marccos
20.08.10, 01:36
Krewetki często zawierają toksyny, podobnie jak małże i inne "robactwo"
morskie. Tuńczyk z puszki ma suchy smak (to ścinki z wielkich czyli starych
ryb też z toksynami). Jeżeli drapieżniki, to lepszy łosoś, który krócej żyje i
nie zdąży zakumulować dużej ilości toksyn. Można też pstrąga wędzonego (żyje w
czystych wodach), ale ja wolę makrele. Nie solę potraw, więc sól z ryb mi nie
zaszkodzi. Wędliny - nawet drobiowe - niestety, zawierają azotyn sodu
(sprawdzałem skład)... lepiej zrezygnować na rzecz mięs niskoprzetworzonych.