Chce mi się chłodnika!! (-u?)

[jennifer_e]

Dziewczyny, tym razem ja rzucę Wam kulinarne wyzwanie.
Jak wiecie, albo i nie wiecie jestem dopiero początkującą gospodynią domową,
bo do tej pory tylko kariera była mi w głowie i w kuchni mam dwie lewe ręce.
Dlatego proszę o coś bardzo nieskomplikowanego
Upał jest straszny od kilku dni i okropnie chce mi się polskiego chłodnika.
Moja mama robi pyszny z botwinki, ale tutaj botwinki nie widziałam nigdzie,
kefiru również a tutejsze mleko nie zsiada się lecz pleśnieje

No więc jak zrobić w takich warunkach jakiś chłodnik???
Ogłaszam nieustający konkurs, nagrodą będzie uścisk dłoni kerownika zakładu

[mulinka]

sok pomidorowy, krojony zielony ogorek, mozna pokroic i obranego ze skorki
pomidorka, do tego swierza bazylia, czosnek(duzo), sol , pieprz i jak zawsze do
pomidorow - szczypta cukru
przed jedzeniem potrzymac ze dwie godz. w lodowce

moze byc?

[jennifer_e]

mulinko, pierwszy raz słyszę o chłodniku z soku pomidorowego ale muszę
przyznać, że brzmi interesująco, szczególnie z bazylią
dziewczyny, dzięki serdeczne!

[marta_midwest]

Ja robie chlodnik dla leniwych w nastepujacy sposob:

butter milk (powinien u Ciebie byc dostepny, smakuje jak nasz kefir)
koncentrat barszczu z butelki albo barszcz czerwony instant Knorra -
rozpuszczony w b.malej ilosci wody (tutaj znalazlam obydwa specyfiki w
rosyjskim spozywczym)
swiezo wycisniety czosnek
swiezy ogorek starty na grubej tarce
rzodkiewki starte na grubej tarce
posiekany koperek
posiekany szczypiorek
dosolic do smaku i wstawic do lodowki na godzinke zeby sie "przegryzlo"

Smacznego

[tamsin]

jutro jade do polskiego sklepu (wlasnie odkrylam zupelnie nowy, swietnie
zaopatrzony - odemnie niecale 30 minut!) obkupie sie zurku, barszczu w
torebkach, kielbasach i innych (pomysly chetnie przyjme do soboty rana) zrobie
sobie chlodnikow, zurkow z kielbasami i jajcami, no taki polski weekend, a co!

[gherarddottir]

ale macie fajnie z tymi polskimi sklepami...tutaj tego nie mamy...(
zurku z jajcami na twardo to i ja bym zjadla i z polska, biala kielbacha)

kup sobie polskiego chleba jak tam bedziesz i wyslij mi przez kabelek oraz
bialego sera w kostce - tez o nim marze..

[tamsin]

kupie extra bohenki, rowniez sera, bede przepychac wszystko przez kable w
weekend, dawajcie zamowienia a nakupuje dla calej partii!!

ps. ten sklep to otowrzylo malzenstwo polskie, chyba w krotkim czasie po tym
jak otworzyli knajpke. Bylismy juz w knajpce pare razy, mozna sobie tam zamowic
co najbardziej polskiej duszy brakuje: swiezych pierogow, podanych na ladnym
polmisku, bigosu prosto z gara, polskiego piwa w roznych gatunkach, plackow
ziemniaczanych polanych sosem..no co wam tutaj bede pisala, zobaczcie ich
strone! a najpiekniejsze jest to, ze to tylko 30 minut odemnie jazdy!!
www.cafepolonia.com/
aha, kelnerki niestety nie ubieraja sie w te ludowe stroje jak na zdjeciu, ale
wystroj knajpki maja "ludowy"

[asia.sthm]

Ale ty masz dobrze !!!
Ja poprosze natychmiast swiezego chleba ze smalcem i bialej kielbasy, zurku
nie, sama obie upichce, ale kiebasa mi do niego wyszla )) pozarta juz,
znaczy.
Zapasy z Polski mi juz z zamrazalnika wychodza, zaraz nastanie bieda.
Ale moja siostra juz niedlugo dowiezie))))))))))

U nas tez byla porzadka polska restauracja Piastowska. Dawno w niej nie bylam,
bo slyszalam, ze baardzo sie im popsulo ((
Dlatego tak strasznie chce mi sie w Polsce po knajpach latac.

[jennifer_e]

a z Wami to zawsze tak! PP
apetytu tylko narobicie i potem człowiek chodzi jak durny!
żurek, biała kiełbasa, smalec i co jeszcze może! eech....
)))))

[asia.sthm]

to nie moja wina
Ja ciagle tu glodna sie robie, teraz chlodnik za mna chodzi, a zeby to...

[thorgalla]

O kurcze,pierwszy raz przeczytalam tytul to mi chodnik wyszedl i zastanawialam
sie co jest takiego ciekawego w chodniku,ze az go tak potrzebujesz.Dodam,ze o
taki na ulicy chodnik mi chodzi.

Asia,trzeba bylo ten kubelek ze smalcem zarekwirowac ze restauracji na Starym
Miescie,mialabys na kilka kanapek wiecej.

[asia.sthm]

Thorgallko, resztke smalcu wlasciwie chcialam ukrasc, nawet przeszlo mi przez
mysl, alescie mnie zagadali i zapomnialam
Szkoda, nastepnym razem bede ta co ukradla smalec...

[bietka1]

Ale ci zazdroczcze.
Tutaj jest restauracja Chopin, ale nie ma porownania z ta

[triskell]

bietka1 napisała:
> Ale ci zazdroczcze.
> Tutaj jest restauracja Chopin, ale nie ma porownania z ta

Bietuś, ja tu nie ma _żadnych_. Ani kawałeczka. Nawet kropelki soku z czarnej
porzeczki. To może wyślijcie tu całe to wschodnie wybrzeże, z tymi wszystkimi
polskimi restauracjami, sklepami i fajnymi ludźmi? I Berlin też. Ja to tu
wszystko gdzieś poupycham .

[bietka1]

Triskell, to ja rozumiem twoje tesknoty
Az trudno uwierzyc, ze jest takie miejsce na ziemi, ze nic polskiego nie znajduje sie w zasiegu
reki

[gherarddottir]

o rany super ta knajpa! az mi slinka leci na pierogi, zurek i inne specjaly
kuchni polskiej.. W Oslo pare lat temu byla knajpka polska o wdziecznej nazwie
Varsovia, ale zamienila sie na budke z piwem, a potem to juz zeszla na
psy(( i ja zamknieto...(prowadzil ja znajomy mojego owczesnego faceta,
przedtem mial sklep z wedlinami i tez nie wyszlo bo wspolnik afrykanczyk uciekl
z utargiem. Szkoda, bo mysle ze Norwegowie mogliby poznac nowe smaki
chociazby prawdziwej pachnacej kielbaski...

[asia.sthm]

> Az trudno uwierzyc, ze jest takie miejsce na ziemi, ze nic polskiego nie
> znajduje sie w zasiegu
> reki

Czytalam kiedys reportaz kogos kto zapedzil sie daleko az pod biegun do
Eskimosow. Jedzie topaganem, tu igloo, tam igloo, szkola w igloo a tu slyszy:
- Krakowiaczek cii jaaa...
Polska nauczycielke mieli

[gherarddottir]

kobieta.gazeta.pl/kuchnia/0,55643,2804762.html
tu macie przepisu na chlodniki roznego rodzaju

[kasiasmom]

Czesc Triskell, czytam to forum od niedawna i jakos tak bardziej swojsko mi sie
zrobilo na duszy - w tej chwili mieszkam w Kalifornii, na granicy z Meksykiem,
ale dopiero od poltora roku - przedtem przez ladnych pare latek w Portland
(Pacific Northwest rules!!!)Ale do rzeczy - jesli tesknisz za polskim jadlem to
mam dobra wiadomosc - W Tigard (troszke na poludnie za Portland), kolo
restauracji Home Town Buffet,jest polski sklep "Victor", ktorego wlasciciel
produkuje pyszne wedlinki, a i ogoreczki konserwowe i soczki z czarnej
porzeczki pewnie sie znajda, nie mowiac o galaretkach w czekoladzie, czy
batonikach Prince Polo - ach, teraz to mi dopiero ich brakuje!
Pozdrowienia

[asia.sthm]

Czesc Kasiasmom ))
masz malutka Kasie ??
witaj na KP

[kasiasmom]

Dzieki za powitanie! Niestety, malutka juz nie jest - 18 1/2 latek, poza tym
Filip (15) i John (13). W ogole to glupio mi sie zrobilo, ze nie powitalam na
wstepie wszystkich forumowiczek, ale mozna to zwalic na moj brak obycia na
jakichkolwiek forach, no i chec podzielenia sie uzyteczna informacja

[asia.sthm]

Nie marw sie , za taka informacje to ci tu wszystko wybacza.
Tu same lasuchy, na na polskie jedzenie to ja najwiekszy chart.
Witaj i rozgosc sie. w zajawce masz na czerwono skrot do "cos wiecej o sobie,
love story i takie rozne..
Wiemy juz ze mala Kasia okazala sie trojka odchowanego juz porzadnie potomstwa.
Gratuluje )))

[tamsin]

dzieki za podbicie watku, dzisiaj w ramach solidarnosci z M. (rozpoczal z rana
diete kopenhaska - kubkiem czarnej kawy i ta marna kostka cukru, plus
przygotowywal szpinak i jajca do pracy), zjem sobie chlodnik, on takich rzeczy
nie znosi, wiec nie bedzie, ze go kusze. Moze da sie schudnac na chlodnikach?

[triskell]

kasiasmom napisała:
> Czesc Triskell, czytam to forum od niedawna i jakos tak bardziej swojsko mi sie
>
> zrobilo na duszy - w tej chwili mieszkam w Kalifornii, na granicy z Meksykiem,
> ale dopiero od poltora roku - przedtem przez ladnych pare latek w Portland
> (Pacific Northwest rules!!!)Ale do rzeczy - jesli tesknisz za polskim jadlem to
>
> mam dobra wiadomosc - W Tigard (troszke na poludnie za Portland), kolo
> restauracji Home Town Buffet,jest polski sklep "Victor", ktorego wlasciciel
> produkuje pyszne wedlinki, a i ogoreczki konserwowe i soczki z czarnej
> porzeczki pewnie sie znajda, nie mowiac o galaretkach w czekoladzie, czy
> batonikach Prince Polo - ach, teraz to mi dopiero ich brakuje!

Dzięki! Tak bardzo na południe jeszcze nie dotarłam (mieszkam w Olympii, WA, ok.
2 godziny na północ od Portland, i nie mam samochodu), ale planujemy pojechać do
Portland odwiedzić Anię i jej męża, to wtedy może i o Victora da się zahaczyć.

Witam kolejną Lewowybrzeżankę