After.... czyli po weekendzie

[gagapisa]

Nie ma nic lepszego w deszczowe popoludnie (raczej jesienne) niz odrobina
lata w butelce.
Canayli 2003, Vermentino di Gallura Superiore, Cantina Sociale di Gallura
(6,50 euro) - blyszczacy slomiany kolor, delikatny zapach jablka, kwiatow
(krzew glicyni???)i jakies ziolo, wytrawne, miekkie, alkohol pokryty
kwasowoscia, dlugie. I mialam wrazenie jakby czuc bylo morska bryze, to musi
byc "wina" slonego terroir... :-)
I pomyslec, ze musialam wlaczyc w domu ogrzewanie, a rok temu "umieralam" z
goraca (32°C w cieniu).

Pozdrawiam,

Gaga

[sstar]

Proby chaotyczne raczej nieudane:

Crozes Hermitage Cave de Tain l'Hermitage 1999 - tym razem biale (100% Marsanne)
- przyjemny miodowo-gruszkowy aromat, natomiast smak jednostajny bez zadnej
kwasowosci jedynie gorzka koncowka wprowadzajaca jakies ozywienie - w sumie nie
moja bajka - zobaczymy czy w 2001 bedzie odczuwalne wiecej swiezosci...

Costieres de Nimes 2002, Grand Bourry, od Pere Guillot - rozczarowujace, czy oni
musza robic wszystkie wina tak jakby bylo to Beaujolais Nouveau? - w sumie
jedynie Syrah z serii Plaisir bylo aromatycznie ciekawe (o nim pisalem juz), CS
do odstrzalu - sprowadza to Winnica, strona www producenta (z japonska wersja!):
www.pere-guillot.com
a nagrod ile wynotowali - grunt to marketing.

Pozdrawiam
star

[winersch]

Dwa wina niewątpliwie poruszajace. Pierwsze to Mas de Daumas Gassac czyli VdP z
l'Herault w Langwedocji za dwadzieścia parę euro. Wytwarza je Aime Guibert, ten
co pogonił z Langwedocji Mondaviego. Piłem je drugi raz. Tym razem rocznik 2001
moze trochę za wcześnie. Jak na cabernet sauvignon (80%, reszta to wiele inych
odmian)niezwykła, metafizyczna niemal lekkość, zaskakująca zwłaszcza przy
sporej koncentracji, solidnej strukturze i mocnych taninach. Wino porywające
elegancją i równowagą. Nuty czarnych porzeczek, dziczyzny, trochę tytoniu.
Ogólne wrażenie niezwykła równowaga i niemal nierealna czystość. Za trzy,
cztery latra bedzie lepsze.
Drugie, to jedno z bardziej niezwykłych win jakie piłem. Chateau de Pibarnon,
rocznik 2000 z prowansalskiej apelacji Bandol. Przyznam, że czerwone wina z
Bandol kojarzuły mi się nienajlepiej. Zniechęcające, zbyt garbnikowe, ze zbyt
mocnym aromatem, na ogół starej, beczki i przypalonych owoców.
Tymczasem Pibarnon zupełnie mnie zaskoczyło. Przede wszystkim było to wino
niewzwykle skupione. Czyste mourvedre, skoncentrowane ale nie nadmiernie
muskularne, nie nadmuchane jak wiele win z Nowego Świata. Przeciwnie, sprawialo
wrażenie jakby było z kamienia, jednocześnie pozostawiało w ustach posmak
niemal aksamitny. Długość imponująca. Przy tym nie jest to wino łatwe.
Wydzielało swoje aromaty powoli, jakby niechętnie, wręcz jakby je chciało
zachować tylko dla wybranych. Bukiet zmieniał się przez kilka godzin po
otwarciu butelki. Początkowo dominowały nuty balsamiczne, żywiczne, potem
wyczuc można było cedr, korzenie, przyprawy, stosunkowo późno pojawialy się
zapachy owocowe, lekko jakby wyciszone. W smaku wino mocne ale niezwykle
eleganckie z ogromnym potencjałem dojrzewania. Warto by go spróbowac za
dziesięc lat. Jedno z najlepszych win jakie piłem, w każdym razie wywarło
ogromne wrażenie. Lepsze od wielu, wielu znacznie droższych.
Krótko mówiąc w ten weekend górą Francja

[sstar]

winersch napisał:

>
> Drugie, to jedno z bardziej niezwykłych win jakie piłem. Chateau de Pibarnon,
> rocznik 2000 z prowansalskiej apelacji Bandol. Przyznam, że czerwone wina z
> Bandol kojarzuły mi się nienajlepiej. Zniechęcające, zbyt garbnikowe, ze zbyt
> mocnym aromatem, na ogół starej, beczki i przypalonych owoców.
> Tymczasem Pibarnon zupełnie mnie zaskoczyło. Przede wszystkim było to wino
> niewzwykle skupione. Czyste mourvedre, skoncentrowane ale nie nadmiernie
> muskularne, nie nadmuchane jak wiele win z Nowego Świata. Przeciwnie,
> sprawialo
> wrażenie jakby było z kamienia, jednocześnie pozostawiało w ustach posmak
> niemal aksamitny. Długość imponująca. Przy tym nie jest to wino łatwe.
> Wydzielało swoje aromaty powoli, jakby niechętnie, wręcz jakby je chciało
> zachować tylko dla wybranych. Bukiet zmieniał się przez kilka godzin po
> otwarciu butelki. Początkowo dominowały nuty balsamiczne, żywiczne, potem
> wyczuc można było cedr, korzenie, przyprawy, stosunkowo późno pojawialy się
> zapachy owocowe, lekko jakby wyciszone. W smaku wino mocne ale niezwykle
> eleganckie z ogromnym potencjałem dojrzewania. Warto by go spróbowac za
> dziesięc lat. Jedno z najlepszych win jakie piłem, w każdym razie wywarło
> ogromne wrażenie. Lepsze od wielu, wielu znacznie droższych.
> Krótko mówiąc w ten weekend górą Francja

Ja mialem odwrotna kolejnosc: po swietnych Bandol: l'Hermitage, Barthes,
Pibarnon (uczucie pelnosci bez przepelnienia! i aksamitnosci odnajduje nawet w
notatkach) 1,3 z 1999 (kupione we Francji), nastepnie przyszedl czas na zakupy
w Polsce: i tu rozczarowanie ale raczej ze wzgledu na lekkosc materii niz zbyt
muskularne, twarde taniny, natomiast z pewnoscia warto sprobowac, bo ceny do
przezycia jak na nasze warunki: 50-70zl w Nicolas lub od Winofrance: Les Baumes,
Les Adrets i Terre du Trias (3 rozne linie o tej samej spoldzielni La Roque).

A Herault i St-Chinian kupuje w ciemno (do tej pory raczej z dobrym skutkiem)
w czym artykul o Guibercie mial swoj udzial:-)

Najlepsze roczniki dla Langwedocji to podobno 1998 (sie zgadzam) oraz 2001
(doswiadczenie z Slavanhiac to zbyt malo aby uogolniac).

Pozdrawiam
star

PS. A z innej beczki :) Bordeaux 1999 dojrzewa podobno szybciej niz sie
spodziewano - wiec nie trzeba czekac X lat, a mozna sie juz przymierzac:-)

[wojtekes]

sstar napisał:

> PS. A z innej beczki :) Bordeaux 1999 dojrzewa podobno szybciej niz sie
> spodziewano - wiec nie trzeba czekac X lat, a mozna sie juz przymierzac:-)

proszę bardzo ;) - kika dni temu

Chateau Meyney 1999, CB St. Estephe – klarowne, choć kolor nieco brudny, mocno
zaznaczone garbniki nie burzą wrażenia harmonii, nos początkowo zamknięty z
czasem uwalnia porzeczkę, może słodycz suszonej śliwki. ładnie zbudowane,
przyszło mi do głowy, kiedy już wyokrągliło się, że przybrało wtedy barokową
szatę, dobrze uszytą choć skromnie zdobioną, porzeczka, trochę korzenne (gałka
muszkatołowa) i ta słodycz. mimo wszystko jakby zamknięte, ale dobre. gdybym
miał drugą butelkę, poczekałbym 2-3 lata
wojtek

[sstar]

wojtekes napisał:

> sstar napisał:
>
> > PS. A z innej beczki :) Bordeaux 1999 dojrzewa podobno szybciej niz sie
> > spodziewano - wiec nie trzeba czekac X lat, a mozna sie juz przymierzac:-)
>
> proszę bardzo ;) - kika dni temu
>
> Chateau Meyney 1999, CB St. Estephe – klarowne, choć kolor nieco brudny,
> mocno
> zaznaczone garbniki nie burzą wrażenia harmonii, nos początkowo zamknięty z
> czasem uwalnia porzeczkę, może słodycz suszonej śliwki. ładnie zbudowane,
> przyszło mi do głowy, kiedy już wyokrągliło się, że przybrało wtedy barokową
> szatę, dobrze uszytą choć skromnie zdobioną, porzeczka, trochę korzenne (gałka
> muszkatołowa) i ta słodycz. mimo wszystko jakby zamknięte, ale dobre. gdybym
> miał drugą butelkę, poczekałbym 2-3 lata
> wojtek

Swoja droga o Meyney Bettane&Desseauve nie napisali ze juz do picia - w koncu
70% CS to dosc duzo jak na Saint-Estephe.

Pozdrawiam
star

[Gość: gaga]

Nie bardzo wiem, gdzie sie dopisac, a chyba nowego watku nie ma po co
rozpoczynac, wiec pod haslem "przed weekendem" polecam Chianti Classico DOCG
2001, Contessa di Radda, Agricoltori del Chianti Geografico. Poprawne chianti,
do obiadu, moze byc nawet niedzielnego, charakterystyczne czeresnie i fiolki, w
smaku lekko zadziorne, ale w sumie poukladane, przyjemnie sie pije.

Pozdrawiam,

Gaga

kilka win w sobotę

[Gość: docg]

nie wiem, czy te wina są dostępne u nas, bo miałem je z "prywatnego importu",
ale jakby ktoś znalazł, to polecam:
Di Majo Norante Ramitello 2000 - już po wypiciu znalazłem w jednym z magazynów
Wino ocenę - 90 punktów - nic juz nie muszę chyba dodawać, świetne wino;
Ca' di Frara Pinot Nero 2000 (Lombardia)- bukiet zaczyna się od spleśniałej
beczki zatkanej szmatą, potem jest jeszcze lepiej - niesamowicie klimatyczny
pinot, wart każdego z 1500 eurocentów które kosztował :-))
pozdrawiam

Deo! Jak wycieczka???n/txt

[joe_stru]

[docg]

wysłałem Ci maila, bo szczegóły krajoznawczych wycieczek mogą nie interesować
wszystkich forumowiczów ;-)

[Gość: gaga]

Wlasciwie mialo byc po weekendzie, ale jakos mam spozniony zaplon.

Nebbiolo d'Alba 2201, Terre di barolo - nic co by mnie rzucilo na kolana.
Barolo 1998, Fontanfredda - coz, barolo, to nie nie jest moje wino kultowe i
tym razem tez nie wznioslo mnie na skrzydla weny tworczej, ale dobrze mi bylo i
tego tez Wam zycze.

Pozdrawiam,

Gaga

[Gość: gaga]

Zapomnialam o czesci rozrywkowej. Bylam w wekkend w Reggio Emilia, zajadalam
sie kuchnia reggiana, pilam swietne Lambrusco. Niech nikt mi nie opowiada, ze
lambrusco to wino dla delikatnych kobietek. Maschilizm postawie na szali z
kilogramem ravioli z dynia w sosiku z masla i szalwi...
I niech zyje wolnosc winna i przedziwna!!!!

Gaga

[sstar]

Dwa wina o podobnej cenie, ale roznej jakosci:

Cesconi Merlot 2000 - mimo, ze ciut przesiaknelo (ulalo sie) przez korek - wino
swietne: oprocz typowych cukierniczych nut, migdalow, sporo mineralnosci oraz
zaskakujaco aromat czarnej porzeczki (likieru), w ustach kwasowosc wspolgrajaca
z poczatkowa slodycza - swietna rownowaga, posmak nie proszacy aby sie go
domyslac - raczej chude, dosc taniczne - z grupy win zyskujacych z kazdym lykiem
w sumie zupelnie czego innego oczekiwalem - ale zaskoczenie in plus

Escudo Rojo CS Carmenere CF 1999 - ciut powierchownej tlustosci, ale w srosku
pste, efemeryczne, nos swiezego miesa, plastra, jezyn, ale takze denaturatu -
mimo, ze spozywane w warunkach raczej chlodniczych; duzo lepiej z jedzeniem
pizza zagluszyla nieco jego smak i b. dobrze :-)

Pozdrawiam
sstar

PS. Byla jeszcze Rioja od Bodegi Breton (w Dyspensie - dzieki kochamwino)
- dobrze zdefiniowana aromatycznie ale dosc prostolinijna, lepsza w nosie
niz w ustach,

No i wycieczka krajoznawcza po Kabatach - sklep Chateau w Tesco gdzie
zaintrygowaly mnie wina od: Cantiny Termeno (Tramin) (pil ktos to)
okolo 65zl oraz Anjou - cos z Sainscrit czy podobnie ...

Weekend zabójców...

[joe_stru]

Hej!!!
1. Barbaresco Rabaja 2000 Bruno Rocca. Doskonałość. W zapachu kawa , czekolada,
kakao,owoce , minimalny dym - no wszystko po prostu. Inetnsywność naprawdę
nieczęsto spotykana. Długie , zrównoważone. Piękne po prostu. Jedno z lepszych
win jakie piłem.
2.J.J.Prum Riesling Graacher Himmelreich Spatlese '99. Surowo - naftowe zapachy
typowe dla rieslinga , podbite lekko cytrynowym tłem. Smakowo trochę
zaskakujące , bo wyraźnie "lieblich"- zapach wskazywałby raczej
wytrawność.Chciałoby się pić bez końca. ten jednak niestety nastąpił.
Na tym tle Ch. d'Armailhac '97 nie wypadł za dobrze. Były też inne
piękności...eh.pzdr:)

same wiosenne wina - up :-) /nt

[Gość: star]