowiny.pewnie ,ze zrobię.

[kasandra1012]

wyglada samkowicie :)
Rozumiem, ze przepis bedzie wklejony niebawem ?:)

[wadera3]

Przepis!!!

[aga_piet]

Ożesz... [img]https://agapiet.blox.pl/resource/shock.gif[/img]

[bryanowa-1]

zainspirowała mnie śliweczka
sliweczka.blox.pl/2010/09/BIALA-KIELBASKA.html
ja proporcje miałam na oko.
1,2 piersi z kurczaka
0,5 piersi z indyka
0,5 wołowiny
majeranek
troszke vegety
pieprz
zmieliłam mieso w maszynce,doprawiłam,wymieszałam i na dobe zostawiłam w lodówce.potem nałozyłam na maszynke nakładke do robienia kiełbasy,na nakładke jelito wieprzowe i napełniałam.wyszło mi około 20 kiełbasek.potem podgrzałam wode w garnku do około 70-80stopni (sprawdzałam termometrem)i zaparzyłam kiełbase około 30-40 minut w tej temperaturze.na wielkanoc dam do swojej drobiowej czosnek i wiecej majeranku:)
moze sie wydawac skomplikowane ale jest naprawde proste i warte zrobienia dla tego smaku.

[yassa]

Bryanowa, normalnie powaliłaś mnie na kolana!!!
Powiedz, te podane przez Ciebie ilości w przepisie to 1,2 kg piersi z kury, 0,5 kg piersi z indyka itp? Nie ma jednostek i w pierwszej chwili pomyślałam o 1 i 0,2 piersiach z kurczaka:-)
Chyba poważnie zastanowię się nad maszynką do mielenia mięsa, bo widzę, że się przydaje:-)

[bryanowa-1]

oj pardąsik zapomniałam ,tak podane ilości w kilogramach oczywiscie.

[donnaanna]

a skad sie bierze jelito do kielbas? w anglii? buuuuuuuu!!!!!!

[ven.to]

"oślepłam, oślepłam, czy jeszcze kiedyś będę grac na skrzypcach?"

Bryanowa, gdzie Ty mieszkasz? Już lecę :*

[bryanowa-1]

donnaanna tu we wątku podawałam:)
forum.gazeta.pl/forum/w,95274,121922938,,Czy_sa_tu_jeszcze_jakies_dietujace_w_Anglii_.html?v=2
vento w Anglii w hrabstwie Suffolk:P

[lilka208]

smakowite kielbaski! gratuluje pomysłu , :)

[synergia99]

kocham kielbase!!!

jak tylko zdobede maszynke do mielenia miesa i jelito to tez zrobie!!!

wyglada mniam....

[slonce12]

też robilam taką kiełbaskę, tylko dla odmiany zwyczajnie ją uwędziłam, dodałam jeszcze trochę "rosołu" z żelatyną, dzięki temu miała tę galaretkę w środku, wyszła pyszna choć nie dodałam indyka, 2 kg piersi z kury, 60 dkg woła, sól, pieprz czosnek, smakowała jak prawdziwa wiejska, no ale Twoja biała jest super, teraz tak sobie pomyślałam, że świetna do grilowania. Ja kiełbaskę robiłam zawsze wieprzowo-wołową nigdy jej nie parzyłam.\
Ale jestem głodna

[donnaanna]

bryanowa - jestes wielka!

[bryanowa-1]

no jestem wielka mam całe 90 kilogramów he he he h

[ven.to]

of topem - Bryanowa!
Ale fajnie - widzę że nie masz już takiego problemu ze zrzucaniem "zbędniakgów" jak poprzednim razem :)
Nie zapeszając, oczywiscie
Trzymam kciuki