ampolion 11.10.04, 05:03 Podzielmy się przepisami, tymi które tylko my znamy, tymi od NASZYCH babć i mamuś... Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
p.a.d.a.l.c.o.w.a Re: kuchciarzenie 11.10.04, 22:10 takich jast masa na Forum "Kuchnia" . Podac linki? Tylko napiszcie, na jakie przepisy = na jakie potrawy. Służę.:)) Odpowiedz Link
ampolion Re: kuchciarzenie 13.10.04, 04:41 Wiem i znam; ale tutaj chodzi o te specjalne, domowo-intensywne... Odpowiedz Link
gosciowa2 Re: kuchciarzenie 21.10.04, 17:46 Podam przepis na marcepany mojej teściowej,watpię aby gdzieś sie zawieruszył na forum Kuchnia itp. Ugotowane i ostudzone cztery ziemniaki/ w mundurkach/, obrać i zmielić w maszynce do mielenia mięsa: przełożyć do makutry /to taka miska gliniana z rowkami/; ucierać dodając cukru pudru / najlepiej zatrudnić do tej czynności męża, bo to trochę trwa/ do momentu aż masa będzie "rwała się" i będzie można robić z niej kulki w dłoniach; dodać duży olejek migdałowy; toczyć w dłoniach ww. kulki i obtaczać w kakao. Układać na dużym talerzu, pozostawić na min. 1 dzień i....smacznego. UWAGA! Im więcej ziemniaków tym więcej cukru pudru idzie. Ja eksperymentując pierwszy raz zużyłam 1,5 kg cukru, dobrze, że to były lata 70-te i cukier nie był taki drogi w porównaniu do zarobków. Odpowiedz Link
terra-magica Re: kuchciarzenie 14.08.05, 16:38 A moze autor przyzna sie, co by mu dogodzilo a z pewnoscia znajda sie przepisy. A co nam moglby pan zaproponowac smakowitego z wlasnego kuchennego repertuaru? Pozdrawiam. Odpowiedz Link
kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 09:52 kazdy z nas ma swe ulubione potrawy,ktore badzo czesto przygotowuje, ja badzo lubie swieze sledzie ofiletowane, posolone zdziebko/posypane koperkiem, zwiniete,ulozone w zaroodpornym naczyniu wysmarowanym margaryna, zalane slodka smietana zmieszna z keczupem lub przecierem pomidorowym, zapiekam to wszystko w piekarniku na 200 stopni okolo 20 mini. pychoooooooootkaaaaaaaaaaaa,jak dla mnie :-)) Odpowiedz Link
dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:13 A wiesz, przy okazji zrobie wg tego przepisu. Jaki dodatek - peczywo, ziemniaki? Odpowiedz Link
dama-kanaliowa Re: moze ktos z Kanady? 24.09.05, 10:16 Wiem, ze przyrzadza sie tam lososia w folii jakos tak dietetycznie. Folia z lososiem powinna plywac w naczyniu z woda - to wszystko naturalnie w piekarniuku. Ale dwa problemy - jaka temperatura najlepsza i jakie przyprawy. Odpowiedz Link
kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:19 dama-kanaliowa napisała: > A wiesz, przy okazji zrobie wg tego przepisu. Jaki dodatek - peczywo, ziemniaki > ? > w zaleznosci,kiedy to papusiam, na lunch jem z chrupiacym chlebkiem wlasnego chowu, na obiad kartofle pure.... jezeli dostaniesz pieprz cytrynowy to do ryby wspanialy-polecam- Odpowiedz Link
dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:21 Ten pieprz to nowosc dla mnie. Do ryb uzywam rozowy. Ale popatrze - jak ten cytrynowy pieprz wyglada? Odpowiedz Link
kendo Re: kuchciarzenie-sledzik:-)) 24.09.05, 10:27 jest grubo zmielony,widac czasteczki zoltego koloru,co wskazuje na skorke cytryny.... Odpowiedz Link
kendo Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 10:25 robie niera w folii w wodzie zanurzonej, *smaruje ja margaryna, *ukladam fileta lososiowego-posypujac sola ziolowa/pieprzem cytrynowym/zdziebko natki pietruszki/pare kropel cytryny, *wkladam do wrzadtku i na wyczucie gotuje okolo 20 min. teraz odkrylam smaczniejszy smak lososia, *przysmazam rozne warzywka na patelni, *w kostke pokrojonego lozosia dodaje i chwile przysmazam, *zalewam yogurtem ziolowym(uwaga polski moze sie zwazyc,tu sa takie co sie nie waza, proponowala bym zalac slodka smietana zmieszana z ulubionymi ziolami) *chwile sie zagotuje i gotowe do spozycia, *mozna podawac z makaronem-co lubie, lub z ryzem czy kartofelkami. Odpowiedz Link
dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 11:25 To moze byc genialne w smaku. Odpowiedz Link
dama-kanaliowa Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 18:40 Mam nowa zabawke kulinarna, kupilam pieprz cytrynowy zupelnie mi nieznany. Wpanialy aromat. Teraz przy okazji te sledzie tez musze miec. Ale to dopiero kiedys w nadchodzacym tygodniu. Kendo dzieki za inspiracje. A ja myslalam, ze z Japonii sie odzywasz. Pozdrawiam. Odpowiedz Link
kendo Re: kuchciarzenie- * losos * 24.09.05, 21:39 hi,hi,....damo kanaliowa;)(w pospiechu czytalam i napisalam "kameliowa",ale niespodzianka;)),dobrze,ze dzis nie jestem stersana,wiec przed kliknieciem czytam co "nadrapalam";)) podpowiem,ze pieprz ten uzywam rowniez do salatek z olejem, ale teraz to sama zaczniesz experymetowac smakowo.... ciekawa jestem pozniejszej degustacjii,napisz jak smam odczulas:)) Odpowiedz Link