Potrawy Wigilijne

[napolnoc]

Jak co roku przygotowywuje Wigilie w miare tradycyjna, i jak co roku mam
problem. chce ugotowac groch z kapusta, mam przepis itd, zreszta robilam juz
to wczesniej, tylko ze nigdy nie pamietam jaki rodzaj grochu mam kupic ???
Znacie, po holendersku, nazwe dla tego grochu ?

A tak przy okazji, jakietradycyjne dania przygotowywujecie?

Ja zrobie grzybowa z uszkami (uszka z polskiego sklepu, hehe).
Zamiast karpia inna ryba, morska, po cygansku.
Kompot z suszonych owocow.
Ziemniaczki, groch z kapusta.
Mam oplatki, rodzina przyslala.
Chlop przygotuje rumunskie potrawy (sarmale i mitei).
W domu rodzinnym jedzono jeszcze makielki, ale ja maku nie lubie...

[asiekok]

Kup taki w polowkach
Erwten sie nazywa, tylko w polowkach, taki co sie daje do snert ewentulanie do
erwten soep :)

Ja robie na wigilie
barszcz z uszkami
grzyby z kapusta i grzybami
sledzia w smietanie
ziemniaki w mundurkach
Bede tylko z moim mezem, wiec to taka mini wigilia
Upieklam tez makowca, ale mi pekl mocno.
A co zrobic zeby nie pekal??

Na swieta pieke tez schab ze sliwka i boczek zwijany

[tijgertje]

Groch z kapusta u mojej babci z taty strony zawsze byl, fasola Jas, taka duza
biala, tu niestety nie do dostania. No, prawie... Jest dokladnie taka w puszce
z Bonduelle, reuzebonen sie nazywa chyba, uzywalam taka, jak z Polski grochu
nie mialam albo zapomnialam namoczyc. Taka z puszki trzeba tylko podgrzac,
najlepiej we wlasnym sosie, potem odcedzic, jak do kapusty, to najpierw ugotuj
kapuste, na samym koncu dodaj takiego grochu, zeby go podgrzac. Ewentualnie
mozesz zastapic biala fasola (witte bonnen), wyglada tak samo, tylko duzo
mniejsza, ale smak juz nie ten.

Asiekok, ja tamspecjalista od wypieku nie jestem, ale z tego co pamietam sporo
plackow dobrze jest wystudzic w uchylonym piekarniku, jak nie ma zbyt duzej
roznicy temperatury, to maja mniejsza sklonnosc do pekania i opadania. Pewnie
trzeba by o to saviery zapytac. Pyyycha makowca jej kiedys jadlam:-)

Ja musze zrobic wigilie z zaskoczenia, mialam byc w Polsce, ale mlody sie
rozchorowal i zostajemy:-(((( Robie troche zmodyfikowana , bo ani zuru z
grzybami ani barszczu z uszkami maz moj nie lubi, wiec robie zupe z samych
suszonych grzybow, ktora wszyscy uwielbiamy. Nie ma to jak dobry prawdziwek od
babci:-)do tego:
zamiast karpia inna ryba, zwykle usmazone na masle slibtongetjes +ziemniaki
fasola Jas z maslem(juz sie moczy)
pierogi z kapusta i grzybami (glownie dla mnie i mlodego)
pierogi ruskie (te maz zdecydowanie bardziej lubi)
kasza z suszonymi sliwkami(mmmmnnniiaaaammmmmm....)
makielki z orzechami i miodem( jeszcze nie zdecydowalam, czy lepsze od kaszy,
czy nie...)
kompot z suszonych owocow.
Maz kupil twarozek francuski, za chwile bede rbic ser do pierogow.

[maxijo]

moj maz uszka robi, bo ja nie mam cierpliwosci. U mnie beda tesciowie i zapodam
troche polskiego jadla, troche gotowcow:
przystawka: salatka jarzynowa, jajka w majonezie, matjasy polskie w cebulce i
cytrynie, koreczki nadziewane ze sledzia marynowanego, losos, wegorz wedzony,
deska serow, koktajl z krewetek, krewetki smazone w czosnku i w oliwie.
zupa: barszcz z uszkami
drugie: losos pieczony
deser: lody z owocami
ciasta nie robie, w ogole jestem chora i maly tez wiec, winem sie lecze sie, bo
paracetamol nie pomaga

[napolnoc]

Dziekuje bardzo za superkonkretna odpowiedz :DDD Jutro kupie i ugotuje :)))
Teraz wracam do sprzatania. Mialam nie sprzatac jakos szczegolnie, ale chyba
starE nawyki sie odzywaja i przed Wigilia lubie zetrzec kurze. Chlop nieco
nerwowy, jak to , Swieta ida, ja ja mu "pozwalm" przy kompie siedziec ???? Hehe....

[minka5]

U nas tez jak u Maxijo tradycja rybna, czyli zupa rybna, karp pieczony, karp w
galarecie, wilenska salatka sledziowa, losos, wegorz inne + salatki, a do tego
(dla nas) tradycyjny piernik na miodzie. Jak dzieciaczki byly male, to robilam
jeszcze delikatne pulpeciki z ryby.
Slowem, ryby, rybki i rybeczki w 12 wydaniach.....

[diuna22]

:) Tata ze starszym synkiem ida szukac pierwszej gwiazdki a Aniolek ciezko
pracuje. Sygnal na kom... jak gotowe ;). Maluchy piszcza bo nie moga sie
doczekac rozpakowywani... Ale, ale... Na to musze poczekac do konca kolacji. I
tak na poczatek lamiemy sie oplatkiem, skladamy sobie zyczenia a potem.....
1. barszcz
2. uszka z kapusta i grzybami
3. pierogi z kapusta i grzybami
4. pomidorowa z ryzem
5. grzybowa z makaronem
6. kasza ze sliwkami
7. kompot z suszonych owocow
8. karpik smazony - lub filety rybne w tym roku to i to
9. sledzik w smietanie
10.makowiec
11.fasola gotowana jasiek czasami sam jemy czasami troche barszczu dodaje
12.salatka jarzynowa zwykle z karpikiem i pieczywkiem podawana

no i inne cista, orzechy, owoce....
Jejku znowu obzarstwo. Wlasnie testuje makowiec od Emilki ;) i jest
superek :))). A tam czekaja jeszcze i serniczek i jablecznik i pierniczek i
sero-makowiec. Koniec gadania bo sie mi kapucha z grzybami przypali :))).

[asiekok]

Tijgertje, tutaj jest wszystko do dostania, no prawie :) Trzeba tylko wiedziec,
gdzie szukac. Fasola jas tez jest :) Odwiedzaj czesciej sklepy tureckie i sie
rozejrzyj co tam maja dobrego. Fasole maja, groch maja, kasze gryczana nawet
maja. I ogorki kiszone mozna trafic. I inne cuda.

Jezeli chodzi o moj makowiec, to on peka nie po wyjeciu tylko w trakcie pieczenia.
Ja jak zwykle w ostatnich tygodniach na bezsennosc cierpie i juz gotuje warzywa
na salatke i barszczyk czerwony :)
Pozniej pojde do kosciola, pomodle sie za holenderska niewierzaca rodzine i
polska w wiekszej czesci wierzaca, a potem spowrotem do kuchni. Bedzie jeszcze
salatka do zrobienia, sernik i chleb.

[beba3]

Makowiec? A co to jest makowiec?
;-D
Nie jadlam z rok chyba!
A moze na Wielkanoc mazurek makowy byl...?
Takiego apetytu mi narobilyscie, ze ho, ho! ;-)
Asiek!
Zapytam sie mamy o to 'pekanie'. Cos mi kiedys mowiala ale i jej, mimo ze
bardzo uwaza czasmi jednak peknie.
Pozostaje chyba zrobic bielszy lukier i podsypac spora iloscia rodzynek
sultanek, platkami migdalow i nie martwic sie zanadto!