wątek kucharski :-)

[wenezuela1]

hej
ponieważ o chomikach i łyżwach już było... To dziś będzie o jedzeniu
Sprawdzone :
Szybko, miło i pysznie

2 kg chab lub pierś z indyka lub łopatka byleby wszystko bez kości 2 l wody
1/3 do 1/2 szkl soli 1 łyżka cukru 1/2 płaska łyżeczka pieprzu naturalnego
1/2 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku "rozdziobane"
2 łyżki majonezu
inne przyprawy wg uznania: liść laurowy, ziele angielskie, kolendra i co Ci
się nawinie (bez alkoholi, bo tego sposobu nie przetestowałam)

Wieczorem wymieszać H2O ze wszystkimi przyprawami i majonezem (np.
trzepaczką, wtedy majonez rozbije się w kuleczki). Wystudzić. Do zimnej
zalewy dodać mięso, doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 min. Zostawiamy w
garnku przykrytym całą noc. Rano ponownie doprowadzić do wrzenia i pogotować
5 min. Z wystudzonej zalewy wyciągamy mięsko i jemy np. z chlebem zamiast
wędliny.

O niczym nie zapomniałam.

czuje się osaczona

[nanga.nanga]

Pod choinke dostałam - między innymi na szczęście - książke kucharską. Parę dni
po Nowym Roku, jako gosciniec - ksiazka kucharska. Teraz moje ulubuione forum
zamieni sie w książke kucharską?

ojej

[wenezuela1]

nie! możesz być lepsza - chcociażby ode mnie! Przeklepiesz całą książkę a nie 1
marniutki przepis jak ja!
I szacuneczek bedzie wlk!

[libra22]

znam - pyszne miesko, najlepszy był schab i szyneczka

no zrozumiałam

[nanga.nanga]

wenezuela1 napisała:

> nie! możesz być lepsza - chcociażby ode mnie! Przeklepiesz całą książkę a nie
1
>
> marniutki przepis jak ja!
> I szacuneczek bedzie wlk!
>


ale troche sie pomylilaś - forum "konkursy" jest xdziebko wyzej.

[alicjaaleksandra]

glupio zapytam - ale to mieso nie jest surowe???

[bazyliada]

to mięso ma być najprawdziwiej surowe,
potwierdzam , ze tak krótko gotując, wychodzi pyszne,
ja ze wszsytkich mięs najbardziej lubię tort
a to mięsko czasmi wygrywa z ciastem
smacznego

czekolada

[phimamdosc]

ja tu chciałam przepis podawać już na czekoladę, na - jak ją określił Marek -
"zagadkową czekoladę o mojej ulubionej konsystencji ciągnącej się
krówki" ))) a teraz się boję ))))

[ladyhawke12]

dfawaj przepis, ja tez uwielbiam taka konsystencję, mniam.

Czekolada Bis :)

[phimamdosc]

Witam Szanownych Zgromadzonych.
Dziś w Kuchni Phi zajmiemy się warzeniem [rz] czekolady, przyrządzonej przez
jedwabne, jak ostatnio ktoś stwierdził, dłonie Autorki posta.
Dlaczego jedwabne - to już zupełnie inna historia, skupmy się na czekoladzie.

Do garnka wkładamy, mieszając wciąż i gotując:
1 masło roślinne - małe, ze słonecznym słonecznikiem na opakowaniu;
1/2 cukru waniliowego
0,5 szklanki zimnej wody
1,5 szklanki cukru

Po dokładnym wymieszaniu i poczęciu bulgotek pięknych
dodajemy
2 duże łyżki kakao, najlepiej Wedel, ze względu na nie-za-ciemność-jeno-
akuratność
i znów niecnie mieszamy, aż do zagotowania.

wyłączamy gaz, bo rachunki masakryczne przyjdą i czekamy na schłodzenie około 5
minut.
następnie bez żadnego gotowania już, wszystko na zimno, chłodno, śnieżnie i jak
pora nakazuje - dodajemy 1 mleko w proszku [najlepiej w foliowej niebieskiej
torebce] i mieszamy z siły całej swojej i ze wszystkich mocy swych.
proszę sobie wyobrazić byłego mężą. żonę bądź byłą i mieszać, wcierać z całej
siły.

odstawić do lodówki na zamarznięcie.

jeść.

każda wychodzi inaczej, gwarantuję.
twarde, ciągnące, miękkie..... dżizas.. co ja piszę....

[ladyhawke12]

Ummm jak się rozmarzyłam, tak ogólnie pocztałam reszte watków, i połaczyłam czekoladę z przytulaniem do Miśka, z dzikimi myslami na temat wsi, folwarków, skojażenia kurcze nie bedę mogła spać. Vertigo spieszący z pomocą, bo jakas dziewczyna upadła na to rozgrzane słoncem sianko, garnek z czekoladą wylała na siebie jeszcze ciepłą, co ja plote dość.

i wijąca się obok mamba....

[phimamdosc]

ło matko...
mmmmm....

)))

[panda_zielona]

Musi być pychota.
To ja dorzucę coś alkoholowego też z czekoladą:
20 dag krówek
1 czekolada wyłącznie gorzka
1/2l wódeczki
Krówki odwijamy z papierków,wrzucamy do garnka,stawiamy na gazie,dolewamy 1/2
szkl.wody i mieszamy,mieszamy aż się zrobi jednolita masa,dodajemy czekoladę i
dalej mieszamy.Do dobrze wymieszanej i podgrzanej do prawie wrzenia masy
dodajemy wódeczkę mieszamy by się zgryzło(nie gotujemy,coby alkohol nie
wyparował).Pić najlepiej prawie gorące.Rozgrzewa cudownie,zwłaszcza w zimowe
wieczory.Pozdrowienia

[marek_gazeta]

Chętnie udzielę certyfikatu na tę i inne pyszności, pod warunkiem nieodpłatnego udostępnienia próbki o wystarczającej wielkości, powiedzmy, 100 g lub więcej.

Wczoraj wcinałem odgrzany na patelni kawałek zakupionego trzy dni wcześniej żeberka z rusztu z Oszołoma. Z chlebem. Niezłe, chociaż cholernie tłuste. Do tego paszteciki ze sklepu na dole z barszczykiem od "Dr Oetkera" (z proszku, gorący kubek). Taki typowy kawalerski obiad. I patrząc na moje baraszkujące dzieciaki stwierdziłem, że w sumie życie mogło mi się ułożyć gorzej.

[scriptus]

Marku, po prostu spróbuj zacząć gotować. Jak nie wiesz, jak się coś robi, to
zajrzyj do książki kucharskiej. Ja też tak robiłem, po prostu stwierdziłem, że
nie będę gorzej jadał tylko z tego powodu, że się na mnie żona obraziła. W końcu
mężczyźni mogą gotować nie gorzej od kobiet, a często nawet lepiej, większość
kuchmistrzów w renomowanych restauracjach, to przecież mężczyźni.
Jak już coś ugotujesz dwa razy z książką, za trzecim razem włącz inwencję i
ugotuj bez książki, wychodzi dużo lepiej )))) Bycie głodnym kawalerem, to
żaden honor, na dodatek Panie lubią, gdy je luby czymś smacznym poczęstuje ))

Marku;-)))

[libra22]

oj mogło, pamietasz czasy, gdy ano Oszołoma, ano Oetkera, ani....niczego prawie