warzywniak

[dama-kanaliowa]

Zywieniowcy twierdza, ze dziennie powinno sie obowiazkowo dla zdrowia 5
porcji warzywek, owocow, zmiescic w jadlospisie. To nie chodzi o porcje
giganty tylko takie, ktorych miara jest garstka. Jesienia duzo takich
smakowitych rzeczy mozna pojadac dla zdrowia. Niewazne gotowane, surowe,
wyciskane - wazne warzywa, owoce. Ja dzisiaj - 1/2 banana, mus jableczny, sok
jablkowy - ze sklepu, kilka sliwek surowych, 2 jablka, kukurydza gotowana
jedna - ale to byl slaby dzien. Podrzucajcie jakies pomysly i cos ulubionego?

[dama-kanaliowa]

zapomnialam o pysznym pomidorze

[jaga_22]

No właśnie wyjęłsś mi z ust tego pomidora.Robię albo sałatkę,albo żywcem
zjadam całego pomidora do kanapki.
W tym roku nie mogę jeśc jabłek,jakoś mi nie smakują,,sliwki to samo wydają mi
się za kwaśne.
Moje ulubione to winogrona,morele,mandarynki no i dore gruchy.
Surówki do obiadów różnorodne.Jak zjem raz,góra 2x owoc dziennie to wszystko.
Nie dałabym rady.Bez ograniczeń mogę tylko jeśc czereśnie i nie znudzą się,no
ale to tylko w sezonie.

[pia.ed]

Znajoma co wieczor daje swoim juz doroslym dzieciom salatke z 6 roznych
owocow pokroinych w kostke, do tego troszke syropu.

Mnie ciezko jest zjesc cale jablko, ale takiej pokrojonej salatki z owocow
moge zjesc caly gleboki talerz i nawet nie poczuje ...

Synowi tez czasem - jak mi sie chce - pokroje rozne owoce
i postawie przed nim.
A cale owoce moglyby lezec tygodniami na stole i ich nie ruszy,
ja zreszta tez nie!

[jaga_22]

Sałatki owocowe to domena mojej córki.Robimy całą michę.Tyle,że nie dajemy
żadnego syropu,bo owoce z siebie wypuszczają sok(lubię dodać ananasa z puszki)
Częściej nie jak raz w m-cu.Lubię nade wszystko jeść winogrona.

[dama-kanaliowa]

z bananami, czeresniami i winogronami trzeba umiarkowanie, bo to owoce, ktore
jak wierzyc fachowcom sa z jakichs powodow kaloryczne.

[grenka1]

Rzucam Wam tutaj garść informacji na temat: bananów, czereśni i winogrona.

BANAN
- jest wysokokaloryczny Zawartosc skladników odzywczych w 100 g czesci jadalnej
Wartosc energetyczna od 81 do 103 cal
Weglowodany od 19 do 23,5 gram
Blonnik ok. 2 gram
Woda ok. 73,5 gram
Tluszcz od 0,2 do 0,4 gram
Bialko od 1,15 do 1,3 gram
Popiól ok. 0,9 gram
Wapn ok. 11 mg
Fosfor ok. 28 mg
Zelazo ok. 0,6 mg
Sód ok. 29 mg
Potas ok. 240 mg
Beta-Karoten ok. 300 ug
Witamina B1 ok. 0,07mg
Witamina B2 ok. 0,08 mg
Niacyna ok. 0,7 mg
Witamina C ok. 17 mg
Weglowodany - Zawartosc weglowodanów trawionych przez uklad pokarmowy czlowieka
jest znacznie wieksza w bananach niz w innych owocach. W zielonych bananach
znajduja sie one pod postacia lancucha skrobi, który w miare dojrzewania owoców
rozbija sie na cukry takie jak fruktoza, glukoza i sacharoza. Wysoka zawartosc
owych cukrów jest zródlem slodkiego smaku dojrzalych bananów.

CZEREŚNIA
Może zaskoczyć fakt, że leczniczą częścią czereśni jest nie tylko sam owoc, ale
także (a może przede wszystkim) szypułka, czyli ogonek oraz żywica, która
wycieka z drzewa i nasiona (pestki). Czereśnie są owocami niskokalorycznymi -
100g to ok. 50 kalorii, dlatego owoc ten jest często stosowany przy wielu
dietach – odchudzających, przy chorobach serca, nerek i reumatyzmie. Zjadanie
świeżych czereśni sprawi, że osoby wyczerpane i słabe poczują się znacznie
lepiej, warto też zwrócić uwagę na fakt, że ludzie mający wrażliwy żołądek
powinny raczej jeść owoce gotowane, gdyż takie czereśnie są łatwiej strawne.
Świeży sok jest bardzo dobrym lekiem na serce i naczynia krwionośne, a z kolei
nalewka z czereśni (czereśniówka) jest znakomitym środkiem dla ludzi, którzy
mają kłopoty żołądkowe.
Z wspomnianych już wcześniej suszonych szypułek robi się napary i herbatki,
które są bardzo dobrym lekarstwem przy zapaleniach dróg moczowych, pęcherza
moczowego, czy nawet nerek. Ta niepozorna część czereśni, także bardzo dobrze
radzi sobie z rozpuszczaniem kamieni w nerkach i pęcherzu. Wprawdzie
najskuteczniejszym lekarstwem w walce z kamicą jest ususzona, zmielona pestka
wymieszana z alkoholem, to jednak stosując tę metodę należy uważać, gdyż pestki
zawierają pewną ilość szkodliwych składników. Bezpieczniejszą metodą jest więc
napar z szypułek, który także skutecznie radzi sobie z odflegaminowaniem
oskrzeli, co w efekcie ułatwi nam oddychanie. W walce z kaszlem bardzo dobrą i
skuteczną metodą jest rozpuszczenie żywicy z drzewa czereśniowego w winie, a z
kolei żywica z winem i octem winnym lub jabłkowym skuteczna będzie przy
leczeniu świerzbu.

Bogactwo witamin i minerałów
Czereśnie zawierają około 80% wody, ale za to pozostałe 20%, to bogactwo wielu
cennych składników: 10% to łatwo przyswajalne węglowodany, głównie cukry.
Czereśnia przede wszystkim bogata jest w potas, posiada go aż 225 mg% i dlatego
właśnie tak bardzo polecana jest reumatykom, nerkowcom czy nawet sercowcom
(usuwa złoża soli z tkanek). Ale nie należy zapominać o fakcie, że prócz
potasu, czereśnia ma wiele innych związków mineralnych takich jak: fosfor,
wapń, magnez, siarka, chlor, sod, cynk, żelazo, miedź, czy jod.
Jest ponadto bogata w witaminy C, A, PP, czy wreszcie z grupy B (B1,B2,B5,B6 i
12), które są bardzo wskazane dla dzieci, czy jak twierdzą Francuzi - „dla
kokietek”, gdyż mają właściwości antytoksyczne, odtruwające, a tym samym
działają upiększająco na skórę.
Pamiętać należy także, że czereśni nie powinno się nigdy popijać wodą, bo można
doprowadzić do „rewolucji żołądkowej”. Należy także ustrzegać się od jedzenia
ich tuż przed posiłkiem, a w szczególności, gdy mamy ochotę na danie mięsne,
gdyż czereśnia utrudnia strawienie takiego posiłku. Za to śmiało można je jeść
między posiłkami, zalecałbym nawet zjedzenie czereśni zamiast posiłku, gdyż są
sycące i nietuczące.

WINOGRONA
Winogrona są tak smacznymi i wartościowymi owocami, że najchętniej zjada się je
na surowo. Niemniej ich dodatek może uatrakcyjnić i wzbogacić w cenne składniki
wiele potraw.
Według mitologii greckiej, na górze Nysa (co oznacza po grecku drzewo) Dionizos
stworzył trunek zwany winem. Od Greków zakładania winnic nauczyli się
Rzymianie. W Polsce pierwsze winnice powstawały w XII wieku przy klasztorach.
Owoce były przeznaczone do wyrobu wina mszalnego.
Winogrona działają upiększające na cerę, nadając jej świeży i wyrazisty wygląd.
Systematyczne jedzenie tych owoców w czasie upałów czy podczas przebywania w
dusznym pomieszczeniu nawadnia organizm i wzbogaca go w cenne składniki
mineralne. Winogrona bogate są m.in. w potas, wapń, żelazo, magnez, cynk,
miedź, bor.

Dotleniają mózg
Winogrona zawierają sporo potasu, który wykazuje właściwości obniżające
ciśnienie krwi. Poleca się, więc spożywanie winogron osobom z nadciśnieniem
jako uzupełnienie leczenia farmakologicznego. Są też one cennym dopełnieniem
diety osób zażywających leki odwadniające, które powodują często dużą utratę
tego cennego pierwiastka. Polecane są chorym na serce, nerki i wątrobę. Również
dzięki zawartości potasu winogrona poprawiają dotlenienie mózgu, a tym samym
zwiększają chłonność umysłu.

W szkole i na konferencji
Ich wpływ na szybsze uczenie się i lepszą koncentrację wynika również z
obecności w nich witamin z grupy B: B, (tiaminy) i PP (niacyny). Znajduje się w
nich także witamina B2 (ryboflawina), ale w niezbyt dużej ilości. Zawartość
witaminy C w winogronach jest w porównaniu z innymi owocami stosunkowo mała (w
10 dag winogron - 5 mg witaminy C). W winogronach występują liczne kwasy
organiczne: mrówkowy, cytrynowy, jabłkowy, winowy. Wykazują one właściwości
moczopędne.

Odkwaszają organizm i regulują przemianę materii
Nawet najkwaśniejsze winogrona działają alkalizująco, dzięki czemu
przeciwdziałają zakwaszaniu organizmu, które może powodować dieta z dużą
ilością mięsa, a zbyt małą - owoców, warzyw i mleka. Objawy przewlekłego
zakwaszenia u zdrowych osób to uczucie ciągłego zmęczenia, nie ustępującego po
odpoczynku, bóle głowy, niezdrowa cera, skłonność do chorób skóry. Spożywanie
winogron poleca się osobom cierpiącym na zaparcia. Dzięki zawartości błonnika
owoce te poprawiają perystaltykę jelit. Regulacja pracy przewodu pokarmowego
sprzyja również zachowaniu szczupłej sylwetki. Winogrona oczyszczają organizm,
ponieważ zawarte w nich składniki biorą udział w usuwaniu produktów przemiany
materii. Pobudzają wydzielanie soków trawiennych, zmniejszają fermentację
jelitową i działają żółciopędnie.

Chronią przed osteoporozą
Winogrona są polecane w niektórych chorobach nerek, gdyż zawierają mało białka,
soli kuchennej, a dużo węglowodanów. Powinny stać się „stałym przyjacielem" pań
w wieku pobalzakowskim. Zawierają rzadki pierwiastek - bor, który sprzyja
utrzymaniu na odpowiednim poziomie estrogenów (hormonów żeńskich) u kobiet po
menopauzie. Z kolei estrogeny regulują proces wchłaniania wapnia i dzięki temu
chronią przed osteoporozą Hormony te wykazują działanie ochronne przed chorobą
niedokrwienną serca.

[dama-kanaliowa]

Dzieki grenka - zaczynam rozumiec, dlaczego czasem nie moge przestac z
jedzeniem niektorych owocow. Organizm wie czego chce)

[jaga_22]

Wielkie dzięki grenka za wyczerpujące informacje,zaraz idę do lodówki po
winogronko.Mogę zdać się na swój organizm,jednak on wie co najlepsze dla mnie.
Na przyszły rok nie będę wyrzucała ogonków z czereśni tylko wysuszę.

[pia.ed]

Grenka, uratowalas mi dzien!
Wlasnie wrocilam z miasta gdzie kupilam NIESAMOWICIE TANIO piekne winogrona.
Poniewaz je uwielbiam, wiec bede teraz bez problemu sie nimi nasycala ...
A mam ich ponad 6 kilogramow!!!
Wlsnie winogrona sa czyms co moge jesc kilogramami ...


Banany kiedys lubilam, ale teraz zjem najwyzej jednego i mam dosyc.

[pia.ed]

A czyjtos wie, co mozna jeszcze zrobic z winogron?
Nie mysle oczywiscie o winie...
Kiedys probowalam z nich zrobic dzem, ale sie nie dalo.

W opisie zalet winogron bylo cos o "winogronach nieprzetworzonych".
W takim razie powinny jeszcze istniec "winogrona przetworzone", prawda?

[maria73]

kiedyś robiłam z nich kompot na zimę,tradycyjnie,
smakował mi
zreszta- zima wszystko smakuje.....

[grenka1]

można je ususzyć (będą rodzynki), zrobić wino, zawekować w słoikach bez wody,
zrobić kompot.

[del.wa.57]

Zjadamy z męzem bardzo dużo warzyw,zwykle robimy całą michę
sałata,papryka,szczypiorek,rzodkiewka no poprostu co się pod rękę nawinie,nie
dodaję do sałatki żadnych sosów/czasami/jogurtowy skrapiam kilkoma kroplami
cytryny i posypuje przyprawą taką co ma sól,pieprz i mogę taką sałatkę jeśc
cały dzień z owoców jabłka,które /nie wychodzą/z domu i sezonowo
truskawki,winogrona,sliwki.
Lubię chrupać paprykę czy marchewkę jak siedzę przy kompie czy oglądam
telewizje.

[del.wa.57]

No to możesz się opychać Grenuś winogronami co?

[grenka1]

Niestety, dla mnie winogrona ze względu na dużą zawartość cukru są zabronione.

[jaga_22]

Dla pia-ed tort winogronowy.

Tort winogronowy
Przygotowanie: 35 minut
Oczekiwanie: 4 godziny
Pieczenie: 20 minut
Porcja: 265 kcal


Składniki na 12 porcji:

Ciasto::

niepełna szklanka mąki
7,5 dag zimnego masła
łyżka cukru
żółtko
tłuszcz do tortownicy
szczypta soli
Krem:
15 dag twarożku
łyżeczka żelatyny
łyżka cukru pudru
Galaretka:
butelka wytrawnego białego wina
sok z 1 cytryny
2/3 szklanki cukru
2 łyżki żelatyny
70 dag jasnych winogron
Ciasto: mąkę, masło w kawałkach, cukier, sól i żółtko szybko zagnieść z łyżką
wody, uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Rozwałkować ciasto i wyłożyć nim natłuszczoną tortownicę. Ponakłuwać widelcem i
piec 20 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić. Krem: żelatynę namoczyć w zimnej
wodzie. Twarożek wymieszać z cukrem pudrem. Żelatynę podgrzać w rondelku, aż
się rozpuści, lekko przestudzić i wymieszać z twarożkiem. Wyłożyć na ciasto,
wyrównać i na godzinę włożyć do lodówki, aby lekko stężało. Galaretka: żelatynę
namoczyć w zimnej wodzie. Winogrona opłukać, oderwać od łodyżek, osuszyć. Wino,
sok z cytryny i cukier podgrzać w garnku, aż cukier się rozpuści. Dodać
żelatynę, wymieszać i ostudzić. Winogrona ułożyć na kremie i zalać galaretką
winną. Wstawić na 3-4 godz. do lodówki.

do góry

[pia.ed]

To juz wole te winogrona wyrzucic - jesli mam do nich tyle dokupywac!
Albo je po prostu zjem ... bedzie duzo taniej ...
i mniej kalorii.

[grenka1]

I o ile mniej roboty.