ekspresowe i oryginalne pomysły na obiad

[ogonktorymachapsem]

kto zna jakieś szybkie i ciekawe dania, oczywiście nie mrożonki, nie
dania ze słoików ani z proszku lecz zdrowsze i tańsze dania
alternatywne które sa się zrobić w kwadrans?
nie potrawy typu chleb ze smelcem, tylko coś troszkę
oryginalniejszego?

[8n]

kuskus z warzywami to mój fast food

[funny_game]

Mój samograj:
filety z piersi kurczaka wsadzone do naczynia żaroodpornego traktujemy
słoiczkiem pesto, miąchamy :) i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut.
Wyciągamy, okładamy grubymi plastrami pomidora i wkładamy do piekarnika na 5
minut. Wyjmujemy, okładamy plastrami mozarelli i wkładamy do piekarnika na
jeszcze 5 minut. Gotowe.
Pasują ziemniaki, mogą być pieczone czyli pieczaki ziemnione i sałata.

[ewa.x]

funny_game napisała:

> Mój samograj:
> filety z piersi kurczaka wsadzone do naczynia żaroodpornego traktujemy
> słoiczkiem pesto, miąchamy :) i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut.
> Wyciągamy, okładamy grubymi plastrami pomidora i wkładamy do piekarnika na 5
> minut. Wyjmujemy, okładamy plastrami mozarelli i wkładamy do piekarnika na
> jeszcze 5 minut. Gotowe.
> Pasują ziemniaki, mogą być pieczone czyli pieczaki ziemnione i sałata.
>
>

Oooo fajne, i szybkie:D

[funny_game]

Prawie zero roboty. I jest pyszne, choć nie każdy lubi pesto. Ale nie znam
nikogo, kto nie lubi ;)
Myślę (choć nie próbowałam), że można zrobić to samo z tofu zamiast kurczaka i
jest wersja wegetariańska.

[funny_game]

Ogórkową robię w jakieś 20 minut - wersja "studencka" czyli na kostce rosołowej
i z pokrojoną w kostkę piersią kurczaczą lub parówą.

[funny_game]

Na oliwę wrzucam czosnek, bazylię świeżą i papryczki chilli (wszystko pokrojone,
papryczki bez pestek i ostrożnie z ilością) i chwilę podsmażam (składniki muszą
oddać oliwie smak, ale się nie przypalić). Wrzucam wcześniej ugotowany al dente
makaron (lubię razowy) i mieszam, aż zawartość patelni go dobrze oklei. Posypuję
dwoma gatunkami sera. Podaję z sałatami i białym winem.

Czasem robię jeszcze na bazie tego co na patelni masę, która tez okleja makaron.
Dodaję po prostu i rozpuszczam serek Filadelfia i świeżo mielony pieprz.

[8n]

swoją drogą śloczny nick, przypomniał mi o psu który odpadł nodze.

www.youtube.com/watch?v=T7eits8YX_k&feature=related

[arioso1]

NA ROZGRZANY OLEJ WRZUCAM KILKA PLASTRÓW SCHABU-= JAK Z DWÓCH STRON
SIE ZETNIE WRZUCAM GRUBO POKROJONA CEBULE I PODLEWAM WODA DUSZE OK
10 MINUT POTEM MAM PIEKNY SUPER PACHNĄCY SCHABIK W SOSIKU (w
międzyczasie gotuje ryz paraboliczny)
DRUGA WERSJA SZYBSZA
KUPUJEMY KARKÓWKE
PLASTRY NA OK 1 CM GRUBE LEKKO ROZBIJAMY DO MISKI WLEWAM OLEJ,
PRZYPRAWY , ŁYZKE MUSZTARDY- WYMIESZAM I NA GORĄCY OLEJ PO MINUCIE
KARCZEK PRZYGNIATAM DO PATELNI, OBRACAM I ROBIE TO SAMO SMAŻE W
SUMIE OK 7 MINUT- W MIEDZYCZASIE BUŁKA MI SIE GRZEJE W PIEKARNIKU
ROZCIETA NA PÓŁ LUB CHLEB TOSTOWY POTEM-
TALERZ NA TO LIŚC SAŁATY I PLASTER POMARAŃCZY- POŁOWA BUŁKI LUB
CHRUPIACY CHLEBEK, NAŃ A RACZEJ NA jego połówke kładę karkówke
tak, aby częśc jej była na chlebie a częśc na talerzu-zalewam sosem
czosnkowym który robie w miedzyczasie;
1 op duże jogurtu naturalnego- grecki lub inny ale b. gęsty, 3 ząbki
czosnku zmiażdzone ,łyzka cukry i łyzeczka oregano- to wszystko
mieszam i jest to tak pyszny sos ze szkoda słów- kiedy karkóweczka
puści swój naturalny sosik i zmiesza sie z czosnkowym-ech pycha- ide
sobie ukroic ciasta z jagodami;0

[rose-ana]

Dla kogoś, kto jest taką samą blondynką kuchenną jak ja, podczas gotowania
przeżywa ból egzystencjalny, ale lubi:

a) krewetki - krewetki koktajlowe + pokrojony ananas z puszki. Dodajemy sos na
który składa się: ketchup, majonez i 40-tka whiskey.

b) pieczone ziemniaki (tylko, że to zajmuje gdzieś tak godzinę, ale roboty jest
mało). Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, układamy w wysmarowanym masłem
żaroodpornym naczyniu, na to pokruszony ser pleśniowy i gęsta śmietana. I tak
warstwami. Plus oczywiście przyprawy. Potem do piekarnika.

c) chleb w jajku. Maczamy kromkę chleba w jajku, podsmażamy na patelni, gdy
jedna strona jest podsmażona przewracamy na drugą (zaskok, co nie?:), na tej
podsmażonej kładziemy plastry szynki, sera i pomidora, polewamy gorącym
tłuszczem z patelni żeby sie rozpuściło. Gdy jest gotowe posypujemy oregano.

[funny_game]

rose-ana napisała:

> Dla kogoś, kto jest taką samą blondynką kuchenną jak ja, podczas gotowania
> przeżywa ból egzystencjalny


> gdy
> jedna strona jest podsmażona przewracamy na drugą (zaskok, co nie?:)


Bosze, jakim ja śmiechem ryknęłam :DDDDDDDDDDDD

Na szybko, z ziemniorów, to jeszcze hiszpański specjał czyli ziemniaczki ali-oli
polecam.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, ale nie mogą być całkiem miękkie. Takie
ugotowane "aby aby". Studzimy i kroimy w grubą kostkę. Przygotowujemy sos:
majonez (taki dość leisty) z odrobiną kwaśnej śmietany (5:1), duuuuuużo
posiekanego czosnku, sól, pieprz, posiekana natka pietruszki (też sporo).
Delikatnie mieszamy z ziemniakami, nie mogą się rozpaść i chłodzimy. Uwielbiam.

Na bazie gotowanych ziemniaków robię też kilka wariacji sałatki śledziowej,
prościzna.

[bertrada]

Ziemniaki z kalafiorem i sadzonym jajkiem. Tylko kalafior i ziemniaki gotują się
nieco dłużej niż kwadrans, ale jak siedzą w garze to też nie ma z nimi żadnej
roboty. ;D
Albo ziemniaki pieczone w piekarniku jak w ognisku. Wkłada się obrane ziemniaki
do piekarnika na jakieś 1.5 -2h i gotowe, tylko w połowie pieczenia trzeba je
obrócić na drugą stronę.

[migrena74]

a ja dzis ugotowalam fasolke szparagowa w rosolku z kostki, zeszklilam cebule na
oleju, pozniej wymieszalam wszystko, plus duzo czosnku i magi, pychota

[frutinka]

Nalesniki na wszelkie sposoby. Ciasto robisz 3 minuty z uzyciem miksera. Smazysz
5 minut. A jako farsz na przykład rozgniecione truskawki wymieszane z twarogiem
i odrobiną cukru. Pyszne letnie jedzonko:)

[5er]

frutinka napisała:

> Nalesniki na wszelkie sposoby. Ciasto robisz 3 minuty z uzyciem
miksera. Smazys
> z
> 5 minut. A jako farsz na przykład rozgniecione truskawki
wymieszane z twarogiem
> i odrobiną cukru. Pyszne letnie jedzonko:)

Zamiast naleśnika makaron, na to truskawki, polac jogurtem
truskawkowym i zjadać :)

[portobello_belle]

gaspacho - puszka pomodorow, sok pomidorowy 1l, zielony ogorek, pol
niewielkiej cebuli, kilka zabkow czosnku (jesli ktos lubi hardkor,
to moze dac jedna albo nawet dwie glowki) :), kromka chleba bez
skorki, odrobina octu, ewentualnie lyzka mielonych migdalow, jak
akurat macie.
To wszystko do blendera, potem posolic i popieprzyc :) porzadnie do
smaku, dodac lyzke oliwy i gotowe.
Aaa, to sie je na zimno oczywiscie, wiec trzeba jeszcze odstawic do
lodowki na pare minut, w tym czasie mozna usmazyc na oliwie grzanki -
chleb pokrojony w kostke posypany sola i oregano.
Chlodne, czosnkowo-pomidorowe gaspacho z goracymi grzankami to niebo
w gebie, a robi sie raz-dwa.

( Az zglodnialam :)

[ansag]

Wywar z warzyw z piersią z kurczaka.
Można zrobić samą pierś z pieczarkami i zaprawić białym sosem - pycha.

[krainaczaruff]

Pieczarki w talarki, poprażyc na masle. W miedzyczasie piers
kurczaka pokrojoną w niewielkie kawałki (takie na raz do buzi ;))
podsmazyc. Potem do piersi dodac te pieczarki (one puszcza wode wiec
troche jej powinno byc, jak nie ma to dolac wody). Poprażyc razem,
na koniec zasmażka (smietanka, woda, mąka) i pyszczy sosik gotrowy.
Jem z makaronem pene albo z ryżem.


Albo
naleśniki z pieczarkami i żółtym serem w środku, zawinięte w
koperty. Pieczarki wczesniej poprażyc na masle.

[e_penso_a_te]

> Jem z makaronem pene albo z ryżem.

Wiem, czepiam się szczegółów, ale...

Ten makaron to reczej penne - pióra, bo pene to penis... chyba, że... ;)))

dzięki!

[golfstrom]

Co prawda nei ja założyłam wątek, ale zaraz wyciągam mój magiczny
kajecik i zapisuję ;)

Ja ekspresowo robię kurczaka curry (20 minut max)

1 cebula pokrojona w piórka
1-2 filetów z kurczaka pokrojonych w kostkę (najlepiej go podgotować
wcześniej z 5-10 minut)
olej
1-2 łyżeczek curry
śmietana (daję chudą)

Do rondla wlać olej i kiedy ten jest jeszcze zimny wsypać curry i
wymieszać. Gdy olej się zagrzeje (ale zanim curry sie spali) wrzucić
cebulę, zamieszać, podsmażyć. Potem wrzucić kurczaka, przykryć i tak
dusić jakieś 10 minut. Na koniec zalać śmietaną, wymieszać i
zaczekać minutę, dwie, aż śmietana się zagrzeje. Podawać z uprzednio
(lub w tak zwanym międzyczasie) zagotowanym ryżem - ja uwielbiam
basmati, bo ślicznie pachnie i szybko się gotuje.

Powyższy przepis jest dowodem na to, że nawet z najgorszej w życiu
znajomości można wynieść coś pozytywnego.

alkoholowe przepisy drobiowe

[arabreska]

Prepisy ekspresowe alkoholowo - drobiowe:

1) filety z kurczaka /indyka w porto
podsmazyc pieczarki (z puszki lub nie)na masle, z szalotka
dodac pol szklanki pineau des Charentes lub porto (z pineau lepsze)
poddusic
dodac smietany gestej i slodkiej
osobno (lub w tym samym czasie na tej samej patelni razem z pieczarkami i
szalotkami) podsmazyc na masle kawalki kurczaka/indyka

2)1) filety z kurczaka /indyka/ cielece flambowane w whysky
pokroic filet vel eskalopki
podsmazyc na cebulce lub szalotce (szalotka lepsza)
polac lyzka ciut whysky
obok na gazie rozpoczac flambowanie:
do chochelki wlac whysky, potrzymac chochelke nad palnikiem, zeby alkohol sie
ogrzal (jakas minutke) pozniej delikatnie przechylic chochelke, tak zeby sie
plyn zapalil i wlac do patelni, na ktorej sie smazy miesko. Plomien zgasnie po
chwili
Na koniec dodac smietany

Oba dania sa pyszne z grubym makaronem paanne, srubkami...
Mozna eksperymentowac z roznymi alkoholami :) po odrobince oczwiscie...

Smacznego

[polla.k]

makaron, zioła, oliwa, parmezan...mniam

[spiaca.z.otwartymi.oczami]

mniam mniam - dasz spróbowac - oliwa czosnkowa czy zwykła?

makaron + pesto

[spiaca.z.otwartymi.oczami]

dobry makaron (nie lubella) + pesto + parmezan
czas przygotowania 10-15 minut
pyyyyszne

[menk.a]

Makarony , kasze, ryż... z sosami, z kurczakiem.
Np kurze cycki pokroić w kawałki, obsmażyć w ziołach, dodać jakieś
warzywa (typu papryka, cukinia, pieczarki,...), koncentrat,
musztardę albo wrzucić po kawałku różnych serków (pleśniowy,
topiony..).
Kuchnia to za każdym razem inny smak.:P

[lady_t]

Z prostych potraw to znam dwie ;)

Grzanki "Grześki" - trzeba zetrzeć żółty ser na tarce z dużymi oczkami, wrzucić
do tego jajo kurzęce i przyprawy - jakie kto lubi. Miesza się potem ten ser z
jajami, ma być gęsta masa, nakłada się na chleb i smaży z obu stron, ofk
najpierw z tej serowej strony. Rewelacyjne z ketchupem.

A z dań typowo kurzęcych polecam biusty kurzęce w sosie serowo-ziołowym.
Pokrojony w kostkę boczek i cebulę podsmaża się na patelni, potem dorzuca do
tego pokrojone w kostkę filety z kurczaka. Kiedy filety będą podsmażone, podlewa
się to wodą i dorzuca serki topione (te w kiełbaskach, inne kiepsko się
rozpuszczają). Kiedy serki się rozpuszczą czyli jakieś 100 obrotów łychą
później, wrzuca się sporo ziół: majeranek, rozmaryn, tymianek, bazylię... i
sporo białego mielonego pieprzu. Chodzi o to, żeby było ziołowo i pieprznie.
Rewelacyjne do kolorowego makaronu.

[ratri25]

większość obiadów w moim domu to takie 15-to minutowe lub troszkę
dłużej ale niezbyt pracochłonne

jeżeli ma być z mięsem to tak jak przedmówczynie radzą, kurczak
u mnie na zmianę z mielonymi i wątróbką

ale obecnie rządzą u mnie kalfior i fasolka z przypieczoną bułeczką,
bób i młoda kapusta

i tak będzie aż do wyczerpania zapasów:)