aluminiowe naczynia

[abezet]

Czy to prawda, że żywność o kwaśnym smaku nie powinna mieć kontaktu z aluminiowymi naczyniami?

[ma_dre]

jesli chcesz pozostac zdrowy, obnizyc ryzyko choroby Alzheimera i innych chorob
wynikajacych z zatrucia aluminium, to najlepiej juz dzis wyrzuc aluminiowe
naczynia i sztucce... Aluminium to jedna z najgrozniejszych trucizn dla naszego
organizmu, dlatego ze gromadzi sie w ciele latami i praktycznie nic nie jest w
stanie jej usunac...

[abezet]

Przeglądałam etykiety folii aluminiowych i znalazłam na jednej informację, że kwaśne produkty wchodzą w reakcje z aluminium ( zalecają unikać kontaktu), ale nie powstają przy tym szkodliwe dla zdrowia substancje. Z kolei na innych foliach był wyraźny zakaz co do kwasideł. Trafiłam na przepis Pascala Brodnickiego - owoce grilowane w papilotkach z folii aluminiowej, polane sokiem z cytryny. To zawodowy kucharz, więc chyba wie co robi?

[ma_dre]

abezet... moze wlasnie nie wie... ludzie zazwyczaj interesuja sie zdrowiem
dopiero wtedy jak sa chorzy, powaznie chorzy! Reszta zyje w slodkiej
nieswiadomosci, tak jest prosciej... powiedza ci beztrosko "na cos trzeba
umrzec!"... z tym ze nie biora pod uwage ze nie zawsze sie szybko umiera...
mozna tez chorowac latami.

Podam przyklad : badania wykazaly ze wewnetrzna wysciolka puszek jest niezdrowa,
moze wplynac na zachorowalnosc na cukrzyce, powoduje otylosc... a duzo ludzi o
tym wie? Ktos sie tym przejmuje?

Ogolne rosnace zatrucie srodowiska obejmuje nie tylko wode i powietrze...
zatrute sa domy, jedzenie, ubrania, kosmetyki... mozna sobie wmawiac ze tak nie
jest, mozna tez wybrac opcje minimalizacji zagrozenia.

poczytaj :
www.eioba.pl/a71481/metale_toksyczne
www.centrumdietetyki.pl/images/optymalnik7.pdf

[abezet]

dzięki za odpowiedź. Prawda jest niestety taka, że przeciętny konsument niczego nie może być pewny. Jak tu komuś ufać, kiedy jeden "specjalista" przekonuje, że np. pomidory w puszce są skażone, inny uważa inaczej, a z drugiej strony istnieją instytucje badające, czy żywność jest bezpieczna. W wielki UKŁAD (producenci przekupują badaczy żeby kłamali i ogólnie żądzi kasa) też nie uwierzę, bo chyba bym się załamała, są przecież uczciwi na tym świecie. Wiemy jedynie, że im bardziej produkt jest przetworzony tym większe ryzyko. A na "minimalizacje zagrożenia" mogą sobie pozwolić ludzie z grubymi portfelami.
Czytałam niejeden artykuł na omawiany temat, ale wszystkie są mało przekonujące - po pierwsze brak faktów o badaniach, każą wierzyć na słowo.

[adomix]

abezet napisała:

> Przeglądałam etykiety folii aluminiowych i znalazłam na jednej
informację, że k
> waśne produkty wchodzą w reakcje z aluminium ( zalecają unikać
kontaktu), ale n
> ie powstają przy tym szkodliwe dla zdrowia substancje. Z kolei na
innych foliac
> h był wyraźny zakaz co do kwasideł. Trafiłam na przepis Pascala
Brodnickiego -
> owoce grilowane w papilotkach z folii aluminiowej, polane sokiem z
cytryny. To
> zawodowy kucharz, więc chyba wie co robi?

Zawodowi kucharze z reguły dbają o to, żeby przygotowane przez nich
potrawy były bardzo smaczne i oryginalne.O zdrowotną stronę tego
jedzenia raczej nie dbają.

[j.wielowska]

Witam,
rzeczywiście kwaśnych potraw nie powinno się gotować w aluminowych
garnkach. Aluminium wchodzi bowiem w reakcje z kwaśnymi daniami i
wydzialją się szkodliwe dla zdrowia związki. Obecnie odchodzi się od
tego typu naczyń.

abezet napisała:

> Czy to prawda, że żywność o kwaśnym smaku nie powinna mieć
kontaktu z aluminiow
> ymi naczyniami?

[abezet]

A jak to jest z kwaśnymi produktami spożywczymi w aluminiowych puszkach (np.pomidory)?