DSB zimą - martwię się :(

[kjkk]

co to będzie zimą? gdy znikną wszelkie pomidorki, sałatki, papryczki? albo
będą- ale o drewnianym smaku i cholendarnych cenach? i owoców świezych nie
będzie... ?
nie mam pojęcia co wtedy jeść, zapycham się teraz właśnie warzywami...

[iff_75]

Ja też się martwię. Ale do zimy jeszcze trochę czasu. Najgorszy będzie brak
pomidorków, ogórków (niedrewnianych) i papryki (cena koszmar). Ale co tam, damy
radę. A póki co na obiadek moja ulubiona sałatka grecka !!!! Smacznego
Pozdrowienia

[justynek13]

hmmm, fakt to brzmi strasznie, ja dlatego zamroziłam juz 2 kalafiory, mam
zamiar tez pomrozic cukinie papryke w takich porcjach na leczo moze damy rade...

[gonia102]

A ja mam małą lodówkę. Do zimy mamy się przeprowadzić do naszego domku i tam
już będzie normalna lodówka, ale wtedy nie będę miała czego zamrażać. Pozsotają
mi więc mrożonki sklepowe, a od czasu do czasu wydawanie fortuny na importowane
pyszności. Chyba przetrzymam.

[niebieskax]

myslę, że pozostana mrozonki, jak co roku . Nie martw się, jakoś minie...
Tego lata to mamy tak maleńko.
pozdr.

[mniam6]

Pozostają mrożonki - na szczęście większość warzyw i owoców nadaje się do
mrożenia.
Poza tym ryby i twarożki wszelkiej maści. Można je przecież przyrządzić na 1000
sposobów, nawet na słodko (to raczej twarożki, ryb w ten sposób nie polecam )
i na pewno się nie znudzi...

[domville]

Właśnie, zima! Być może nalezy się do niej przygotować, samemu wykonując
mrożonki. Czy na przykład można zamrozić jagody?

[edziecko_ulcik]

oczywiście że można
są na to dwie w sumie szkoły
umieszczamy na czymś płaski w zamrażarce osobno poukładane owocki zamrażamy
potem zsypujemy do woreczka .. nie powinny się że tak powiem zbić i da się je
potem na sztuki rozdzielić
albo wszystkie razem do woreczka i mrozimy

a przetworów można zrobić masę
np. pomidory spażamy obieramy kroimy / albo miksujemy/. Do garnka na dno oliwę
czosnek w małych kawałeczkach i jak już poczujemy delikatny zapach czosnku
wrzucamy na to pomidorki i dusimy aż zaczną się rozpadać i trochę płynu z nich
odparuje potem gorące do słoików i do góry dnem .. i albo pasteryzujemy albo
nie

cukinię obrac i pokroić w kawałki i do zamrażarki
papryka patrz wyżej

smacznego

[rosemary_1]

ja też nie mam dużej zamrażarki, ale za to pakuję dosłoików co się da
dżemiki, póki owoce są tanie - bez konserwantów i odrobinę tylko dosłodzone
fruktozą będą jak znalazł na zimę.
polecam też mizerię - obrane ogórki w plastrach w słoiczkach zalewamy wrzącą
wodą z dwiema łyżkami octu BEZ SOLI, za to z koperkiem i do góry dnem, można
pasteryzować. w zimie po wyjęciu ze słoika, dodajemy jogurtu i jest pyszna
mizeria, ogórki sa twarde i chrupiące, prawie jak świeże.
w ten sposób można wekować fasolkę szparagową w dużych słojach - moja babcia
robi - pycha,dobra jeat też sałatka z pomidorów i papryka.
niestety nie mam sposobu na moją ulubioną rzodkiewkę- mrożona jest paskudna

[rosemary_1]

acha, zapomniałam dodać że te 2 łyżki octu to na 4 szklanki wody