prośba o radę

[rockandroll]

Szanowni Współmiłośnicy Wina,

Potrzebuję Waszej rady. Zamierzam zająć się handlem winem (importem), ale sam
nie jestem profesjonalnym znawcą. Zdając sobie z tego sprawę, chciałbym móc
konsultować swoje decyzje z rzeczywistym zawodowcem, a więc enologiem. Gdzie
jednak szukać (i znaleźć) prawdziwego znawcę, a nie szarlatana, aby go
zatrudnić lub płacić za jego usługi? Czy ktoś jest w stanie mi coś podpowiedzieć?
Wyrażam z góry wielką wdzięczność :)

Pozdrawiam
Rockandroll

[isabelle.daniel.vins]

Szanowny współmiłosniku wina

Rozumiem, że jesteś jeszcze jednym z tych, którym wydaje się, że na winie można
zarobić kokosy zatrudniając zawodowca/enologa/ lub jak to napisałeś płacąc za
jego usługi.
Tu już popełniasz jeden zasadniczy błąd. Oprócz zawodowców w tej branży-
enologów istnieją jeszcze specjaliści tacy jak sommelierzy i specjaliści od
promocji-handlu tym trunkiem. Zaznaczam, że naprawdę nie wielu ich jest na
świecie,- zawodowców jak to ująłeś /dwa ostatnie wymienione zawody/.
Podejrzewam a właściwie jestem pewny, że takowi specjaliści- zawodowcy których
osobiscie nie znam,a którzy są już Polsce, maja już podpisane kontrakty, albo
już na stałe i lojalnie pracują dla firm w tym kraju najczęściej z ogromnym
zasobem zachodnich pieniędzy. Po drugie tak naprawdę są to zazwyczaj
cudzoziemcy lub Polacy, którzy zamieszkali na zachodzie dawno temu i teraz
wrócili Dokładnie i najczęściej we Włoszech, Hiszpanii, USA, Francji. Bo tylko
te kraje maja najlepsze uczelnie z kierunkiem enologii. I tylko jeden kraj
szkoli speców od promocji wina. Jest nim Francja. Tylko zazwyczaj Ci już są
zatrudnieni zanim jeszcze skończą dana szkołę. Poza tym nawet jak by Ci się
jeszcze udało kogoś zainteresować, to wątpię abyś jako początkujący długo go
przy sobie utrzymał, musiałby to być wyjątkowo lojalny gość albo zakochana w
Tobie po uszy Pani enolog lub specjalistka pozostałych dwóch zawodów.
Jak będzie naprawdę zawodowcem przywiezie ze sobą układy już zachodu i tu
takiej osobie już będziesz niepotrzebny. Tak samo jak, jakakolwiek potęga
winiarska w Polsce. Pieniądze tez będą za nim stały.
Osobiście znam tylko jeden wyjątek w tym, co napisałem wcześniej, jeśli chodzi
o zawodowca, ale sommeliera. Gdzie się uczył tego nie wiem? Jest dobry, nawet
powiem najlepszy./Pozdrawiam Damian jak czytasz?/ Ale już tez pracuje w
Warszawie na stałe.
Po trzecie nie wiem czy się orientujesz, ale na polskim rynku winiarskim panuje
cos w rodzaju wzajemnej układanki. Jeśli masz zamiar wziąć udział w tej
układance, to już od razu Ci napisze daj sobie spokój.
Owszem są i tacy, co nie biorą udziału w tej pierwszej wielce okrzyczanej
układance, bo tworzą własna lojalną i wyjątkową układankę, ale Ci już do siebie
Cię nie przyjmą, właśnie, dlatego że są zawodowcami, i to wszystkich trzech
wymienionych zawodów.
Co bym radził? Jeśli mogę. Zamiast szukać wymienionych zawodowców, których i
tak nie znajdziesz z w/w powodów, szukać małych dopiero, co powstających firm
zajmujących się detalicznym handlem winem, specjalistycznych sklepów, którzy są
zainteresowani wyjątkowymi winami. Bo z masówką staniesz szybciej niż ją
uruchomisz. Pamiętaj jednak o zezwoleniach hurtowych dla siebie. Poszukać
małych winnic, ale dobrych winnic produkujących naprawdę świetne wina w małej
ilości, i tworzyć własna układankę. Od Ciebie i Twoich towarzyszy niedoli lub
doli będzie zależeć czy będzie to kiepski domek z kart czy tez misternie
ułożone kostki domina. Jedynym wtedy specjalistą, jakich będziesz potrzebował
będzie Twoja intuicja, Na rynku polskim jest bardzo dużo miejsca na wino.
Jedno mogę Ci powiedzieć na 100 procent. Co raz mniej producentów bawi się w
tzw generalne przedstawicielstwa a jeśli będziesz mądry wykorzystasz to dla
Siebie. Pamiętaj tylko o jednym nie wszystkim winiarzom zależy tylko na tym,
aby jak najszybciej i jak najwięcej sprzedać wina, ale też na tym, komu je
sprzedają. Tyle, że nie będą w tym przypadku pytać o Twoich zawodowców, ale o
Twoje rynki zbytu a przede wszystkim jego wielkość i tzw. jakość, czyli po
prostu o Twoją układankę. Zacznij od tego, a dopiero za parę lat myśl o
enologu, specach od promocji wina, sommelierach. Którzy wierz mi musza zarabiać
duże pieniądze bo inaczej nie wstają z łóżka, jeśli w ogóle zdążą się do niego
położyć
Na koniec,
jeśli choćby w kilku procentach nie czujesz rynku wina, bardzo, ale to bardzo
trudnego rynku, daj sobie spokój, ale jeśli masz pojęcie o handlu w ogólnym
tego słowa znaczeniu, zasadach zarządzania, znasz swój potncjalny rynek zbytu,
języki, masz bardzo dużo czasu na pracę/ Niestety ten skubaniec, jakim jest
wino lubi jak mu się poświęca całe życie/, i choćby rozróżniasz podstawowe
aspekty winiarstwa to jak mawiają górnicy-do przodka. Najlepszym konsultantem
będą klienci i Twoja cierpliwość.
Jedno już wiesz na pewno,/ To już wiesz dużo/ że istnieją szarlatani piszący
kompletne bzdury na temat wina, dziwne książki, podpowiadają o handlu winem jak
kompotem, czyli bez względu na jego wiek tak samo go oceniają, itp. Wynalazki...
Podstawową i zapewniam, że wystarczającą wiedzę na tematy Cię interesujące wina
możesz uzyskać poprzez nasza stronę www. W linku encyklopedia wina. Na razie w
bardzo nikłej wielkości jej całości i w języku angielskim. Ale w takim na razie
stanie będzie jeszcze do końca stycznia. Gdyby ktos doradzał Ci jakies super
interesy, zapytaj go w ten sposób w jaki pyta moj przyjaciel. Dlaczego jeszcze
sam tego nie zrobił?
Pozdrawiam życząc powodzenia.

[giorgio_primo]

Po pierwsze to enolog nie jest Ci potrzebny na 100%. Dopuki nie planujesz sam
wina produkować. ;-)

Po drugie, to zanim poważnie potraktujesz rozwlekłe epistoły osób podpiujących
się jako isabelle.daniel.cośtam, poczytaj ich radosną twórczość prezentowaną na
tym forum:
Radosna tffurczość
...i sam oceń ich wiarygodność. Do tego raczej ekspertem w kwestii wina być nie
trzeba. ;-)

[isabelle.daniel.vins]

Do Giorgio
Giorgio widzę, że nadal rozumiesz swoją działalność na tym forum,jako jedyną i
mądrą. Reszta ludzi to laicy, idioci. Tylko ty masz patent na wiedze o winie.
Niestety Giorgi to juz nie ta sama załoga. I nie ci sami ludzie. Jak każdemu
tak i Tobie życzymy udanego biznesu w działalnosci winiarskiej.
Do Wspólmiłosnika wina
I to są własnie Ci zawodowcy od wina, o których Ci pisalismy. Pomysl ilu ludzi
teraz wejdzie na nasza stronę www po tym w jakim sposób przedstawił Nas
Giorgio.Ilu ludzi sie skontaktuje aby uwiarygodnic słowa nasze lub Giorgio.
Co do słów które napisalismy wczesniej. Masz oczywiście prawo wyboru. Jedną
tajemnicę już Ci zdradzę, wokół swojej nowej firmy stwórz wyjątkową atmosferę
uczciwości dla klienta, on jest wyznacznikiem jakości i solidności Twoich win.
dla potęcjalnej dziwnej konkurencji i dziwnych układzików miej tylko jedną
odpowiedź.SŁOWO NIE. Poprostu bądź stanowczy w swoim postępowaniu.Rób to tak
aby Twoi klienci mysleli o Twojej firmie bez wzgledu na pore i miejsce i sami
robili Ci promocję.

[Gość: bromba]

Czy Wy (IDV)raz na zawsze nie możecie się odczepić od tego forum? Przestańcie
nam działać na nerwy.

[isabelle.daniel.vins]

Gość portalu: bromba napisał(a):

> Czy Wy (IDV)raz na zawsze nie możecie się odczepić od tego forum? Przestańcie
> nam działać na nerwy.
Nam,- to znaczy komu?

[Gość: IDV]

prosimy w takim razie o kontakt z isabelledaniel.com