kuchciarzenie

11.10.04, 05:03
Podzielmy się przepisami, tymi które tylko my znamy, tymi od NASZYCH babć i
mamuś...
    • p.a.d.a.l.c.o.w.a Re: kuchciarzenie 11.10.04, 22:10
      takich jast masa na Forum "Kuchnia" . Podac linki? Tylko napiszcie, na jakie
      przepisy = na jakie potrawy. Służę.:))
      • ampolion Re: kuchciarzenie 13.10.04, 04:41
        Wiem i znam; ale tutaj chodzi o te specjalne, domowo-intensywne...
    • gosciowa2 Re: kuchciarzenie 21.10.04, 17:46
      Podam przepis na marcepany mojej teściowej,watpię aby gdzieś sie zawieruszył na
      forum Kuchnia itp.
      Ugotowane i ostudzone cztery ziemniaki/ w mundurkach/, obrać i zmielić w
      maszynce do mielenia mięsa: przełożyć do makutry /to taka miska gliniana z
      rowkami/; ucierać dodając cukru pudru / najlepiej zatrudnić do tej czynności
      męża, bo to trochę trwa/ do momentu aż masa będzie "rwała się" i będzie można
      robić z niej kulki w dłoniach; dodać duży olejek migdałowy; toczyć w dłoniach
      ww. kulki i obtaczać w kakao. Układać na dużym talerzu, pozostawić na min. 1
      dzień i....smacznego.
      UWAGA! Im więcej ziemniaków tym więcej cukru pudru idzie.
      Ja eksperymentując pierwszy raz zużyłam 1,5 kg cukru, dobrze, że to
      były lata 70-te i cukier nie był taki drogi w porównaniu do zarobków.
      • terra-magica Re: kuchciarzenie 14.08.05, 16:38
        A moze autor przyzna sie, co by mu dogodzilo a z pewnoscia znajda sie przepisy.
        A co nam moglby pan zaproponowac smakowitego z wlasnego kuchennego repertuaru?
        Pozdrawiam.
        • kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 09:52
          kazdy z nas ma swe ulubione potrawy,ktore badzo czesto przygotowuje,
          ja badzo lubie swieze sledzie ofiletowane,
          posolone zdziebko/posypane koperkiem,
          zwiniete,ulozone w zaroodpornym naczyniu wysmarowanym margaryna,
          zalane slodka smietana zmieszna z keczupem lub przecierem pomidorowym,
          zapiekam to wszystko w piekarniku na 200 stopni okolo 20 mini.
          pychoooooooootkaaaaaaaaaaaa,jak dla mnie :-))
          • dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:13
            A wiesz, przy okazji zrobie wg tego przepisu. Jaki dodatek - peczywo, ziemniaki?

            • dama-kanaliowa Re: moze ktos z Kanady? 24.09.05, 10:16
              Wiem, ze przyrzadza sie tam lososia w folii jakos tak dietetycznie. Folia z
              lososiem powinna plywac w naczyniu z woda - to wszystko naturalnie w
              piekarniuku. Ale dwa problemy - jaka temperatura najlepsza i jakie przyprawy.
            • kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:19
              dama-kanaliowa napisała:

              > A wiesz, przy okazji zrobie wg tego przepisu. Jaki dodatek - peczywo,
              ziemniaki
              > ?
              >
              w zaleznosci,kiedy to papusiam,
              na lunch jem z chrupiacym chlebkiem wlasnego chowu,

              na obiad kartofle pure....

              jezeli dostaniesz pieprz cytrynowy to do ryby wspanialy-polecam-
              • dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:21
                Ten pieprz to nowosc dla mnie. Do ryb uzywam rozowy. Ale popatrze - jak ten
                cytrynowy pieprz wyglada?
                • kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:27
                  jest grubo zmielony,widac czasteczki zoltego koloru,co wskazuje na skorke
                  cytryny....
              • kendo Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 10:25
                robie niera w folii w wodzie zanurzonej,
                *smaruje ja margaryna,
                *ukladam fileta lososiowego-posypujac sola ziolowa/pieprzem cytrynowym/zdziebko
                natki pietruszki/pare kropel cytryny,
                *wkladam do wrzadtku i na wyczucie gotuje okolo 20 min.

                teraz odkrylam smaczniejszy smak lososia,
                *przysmazam rozne warzywka na patelni,
                *w kostke pokrojonego lozosia dodaje i chwile przysmazam,
                *zalewam yogurtem ziolowym(uwaga polski moze sie zwazyc,tu sa takie co sie nie
                waza, proponowala bym zalac slodka smietana zmieszana z ulubionymi ziolami)
                *chwile sie zagotuje i gotowe do spozycia,
                *mozna podawac z makaronem-co lubie,
                lub z ryzem czy kartofelkami.
                • dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 11:25
                  To moze byc genialne w smaku.
                  • dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 18:40
                    Mam nowa zabawke kulinarna, kupilam pieprz cytrynowy zupelnie mi nieznany.
                    Wpanialy aromat. Teraz przy okazji te sledzie tez musze miec. Ale to dopiero
                    kiedys w nadchodzacym tygodniu. Kendo dzieki za inspiracje. A ja myslalam, ze z
                    Japonii sie odzywasz. Pozdrawiam.
                    • kendo Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 21:39
                      hi,hi,....damo kanaliowa;)(w pospiechu czytalam i napisalam "kameliowa",ale
                      niespodzianka;)),dobrze,ze dzis nie jestem stersana,wiec przed kliknieciem
                      czytam co "nadrapalam";))
                      podpowiem,ze pieprz ten uzywam rowniez do salatek z olejem,
                      ale teraz to sama zaczniesz experymetowac smakowo....
                      ciekawa jestem pozniejszej degustacjii,napisz jak smam odczulas:))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja