zupa-krem

[kluska-2]

polecam - zawsze w poniedziałek gotuję duży gar takiej zupy, który starcza do piątku dwóm osobom. Wywar na korpusie, kościach ze schabu, lub zamrożonym sosie z pieczenia mięsa - wywar gotuję dzień wcześniej, żeby wstawić do lodówki i zebrać zastygły tłuszcz z wierzchu. ostatnio robię wersję wegetariańską - podsmażam dwie duże cebule i dwie cukinie już w garnku na oliwie, do tego 2-3 litry wody, cały brokuł, kawałek selera, do 1/2 kg marchewki, można tez dodać inne warzywa. dla zagęszczenia: ziemniaki, kasza jaglana, jęczmienna, soczewica lub groszek łuskany połówki (na takie proporcje w sumie dwie filiżanki sypkich produktów zagęszczają dobrze taka zupę). gotuję około 30 minut, miksuję z 4-5 ząbkami czosnku. do tego grzanki lub podprażone pestki dyni i słonecznika. tanie, proste, szybkie, pyszne, sycące, zdrowe i dobre na obiadokolację po pracy.

[mamgrosik]

My też lubimy zupy kremy. Robię zawsze w wersji wegetariańskiej i najczęściej jest to krem brokułowy lub kalafiorowy. Czasem malutkie grzanki dorzucam

[alpepe]

my lubimy z cebulką podsmażaną, w Polsce jest np. w Kauflandzie, chyba z Prymatu, ale ona jest akurat droga, chyba, że komuś chce się robić samemu.

[kluska-2]

mój narzeczony lubi grzanki (czerstwy chleb w kostke na patelnię, na nagrzana oliwę z czosnkiem) a ja z natka pietruszki z balkonu i prażonymi na suchej patelni pestkami (trzeba często potrząsać patelnią żeby się nie spaliły)

[kaemka]

do zupy kremu z cukini tuż przed podaniem można dodać pokrojoną w kostkę fetę (wtedy podczas gotowania dodać mniej soli, by nie przesadzić z zasoleniem)