Zinfandel 2007 Seghesio, czy warto czekać?

[wampiro83]

Miałem okazję spróbowana ostatnio Zinfandela 2007 od Seghesio Family
Vineyards i muszę przyznać, że wydało mi się bardzo ciekawe.
Ponieważ kilkuletnie wina tego producenta nieco wykraczają poza
możliwości "mojej kieszeni", to chciałem was zapytać, co sądzicie o
zakupie kilku butelek rocznika 2007 i potrzymaniu ich przez kilka
lat w piwniczce?

[Gość: flow]

A jaka była cena butelki bez żadnej sygantury reserva czyli bez
beczki 2007 raczej struktura kwasowa to lepiej nie góra 2-3 lata ale
nic wielkiego z tego nie wyjdzie. Starzenie nie działa cudów. Jeżeli
butelka droższa niż 100 to góra osiem latek zależy jak silne taniny
zinfandel jest dość ziemisty.Najlepiej kup skrzynke i kontrolonie co
rok buteleczka jak bedzie coraz lepiej to za 6 lat napijesz się
fajnego wina i nauczysz się procedury badawczej:] pozdrawiam

[docg]

Wydaje mi się, że to bez sensu. Seghesio produkuje kilka zinfandeli, ale wszystkie są przeznaczone do w miarę szybkiego wypicia. Na przykład Parker większość tych win z roczników poniżej 2001 kwalifikuje jako "old". Podstawowy zinfandel (ten z listy top 100 WS), a sądząc po roczniku o nim właśnie piszesz, przeważnie "żyje" maksymalnie 5 - 6 lat. Jeśli Ci odpowiada to wino, to oczywiście pomysł kupna kilku butelek jest bardzo dobry, ale nie spodziewaj się, że w miarę starzenia to wino w jakiś spektakularny sposób zmieni się na lepsze i raczej wypij je w ciągu 5 lat.

[wampiro83]

DOCG napisał:
"piszesz o starszych rocznikach win tego producenta, które są
wyraźnie droższe - zwróć uwagę, czy nie chodzi o inne linie, "Home
Ranch", "Cortina" czy "Old Vine""

Rzeczywiście ostatnio miałem okazję sprawdzić, że te pozostałe wina
to inne linie. Z podstawowego Zinfandela dostępny jest tylko ten z
rocznika 2007.Niedawno miałem ponownie okazję jego spróbowania i
reakcja był apodobnie pozytywna. Stąd, jak pisałem wcześniej, z
ciekawości kupię kilka butelek i potrzymam z 2-3 latka w piwniczce.
Zobaczymy jakie będą rezultaty...:)

[sstar]

tektore probowalem mialy niezla kwasowosc, wiec sadze ze moga troche
przetrwac, jednak garbnika tam nie ma az tak mocnego, aby czekac latami aby
zlagodnial; dlatego tez raczej polecam aby je wypic stosunkowo wczesnie - kilka
lat jak mowil deo i jego kolega parker;-)

pzdr, sstar

[wampiro83]

No tak to, o które mi chodzi to Sonoma Zinfandel 2007, a butelki
innych linii niewiele się od siebie różnią, a z uwagi na ich cenę
(ok 100 i ponad) zbytnio się nie przyglądałem. To, o którym piszę
kosztowało 70 zł. Przyznam, że nie miałem dotychczas okazji
większego poznania tego szczepu. Podczas pobytu w Chorwacji
próbowałem wiele win "bratniego" plavaca mali. Niestety zarówno te z
niższej półki, jak i te z nieco wyższej nie prezentowały zbyt
wysokiego poziomu. Nawet plavac mali barrique 2004 od Andre Tomica
nie wzbudził we mnie zbytniego entuzjazmu. Natomiast ten Zinfandel
od Seghesio jest jednym z najlepszych win, które próbowałem w
ostatnim czasie.Świetny owoc, subtelne, wprawdzie nie za dużo
kwasowości, ale dobra koncentracja, jednak przy tym jakby nazbyt
ostre. Pomyślałem więc, że może warto kupić kilka butelek i
spróbować po 2-3 latach, może nieco złagodnieje i będzie...jeszcze
ciekawsze??

[wampiro83]

chyba zapomniałem , a powinienem dodać, że wino sygnowane jest 15,5 %
alk. Więc z tą ostrością to tak na prawdę nic dziwnego, no i można
przy tym zauważyć wyrażną nutę słodyczy, co chyba ze zdziwnieniem
traktuję, jako jego zaletę:).

[sstar]

wampiro83 napisał:

> chyba zapomniałem , a powinienem dodać, że wino sygnowane jest 15,5 %
> alk. Więc z tą ostrością to tak na prawdę nic dziwnego, no i można
> przy tym zauważyć wyrażną nutę słodyczy, co chyba ze zdziwnieniem
> traktuję, jako jego zaletę:).

ano wlasnie; ziny tak maja, choc kiedys seghesio az tak ich nie pedzil; turley
kiedys zrobil cos pod 18% wiec prawie porto:-)

wiec nie ma co trzymac bo alkohol sie nie ulotni

pzdr, sstar

[Gość: flow]

To wyjechał nim w krawędź umieralności drożdzy stąd może słodka
koncówka:] jak mało tanin to wiele z niego nie będzie primitivo bo o
tym szczepie mowa zrobiony z tak wysokim alkocholem raczej będzie
cieszył teraz jak pujdą w rozpad aldechydy i dojdzię chodźby do
delikatnego wytrącania to to wino umrze. Ale do odwarznych świat
należy prubuj i napisz za rok co z tego wyszło. 15,5 aż się wieżyć
nie chce ciekawy jaki ma cuker resztkowy? Grona musiały być
sukinyńsko oshlałe:]

[wampiro83]

Gość portalu: flow napisał(a):

>15,5 aż się wieżyć
>nie chce ciekawy jaki ma cuker resztkowy? Grona musiały być
>sukinyńsko oshlałe:]

Co do cukru resztkowego, niestety na stronie internetowej nie ma
szczegółowych informacji. Co do gron to o dziwo wino jest, jak na
charakterystykę szczepu, na prawdę świeżę. Oczywiście owoce leśne,
ale zdecydowanie nie jest przejżałe, kompotowe. Brak tanin fakt,
słodkawość fakt, ale mimo to, choć trudno mi w to uwierzyć, naprawdę
jest bardzo ciekawe( oczywiście moim zdaniem). Zachętcam do
spróbowania i wymiany opinii, a może ktoś już próbował? Nie będę
wymieniał importera, bo zaraz zostane oskarżony o spam, ale Ci
którzy chcą na pewno sami znajdą.

dorzuce link

[Gość: sstar]

do notkii fotki:-)

pzdr, sstar