obiadki wiosenno-letnie 2008

[dado11]

jakoś ostatnio gotujemy po cichu, może warto by wrócić do naszych
kulinarnych pomysłów...?
to zacznę dziś na obiad, po ciężkich robotach ogrodowych,
zrobiłam gulasz baaardzo węgierski, czyli: w dużej patelni/garnku,
duża biała cebula (jak pięść) pokrojona w dużą kostkę i 3 z. czosnku
obsmażone na oliwie (jak kto nie ma problemu z cholesterolem, może
być smalec), obsypane łyżką ostrej papryki i 2 łyżkami słodkiej
papryki, podlane wrzątkiem i odparowane, osobno usmażone na dużym
ogniu 1,5 kg wołowiny pokrojonej w sporą kostkę, oprószonej mąką,
przełożyć do cebuli, dodać 1/2 l bulionu wołowego i dusić pod
przykryciem ok. godziny. Potem dodać pokrojoną w kostkę dużą zieloną
paprykę, ćwiartkę młodej kapusty grubo posiekanej, pomidory z
puszki, sól, pieprz, szczyptę kminku. Dusić jeszcze z godzinkę.
Podawać z ziemniakami puree lub kaszą kus-kus. Jak się wrzuci
jeszcze szczyptę chili, to będzie miło piekło w gardziołku
Smacznego.

jeśli ktoś nie znosi podrobów - nie zaglądać!:)

[monia.i]

Jutro zamierzam zrobić duszone żołądki - od czasu do czasu lubimy,
szczególnie, gdy trza oszczędzać
Jakieś 1,5 żołądków kurzych wrzucamy pod bieżącą wodę i myjemy
dokładnie, obierając z błonek i takich innych..
Bierzemy kilka cebul, 3-4, kroimy na ćwierćplasterki albo jakoś tak,
wrzucamy do gara na tłuszcz ( w oryginalnym przepisie była Kasia) i
lekko podsmażamy; gdy się zeszkli i nieco zezłoci - wrzucamy
żołądki. I dusimy. Dosypujemy sporo papryki słodkiej, soli, pieprzu
(ja dodaję jeszcze pieprz ziołowy, ewentualnie trochę vegety).
Dolewamy wody - ale nie bardzo dużo - i dusimy. Jakieś dwie godziny.
Żołądki mają być miękkie. Sosu ma być w tym niezbyt dużo - dlatego
trzeba uważać z dolewaną wodą. W czasie duszenia cebula zagęszcza
sos..
Do tego świetnie pasuje kasza gryczana i sałatka z kiszonych ogórków
z cebulką.

[dado11]

Moniu, uwielbiam źołądki, ale nigdy ich nie podsmażałam, muszę
spróbować zrobić je po twojemu...
U nas była powtórka z wczoraj, ale na kolację zrobiłam sałatkę:
roszponka, sałata krucha zielona i czerwona, dymka, kiełki
słonecznika, starte rzodkiewki, drobno pokrojony ż. ser, szynka, 2
jaja na twardo, koperek, przyprawy, sos vinegrette. Lekkie i fajne

[grazyna.punia]

ja podzielę się z wami ...tym co dzisiaj zjadłam na śniadanie.
11.00 pół litra wody z kranu od wieczora, herbatka miętowa.
około 11.30 trochę szczypiorku pokrojonego do tego 1 papryka pokrojona w kostkę 1 duży pomodor pokrojony. Na górę 10 dkg sera białego pokruszonego 2 łyżki oliwy z oliwek , posykać kary .Pycha.
Póżniej kubek dobrej kawy (Jakobs zielony)1 małe ciasteczko (z paczki) kawałek czekolatki i już myśle o obiedzie.Na obiad zrobie pire ziemniaczane z gotowanych ziemniaków z mlekiem i margaryną słoneczną do tego rybka mrożona z parownika.Sałatka z ogórków z cebulką i olejem.
podroby lubię ale nie mogę jeść potraw smarzonych.
dzisiaj zrobiłam rozrubę za dziń wczorajszy z jedzeniem smarzonym.
Jeśli możecie podajcie przepisy na podroby gotowane.
Smacznego

[dado11]

na obiad była dziś zupa-krem z porów, z fetą i parmezanem + grzanki:
duża biała część pora opłukana starannie i pokrojona, 1 marchewka
drobno pokrojona, 4 ziemniaki w kostkę, łycha masła, kostka
rosołowa, sól, pieprz, szczypta chili, ugotować zmiksować, i do
gotowego kremu wrzucić pół opakowania fety w kosteczkę, jeszcze
chwilkę pogotować, a potem 2 łyżki św. startego parmezanu i garść
św. koperku. Grzanki podsmażyć na maśle.
Pyszne, rozgrzewające i proste jak drut
Na drugie risotto po włosku, z suszonymi pomidorami, groszkiem,
parmezanem i bazylią. Brakowało tylko kieliszeczka zimnego białego
winka...

[foxie777]

Ja na kolacje robie lososia, ktory sie na razie
marynuje . Mam swoje wlasne marynaty, tzn dzisiaj
troszke czosnku,imbiru,papryczki i octu figowego.
Do tego bedzie salata lodowa z pomidorkiem,cebulka,
szczypiorkiem i avocado.Mam do tej salaty wlasnego wyrobu
dressing, robiony z virgin olive oil do ktorego dodaje
rozne "cuda".
Losos na patelnie,kilka minut i obiad gotowy.
Do tego ,jak zreszta do kazdego obiadu czerwone wino.
Niestety bialych win nie lubie, a probowalam wiele.
Jeszcze szampan, to tak.
A zapomnialam, ze jak juz bedzie gotowe, to skocze do ogrodka
i utne jakies tam ziolko.

pozd

[mammaja]

Zupa grzybowa z odmrozonych podgrzybkow, gulasz z indyka na ostro z
kaszą i surowka z selera naciowego i salaty lodowej. Moze byc!

[dado11]

Czerwone wino prawie do wszystkiego jest dobre, ale takie miło
schłodzone białe do risotta czy sałatki, najlepsze
Obiad na środę zapachniał wiosną:
indycza wątróbka usmażona z białą cebulą, młode ziemniaki (chyba
egipskie) z koperkiem, sałata z brokułem i kiełkami słonecznika z
vinegrette, ogóreczki małosolne z bazarku)

[dado11]

dziś prawie sobie dałam wolne...
zrobiłam spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów: uduszonych na
oliwie z cebulą, czosnkiem, bazylią, zmiksowanych po 1/2 godzinie, a
potem dodałam chili, puszkę krojonych pomidorów, dwie łychy startego
parmezanu, wszystko zasmażyłam na patelni, z drobno pokrojonym
chudym boczkiem
do tego sałata z kiełkami słonecznika i vinegrette, mniammm

[foxie777]

Slowo daje, czego to nie wymysla?.
Kilka dni temu, kupilam zolte, no moze pomaranczowe Buraki.
Tego jeszcze nie widzialam.Mila pani w dziale warzywnym
poddala pomysl, aby je upiec w piekarniku co tez zrobilam.
Pycha, maja posmak buraczkow, ale jakos inaczej.Sa chrupkie.
Byly super dodatkiem do pieczeni baraniej i kartofelkow.
Bardzo lubie experymentowac.

pozdr

[grazyna.punia]

Witam wszystkich milutko
Dzisiaj na obiad zrobiłam pierś z indyka, ale jaką!
posłuchajcie
1 kilogram piersi w całości solimy, pieprzymy, trochę kajenu w proszku,majeranek i wkładamy do foli do lodówki na 1 godzinę.
Następnie wyciągamy i kładziemy na parelnię rozgrzaną z olejem.
Smażymy ze wszystkich stron, to trwa jakieś 20 minut.
Po usmażeniu kroimy na plasterki {w środku będzie trochę nie dosmażone, ale w tym jest pychota} i podajemy z ziemniaczkami gotowanymi w mundurkach z zieloną sałatką z sałaty, rokki cytryną i oliwą.
Można na gorące plasterki mięsa położyć kosteczkę masła[1g wystarczy]
Do obiadów nie serwuje wina.
Wino czerwone podaje po kolacji.
Pozdrawiam wszystkich

[dado11]

Grażyno, dziękuję za kreatywne wsparcie wątku))
ale czy aby na pewno niedopieczone mięso drobiowe???
choć może... czemu nie???

[dado11]

niedziela była śpiąca, część rodziny sobie poszła, a mnie głodnej
pozostało kombinowanie z zapasów...
po pierwsze sałatka:
mała puszka kukurydzy, 2 łyżki szczypioru z dymki, kawałek
pokrojonego świeżego ogórka, łyżka koperku, łyżka kiełków
rzodkiewki, łyżka starego żółtego sera, łyżeczka majonezu, łyżeczka
soku z cytryny, oliwa, duża szczypta przyprawy Fit up! Kamisa
(polecam do wszelkich sałatek i twarożków), sól/pieprz.
a potem filety z kurzych nóg (bez skóry i kości) obsmażone na oliwie
z dużą ilością czosnku, uduszone z bulionem (ok. 1 godz.), z ryżem i
sałatą vinegrette...

[grazyna.punia]

Rozumie że budzi kontrowersje w środku nie dopieczone mięso ale było pyszne naprawde.
Często piszesz okiełkach powiedz z kąd bierzesz lub jak je robisz.
Dziękuje za spostrzerzenie.
Pozdrawiam pysznie

[dado11]

Do tej pory niedopieczone (celowo) jadałam tylko wołowinę
(befsztyki, roastbeef)i polędwiczki wieprzowe.
W sprawie kiełków, w naszej okolicy, w Auchan i w Almie są dostępne
kiełki tej firmy:
www.pokarmzycia.pl/
natomiast rzeżuchę wysiewam sama, tak jak na Wielkanoc
Dziś nie było obiadu, zadzwoniliśmy po pizzę.

Grazyno.puniu

[jutka1]

Powstrzymywalam sie, ale sorry, nie moge.

jako niejako czlek piora zwracam sie z serdeczna prosba: Grazyno, prosze o
sprawdzanie ortografii, bo wali po oczach jak kreda piszczaca po tablicy. Pisz
wpisy w wordzie i uaktywnij funkcje sprawdzania pisowni. Cos. Cokolwiek.

Chyba, ze jestes trollem, a takim wypadku nie mam nic do powiedzenia.

pozdrawiam,
J1

[fedorczyk4]

Jezuuuu, to ja tez powinnam tak robic. Aczkolwiek przyznam, ze nawet
mna Grazyna-Punia wstrzasnela, a i tak moja dysortografia pewnie
przepuscila polowe)

[foxie777]

Prosze, to ja nawet nie wiedzialam, ze mozna robic
korekte .Czytajac rozne wypowiedzi, na wielu "forach",
jestem zaskoczona straszna gramatyka i ortografia.
Ja niestety nie mam polskiej czcionki.Piszac po angielsku zawsze
sprawdzam "spelling". Nie rozumiem, ze majac mozliwosc
sprawdzania, ludzie robia takie straszne bledy.
Mam nadzieje, ze po tylu latach na "obczyznie" i dosc
nieduzym kontakcie z jezykiem polskim jestem ok.
pozdr

[irma59-59]

Polecem szybkie danie obiadowe:rybka z ziemniaczkami
i mieszanką meksykańską (kukurydza, groszek, papryka itp).
filety rybne (może być morszczuk, mintaj,sola lub karmazyn) umyć,
osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki (najlepsze są nowe)
ugotować. W międzyczasie w garnku podgrzać 1 łyżkę oleju(najlepszy
z oliwek)wsypać mieszankę meksykańską, zalać 1/2 szklanki wody,
doprawić do smaku solą, pieprzem, papryka, pieprzem cayenne i dusic
pod przykryciem 10-15min. Filety przyprawić solą, pieprzem, szczyptą
papryki, obtoczyć w mące, wrzucić na gorący tłuszcz.
Przygotowane wyłożyć na talerz, ziemniaczki polać roztopionym
masłem, posypać koperkiem, rybkę obłożyć mieszanką meksykańską i
można jeść. Smacznego.

[mammaja]

Czy ta mieszanka meksykańska wystepuje w formie gotowej mrozonki ?

[irma59-59]

Przepraszam, że wczoraj nie odpisałam (odcięli mnie od komputera)-
występuje

[mammaja]

Dzieki, wyprobuje

[dado11]

dziś zrobiłam mojemu dziecku przyjemność i upiekłam nas różowo
roastbeef wg. mojego przepisu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12248&w=70137784&a=72440746
do tego młode ziemniaki z koperkiem i sałata vinegrette.
Połowa mięsa została, ale już córka zaciera łapki na jutrzejsze
kanapki do pracy...
(tak upieczony roastbeef jest pyszny i na gorąco i na zimno)

[monia.i]

Zaczęłam podczytywać zapodany przez Dado link...i Ypsi mi się
przypomniała. Ciekawe, co u Niej. Tak nagle zamilkła..
Ypsi - pozdrowionka

[dado11]

Masz rację Moniu, coś nam Ypsi zanikła...
na koniec tygodnia, mając zupełnie inne priorytety zrobiłam na obiad
rzecz prostą i smaczną, która sama się ugotowała, tylko sos zajął
kilka chwil...
mianowicie golonki z indyka, ugotowane w intensywnym bulionie (duża
włoszczyzna, 3-4 z. czosnku, pieprz, sól, ziele, liście laurowe,
tymianek, chili) z ryżem na sypko i sosem chrzanowym (masło, mąka,
mleko, bulion, przyprawy, sok z cytryny, chrzan, cukier). Za jarzynę
robiła włoszczyzna z bulionu. Delikatne, pikantne i proste, no i
pyszne

[grazyna.punia]

Wszystkich witam wesoło
Wszystko przeczytałam
Jutro do was napisze
Macie racje nie mieszkam w Polsce już 7 lat
Wszystkim życze powodzenia.

[fedorczyk4]

Puniu, u nas nie mieszkajacych w Polsce, lub po latach powroconych
jest duzo. Ja sama mieszkalam we Francji przez ponad 17 lat. Meza
mam Francuza i w zasadzie przez ten czas polskiego uzywalam
sporadycznie, jako ze sie calkowicie zintegrowalam(, to nie
zawalnia z podstawowego wymagania od czlowieka, podstawowych zasad
pisowni.

[mammaja]

Dzisiaj zrobilam obiad pyszny, aczkolwiek nie dietetyczny
Pan w znajomej budce namowil mnie na gryczana kaszanke, znakomita.
Więc byla mloda kapustka z koprem, troszke zakwaszona pomidorkiem,
mlode ziemniaczki i rzeczona kaszanka przysmazona na lekko chrupiac.
Domowe ogoreczki kiszona. Bylo banalne, ale bardzo smaczne!

[grazyna.punia]

Witam wszystkie dziewczyny milutko
Dzisiaj na obiad była jakaś ryba biała gotowana na parze i sałatka: z sałaty, czerwonej papryki, ogórka i cytryny.
Następnie podałam kawę o aromacie waniliowym z ciastem, a do tego dodałam kawałek sera białego.
Wszystko było pyszne.
Pozdrawiam do następnej soboty.

[mammaja]

Mielismy byc sami z mzonkiem na obiedzie i rano rozmrozilam 2
schabowe, nie majac na nic czasu. Tymczasen telefonicznie zameldowal
sie synek - no i zrobilam tak: dwa schabowe pokroilam w cienkie
paseczki, przysmażylam na oliwie, do tego paczka chinszczyzny z
zamrazalnika i malutkie kluseczki kladzione. Wyszla obfitosc. Do
tego jeszcze wczorajsza mloda kapusta. Synek przywiozl pyszne lody
do kawy i zrobila sie rozpusta

[dado11]

dziś, właściwie nie obiadek, ale pieczyste...
kupiłam w masarni karkówkę, Artur ją okroił z tłuszczu (cholesterol,
hmmmm...), naszpikował czosnkiem, ja nasoliłam, a po paru godzinach
zamarynowałam w czosnku, soku z cytryny, majeranku, przyprawie do
grilla i oliwie. Tak sobie poleżała 2 dni, bo, prawdę mówiąc,
zapomniałam o niej... dziś wsadziłam ją do rękawa do pieczenia i do
piekarnika na 1,5 h na 180 st. Ranyyy, jak pięknie pachnie w domu...
cudowne, aromatyczne i straaaasznie niezdrowe. Trudno. Zjem.
Czerwone wino nie zawadzi....

[dado11]

Dziś szybko, łatwo, i smakowicie
niby-befsztyki z udźca wołowego, rozbite, poleżały w czubrycy, szybko
usmażone na oliwie + młode ziemniaki z koperkiem + marynowana papryka
+ kieliszek czerwonego wina

[dado11]

dla ciężko pracujących fizycznie facetów zrobiłam dziś wielki gar
krupniku na kości schabowej, z młodymi ziemniakami i drobno
posiekaną cebulą czosnkową. Na drugie dla nas i dzieci, orintalne z
kurczaka, z bambusem, imbirem, czosnkiem, papryką, marchewką,
kiełkami, dymką. Z ryżem. no i białe winko, schłodzone

szparagi:-)

[dado11]

mniammmm... dziś pierwsza odsłona tego królewskiego warzywa,
najprościej, ugotowane z solą i cukrem, polane stopionym masłem,
mmmmm...pycha

[verbena1]

ha, wlasnie mialam tez o szparagach
Nie przepadam za nimi ale w maju, kiedy jest ich pelno w sklepach
trzeba sprobowac. Podaje na sposob holenderski czyli: szparagi,
jajka na twardo,szynka,wszystko polane specjalnym sosem do szparagow.
Maz sie zachwycja, prawie wylizuje talerz
Na deser byly truskawki i lody, to dopiero pycha!

[mammaja]

Widze, ze czas pojechac do przyjaciol "na pole szparagowe"

[monia.i]

Czy te szparagi gotujecie w specjalnym garnku? Wstyd się przyznać, ale jeszcze
nigdy nie miałam sposobności..)) Ale za to jak miło, że tyle jeszcze przede
mną atrakcji, nieprawdaż?

[lablenka_x]

Też miałam o szparagach , ale widze ,ze juz sa i królują.
Dostałam od znajomych worek takich nienormowanych szparagów
zielonych.Zrobiłam przepyszną zupę krem.Miała być na 2 dni.Niestety
jakoś tak dziwnie szybko garnek opustoszał.
Moniu, gotuję w normalnym garnku.

[monia.i]

Dzięki, Lx

[dado11]

przez ostatnie dni, ponieważ nie było zbyt wiele czasu, zrobiłam:
duszone żeberka z czosnkiem, młodymi ziemniakami i sałatką z
buraków;
śledzia w śmietanie + młode ziemniaki + młoda kapusta duszona z
dymką;
a dziś risotto z piersią indyczą, groszkiem, fasolką szparagową,
pomidorami i czosnkiem.
tak się zastanawiam, kiedy mi się przestanie chcieć...))

przyjęcie rodzinne...

[dado11]

też tylko, ku pamięci, notuję:
- jaja na twardo (z targu), ułożone na ruccoli, pokrojone na
połówki, posypane papryką, udekorowane pastą łososiową, paseczkiem
łososia i kaparem, lub pastą kawiorową, z dodatkiem kostki fety i
kapara.
- sałatka z brokułów, fasoli szparagowej, red kidney, czerwonej
cebuli w piórka i z sosem czosnkowym vinegrette
- półmiski wędlin z miejscowej masarni (mmm, palce lizać...)
- terrina z twarogu z oliwkami i ziołami
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12248&w=70137784&a=74536341
- caprese (mozzarella, pomidory, basylia, ocet balsamiczny, oliwa)
- ogórki małosolne (moje)
- papryka marynowana (moja)
- grzybki marynowane (moje)
- keks oliwkowy (Joasi)
- warzywa (ogórki, papryki, rzodkiewki, kalafior, młode marchewki,
kalarepa) pokrojone w paski + dip czosnkowy
- na gorąco: kurczak duszony z rozmarynem i suszonymi pomidorami (+
to co mi przyszło do głowy, a na dodatek było pod ręką...
- sałatka z owoców puszkowych(ananas, brzoskwinia, gruszka) + świeży
melon + świeże truskawki + sok z limonki + kostki lodowe
- cudownie puszysty sernik, z norki dla miejscowych zaprawkowiczów,
oblany polewą z... , wykonaną przez moją przyjaciółkę... po
prostu... boskość...
no, nie wszystkie imprezki się udają, ale ta...
(choć, from the other hand, moja macierz uznała, że powinnam
się poczuć zdruzgotana...)ale!!!... dzięki za możliwość dowolnej
interpretacji... ))
---
Kobiety nie można zmienić. Można zmienić kobietę, ale to niczego nie
zmienia...

[verbena1]

Zajrzalam tu przed snem bo czekalam na Twoje przyjeciowe menu.
Dado, Twoje kucharzenie to prawdziwa pasja, oddajesz sie temu calym
sercem, prawie czuje te zapachy. Chyle czola i podziwiam

Terrine mam chec skopiowac, tylko ten twarog i bialy ser cos mi nie
pasuje albo zle przeczytalam. Pogadamy o tym pozniej, teraz juz do
lozka

[dado11]

dziś był dzionek w miarę luźny, więc wróciłam do swego ulubionego
zajęcia, czyli tworzenia kulinarnego))
zrobiłam zupę z botwiny, z czosnkiem, kostką cielęcą, koperkiem i
śmietaną z dodatkiem młodych ziemniaków z koperkiem, a na drugie,
spaghetii z sosem ze świeżych pomidorów i z podsmażonymi na oliwie
zielonymi szparagami łojjjj, pyszności!

[jakotakot]

a ja juz od miesiecy pieca nie mam - hehe - i tak jadam: sloik salsy,
puszka czarnej fasolki, posiekany ananas, wiacha cilantro i sok z
limona - wpakowac toto do jednej michy i mocno potrzasnac. Podawac z
guacamole + cerveca con lime i nie mendzic na temat nie posiadania
pieca ! I niech Jutka na mnie nie wrzeszczy za blady - bo byly, som i
bendom !

[jutka1]

Ty mnie tu Jakotu do tablicy nie wyzywaj, bo w MOJEJ kuchni jest Kononowicz,
czyli NIC.
A Twoja konkoksja brzmi bosko.
Ide na sjeste.
Zadzwon kolo 15 Twojego czasu.
Baj.
))

[jakotakot]

blady czyli blondy - jasna cholera z ta jankeska klawiatura !

[mammaja]

Smacznego zycze obu przedpiszczyniom i melduje,ze zachecona
dorodnymi buraczkami rzucilam siena zupez botwiny, taka jak
Dado! Nasiekalam sie, ale wyszla wspaniala, jeszcze jest na jutro
Poslalam mzonka po mieso - wprawdzie podobno kupil schab karkowy,
ale "niechcacy" mu zmielili ))) Nieszkodzi, to wlasnie nie lubi
mielonych )) Na jutro bedzie klops pieczony z jajamo na twardo w
srodku

ciasto porzeczkowe z bezą

[dado11]

wklejam sobie i ewentualnie wam, bo udało mi się wyszukać w archiwum,
a porzeczki już dojrzewają
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12248&w=44545668&a=46071211

[en.ej]

Dado, wymyśl jakiegoś lepiocha z czereśniami.
Musiałam zerwać wszystkie, bo Twoje szpaki chyba u mnie się zagnieździły i teraz
mam problem co z tym fantem zrobić

[fedorczyk4]

Zaczekaj chwilke, musze posznupac, przetlumaczyc i zaraz wysle Ci
clafoutie aux cerises. Czyli Cos w rodzaju kremowki czaresniowej. W
sersji wykonywanej przez moja ukochana tesciowa to jest kompletny
odlot, nawet dla mnie ciasto niezernej

Clafoutis aux cerises, to brzmi dumnie.

[fedorczyk4]

Uwaga lete z tym koksem. Przepis prosty jak drut.
Wziac dziewke kuchenna i dobrze ja obmyc. Nastepnie dla 4 osob:
750 gr czeresni, jakich badz, ale w miare dojrzalych.
100 gr maki
1/2 proszku do pieczenia
4 jajka
125 gr cukru
2 szczypty soli (ostroznie z paluchami zeby nie wyszlo za duzo)
25 gr masla
25 cl. mleka
1 torebsia cukru waniljowego

1.Piekarnik rozgrzac do 180°. Umyc pozbawic ogonkow i ewentualnie
pestek czeresnie.

2. W slaterce rozbeltac jajka, cukier, sol i beltac to tak z 5 minut.
(mleko mozna ciut (ciut kurnia, nie do wrzenia!!!!) podgrzac zeby
wszystko poszlo sie szybciej)
3. Pomaslic tartownice (ok 25 cm srednicy)umiescic w srodku
czeresnie i wylac na nie jaja wraz z towarzystwem.
4. Do pieca z tym, teoretycznie na 45 minut, ale to zalezy od
piekarnika. Moze byc godzina.
5. Wyjac i posypac cukrem waniliowym.

Wyzera sie letnie prosto z tartownicy, bez wyjmowania.
Mozna dodac troche kirschu dla podkreslenia smaku, mozna to samo
zrobic z truskawkami, wisniami, wszystkie soczyste owoce sie nadaja.
Trzeba tylko zrownowazyc ilosc cukru, albo dodac do maki troche
marcepanowej papki.
Mam przechlapane, kupilam dzisiaj prawie 2 kilo czeresni, jutro
pieke i pozeram))))

[en.ej]

Jak to jest proste to ja jestem święta turecka
Ale letem do garów
Jak cosik z tego wyjdzie to stawiam, tylko na pewno nie ciacho

[dado11]

No en.ej, uważaj, na tę świętość turecką, bo to na prawdę jest
proste)))
ja nie jestem mączno-ciastowa, i tylko z powodu żałości nad
marnującym się dobrem wyszukuję takie rzeczy...
z Fedowego przepisu najbardziej skomplikowane jest chyba drylowanie
tych czereśni))
a patrz, u nas ani jednego szpaczka nie uświadczysz...
wot niesprawiedliwość dziejowa... a dobro 10 m nad ziemią się
marnuje((

[mammaja]

Naprawde tylko 100g maki? zaraz jutro zrobie !!!!
Dado, do drelowania kupilam drelownice, bo jestem fanka konfitury z
wisni. Uzywam jej tylko 2 -3 razy w roku, ale baprawde warto!

[dado11]

Mammaju, ja też mam drylownicę, wszak Artur to producent nalewkowy a
ja dżemowa nie wiem tylko czy u en.ej jest taki wynalazek...))
a z czereśni można jeszcze zrobić pyszne kompoty na zimę, kiedyś, u
mojej babci stały rzędami słoje ze wspaniałym kompotem z jasnych
czereśni i jak tylko dostawałam pozwolenie, to wyjadałam cały słój
na jedno posiedzenie... chyba babcia dodawała do tego goździki i na
chwilkę skórkę od cytryny, musze spróbować zrobić w tym roku.

[en.ej]

Dado ja mam dwunożną drylownicę.
Nie zdążyłam wydrukować przepisu, jak już czeresienki gotowe były w miseczce
Szpaków u mnie nie było do wczoraj, dopóki czereśnie nie były dojrzałe.
Dopiero wczoraj się dowiedziały
U mnie się marnowało trochę niżej, ale sama robiłam za szpaka i w międzyczasie
zamiast do góry to sfrunęłam na dół, całym swoim jestestwem łamiąc gałęzie
Ale jak na ruską babę przystało nic mi sie nie stało
Mammajko tez mam drylownicę, ale szlak mnie trafia jak wpadają pestki

[dado11]

Ojjj, to dobrze, że u ciebie się niżej marnowało!!! na pewno nic ci
się nie stało? ale skoro piszesz, znaczy się jestestwo w całości))
Pozdrawiam i pociechy z uratowanego dobra! D.
ps. a twoja drylownica dwunożna to naprawdę lux-torpeda))

[en.ej]

MOja drylownica jest taka torpeda, ze już wpitala
Idę i sobie nałożyć bo jeszcze mnie ominie taki rarytas
Po wyjęciu z piekarnika nawet to ładnie wygląda.

[en.ej]

Jak na wczesną porę nocy to złapałam kalorii dość, dość
Jak dla mnie to stanowczo za słodkie.
Jak pokropiłam cytryną to było mniód malina
Przy okazji upiekłam Fedowe parówki, ale to ciasto grubaśne na nich wyszło
Może trzeba rozwałkować?
Szkoda, że Krowisi nie ma, bo w jej towarzystwie bardziej smakuje ))

[fedorczyk4]

Ale sie fajnie czyta)))))))

[verbena1]

Zrobilam dzis cos zupelnie nowego, na sprobowanie przyjaciolkom,
ktore za chwile przyjda na ploteczki.
Usmazylam cienkie nalesniki, po wystygnieciu posmarowalam serkiem
homogenizowanym i polozylam na to plasterki wedzonego lososia.
Zrolowalam. Teraz siedza w lodowce a gdy przyjda goscie pokroje
ukosnie w kawalki i przyozdobie koperkiem.
Nie probowalam jeszcze jak smakuja, po zjedzeniu moge dopiero
polecic lub nie)

czas zgubić Michelina...

[dado11]

...tak sobie pomyślałam i od niedzieli wymyślam jedzonko
dietopodobne, tochę na bazie kopenhaskiej...
wczoraj np. były befsztyki ze zrazówki wołowej (na krótkiej oliwie)
i warzywa: fasolka szparagowa i szparagi soute, brokuły z olio
piccante, pomidory z młodą dymką, na deser czereśnie.
Dziś papryka pieczona z fetą i oliwkami (przepis Fed), wielgachna
micha sałat różnych z vinegretem, i brzoskwinia. Artur chętnie
współtowarzyszy, choć czasem jaki kawał chleba z szynką złapie
Jutro gotowany indyk, żurawiny, młoda marchew z sokiem z pomarańczy,
no i chyba sałata, bo będzie jakoś głodno))
no i oczywiście zero "pustych" kalorii, przynajmniej przez jakiś
czas...
ps. Verbeno, jak te naleśniki z łososiem? dobre?

[fedorczyk4]

Tez jestem ciekawa efektow roladek lososiowych. Moja kumpela je
uprawia. Do serka dodaje cieniutko krojony koperek i aromatyzowany
piprz cytrynowy.
Dado, sprawdz na googlu IG, czyli indeks glikemiczny roznych
skladnikow zarelka. Sa zaskakujace, a dobra kompozycja IG ponoc daje
swietne efekty. Moim ostatnim odkryciem jest IG wina. Jest baaaardzo
niski, to moze ja bym tak przestala jesc i tylko pila?
IG pieczonej papryki jest bardzo niski i moich ukochanych pestek
dyni tez!
Bede chuda i szczesliwa!!!!
Kiedys.

[en.ej]

Właśnie zadzwonili znajomi że w piątek przyjadą na grilla.
Oni cały czas gubią Michelina a ja nie mam pojęcia co takim przygotować
Ze stałymi nie ma problemu Karczki, kaszanki, kiełbasy, skrzydełka, udka,
wszystko idzie a tutaj problem.
Poratujcie kuchenną niemotę i podajcie kilka ŁATWYCH i szybkowykonalnych
przepisów. Plizzzzzzzz ( jak mówi moje dziecię)

[dado11]

a może pokrój kurze cycki w grubą kostkę, zamarynuj w (oliwa+cytryna
+musztarda+ketchup+jakaś lekko słodka przyprawa do grilla) na noc, a
potem zrób szszłyki z papryką i cukinią albo cukinię średnią pokrój
wzdłuż, i przed grillowaniem posmaruj oliwą roztartą z czosnkiem
solą i odrobiną chili...
jabłko pokrojone w grube plastry, umoczone w wodzie z miodem...
a poza tym i tak pewnie najlepsza będzie karóweczka))

[en.ej]

Dado, Fed, już wszystko spisawszy
Dodajcie jeszcze jakweś sałatki czy surówki.
Fed ziemniaczaną proszę ))

Prote baldo

[fedorczyk4]

Ziemniaki ugotuj w posolonej wodzie i w mundurkach. Letnie, a nawet
parzace w palce, obierz i zalej mala iloscia bialego wytrawnego
wina. Wystudz, zrob sos vinegrette (1 lyzka zupna musztardy, 2 octu
winnego posolic i popieprzyc teraz i juz, a nie potem!dodac 2 lyzki
oliwy z oliwek i 4 oleju (kujawski, albo jaki badz) spokojnie
rozmieszac, to nie majonez nie musi byc lite, moze pozostac takie
jakies ni pies, ni wydra). Pokroj grubo szalotke, albo cebulke
dymke, ale lepiej szalotke. Usiecz aromatyczna, nasza narodowa, nac
pietruszki. Zapultaj razem. PYCHA wyjdzie. Jesli goscie sa
snobistyczni to dorzuc kaparow. Jesli po naszych piniadzach to
docenia bez!!!

[en.ej]

Cholerka, muszę kupić białe, mam tylko Egri Bikawer
Snoby nie są, ale mam wrażenie, że kapary wpitalają na codzień, więc u mnie
będzie po naszych piniundzach
Cosik jeszcze dorzucisz?

[verbena1]

Roladki zostaly pozarte a talerz prawie wylizany O koperku
zapomnialam a byl w przepisie.
Moge spokojnie polecic jako takie conieco na wieczorne pogawedki.
Fed, coz to za nowa moda to IG ? Nie mow tylko ,ze bez tego ani
rusz, ja nie chce

[fedorczyk4]

Jezdusty moj, Verbeno IG czyli indeks glikemiczny podwaza slusznisc
istnienia kalorii w procesie tycia. Podle moich guru medycznych jest
jedynie sluszny. To jest takie cos co wylicza wspolczynnik
zawiazywalnosci sie i powstawanie nieslusznych zwiazkow w cielsku.
Jak dla mnie brzmi logicznie, w Googlu jak sobie wrzucisz IG to Ci
wyjdzie-)
En ejko ukochanasz Ty moja, zrucaj na ruszt baklazany letko posolone
i letko naoliwine, letko naoliwina cukinie i papryke, bez niczego
(chyba ze a odrobina czosnku)a wszystko musi, li moze, byc posypane
zielem powensalskim pod koniec przypiekania. I bazylia tyz. W
zasadzie pory tez mozna by zrucic, ale tego sama nie probowalam,
sprawdze jutro z czyastej cekawosci
No i rybstwo wszelakie pieczone w, lub na, folii aluminiowej z
dodatkiem oliwy z oliwek, i nijakiej innej, w towarzystwie
plasterkow cytryny, zazwyczaj dobrze sie sprawdza.Ziola mile
widziane. Ale dlikatne, ciut rozmarynu, odrobina w.w koperku, ale
niech nie zabija smaku wlasciwego ryby!
Chyba pojde cos zjesc!

[dado11]

dziś, po targu, zupa z młodych warzyw (włoszczyzna, młode ziemniaki,
kalafior, zielona fasolka, groszek cukrowy, duuuużo koperku i masło),
na drugie młodziutki bób z czosnkiem i/lub świeżutka makrela z kromką
czarnego chleba... no i czereśnie...

[foxie777]

Dzisiaj mnie naszlo i nastepna rzecz ktorej mi tu brakuje,to
bazar , czy targ gdzie chlopi maja swoje stragany i pachnie
juz z daleka, koperkiem, kartoszkami ze nie wspomne
o bobie.Lubie sobie po takim bazarze bobrowac,i patrzec na
sprzedajacych i kupujacych.Mam nadzieje, ze tradycja targow w Polsce
nie zaginie wyparta marketami.

[dado11]

nasz targ usiłowano wywalić z miasta, ale szczęśliwie na razie nic z
tych planów nie wyszło dziś znowu byliśmy po świeże, pachnące
ziemią warzywa, i czasami żałuję, że nie mam choćby dwóch żołądków,
żeby te wszystkie pyszności zmieścić))
niemniej wymyśliłam ostatnio nową, pyszną i prostą sałatkę:
trzeba ją zrobić dzień wcześniej: 1/2 kilo zielonej fasolki
szparagowej ugotować al dente, zahartować w zimnej wodzie, 5-6
suchych pomidorów namoczyć we wrzątku, a po ostudzeniu pokroić w
cienkie paseczki, wymieszać z fasolką, popieprzyć, posolić i zalać
sosem z oliwy, octu balsamicznego, przyprawy do sałatek Fit Kamis i
3 zmiażdżonych sporych ząbków czosnku (młodego). Zamieszać i wstawić
do lodówki na noc. Przed podaniem można posypać świeżą bazylią lub
natką. Do tego świeża bagieta, mniammm

[mammaja]

Zrobilam wczoraj gar pysznych golabkow na przyjazd braterstwa. Wole
z kasza niz z ryzem - faktura kaszy jest bardziej wyrazna, a i tak
proporcja ze znaczna przewaga miesa. Prawie juz nie zostalo.

obiadki słomiano-wdowie :-)

[dado11]

ponieważ gotowanie dla siebie jest piekielnie nudne, więc wynalazłam
jedzenie proste, tanie i zacne:
świeży makaron (firmy Emma Giordani), w Amie - 1,99zł + świeży,
włoski sos do klusek (Casa Lombardi: pesto, borowikowy, truflowy) -
4,99 zł + swieża bazylia z ogrodu + łyżka parmezanu + kieliszek
wina)) robi się samo, a jakie pyyyyszne!!! polecam

[monia.i]

Jako że cukinia teraz bardzo piękna i reszta warzyw takoż - to
dusimy je ile wlezie
Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy, dodajemy trochę podwawelskiej
chudej - i podsmażamy dalej, 2-3 cebulki dodajemy i podduszamy -
taki wkład wrzucamy do pokrojonej cukinii, dorzucamy pokrojoną
paprykę, obrane ze skóry i pociapane 2-3 pomidory, sypiemy soli,
pieprzu, papryki słodkiej. Można zapewne dodać obgotowaną fasolkę
szparagową i coś tam jeszcze. W wersji tradycyjnej do warzywnej
mieszaniny wrzucany był ugotowany wcześniej "gruby" makaron - rurki
lub kolanka. My ostatnio wolimy wersję light

[dado11]

A ja, Moniu, robię takie "cóś w podobie", tyle że na mielonym mięsie
wołowym i czosnku, podsmażam na oliwie, dodaję: marchew w talarki,
paprykę zieloną lub czerwoną w paseczki, garść fasolki szparagowej,
pomidory, suszone i świeże, kalafior lub brokuł (ale ten to na
koniec) i ze dwie piękne cukinie (lub kabaczki) pokrojone w kostkę,
tak by się tylko zeszkliły dużo pieprzu, czubricy, soli.
Mniammm...

[mammaja]

Wykorzystam, jarzyny tez dusze w rozmaitych konfiguracjach, czasami
z podsmazonymi paskami piersi kurzej, czasem bez- ale ten makaron
dado - to super na szybki obiad, tylko czy dostane ten sos?

[dado11]

Mammaju, masz Almę na Ostrobramskiej w Galerii Panorama czy jakoś
tam... sosy są świeże i pyszne słoiczek starcza na dwie duuuuże
porcje makaronu. I nie należy już dodawać żadnej oliwy, są
wystarczająco "oliwne"

[dan8]

Dzisiaj starlam ziemniaki na tarce z grubymi oczkami ,na takie duze
wiorki dodalam przysmazonej z kawalkami wedzonego boczku cebulki ,
make ,jajko ,pieprz i sol.
Usmazylam duze,chrupiace placki ,do tego zrobilam salatke
avocado,male pomidorki ,dymka,rozne rodzaje zielonej
salaty,doprawilam sosem z cytryny,oliwy i czosnku.
Pychotka.Zajadalismy sie ,tymbardziej ,ze chyba od roku nie jedlismy
plackow.

[mammaja]

Nigdy takich nie robilam, tartych na grubej tarce! ostatnio
zajadamy sie pierogami z jagodami, ktore jakis dostawca dwa razy w
tygodnia podrzuca do osiedlowego sklepiku. Sa pyszne, cienkie
ciasto, mnostwo jagod, sama bym lepszych nie zrobila. moglabym
jesc "na okraglo", a przynajmniej 3 razy w tygodniu.

obiadki letnie 2008

[dado11]

dziś popełniłam tortillę, prawie hiszpańską:
5 jaj, 3/4 kg młodych ziemniaków, boczuś, duuuuży ząb czosnku (lub 3
normalne), 3 łyżki śmietany, tarta mozarella, tymianek i inne
przyprawy... pyrki w cieniutkie plasterki, podsmażyć na boczku w
paseczki z czosnkiem na ostatnią chwilkę, na plamie oliwy, potem
bulion, przykryć i udusić al dente, odkryć, chwilę odparować,
posypać tartym serem (najlepiej mozarellą), doprawić, dodać jaja
rozbełtane ze śmietaną, posypać tymiankiem, znów posypać serem...
na koniec naczynie z tortillą wstawić na 7-8 min. do piekarnika...
mmmmm....boskość....

wtorek - dzień targowy

[dado11]

Oj gorąco dziś było na naszym ukochanym targu, na straganach
zemdlone koperki, uwiędłe botwiny i natki, że nie wspomnę o
znużonych słońcem, spoconych i prawie znieruchomiałych
sprzedawcach...
Znad ażurowych podkoszulków na ramiączka, pod spracowanymi
parasolami wszelkiej maści padały niechętne odpowiedzi na nudne
pytania klientów: na ile to, czy tamto....?
niemniej nabyliśmy cudownie jasny, leciutki jak pyłek, płynny miód
akacjowy, świeżo urwane ogórki, słodki od słońca czerwony agrest,
malinowe i żółte pomidory, po prostu skarby lata
czy próbowaliście kiedy świeżutkiego ogórka, obranego ze skórki
umoczonego w lejącym się po brodzie pachnącym miodzie? mmmm,
fantastico od razu widzę potargane, słomkowe czupryny dzieciarni
u ciotki w kuchni, każdy z pajdą cięźkiego chleba z margaryną i
cukrem i świeżym ogórkiem nad miseczką z miodem, i pszczoły, i osy,
i zapach lasu...
ok. była jeszcze dorodna kapusta, już nie młoda, ale jeszcze nie
stara, a zatęskniło się za zasmażaną kapustą do schabowego...
więc taki pomysł: posiekaną na paseczki 1/2 główki przelałam
wrzątkiem, wrzuciłam do gara, dodałam dużą łychę masła, pieprz,
bulion, dusiłam pod przykryciem, a gdy zaczęła mięknąć dodałam dwa
plastry boczku pokrojone w słupki, przysmażone z 2 zębami czosnku,
garść posiekanego koperku, łyżeczkę kminku, a na koniec zagęściłam
śmietaną z sokiem z 1/2 cytryny, mąką i bulionem, pycha

[mammaja]

Wczoraj siekalam botwine i buraczki i ugotowalam, zeby
zeszmaczniala. Dzisiaj zrobilam przepyszny chlodnik, ze starta na
grubej tarce rzodkiewka, ogorkiem, z koperkiem i jajkami na twardo.
Akurat synek przyjechal, corka wziela sobie na sniadanie i z
wielkiego gara zostala niewielka porcja No ale przeciez nie dla
siebie gotowalam!

gościnna sałatka:-)

[dado11]

ponieważ goście nie byli aż tak bardzo zapowiedziani, gromkie
narzekania nieba za horyzontem wróżyły raczej kiepską pogodę, więc
zebrałam to co miałam i zrobiłam sałatkę z młodych ziemniaków:
ok. 80 dkg młodych pyrków wyszorowałam i ugotowałam z koprem na pół
twardo. Przelałam zimną wodą, przestygłe obrałam niezbyt starannie,
pokroiłam w półkrążki, posoliłam, popieprzyłam, szczyptę chili też,
kilka łyżek oliwy, posiekany koperek, grubo siekany szczypiorek, ok.
30 dkg kiełbasy w półkrążki, garść zielonego groszku, słodka cebula
w półkrążki, całość skropiłam białym winem, i dodałam sos z:
jogurtu, musztardy, majonezu, soku z cytryny i szczypty cukru.
Odleżało kilka godzin w lodówce i jest pyyyyszne

[verbena1]

Dado, opowiadasz tak plastycznie, ze az slinka cieknie:


Znajoma Holenderka, bardzo zdrowo i ekologicznie odzywiajaca sie
osoba ma dzialke warzywna. Co pare dni podrzuca mi nadwyzki warzyw,
fasolke szparagowa, cukinie, ogorki. Cukinie najczesciej bo rosna
jak szalone. Nie przepadam za tymi warzywami ale nie wypada mi
odmawiac wiec katuje sie cukinia w roznych postaciach.
Dzis byla zupa z cukini.
Pokroilam dwie cebule, marchewke, czosnek i wrzucilam do gara na
odrobine tluszczu. Kiedy sie cebule zeszklily wrzucilam pokrojona ze
skora cukinie i resztke brokulow. Po chwili zalalam wszystko
rosolkiem wolowym i pozwolilam zupie powoli pyrkac.
Kiedy wszystko bylo juz miekkie wrzucilam do robota kuchennego i
zmiksowalam. Doprawilam smietana, sola, pieprzem i odrobina soku z
cytryny.
Wyglad zupy nie zachecal do jedzenia ( zielono-pomaranczowa ) ale
smakowala wysmienicie bo garnek pusty

[dado11]

dzięki Verbeno
a tak nawiasem mówiąc, do takich zup-kremów można dodać dla
podniesienia smaku np. tarty parmezan, albo fetę w kosteczkę, albo
innego ostrzejszego sera, posypać świeżo posiekanym szczypiorem itd

Cukinia cd.

[verbena1]

Dzis znow cukinia, sasiadka jest niestrudzona w dostarczaniu
produktow ze swojej dzialki.
Tym razem zrobilam cukinie nadziewana miesem.
Podsmazylam cebule, czosnek ,dodalam mielone mieso, suszone
pomidory, przyprawy. Cukinie po przepolowieniu i wydrazeniu
podgotowalam chwile w osolonej wodzie.
Cukinie nadzialam miesem, posypalam startym serem i do piekarnika
(dzis jest goraco a piekarnik podwyzszyl jeszcze temperature w
mieszkaniu ale trudno, jesc trzeba).
Wyszlo dosyc zjadliwie, z dwoch cukini ostal sie jeno kawaleczek
Na deser swiezy ananas. Ananasy, owoce kiedys dla wybranych teraz sa
do kupienia za grosze, trzeba korzystac bo sa bardzo smaczne, jedyny
mankament to ich krojenie.

[foxie777]

Swieta prawda z ananasami, ktore teraz jem bardzo czesto.
Kiedys Mama kupowala raz w roku z puszki i to byl wtedy taaaki
rarytas ,a teraz jem wspaniale slodziusienkie z Costa Rica.
Oczywiscie juz obrane i tylko musze pokroic.Uwielbiam je w kazdej
postaci i czesto dodaje do potraw z curry .

[mammaja]

dzien bardzo wypelniony, ale zachwycil mnie maly ruch
samochodowy.Wszyscy powyjezdzali? Plac Teatralny i okolice puste.
uwielbiam to. Dopiero na "wylotowce" z Mostu Siekierkowskiego ruch
jednostajny, ale bez korkow. Przewalilam znowu koszyk papierowek,
tzn. obralam, pokroilam, powycinalam co trzeba i udusilam,
pozamrazam i bedzie do szarlotek Nie moge patrzec jak mi leca i
gnija Dobranoc!

obiadki letnie 2008

[dado11]

dziś, przez cały dzień, "chodził" za mną soczysty kawał mięcha,
smażony lub z grilla, ale nic takiego w domu nie było, więc w
zastępstwie zrobiłam michę sałaty lodowej, z tuńczykiem, szczypiorem,
czosnkiem, cytryną i oliwą. Dobre było, ale nijak nie przypominało
befsztyka...((

[en.ej]

Dado, podaj swój sprawdzony przepis na powidła śliwkowe,
bo faktycznie opróżnię Twoją spiżarnię )

powidła;-)

[dado11]

mój przepis jest stary jak świat, en-ej...
śliwki zebrać (dojrzałe i słodkie), wypestkować, wrzucić (na jedno
smażenie nie więcej jak 2 kilo) do nie przywierającego gara lub
patelni, i na leciutkim ogieńku smażyć ok. 2 godzin pierwszego dnia,
i po ok. 1 godz. drugiego i trzeciego dnia (niestety trzeba nad nimi
czuwać i dosyć często mieszać). W międzyczasie chować w miarę
chłodne miejsce. Trzeciego dnia, do chłodnych powideł dodać "żel-
fix", dosłodzić do smaku (ja daję ok. szklanki na 1 kg owoców), a po
zestawieniu z ognia wlać sok z 1/2 cytryny. Gorące przełożyć do
słoików, szczelnie zamknąć, odwrócić wieczkiem na dół, a po ok. 5
min. postawić odwrotnie. Można nie dodawać "żel-fixu", ale wtedy
należy słoiki spasteryzować w piekarniku lub we wrzątku, ok. 30 min.
"Żel-fix" eliminuje z przetworów wszelkie pleśnie i powidła mogą
stać nawet kilka lat
Powodzenia!

[en.ej]

Dzięki ))
Żel-fix odpada, bo moje dziecię ma do niego za długie zęby
Podpowiedz mi jeszcze jak sobie poradzić, kiedy wrzucą do chałupy skrzynkę
śliwek pi razy drzwi 50 kg i będę miała na wyrobienie wszystkiego tydzień .

[dado11]

Trudno powiedzieć... ja mam ten problem, że w latach urodzaju, to ja
wrzucam innym po skrzynce... a w tym roku urodzaj będzie wieeeelki!
na moje oko, to na naszych skromnych czterech drzewkach wisi ok.
100-150 kilo śliweczek... a, zapomiałam ci powiedzieć, że dobrze
jest wrzucić ostatniego dnia 3-5 goździków do powideł, można też
kardamon, jak kto lubi
pozdrawiam i zmykam spać, dobranoc.

[joujou]

ponieważ napisałaś,że nie pamiętasz przepisu na galaretkę
z porzeczek,a ja nie miałam czasu szperać w necie to swoją
robiłam 'na oko'.Oko mam dość kiepskie i czas mnie gonił
więc chyba część jest za mało słodka-pózniej słodziłam więcej
Żeby się zsiadła dodawałam niewielką,lość żel-fructu,czy czegoś takiego.

[dado11]

dzięki, wyszukałam sobie w necie najbardziej mi pasujący przepis i już
10 słoiczków galaretki stoi i stygnie

kluski:-)

[dado11]

dziś obiad bezmięsny:
makaron tortiglioni (czyli karbowane rurki), ugotowane al dente,
wrzucone na patelnię z oliwą, posiekanym czosnkiem, podduszonym na
maśle i czosnku szpinakiem, posiekanymi suszonymi pomidorami z oliwy,
pesto, świeżą bazylią i parmezanem, mniammm

pieczone warzywa

[dado11]

dziś mnie naszło na pieczone warzywa, proste i pyszne
pokroiłam na grube kawałki 1/2 kilo pieczarek, 5 pomidorów, 2 duże
papryki, 3 małe cukinie, 20 dkg fasolki szparagowej, połowę kapusty
pekińskiej, wrzuciłam do wysmarowanej oliwą brytfanny, nawaliłam
soli, pieprzu i przypraw podręcznych, posiekane 3 z. czosnku,
wymieszałam i wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 20 minut, potem
zamieszałam, przykryłam alufolią i na 30 min. do piekarnika, na
koniec znów zamieszałam, dodałam octu balsamico i bez folii
popiekłam jeszcze 20 min. + podpieczona bagieta mniammmmm

[mammaja]

Wczoraj zrobilam blyskawicznie papryki faszerowane, bo nie bylo
czasu Milone z indyka, trzeba dobrze przyprawic czosnkiem,
pieprzem, ewnt. dodac posiekanej pietruszki,jajko, troszke bulki
tartej. Wypatroszone papryki nadziewac, wlozyc do naczynia
zaroodpornego podlanego oliwa, uzupelniac woda. Pieka sie szybko!