Zebranie w kuchni nr. 1

[clairejoanna]

Na przepisy i pytania kulinarne.

Smacznego,

CJ, głodna

[clairejoanna]

Jak robicie krokiety. Wiem, że min. jedna osoba umie je zrobić, przynajmniej
cały czas o tym pisze.

Pozdrowienia,

CJ

[moore_ash]

Wiem, że min. jedna osoba umie je zrobić, przynajmniej
> cały czas o tym pisze.


:)))))))))))) widzisz jaki jestem monotematyczny?:PPP

pozdr.
tb

[clairejoanna]

moore_ash napisał:

> Wiem, że min. jedna osoba umie je zrobić, przynajmniej
> > cały czas o tym pisze.
>
>
> :)))))))))))) widzisz jaki jestem monotematyczny?:PPP
>
> pozdr.
> tb

[clairejoanna]

Ja moze zaczne moim ostatnim wymyslem kulinarnym:

OMLET MEDITERAN A LA CLAIRE JOANNA

Potrzbujemy:

Nadzienie na trzy osoby, ktore najadly sie tym do syta:

jeden mol oberzyny
jeden mol cukini
jeden mol cebuli
jeden mol papryki czerwonej
jeden mol papryki zolte
jeden mol papryki czerwonej
sol, pieprz


Kroimy cebulke w kostke i smarzymy na oliwie drugiej kategorii (taka, ktora sie
tylko do smarzenia nadaje) i troche oliwy (najzdrowsza jest slonecznikowa).
Dodajemy w kostke pokrojona papryke, potem w kostke pokrojana cukienie a na
koncu w kostke pokrojona aubergine. Smaczymy, az wazywa beda mienkie.


Omlet na jedna osobe:

trzy, cztery jajka
dwie lyzeczki Herbes de Provence
jedna lyzeczka pietruszki
jeden szpricer oliwy do pieczenia
sol, pieprz

Wymieszamy wszystko na jednolita mase i do smazenia.


Ja nie umiem skladac omeltu, wiec podaje omlet, a na to wazywka.

Smacznego,

CJ

[moore_ash]

clairejoanna napisała:

> Ja moze zaczne moim ostatnim wymyslem kulinarnym:
>
> OMLET MEDITERAN A LA CLAIRE JOANNA
>
> Potrzbujemy:
>
> Nadzienie na trzy osoby, ktore najadly sie tym do syta:
>
> jeden mol oberzyny
> jeden mol cukini
> jeden mol cebuli
> jeden mol papryki czerwonej
> jeden mol papryki zolte
> jeden mol papryki czerwonej
> sol, pieprz
>
no tak... i znowu wyjde na debila...
co to jest mol???? mniemam iz nie chodzi Ci o takie stworzonko korzuchami sie
zywiace?:)

pozdr.
tb
p.s. przepis na krykiety podalem w innym watku (chyba w klubie) jak znajde
linka to ci wkleje, ale przepisywac nie bede, przepraszam:)

[clairejoanna]

moore_ash napisał:

> clairejoanna napisała:
>
> > Ja moze zaczne moim ostatnim wymyslem kulinarnym:
> >
> > OMLET MEDITERAN A LA CLAIRE JOANNA
> >
> > Potrzbujemy:
> >
> > Nadzienie na trzy osoby, ktore najadly sie tym do syta:
> >
> > jeden mol oberzyny
> > jeden mol cukini
> > jeden mol cebuli
> > jeden mol papryki czerwonej
> > jeden mol papryki zolte
> > jeden mol papryki czerwonej
> > sol, pieprz
> >
> no tak... i znowu wyjde na debila...
> co to jest mol????

---> Humanista przeklety! Mol rowna sie ilosc liczyby awogadro w jakies
substancji. Czyli jezeli w jakies sustancji jest 6,023 x10^23
(szesc_przecinek_dwadziesciatrzy_razy_dziesiec_do_dwudziestejtrzeciej) atomow,
to jest to jeden mol tej otoz substancji. Przerabiamy to wlasnie w chemii, a
chemia jest jak gotowanie.

Pozdrowienia,

CJ

[moore_ash]

> ---> Humanista przeklety! Mol rowna sie ilosc liczyby awogadro w jakies
> substancji. Czyli jezeli w jakies sustancji jest 6,023 x10^23
> (szesc_przecinek_dwadziesciatrzy_razy_dziesiec_do_dwudziestejtrzeciej)
atomow,
> to jest to jeden mol tej otoz substancji. Przerabiamy to wlasnie w chemii, a
> chemia jest jak gotowanie.


eee... acha...
to ja... to ja juz pojde skosic trawnik czy co...

pozdr.
tb oszolomiony wlasna niewiedza i nieumiejetnoscia zrozumienia slow
interlokutora...:P

[clairejoanna]

moore_ash napisał:

>
> > ---> Humanista przeklety! Mol rowna sie ilosc liczyby awogadro w jakies
> > substancji. Czyli jezeli w jakies sustancji jest 6,023 x10^23
> > (szesc_przecinek_dwadziesciatrzy_razy_dziesiec_do_dwudziestejtrzeciej)
> atomow,
> > to jest to jeden mol tej otoz substancji. Przerabiamy to wlasnie w chemii,
> a
> > chemia jest jak gotowanie.
>
>
> eee... acha...
> to ja... to ja juz pojde skosic trawnik czy co...
---> To ja ide razem z Toba kosic, bo prawde mowiac w teorii mi to idzie
swietnie, w praktyce... stoffmengde? molar masse? mol/g czy g/mol?

Pozdrowienia,

CJ

przepis na pyszna kolacje

[basia553]

Idziesz do nowego Wlocha w Mannheim. Zamawiasz mimo rybnej przystawki
wspaniale, wytrawne czerwone Montepulciano. Nastepnie przystawka:
salatka z owocöw morza; pieknie zaserwowane, w dwu duzych muszlach,
swiezutenkie owoce morza tylko z odrobina cytrynki i oleju. Na to
od niechcenia posypane zielsko.
Nastepnie danie glöwne: rumsztyk Don Kichote (na czesc Dona zapewne):
wspaniale delikatne miesko, lekko jeszcze krwawe, a rozplywajace sie
w ustach, na tym artischoki (jak sie nazywaja po polsku ???)
i sos z gorgonzoli. Wspanialosc, möwie Wam.
No i co, umiem dobrze serwowac??

zaslyne

[sabba]

i powiem ze toto nazwya sie po polsku karczochy:))

[basia553]

za "moich" czasöw tego w Polsce nie byla, za granica bywalam "w czeskich
Tatrach". Röwniez ananas byl za moich polskich czasöw az 2 razy w delikatesach!
Chyba w odstepach wieloletnich.

[maria421]

Tak sobie mysle Basiu, ze i "rumsztyk" to jest cos tak nie po polsku.
Zastanawiam sie tylko jak by to bylo w polskim menu i tez nie wiem.
No wiec niech bedzie "rumsztyk z artiszokami".

A co do wloskich restauracji to.... najlepsza wloska w mojej okolicy nalezala
do Niemcow. Nazywala sie "Terremoto", byla slicznie polozona nad woda, a
kucharz byl mistrz nad mistrzami. Mial kilka tylko dan w menu, codziennie inne,
ale ...poezja.
Z antipasti pamietam fiori di zucca z nadzieniem z ricotty udekorowane
krewetkami oraz mus z szynki posypany.... platkami rozy.

Niestety, wlasciciele sie rozwiedli, sprzedali restauracje, a nastepca nie
potrafil utrzymac poziomu.
Potem byla przemila restauracyjka "Peppone" prowadzona przez rodzine z
Kalabrii. Nie byla to tak wykwintna kuchnia jak "Terremoto", ale tez doskonala.
Dzwonili do nas kiedy dostawali swiezego jesiotra, a podawali go w sosie z
homara- palce lizac.
Niestety, jakies pol roku temu zamkneli restauracje i wrocili w rodzinna strony.
Wiekszosc wloskich restauracji to z reguly miernota nie majaca nic wspolnego z
tym, co oferuja restauracje we Wloszech. Podaja salate ze smietana i
duzo "zgermanizowanych" potraw.

Ooops, to chyba wcale nie bylo na temat!
Acha, mialo byc o krokietach. No to ja mowie ze nie potrafie.
Ale te zamrozone z paczki tez sa dobre.

wloskie lokale

[basia553]

taaaak, o wloskiej kuchni mozna by w nieskonczonosc. Ja mam to szczescie, ze w
Mannheim jest kilka naprawde dobrych. Jedna nawet dwa kroki ode mnie, ale jest
mala i trzeba duzo, duzo wczesniej zamöwic stolik.
Co do rumsztyka - jak sie po polsku nazywa? Ktos wie? W Polsce zreszta rözne
rzeczy sie inaczej jak u nas nazywaja. Wiele lat temu zamöwilam w
Cracowii "szatobrian" (ha,ha, Jutka!), na co kelnerka zwraca sie do meza:
a co dla pana? i troche potrwalo zanim zrozumialam, ze danie to w Polsce nie
jest jak u nas czy we Francji dwuosobowym kawalkiem specjalnej poledwicy,
tylko zupelnie inaczej - nieciekawie zrobionymi poledwiczkami.

[jutka1]

ja generalnie mam dokladnie taki sam przepis na pyszna kolacje jak basia,
hahahahahaha

ale dzisiaj postanowilam jeszcze pyszniejsza kolacje zrobic:
dwa jajka na twardo
dwa ogorki kiszone
troche suchej kielbasy
wino czerwone

no czyz nie wykwintna kolacja? hehe :)))))))))))

[basia553]

To jest typowa kolacja "nawinie" : ci sie Jutce pod reke nawinie :)))
To sa czesto bardzo wspaniale jedzonka!

kazde dobre jedzonko...

[ani-ta]

nawet to z najwiekszym sercem zrobione... mozna spieprzyc...
1) zlym podaniem... dbanie o szczegoly to podstawa, je sie przede wszystkim
nosem i oczami... usta wkraczaja na koncu;)
2) zlym humorem... (b.k.):)
3) super-hiper pryskanymi mandarynkami:)))))

te ostatnie... ostro mi za skore zalazly;)))
oglaszam bojkot mandarynek!
od dzisiaj... do konca swiata... a nawet jeden dzien dluzej (J. Owsiak wybaczy
cytat):))

a.:)

[ertes]

Zrobilem bigos.
Jak ktos bedzie w okolicy to zapraszam :)

[basia553]

a czy aby dobry? skad miales grzyby suszone? pewnie jeszcze spod Czernobyla :)))

[ertes]

Grzyby suszone mozna i u nas kupic. Ja mam z Kanady, przemycone podczas ktorys z
odwiedzin domowych pieleszy :)

Mam nadzieje, ze nie sa tak stare zeby pamietaly Czernobyl.

Zupa na winie na drugi dzien Swiat :))

[jutka1]

Poniewaz Wigilie i wczoraj spedzilam u siostry (czyt. nic nie gotowalam na Swieta), i oczywiscie
zapomnialam sie zaopatrzyc w wiele rzeczy, i poniewaz za godzine mam najazd Hunow szt. 4,
postanowilam ugotowac cos na kolacje. I robie zupe na winie, jak mawia Basia, czyli co mi sie pod
reke nawinie...

Do bulionu (h2o, kostka rosolowa, listek laurowy - przeciez nie mam wloszczyzny ;PP) wrzucilam
soczewice zielona (lentilles de Puy), podgotowalam, potem wkroilam czerwona papryke i pomidora
i pare ziemniakow, potem wcisnelam czosnek, i niedlugo dosypie majeranku i oregano. Poniewaz
nie mam cytryny, dodam na koniec pare kropel octu balsamico. Jak na razie smakuje niezle... :)))

Jutka kulinar :)

[jutka1]

a moze rzeczywiscie dodam troche czerwonego wina??? ......

[basia553]

Hmmm, opary doszly az do mnie. Gdyby nie to ze jestem po uszy objedzona
jablkami (krazki) w gorzkiej czekoladzie, wpadlabym do Zöltego Domu.
Smacznego!!

[jutka1]

Basiu, zupa wyszla ekstraklasa. A nawet lepsza na drugi dzien, wiec polecam

[basia553]

Jutka, jak tak dalej pöjdzie, to bedziesz mogla wydac wlasna ksiazke kucharska!
A ja - poniewaz z powodu Twojej salatki, nabylam wieksza torebke soczewicy,
chyba zrobie dzis na goraco soczewice z pysznie przyprawionym mielonym,
a nastepnie salatke taka jak Twoja, ale zamiast ogörka (ktöry wyszedl) wkroje
pomidora. Tyle ze trzeba bedzie mocniej przyprawic.
Milego dnia wsröd gosci w Zöltym Domu! Mam nadzieje, ze przy wejsciu nie wisi
zölta lina?

[don2]

szczegolnie jak sie gotuje,zeberka duszone :))))))))))))))))

[jutka1]

don2 napisał:

> szczegolnie jak sie gotuje,zeberka duszone :))))))))))))))))
***********
zeberka z zoltej liny??? fuj fuj, za chude i za zylaste ;)) wole wieprzowe kak palozeno :)))))

[don2]

zeberka i lina? a ja cos o tym pisalem?

[don2]

1533333333333 moj numer

[jutka1]

don2 napisał:

> 1533333333333 moj numer
***********
zlodziej... ;))))))))))
gratulacje
czemu nie wpisales na watek numerkowy? myslales ze tutaj Cie nie dopadne??? ;))))))

[bella-donna]

jutka1 napisała:

> don2 napisał:
>
> > 1533333333333 moj numer
> ***********
> zlodziej... ;))))))))))
> gratulacje
> czemu nie wpisales na watek numerkowy? myslales ze tutaj Cie nie
dopadne??? ;)

hej...to trzeba wiedziec kiedy pisac ?

[jutka1]

bella-donna napisała:

> hej...to trzeba wiedziec kiedy pisac ?
**********
Oczywiscie :)
Na stronie Polonia 2, nad lista watkow w lewym gornym rogu jest numer oznaczajacy liczbe
wpisow na forum. Jak sie zbliza ladna liczba, to sie czlek czai, i potem robi wpis w nadziei, ze
akurat sie uda "zlapac numerek". Uwaga, trzeba zrobic prawdziwy wpis, a nie cos typu "up".

Jutka :)

[bella-donna]

to w takim razie oglaszam, ze jestem juz na czatach...

[jutka1]

don2 napisał:

> zeberka i lina? a ja cos o tym pisalem?
**********
aaaaaaa
chodzilo Ci o to, ze zeberka duszone sie dusi a nie gotuje?? teraz chyba rozumiem.. :))

Glab 1 :))))

[bella-donna]

jutka1 napisała:

>aaaaaaa
>chodzilo Ci o to, ze zeberka duszone sie dusi a nie gotuje?? teraz chyba rozum
>iem.. :))

dzieki za wytlumaczenie...

[don2]

bella-donna napisała:

> jutka1 napisała:
>
> >aaaaaaa
> >chodzilo Ci o to, ze zeberka duszone sie dusi a nie gotuje?? teraz chyba r
> ozum
> >iem.. :))
>
> dzieki za wytlumaczenie...

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
zeberka jak sa juz duszone to sa !

[bella-donna]

don2 napisał:

> zeberka jak sa juz duszone to sa !

nieprawda, ona juz je dawno zjadla...

[jutka1]

Basiu, zolta lina w zoltym domu sie nie komponuje - wiec nie ma wstepu :))))))))

Salatka bez ogorkow powinna miec wiecej soku z cytryny albo octu balsamico w sosie...

A ksiazke kucharska trudno wydac w dzisiejszych czasach... chyba ze napiszemy ja wszyscy
wspolnie, zalobujemy wydawnictwa wspolnie, wydamy wspolnie jako kasiazka kucharska Polonii
2??

Jutka :)

[bella-donna]

clairejoanna napisała:

> Na przepisy i pytania kulinarne.
>
> Smacznego,
>
> CJ, głodna

Oops, pewnie pomylilam watki...ale tez glodna

sobotni lunch na winie :) i niedzielna zupa

[jutka1]

z tych nerwow :))) oraz z lenistwa postanowilam zrobic sobie lunch na winie.
salatka z tunczyka: tunczyk z wody, pokrojona w drobna kostke czerwona
papryka, wcisniete pol cytryny, majonez, pieprz, wymieszac. pycha.

a jutro ugotuje gar zupy jarzynowej: bulion, plus kapusta, pory (i biala i
zielona czesc, pokrojone na cienkie krazki/paseczki), fasolka szparagowa,
czerwona papryka, i cukinia (cukinia jako "zageszczacz", bo jak wiadomo
rozgotowuje sie slicznie i zupa od niej gestnieje)... do tego wrzuce suszona
papryke chili (w calosci), zeby zupa byla pikantna. Na koniec wcisne czosnku i
dodam troche soku z cytryny (sok z cytryny wzmaga smak bo cos tam jakies
kubeczki smakowe uaktywnia, a poza tym lubie kwaskowaty smak :)))))))

15 minut mi zajelo znalezienie tego watku, kurdebalas.... ;)

O ww. doniosla uprzejmie i anonimowo-

[don2]

Jak na mnie to w tej salatce z tunczyka brak slodkiej kukurydzy ikostka nie
moze byc za drobna,bo sie zamieni toto w papke.Don kulinar :))))))))))

[jutka1]

don2 napisał:

> Jak na mnie to w tej salatce z tunczyka brak slodkiej kukurydzy ikostka nie
> moze byc za drobna,bo sie zamieni toto w papke.Don kulinar :))))))))))
*********
nie lubie slodkiej kukurydzy z puszki (co innego kukurydza w sezonie, z maslem
i sola! :))) - wiec nie miewam tego w domu, a salatka byla "na winie" :))))
Kostka niezbyt drobna, 5 mm, zadnej papki nie stwierdzono. A byla naprawde
dobra :)))))

Rozumiem, ze zupe akceptujesz?? przepis z glowy ;)))))))))))))

Jutka czeladnik Kulinara :)

[basia553]

A ja dzis jem tak dziwnie ze sie pewnie skonczy jak u kota c-j :))))
Na sniadanie resztka chleba z resztka krakowskiej suchej. Bardzo male resztki.
Potem kiedys tam odsmazone ostatnie 4 ruskie od wczoraj. Pözniej resztka
kiszonej kapusty odgrzanej. A teraz z tych nerwöw zjadlam camembert na goronco
z zurawina czy jak sie to po polsku nazywa. W miedzyczasie odkrylam zamrozone 3
kawalki sredniej wielkosci (to tez histora, zaraz opowiem) ciasta drozdzowego
z rabarbarem i posypka. Czas rozmrazania 3 godziny. Ciag dalszy nastapi.
A co do historii - n ie wiem czy nie opowiadalam? Bylismy w Paryzu, m.in.
znajomy zabral swojego ojca z Polski. Ojciez zwany Ludwikiem to byl przemily
rzeski strasznie starszy pan. I na pytanie swojego syna czy chcialby sobie
kupic jakas pamiatke powiedzial ze owszem, sredniej wielkosci wieze Eifla.
Od tego czasu slowo zostalo: sredniej wielkosci wieza Eifla!

[don2]

Zupa ok.zamiast bulionu troche soja sos z chin ludowych.

[don2]

stoje pod ta kupa zlomu w Paryzu i podziwiam te masy spoconych turystow
windy sobie jezdza,ludzie laza lub glownie siedza zdjawszy buty.
podchodzi paryski arab,czy tez arabski paryzanin i pokazuje mi
trzy "przesliczne wieze sredniej wielkosci " mowie doskonala angielszczyzna ze
nie ,nie kupie .na to on wyciaga z pudelka kilka krzyzykow i ze dwie pokazne
gwiazdy dawida i pyta ,a moze to?

[don2]

na niedziele szef poleca-salatka szybka i smaczna oraz prosta w przygotowaniu
tunczyk w oliwie
alkachofas-serca ( karczochy ) puszeczka
jajko gotowane
majonez
<<<<<<<<<<<<
w misce mieszamy dokladniei rozgniatamy,karczochy z tunczykiem i z majonezem
jak ktos chce dodajemy 1 ugotowany kartofel.pieknie to przerabiamy na mase.nie
za mocno!dodajemy przypraw i oczywiscie soli.ladnie to formujemy w miseczce
I posypujemy drobno posiekanym jajkiem na twardo.Sa tacy co rowniez dodaja
drobno siekana cebulke.do mieszanki.
patatas bravas:
gotowane kartofle kroimy na kawalki,mieszamy majonez z duza iloscia
wycisnietego czosnku-mieszamy to dokladnie i mamy co podac na stol dla odmiany
jako salatke lub co innego. Smacznego.

[don2]

wychodze na chwile z psem-zimno jak cholera.jak nie wroce
znaczy zamarzlem w zaspach.

[basia553]

Hej Don, wröciles? Odtajales? Odezwij sie, bo sie martwie :)))
Jakiego psa masz? Czy lubi koty?

no wlasnie, Basiu

[jutka1]

basia553 napisała:

> Hej Don, wröciles? Odtajales? Odezwij sie, bo sie martwie :)))
*********
a Ciebie w ktora czarna dziure wciagnelo????

don a co

[sabba]

bys proponowal z salata pekinska? niech chce jej znow usmyzyc i jesc na cieplo,
a innej salaty na zimno nie mam. A taka zwykla z pomidorem i cebula mi sie
znudzila. Rzuc pomyslem, bede dzwieczna...mam nadzieje ze nie zamarzles a ni ty
ani pies nie przymarzl do chodnika...

[jutka1]

sabba napisała:

> bys proponowal z salata pekinska? niech chce jej znow usmyzyc i jesc na
cieplo, a innej salaty na zimno nie mam. A taka zwykla z pomidorem i cebula mi
sie znudzila. Rzuc pomyslem, bede dzwieczna...mam nadzieje ze nie zamarzles a
ni ty ani pies nie przymarzl do chodnika...
*************
pozwalam sobie rzucic pomysl pod nieobecnosc Wielkiego D.
salate pekinska mozna traktowac jak normalna salate i robic z niej przerozne
miszungi salatowe. ja z reguly kroje w poprzek w paski szerokosci ok.2 cm,
dodaje warzywa, zalewam winegretem i ziuuuuuuu :)))))

a w ogole, czy u Ciebie w sklepach sprzedaja sos pesto? bo ja lubie sos
salatkowy pesto tzn. gotowe pesto rozcienczam sokiem z cytryny, pycha do
salat!!!

J.

sos pesto

[sabba]

sprzedaja, bardzop lubie ale lepszy zreobiony samemu. ;Mowie o pesto tzw
zielonym, ale sa tez czerwone z papryczek oraz pomidorow, z bazyliii lub
domieszka innych ziol...dobry pomysl z ytmn sosem, sprobuje!

[jutka1]

don2 napisał:

> wychodze na chwile z psem-zimno jak cholera.jak nie wroce
> znaczy zamarzlem w zaspach.
***********
uwaga uwaga
achtung achtung

wyszedl z domu z psem i nie wrocil z powodu mrozu i zasp
ktokolwiek widzial, proszony/a jest o kontakt

[jutka1]

don2 napisał:

> Zupa ok.zamiast bulionu troche soja sos z chin ludowych.
************
mam sos sojowy o smaku grzybowym, moze byc?

ide gotowac (czyt. szatkowac i kroic :))))

[atomek56]

a ja za chwile wychodze na proszony obiad :))))))))))

[jutka1]

atomek56 napisał:

> a ja za chwile wychodze na proszony obiad :))))))))))
***********
takim to dobrze!!! :)))))
zazdraszczam...
smacznego! :)

[atomek56]

jutka1 napisała:

> atomek56 napisał:
>
> > a ja za chwile wychodze na proszony obiad :))))))))))
> ***********
> takim to dobrze!!! :)))))
> zazdraszczam...


dziekuje , wzajemnie...:))))
> smacznego! :)

obiad nieproszony

[sabba]

u nas dzis czyli skrzydelka po tajlandzku. Skrzydelka zostaly zastapione nozkami
i udkami. Marynade wlasnie zrobilam, co prawda idelanie by bylo gdybym zrobila
juz wczoraj bo w tedy miesko takie delikatne ale dzis tez nie jest za pozno...
Najpierw robie papke z czosnku, lodyg kolendry, swiezego imbiru, czarnego
pieprzu, dilewam sosou sojowego i rybnego i miodu (wzielam kasztanowy bo mi sie
normalny skonczyl, mam nadzieje ze tez bedzie ok:)). Mazia obsmarowuje miesko i
odstawiam jak najdluzej moge. Za iles godzin zapiekam to w piekarniku polewajac
ta marynata. Jak juz gotowe to z ryzem i slodko-kwasnym sosoikiem:)) Mniam mniam...

don wciaz zaginiony

[sabba]

dlatego ypatm innych znawcow kuchni jezykowej:)) Madry slownik mowi ze slaceson
po niemiecku to Presskopf, a kiszka to Blutwurst. Ale ja nie wierze tzn czy aby
na pewno???? Bo o Presskopfie to np moj M. nic nie slyszal....

[basia553]

Presskopf lub Pressack möwil möj maz, a wiec po bawarsku. To by tlumaczylo
Twojego meza, co to z pölnocy. W Mannheim nazywa sie salceson Weissser Magen!

[basia553]

Don zaginiony, martwie sie z Wami i przysiegam: nie jadl mojego barszczyku!
Taka konsumpcja moglaby bowiem tlumaczyc zejscie. Barszczyk byl do - no
powiedzmy, do kitu! Czegos mu brakowalo, choc byl na przedniej szyneczce
ugotowany. A uszka to juz absolutne dno. To byloby cos dla Dorotki, bo
smakowaly bardzo wyraznie Domestosem. Z czego wnioskuje, ze byly dezynfekowane
przed zapakowaniem :))))) Nabytek byl kupny z polskiego sklepu!

[don2]

reanimacja sie udala - nie prawda ,ze zasnelem a sniegu pod wplywem.to pies
mnie wepchnal w zaspe.

[don2]

Barszcz na szynce? !!!!!!!!!!! Do barszczu uzywamy wolowiny przerosnietej
tej z piersi np. uszka lub pierozki itp. zalatuja chemia w wypadku uzywania
srodkow konserwujacych do nadzienia.kupilem flaki w plastyku i 3 dni przed
uplywem daty,sfermentowaly.slabo pakowane-dostalo sie powietrze w czasie
pakowania.jak na dzis nie ma co marudzic-polskie produkty spozywcze sa b.dobre
jak zwykle trzeba wiedziec gdzie kupic.oczywiscie robione w polsce chinskie
itp.wymysly to wielkie g.. ale tradycyjne sa ok.wedliny delikatesowe i roznego
rodzaju ryby sa absolutnie na topie.wegorz wedzony mozna dostac w wielu
krajach,ale tego specyficznego zapachu i smaku nie osiagneli nigdzie.
Wegorz wedzony ,wysmarowany bialym winem i drzewo wisniowe !!! potem mocna
nalewka wisniowa + chlebek z maslem !!!!!!! mimo to nie wracam do PL

[don2]

Z tym krzyzem poludnia to wnosze poprawke.Chetnie popatrze na jakis pieknie
otluszczony krzyz przechodzacy lagodnie w pupcie-moze byc i w poludnie,czemu
nie !

[starypierdola]

OK. Noted!

[starypierdola]

Nie martwcie sie. Stop
Don u mnie. Stop
Ogladamy Krzyz Poludnia. Stop.
Szykujemy sie na barszczyk do Basi. Stop.
SP

Czego nie lubie

[jutka1]

my se tu tak o smakolykach, mniam mniam, koci koci lapci, a przeciez prawie
kazdy ma cos czego nie lubi. na ten przyklad ja nie lubie:
- gotowanej marchewki
- chleba na sniadanie
- ostryg (probowalam 3 razy, i jakos nic)
- malzy (moules)
- andouillette (taka chrancuska niby-kielbasa zrobiona z flakow. dziwne, bo
flaki lubie, a sam zapach andouillette przyprawia mnie o mdlosci)
- wnetrznosci, pardon, oprocz watrobki
- ryzu
- od jakiegos czasu nie lubie pomidorow. Tzn. takich ze sklepu, bo prosto z
krzaka, zerwane wtedy kiedy dojrzeja i powinny byc zerwane, to lubie bardzo.

i nie przepadam za slodkosciami.

[ani-ta]

nie lubie:
- mleka... ale wszystkie jego pochodne jak najbardziej;))
- rodzynek w ciescie... chociaz takie z torebki, albo w czekoladzie zjem z
przyjemnosca;)
- tortow... ale te z bitej smietany, albo jeszcze lepiej parzony czekolada...
zjem mimo 10dan przed tym w zoladku:)
- mrozonek... bo nigdy nie smakuja tak jak zywe :)
- kawy rozpuszczalnej poza nescafe... bo zoladek innych nie lubi:)
- kwiatow w doniczkach... bo maja dzikie wymagania a i tak zawsze zdychaja;(
ooo qrde! to nie zarcie;)))
- bigosow i im podobnych... chociaz odnotowane zostaly odstepstwa w mym
zyciorysie od tej zasady:)
- ziela angielskiego jako przyprawy... i potraw traktowanych owym:)

lubie...jesc!:))))))))))

a.:)

[maria421]

-mleka , ale jogurty i sery tak
-tlustych potraw
-pikantnych potraw
-bitej smietany
-flakow
-kazdego innego miesa poza wolowina, drobiem, wieprzowina
-kokosu

[don2]

kluski z twarogiem
czernina
makrela w pomidorach
tort tradycyjny ,pelen tlustego kremu i ta cholerna rozyczka koloru roz
lutfisk
niemieckie cygara
wszelkie likiery
sielodka pod szubom
jajka w majonezie
hot dog i hamburger made in Poland
red bull
KFC -wszystko ich produkcji podawane w PL (beurk )

[jutka1]

don2 napisał:

> sielodka pod szubom
************
naprawde nie lubisz? jestes chyba jedyna osoba jaka znam ktora nie lubi (no
chyba ze sledzia nie lubi)...
tym samym straciles okazje pojscia ze mna do mojej ulubionej knajpy na
Pietrowkie, gdzie robia najlepsza na calym swiecie! Ha! ;))))))))))

[sabba]

nie lubie kminku, pietruszki, kozucha na mleku, anyzku, jezyka,, müsli, sosow
smietanowych, zup tzw. kremowych, zyl w miesie, fenkul, liski....a poza tym to
raczej wszytko mi smakuje, i nowych nieznanych smakow sie nie boje:)

Impromptu zupka z soczewicy

[jutka1]

Za chwile bede spozywac. Tak mnie nagle naszlo, wiec zrobilam z tego co jest,
a wiec:
ugotowalam zielona soczewice z listkiem laurowym (nie mam kostki bulionowej,
skonczyla sie :))))) po jakims czasie podsmazylam kawalki boczku (biale
odcielam) i jak juz byly podbrazowione, wrzucilam do soczewicy. Wcisnelam 2
pomodori pelati i wlalam troche plynu z pomidorow. Acha, jak soczewica byla
podgotowana, wyjelam z garnka 3-4 lyzki stolowe i rozgniotlam na ciape, po
czym wrzucilam do garnka (zeby zupa byla zawiesista, bo zielona soczewica sie
nie rozgotowuje/ nie rozpada). Teraz wcisne zabek czosnky, sok z pol cytrynu i
kapinke wietnamskiego sosu chili.

Idem, az mi slinka cieknie. Kto chce, to poczestuje.

ja ryzykuje...

[ani-ta]

... a reszta niech odczeka mimimum pol godziny:)

ktos sie musi poswiecic:PPP

a.:)

[jutka1]

ani-ta napisała:

> ... a reszta niech odczeka mimimum pol godziny:)
********
Zupa wyszla tak pyszna, ze sama sie zdziwilam!!!!
Wlasnie podgrzewam na lunch...

Aha, w ostatniej chwili sypnelam spora porcje zatar-u, bliskowschodniej
mieszanki ziol wszelakich i podsmazonych nasion sezamu. Tak coby przepis byl
wierny.

Jutka - mistrz improwizacji kulinarnych ;))))))))))))))))))

[don2]

OOOO Jutka zaczyna ekonomicznie ! zbiera na samochod

[jutka1]

don2 napisał:

> OOOO Jutka zaczyna ekonomicznie ! zbiera na samochod
**********
czemuz to ekonomicznie??
nie rozumiem... :(
nie zbieram na samochod, kupie po powrocie do heimatu, w Paryzu mi
niepotrzebny...

[don2]

tanie te zupki w porownaniu z knajpa.I zapomnialem ,ze nie kupisz samochod
tylko Taxi.Masz racje te paryskie niezbyt na PL-ostatnio w PL morduja i rabuja
taksiarzy,moze sie rozmyslisz i zalozysz sklep np.Francuskie wina.znasz sie na
tym.wezmiesz generalna agenture i przyjemnie oraz pozytecznie.PS Pijesz za
darmo bo masz pelno " probek ". " CHEZ JUTKA-WINE & LIQUORS SHOP "

kolacja na winie :)))))

[jutka1]

czyli nastepna wersja zupy z soczewicy: kostka bulionowa i suszona wloszczyzna
(wloszczyzne po ugotowaniu przez sitko przecedzilam), listek laurowy, troche
wegety, zielona soczewica de Puy; dwa pomodori pelati, dwa zabki czosnku,
zaatar, sok z cytryny.

PS. robie liste rzeczy do kupienia na zapas jakby co do Heimatu. Lentilles de
Puy na wysokim miejscu na liscie i duze ilosci: nie psuje sie, a w PL nigdy
nigdzie nie widzialam tej odmiany, nawet w chrancuskich Karfurach czy innych
Oszonach (ort. zam ;))))))

[basia553]

co to jest zaatar i czy ta zupa na winie poczestowalas wczoraj artyste?
Widze, ze sie coraz ostrzej szykujesz na powröt do Zöltego Domu.
Jak to dobrze, ze mialas i tak caly czas ten zamiar, a ze nie jest to
spowodowane li tylko koniecznoscia zawodowa.
W zwiazku z historia zakonnicy, w ktörej slady pöjdziesz tylko terytorialnie,
szukalam w necie wszystkiego o Twoich okolicach. Chyba tam jest naprawde
slicznie!

[jutka1]

basia553 napisała:

> co to jest zaatar i czy ta zupa na winie poczestowalas wczoraj artyste?
*********
Basiu, zaatar to mieszanka ziol i przypraw z Bliskiego Wschodu, z nasionami
sezamu... wejdz na googla i znajdziesz skladniki... :)
Artyste karmilam kaukaskimi serami i jesiotrem wedzonym, zupe wlasnie
ugotowalam dla siebie w ramach kolacji :))

> Widze, ze sie coraz ostrzej szykujesz na powröt do Zöltego Domu.
> Jak to dobrze, ze mialas i tak caly czas ten zamiar, a ze nie jest to
> spowodowane li tylko koniecznoscia zawodowa.
********
gdyby to mi sie zdarzylo 3 lata temu, bez Zoltego Domu i z poprzednia filozofia
zycia pt. kariera, praca i te rzeczy, bylabym kompletnie zalamana... a tak..
prawde mowiac mam nadzieje, ze sprawdzi sie scenariusz 1 kwietnia bez roboty