po polsku jesc w anglii..?

[gugitsa]

wiadomo, ze angielskie jedzenie nie nalezy do najsmaczniejszch w swiecie...
no bo jak zastapic przepyszne golabki sausage rollem, schabowego porcja
tlustego miesa w sosie gravy czy poledwiczke sopocka tlustym bekonem...
dobrze maja ci, ktorzy mieszkaja w londynie, northampton i tam, gdzie sa
polskie sklepy, albo tam, gdzie jakakolwiek polska zywnosc mozna dostac.
brakuje mi twarogu, wedlin, grzybow innych niz pieczarki... podzielcie sie
swoimi spostrzezeniami nt jedzenia w anglii, jak sobie radzicie kulinarnie i
jakich produktow brakuje wam najbardziej. pozdrawiam serdecznie!

[eballieu]

No nie da sie zastapic. Bo i co tu zastepowac. Obie kuchnie sa do dupy!:-)
Jak sie nie zna ich w szczegolach:-)
Ja bym abrdzo chciala znalezc boczek tej jakosci jaka moze sie pochwalic ten
przecietny angielski w Polsce. Jesli znajdziesz to napisz i zrob zdjecie. Tak
pieknego boczku to nawet Morliny ci nie sprzedaja u nas.
A poledwica?
A bardzo prosze poledwice lososiowa znajdziesz miedzy tutejszym bekonem,
medaliony to sie nazywa.
I co do jakosci miesa - zywca tak zwanego, to juz nawet pisac nie bede.
Kulinarnie radze sobie dobrze. Dzis wlasnie kupilam gatunek kapusty co to na
oczy tego nie widzialam jeszcze nigdzie. Oj zima ma swoje uroki, cieple warzywa
miam miam. Ide bo mi sie kolacja przypali.
Nie zlosc sie na mnie, ale na serio pod wzgledem kulinarnym to kuchnia z polska
neiwiele sie rozni. Maja za to wspolny mianownik - duzo ziemniakow, duzo miesa,
sosu. DUZO WSZYSTKIEGO, a jakosc nie jest wazna.

[ania.eastwood]

mnie brakuje tylko bialego sera na codzien. wszystko inne jest albo
porownywalne, albo w ogole zachwycam sie ze tak bezproblemowo moge tu zdobyc
wiele rzeczy - np. niesamowity wybor przepysznych produktow wegetarianskich (w
Polsce moglam tylko pomarzyc o takich), oraz bezglutenowych (w kazdym
supermarkceie, a nie w malym sklepiku ze zdrowa zywnoscia na koncu miasta w
pozal sie Boze asortymentem)

a golabki, barszcz i pierogi jem u mamy w krakowie - najadam sie zawsze na
zapas i wystarcza mi do nastepnej wizyty :)

[aniek133]

Mnie takze brakuje polskich produktow. Tesknie za swojskim jedzeniem i za tym,
co mozna kupic, zrobic, ugotowac w Polsce.
Nie twierdze, ze tu jest zle jedzenie - jest po prostu inne, a mi smakuje nasz
chleb, polskie warzywa, owoce, ser itd.

Zgadzam sie z Toba, ze niczym nie da sie zastapic polskiego jadla. Odzywianie
sie tutaj to dla mnie wielka prowizorka, ale na szczescie za tydzien bede w
Polsce i zaszaleje ;)

[formaprzetrwalnikowa]

a ja kombinuję jak mogę. poniewaz oboje lubimy kuchnie srodziemnomorska-
rozmaite makarony z dodatkami, jak rowniez rizotta pojawiają sie często.
produkty kupuje głownie w supermarketach (z tym, ze osttanio coraz częsciej w
M&S) i wychodzi smaczne. z tym, ze gotujemy w domu- bardzo rzadko kupujemy
półgotowce (jesli juz - to własnie w M&S, bo całkiem smaczne niektóre rzeczy
mają). gołabki wychodza całkiem smaczne, mielone robie np z pieczarkami. gravy
wypróbowałam raz i wystarczy. próbuje wykorzystywac troche 'egzotycznych'
produktów - z kuchni azjatyckich , arabskich - bo je łatwiej dostac.
A chleb piekę w domu (na razie z 'partly baked' bułek i bagietek zakupionych w
supermarkecie, ale jest dobry; w przyszłosci zamierzamy kupic maszynę do chleba)

[patch_of_heaven]

ja w Polsce jem po polsku a w anglii po... angielsku i tak mi pasuje - nie
szukam angielskich odpowiednikow polskich produktow bo po co? Korzystam z tego
co mam tu i co mi smakuje.
Smacznego.

[patch_of_heaven]

W Anglii, w Anglii oczywiscie mialo byc

[princessjobaggy]

Na poczatku brakowalo mi chleba i kilku innych rzeczy, ale nie jest tak, ze
umieram z tesknoty za polskim jedzeniem. Glownie dlatego, ze czerpie radosc z
odkrywania nowych, czesto egzotycznych potraw i produktow, czego w Polsce mi
brakowalo. Polskie jedzenie monotonne troche jest...

placek drozdzowy

[leggetta]

ach, marzenie...

[eballieu]

Panettone moze pomoze zaspokoic marzenie?
To tylko mala sugestia.
Wiem, ze smaki, z ktorymi zwiazani jestesmy sentymentalnie nie zawsze da sie
zastapic. W tym cala ich magia.

[leggetta]

Panettone bardzo lubie - na szczescie moj maz nie i mam cale dla siebie,
niestey to nie to samo co placek drozdzowy z owocem ( najlepiej sliwkami)...ach

[formaprzetrwalnikowa]

a pani w polsce z wielkopolski moze?
ten pojedynczy owoc w całym placku... zawsze mnie zastanawiało, jak oni tę
sliwkę rozkładali..
;)

[leggetta]

:))
z samego serca:)
ciekawosc mnie zzera-skad wiedzialas - czy to takie wielkopolskie?

[eballieu]

Leggetta musi w tym cos byc. Bo ja pierwsze slysze o placku drozdzowym ze
sliwka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Prawdziwy placek drozdzowy (hi,hi,hi,hi)jest na Mazowszu i jest dokladnie taki
jak panettone:-)
A zeby byl remis, to napisz teraz co to jest prawdziwy rogal - ten na Marcina:-)
Na serio pierwsze slysze o placku ze sliwka. Owszem jest i u nas drozdzowiec ze
sliwkami, ale to inna para kaloszy.

[leggetta]

ciasto w owocami to moje ulubione i moze byc z dowolnymi owocami ( lubie tez z
rabarbarem) a ten drozdzowy to jak pisalam najlepiej ze sliwkami i koniecznie
kruszonka:) Malo to juz teraz taki robi...
Co do rogali to sa pycha: powinny byc z bialym makiem, migdalami, orzechami i
czasami dodaja marcapan ( a co jeszcze to kto ich tam wie).Zdarza sie ze sa tez
gorszej jakosi i tansze - ale warto poszukac dobrej cukierni aby zjesc tego
jednego a dobrego. Niebo w gebie! (znikam do pracy)

[formaprzetrwalnikowa]

wielkopolskie, leggetta, wielkopolskie... ech, te pyzy z truskawką w barze
naprzeciwko rynku jeżyckiego... jak się ten bar nazywał?

p.s. hehe, a poznaniacy to myslą, ze cały swiat mówi 'placek ze
śliwką', 'słodkie', pamperek, bejmy... o słynnej ryczce, tytce i pyrach nie
wspomnę
;)

[alex_koz]

> wielkopolskie, leggetta, wielkopolskie... ech, te pyzy z truskawką w barze
> naprzeciwko rynku jeżyckiego... jak się ten bar nazywał?

masz na mysli ten bar duo? taki dziwny mix baru mlecznego z bistrem?

[formaprzetrwalnikowa]

chyba duo. taki na rogu dąbrowskiego i.. nie pamiętam nazwy ulicy. w kazdym
razie niedaleko od rynku jeżyckiego, w stronę roosevelta.
alex tez z pyrlandii?
;)

[alex_koz]

to chyba z ciekawosci sie przejde w poniedzialek co by sprawdzic czy duo czy
nie duo;)

taaaa, z Pyrlandii, a nawet z samej jej stolicy;)

pozdrawiam z Poznania (tymczasowo)!

[formaprzetrwalnikowa]

oswieciło mnie: Bar Duo Jezycki
:)

[jagienkaa]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=29377&w=25289693&a=25290301 poszukaj:
wątek o jedzeniu i zakupach:)
ja tęsknię za jedzeniem w Polsce...najbardziej za chlebem.

[greentea2]

Nigdzie nie jadlam lepiej, niz w UK. Wybor jest ogromny, mozna ugotowac wszystko, znalezc przerozne
restauracje z swietnym jedzeniem. Trzeba po prost nauczyc sie co i gdzie kupowac.
Moja angielska grochowka byla lepsza od polskiej:) Na bardzo dobrym angielskim boczku.
Jedyna rzecz, ktorej mi brakuje to chleb, szczegolnie dobry skad pochodze.
Po kilku dniach w Polsce jedzenie zaczyna mnie meczyc, zbyt ciezkie, a kiedys myslalam, ze nie bede
mogla bez niego zyc:)

[balbi6]

A mi nic nie brakuje.Codziennie gotuje polskie obiady, pieke polskie ciasta i
wszyscy sa zadowoleni. Dla chcacego nic trudnego , jak to mowia.

[kabushka]

jak najbardziej zgadzam sie z Balbi6 - dla chcacego, nic trudnego! Wydaje mi
sie, ze jemy bardzo podobnie, jak jedlismy w Polsce... Gotujemy typowo polskie
zupy, kopytka, golabki, pierogi, smazmy placki... A piekarniku wlasnie siedzi
ciasto jablkowo-budyniowe... Ale odkrylam tu rowniez nowe dla mnie smaki, jak
np. avokado na wszelkie sposoby, pasternak, maslo orzechowe, ktorego w Polsce
nawet nie mialam ochoty sprobowac... Jestem otwarta na nowe doswiadczenia
smakowe i w zaleznosci od kaprysu jem albo "po polsku", albo kombinuje cos
innego, niekoniecznie typowo angielskiego...

[balbi6]

Wlasnie odpoczywam po obiadku : pierogi z kapusta i grzybami polane tluszczem z
boczkiem wedzonym i cebulka oczywiscie obiad wlasnej roboty, pychaaaaaaaaa.

[hooanita]

Dziewczyny tak piszecie o tym ze niczego wam nie brakuje i ze pierogi kopytka
to prawie na codzien ale to chyba jak sobie kupisz w sklepie bo nie wierze ze
stoisz jak Bebcia Miecia i lepisz pierogi jeden po drugim (nie no wierze ze
potrafisz ale jak ktos nie ma sklepu blisko to raczej o pirogach to moze tylko
poczytac na forum "Polki w Anglii" Hi,hi... bo do roboty to raczej cierpliwosci
mi brakuje)

[eballieu]

Hoanita, ja nie lepie. Nie umiem i cierpliwosci mi brak. Ale maz moj robi
wszelkiego rodzaju makaroniarskie wyroby w domu. Sam od podstaw.
Mam mlode znajome, ktore potrafia to robic - lepic pierogi, uszka itp.,
Zamierzam sie nauczyc.

[kabushka]

Hooanita, no to powiem Ci, ze stoje jak ta Babcia Miecia :-) No nie codziennie,
ale baaardzo czesto! Zazwyczaj pracuje od 10, Artur od 7 lub 8 - wstaje nawet
przed nim, przygotowuje mu sniadanie, podpijam mu kawe, on wchodzi i... Co ja
mam ze soba zrobic? Albo ide na jakis spacer, albo na zakupy, albo buszuje w
garach, co zreszta uwielbiam! Ostatnio do godzin 9 zrobilam spaghetti i
wrzucilam ciasto jablkowo-budyniowe do piekarnika... A dzisiaj np. jak bylam w
pracy, Artur zrobil placki ziemniaczane! Ziemniaki oczywiscie tarl na zwyklej
tarce, nie maszyna. Nie wiem, czy to kwestia cierpliwosci - raczej desperacji!:-
) My po prostu lubimy dobrze zjesc...

[plonaca.zyrafa]

Ja chleba i tak jem malo, brakowalo mi bulek - dupek ;), za to jem tutaj ciabate
czesto, bo uwielbiam gdy jest juz "podeszwowata" i moge ja dlugo zuc :)

Nie tesknie za polskim jedzeniem, raczej upajam sie tutajszymi mozliwosciami. W
Polsce mimo ze uwielbiam - nie bylo mnie stac na owoce morza, a tutaj prawie
codziennie jem krewetki :) I generalnie owoce - wczoraj moj facet przywlokl z
jakiegos sklepu 2 kilogramy liczi i zaplacil 1,50 :) Nie wiem jak to zrobil a
liczi uwielbiam, nie na tyle jednak zeby sobie w Polsce kupowac za 20gr sztuka,
to co dopiero 2 kilogramy :) No i karambole, melony, kaki i granaty... :)
Uwielbiam roznorodnosc towarow w sklepach. I korzystam z tego. Lubie
eksperymentowac w kuchni wiec mam pole do popisu i to czesto za male pieniadze...

Zauwazylam tez bedac na Swieta w Polsce ze chyba smak mi sie troche zmienil.
Kiedys uwielbialam paczki, a tym razem specjalnie mnie nie ciagnelo.

Aha, przed Swietami jeden ze znajomych przyniosl mi bigos z Polskiego sklepu.
Obrzydliwy. Moze dla kogos stesknionego baardzo za polskim bigosem moglaby byc
to jakas namiastka ale dla mnie dla ktorej bigos sie robi ze dwa dni, dodaje
kupe miesa i grzybow i przypraw a potem tylko jesc, jesc, jesc i wywozic do
akademika - nie bylo to nawet namiastka.

[gugitsa]

pracowalam w roznych hotelach swojego czasu, wszystkie mialy wspolny mianownik:
jedzenie przyrzadone z polproduktow, dokladnie tych samych, ktore dostac mozna
w sklepach typu asda czy morrison. pfee... moj tata, szef ogolnopolskiego
stowarzyszenia kucharzy i cukiernikow, wyslal do anglii dziesiatki swoich
podopiecznych i rzadko ktory przyznaje, ze moze sie rozwijac kulinanie.
angielska kuchnia to zlepek wszystkich innych kuchni swiata: wloskiej,
francuskiej, meksykanskiej, chinskiej i indyjskiej... pierwszy dowcip jaki tu
uslyszalam brzmial: pyta sie turysta anglika: "gdzie tu mozna sprobowac dobrej
typowo angielskiej kuchni?" anglik odpowiada: "w tej wloskiej knajpie na
rogu"...
coraz wiecej znajduje na polkach produktow odpowiadajacych jakosciowo tym
polskim. nie jestem nauczona trakrowac jedzenia tylko jako niezbednik do
przezycia, dlatego tez nie moge zgodzic sie z opinia eballieu (duzo wszystkiego
a jakosc nie jst wazna). jesli juz cos przyrzadzam, to staram sie zrobic to jak
najlepiej i najzdrowiej i jak najlepiej danie podac. a jesli juz cos ma byc
dobrze przygotowane i podane, to musi byc robione z produktow dobrej jakosci,
nie?
nie zarzekam sie, ze polska kuchnia jest najlepsza na swiecie, zadna inna jej
nie przebije. nie powiem tez, ze nie eksperymentuje w kuchni z innymi potrawami
niz polskie, bo bym sklamala. rzecz w tym, ze polska kuchnia to wiele
tradycyjnych potraw (chociazby tych wigilijnych - bo zastapisz barszcz z
uszkami krewetka w sosie koperkowym? - odbiegasz od tradycji), gotowanych w
naszych kuchniach od stuleci. angielskie jadlo to polprodukty i tysiace
zapozyczen... na kuchni z rak njprzedniejszego kucharza polskich potraw sie
wychowalam, dlatego tak bardzo brakuje mi polskiej zywnosci, albo chociaz
czesciowych jej produktow...
pozdrawiam wszystkich milosnikow dobrego szamanka. mniam!

[eballieu]

Gugits, w mojej opinii chodzilo o to: polska i angielska kuchnia maja wspolny
mianownik - duzo ma byc, nie wazna jest jakosc.
Czemy twoj ojciec wysyla podopiecznych do Anglii? W celach nauczenia sie czego?
Strasznie jestem ciekawa. Ze sie w Szwajcarii ksztalca sie kucharze i
cukiernicy to slyszalam, ale ze w Anglii profesjonalisci sie ucza? Nie twierdze
ze nie, jestem pewna ze w Londynie znajda sie doskonale szkoly, ale czy do tych
byli wysylani podopieczni taty?

[agcyb]

Nie zgadzam sie z panujacym na tym watku przekonaniem, ze jedzenie angielskie
jest ohydne a polskie fantastyczne. Obiektywnie rzecz biorac jedzenie polskie
smakuje chyba tylko Polakom (i mojemu Partnerowi). Nie ma co sie oszukiwac, nie
jest to kuchnia tej popularnosci i symfonii smakow co kuchnia francuska, wloska
czy hinduska. Moim zdaniem caly sekret tkwi w jakosci produktow, a te sa tak
samo kiepskie w supermarketach i polskich i angielskich. Jak ktos chce super
swieze pachnace i zdrowe owoce i warzywa niech idzie do sklepu albo farmy
organic gdzie znajdzie produkty o wiele lepszej jakosci niz na straganie w
Polsce. To samo z chlebem: sa piekarnie organic, a nawet supermarkety sprzedaja
juz pieczywo organic, ktore smakuje bardzo podobnie a czasem nawet lepiej od
polskiego.

To przekonanie wzielo sie chyba stad ze przecietnemu Anglikowi nie chce sie
gotowac i generalnie latwo Anglika zaspokoic niewyszukanymi potrawami typu
beans on toast. Nie znaczy to jednak, ze dobrze przyrzadzone angielskie
jedzenie jest ohydne. Wrecz przeciwnie, a temu kto twierdzi inaczej chetnie
dala bym do sprobowanie wyroby kulinarne mojego lubego. Angielskie, a palce
lizac:-)

do Hooanity

[balbi6]

Wiesz , moze ja wole czas spedzic przy garach a Ty dla odmiany przy klawiszach
hehehe. A to widac po ilosci watkow zakladanych przez Ciebie. Ja staram sie
zagladac tutaj kazdego dnia ale poczytac. A tak dla informacji to dzisiaj
stalam jak Babcia i robilam golabki , cale dwa duze gary zeby bylo chociaz na
trzy obiady(oby) to moze bede miala wiecej czasu na czytanie. Pozdrawiam

[gugitsa]

a kto powiedzial, ze ohydne? ze do najlepszych nie nalezy :D

[gugitsa]

MOIM ZDANIEM - wytluszcze i podkresle, zeby nie bylo, ze znow narzucam moja
opinie i neguje calkowicie czyjas inna - organic to tylko etykietka, modny
gadzet i wyzsza cena. byl taki fajny program nt zywnosci - jasno i wyraznie
okreslili co to znaczy 'organic': patrz powyzej. zgadzam sie z tym calkowicie.
bo jak wytlumaczyc kupione warzywa typu organic i nie-organic o tej smej dacie
waznosci, ktore psuja sie w tym samym tempie i w ten sam sposob? znakiem tego -
prysniete sa tymi samymi chemikaliami, wlozyli je tylko do innych opakowan,
nakleili inna naklejke i podniesli cene. poza tym, jak np nazwiesz pomidory,
ktore sprzedaja ci w sklepach, na straganach czy na farmie, opatrzone mianem
organic w srodku zimy? tez organic? ja nie...

[gugitsa]

tata wysylal ludzi tych, ktorzy chcieli z wlasnego wyboru wyjechac "za chlebem"
(aczkolwiek w moim mniemaniu za fala wejscia do unii :D )- kucharzy, szefow
kuchni, kelnerow. ma kontakty, ktore udostepnil - to wszystko.

[agcyb]

Gugitsa

Byc moze niektore sklepy robia przekrety, tego nie wiem. Ale z reguly po smaku
mozna poznac. Ja osobiscie poznam roznice miedzy organic a nie, zwlaszcza
pomidorami. Te warzywa/ owoce organic, ktore kupujemy pochodza z farm
organicznych w krajach gdzie o tej porze roku jest cieplo, np poludnie
Hiszpanii, Chile. Poza tym wydaje mi sie, ze w szklarniach tez mozna wyhodowac
pomidory nie pryskane. Nie bede sie wyklocac, ze organic jest najlepsze, bo we
wlasnym ogrodku tez sobie mozna pysznosci wyhodowac. Chodzilo mi o to, ze jak
sie jedzenie przyrzadza z kiepskich produktow to sie ma kiepskie jedzenie. A w
supermarketach jedzenie, zwlaszcza te tansze, nie nalezy do rarytasow.

[agcyb]

Jeszcze raz podsumuje: dobrze przyrzadzone jedzenie, ze swiezych dobrych
skladnikow jest generalnie dobre i bez znaczenia jest tu czy to jest kuchnia
polska, angielska czy albanska.

Jak chcecie sprobowac prawdziwego angielskiego jedzenia idzcie na obiad do
jakiegos angielskiego domu gdzie przykladaja wage do tego co jedza i gotowanie
to dla nich nie przykry obowiazek a przyjemnosc. Domow takich jest tu o wiele
mniej niz w Polsce ale moze sie uda;)

[gugitsa]

i w Twojej wypowiedzi zawarl sie caly moj wywod o jedzeniu w anglii. tyle, ze
ja wole kuchnie polska. a wolec mi wolno. :D buziorki

[gugitsa]

i masz absolutna racje! :)["jak sie jedzenie przyrzadza z kiepskich produktow
to sie ma kiepskie jedzenie. A w supermarketach jedzenie, zwlaszcza te tansze,
nie nalezy do rarytasow".]

[agcyb]

Buziorek dla Ciebie tez:)

Organic

[jaleo]

Co do Organic, to nie zgodze sie, ze to kwestia tylko przyklejenia etykietki,
bo akurat przepisy co do stosowania opisu "oganic" na zywnosci sa bardzo
scisle, i wymagaja duzo wiecej, niz tylko "nie stosowania chemikaliow".
Owszem, byc moze gdzies ktos jest na tyle nieuczciwy, ze przykleja etykietki,
ale z tego co wiem, Soil Association, ktora wydaje pozwolenia na
opisy "organic" bardzo dobrze sobie zdaje sprawe, kto gdzie i co sprzedaje, i
raczej nie warto dla paru funtow zysku bezprawnie przylepiac sobie ich nalepki,
bo kary sa do kikuset tysiecy funtow.

Co do restauracji w UK, to sie zgadzam, ze relacja jakosc-cena jest w bardzo
kiepska. Naprawde trudno jest znalezc dobra restauracje, gotujaca ze swiezych,
dobrej jakosci produktow. A jak juz sie znajdzie, to w wiekszosci za 3-daniowy
obiad wychodzi ok. £50 na glowe.

Przypuszczam, ze tym kiepskim restauracjom "uchodzi", bo ludzie tu sa o wiele
mniej wymagajacy, i oczywiscie nie lubia robic "fuss" jak im cos nie smakuje.

Niedawno we francuskiej prasie pisali z oburzeniem, ze jakis ich znany krytyk
restauracyjny powiedzial, ze w UK sa obecnie lepsze restauracje, niz we
Francji. Nie pamietam calej historii, ale byl to taki troche "backlash" na
synna wypowiedz Chiraca. Cos mi sie kojarzy, ze w UK po raz pierwszy w
historii jest teraz wiecej gwiazdek Michellin niz we Francji.

Ja bynajmniej nie podzielam tej opinii opierajac sie na moim wlasnym
doswiadczeniu z Fracji. Tam mozna sobie spokojnie wejsc "z ulicy" do
restauracji na chybil-trafil, i w 90% przypadkow czlowiek wychodzi zadowolony,
a w UK to jest troche na-dwoje-babka-wrozyla, albo gorzej.

Jeszcze jedno, co mnie bardzo wkurza w UK, to kompletnie gamoniowaci
kelnerzy/kelnerki, ktorzy sie snuja bez celu po restauracji i o niczym nie maja
najmniejszego pojecia. W UK bycie kelnerem/kelnerka nie jest postrzegane jako
zawod, tylko jako dorywcze zajecie dla studentow i innych slackerow.
Natomiast w wielu krajach kontynentalnych, to jest zawod na cale zycie, jak
kazdy inny, i od razu widac roznice. Jeden dobry francuski kelner potrafi
obsluzyc ogromna restauracje sprawniej, niz 10 wyrostkow w UK (bo zwykle takie
sa relacje liczbowe).

[agcyb]

Jaleo, tak rzeczywiscie jest. I dlatego az sie lezka w oku kreci jak we Francji
w pierwszym lepszym barze obsluguje Cie 50-letni kelner z taka klasa, ze
tutejsze restauracje Michelina wymiekaja.

eh tesknie tylko

[eballieu]

Tesknie tylko jak sobie poczytam takie wpisy jak Jaleo.
Co do organic jescze to oddam, ze w zasadzie jeden jest tylko problem. Kiedys
cos o tym czytalam, bo osoby, ktore polecaly produkty organic w zasadzie nie
wiedzialy co to znaczy. Mowily, no naturalne, ekologiczne, a niestety organic
nie jest synonimem tych dwoch. A do problemu wracajac - mysla nad wprowadzeniem
dodatkowej informacji - w ilu procentach dany produkt jest organic. Sa takie co
w 57, ale i takie co w 90. I tego na dzien dzisiejszy nie umieszcza sie na
etykiecie. Tej wiedzy nie posiadamy. Mysle, ze wkrotce ja miec bedziemy, bo
walcza o to producenci zywnosci organic.
Co do polskiego jadla w Londynie. Ja polskie sklepy omijalam wielkim lukiem.
Mialam u siebie we wschodnim Londynie sklep litewski, z ktorego wychodzilam z
suszona poledwica wolowa i sekaczem. Dla mnie te sklepy sa ostoja socjalizmu i
ich wyglad jest dosc zniechecajacy. A gotowych rzeczy w stylu pierogi czy
bigos, czy golabki - och jejku, nigdy z takiego sklepu. Ja robie bigos w garze
le creuset (tak, w niczym nie wychdzi tak doskonaly bigos jak w zeliwnym
garnku), gotuje sie 5 dni. Tak zawsze robila moja mama. I nie ma miejsca na
badziew, prowizorke.
A o restauracjach w Anglii - tak slyszalam tez ta opinie o tych lepszych
restauracjach w Londynie niz w Paryzu. Jestem w stanie w to uwierzyc. W koncu
bogatsi ludzie zamieszkuja Londyn, niz Paryz, miasto samo w sobie jest drozsze,
bogatszych obsluguje. No ale jesli dosc czesto zdarzalo mi sie zaplacic za dwie
osoby za kolacje 200 funtow i wyszlam - rozczarowana! Ja przetestowalam sporo
restauracji w Londynie, powiem jedno - skonczylo sie na celebrowaniu jedzenia w
domu. Bo po pierwsze restauracja to nie fabryka i nikt mi nie bedzie mowil, ze
mam dwie godziny w mojej zmianie do jedzenie. No to powiedzcie mi jak w dwie
godziny zmiescic menu degustacyjne!!!
Nie wiem czy ktos pamieta watek o Antwerpii i moje typy restauracji tam? Wiec w
tamtych restauracjach menu degustacyjne to wydatek 50 euro, , a menu normalne
to do 50 euro macie juz z jakims aperitif i winem restauracji/domowym. Nikt wam
po dwoch godzinach nie powie - przepraszam, prosze zabierac tylki, bo nastepna
zmiana wchodzi na jadlo.
Ja widze juz ogromna roznice na poziomie obslugi malych dzieci. W przypadkowej
lokalnej restauracji w malenkim miasteczku Wimereux na polnocy Francji, gdzie
poza lokalnymi i zblakanymi nikt inny nie jada, dalam sloiczek dla dziecka do
podgrzania. Otrzymalam to podane tak: talerzyk porcelanowy, na nim miseczka z
tej samej serii, w miseczce stal moj sloiczek podgrzany, okrecony biala
serwetka, a obok tego lyzeczka i woda dla dziecka - no bo przeciez moze bede mu
chciala dac do picia. Za menu niedzielne zaplacilismy 26 euro, z winkiem
domowym. Od znajomych, ktorzy kiedys tam mieszkali uslyszelismy ze i tak
wybralismy przypadkowo ta najdrozsza w miasteczku knajpe. Acha - to nie byla
jakas specjalnie wyszukana knajpa, serwowala dosc proste dania, na lokalna
kieszen.
O relacji cena - a to co dostaje w Anglii na talerzu - moge napisac ksiazke. O
tym jak traktuje sie rodziny wychodzace razem na obiad - a no typowe, jak
jestes w grupie 6 osob, to jeszcze doplacisz za to ze taka mase ludzi
obsluguja!!! No bo za obsluge grupy to sie placi wiecej. Ktos wie dlaczego?
Kiedy spytalam Polaka, ktory jest tu kelnerem i on mie powiedzial - bo przy
grupie wiecej pracy. To ja mu na to, a przy grupie jest i szansa na wiekszy
napiwek i na to ze grupa chocby napitku wiecej zamowi i likier po kawie, bo
wiadomo grupa decyzje podejmuje spontanicznie, jest wesolo, ach posiedzmy
jeszcze chwile i wypijmy likierek po kawie. Do niego ten argument nie
przemawial, widac juz za dlugo tu pracuje:-).
I jeszcze jedno - jesli na kontynencie rodzinke jest stac na wyjscie do dobrej
restauracji, bo w tych ktore serwuja tylko menu degustacyjne i sa otwarte tylko
kilka dni wtygdoniu dla koneserow, to menu bedzie kosztowac okolo 70 - 150
euro, wino i wino musujace/szampan wliczone. Ale to co dostaniecie na talerzu -
to bedzie taka bajka jakiej w domu nie da sie powtorzyc. Tu na te niby dobre
resturacje stac jest bogatych, albo mlodych zyjacych u mamy i taty. I im mozna
podac poledwice wolowa odgrzana w mikrofali - bedzie git, bo sa w miejscu, o
ktorym prasa pisze, snoby sie tam zwalaja i nie liczy sie to co jem, ale to ze
mnie ktos widzi tu i tu.
Zla jestem jak diabli. Szukam czegos fajnego na majowy weekend. I co? Jak juz
jest cos fajnego, to dzieci nie przyjmuja. I jeszcze tam pojade wjede do
przybytku gdzie mozna cos zjesc a oni mi powiedza - przykro nam, dzieci u nas
nei moga jesc. I bede chodzic jak ten debil i szukac meijsca gdzie moge usiasc
z dzieciakiem. Skonczy sie na Cafe Uno lub Prezzo, grrrrrrrrrrrrrr
Dla tych co dobrej polskiej, baltyckiej kuchni szukaja w Londynie na jakies
okazje lub tak bo sportem ich jest odkrywanie nowych miejsc, polecam Baltic.
Nawet ok. Bylam w sumie tylko raz, ale wyszlam w miare zadowolona. Glownie
chyba dlatego, ze szukalam czegos co poda polskie jedzenie na poziomie
Wierzynka, czyli wymieszanie tradycyjnych produktow z nowoczesnoscia.
A o Baltic mozna tez przeczytac w ostatnim The Guardian Weekend.
Milej zabawy z jedzeneim zycze wszytkim.
Uwielbiam roznorodnosc sezonowych warzyw w Anglii, tych zimowych podkresle.
Jest w czym wybierac! To tak, zeby nie bylo ze nie widze tu nic pozytywnego.
AL eneistety jest to kraj, gdzi e w niedziele na przedpoludniowa kawe to mozna
isc alboe do czegos co przypomina szkolna stolowke zdezelowanom juz nieco lub
do The Ritz. Po sordku nie ma nic. A przepraszam, sa te wszytskie sieciowki.
Stan se babo w kolejce, a pozniej pchaj do stolika wozek z dzieciakiem i kawe
sobie nies. A za barem tlum obslugi i nikt tylka nie ruszy, zeby ci pomoc.

[greentea2]

Przez kilka lat w Londynie ograniczalam sie do kilku sprawdzonych restauracji. Kazda nowa przygoda
konczyla sie porazka.
Teraz mieszkam w Brukseli i robie to samo. Ciagle chodze do tej samej brasserie.
Jedzenie tutaj jest ok, z obsluga nieco gorzej, ale to chyba ich cecha narodowa. Przeraza mnie cos
innego, wszyscy tu pala namietnie, praktycznie nie ma no smoking stolikow, jakies dwa, trzy w kacie, a
i tak odymione. Do tego jest moda na przyprowadzanie psow do restauracji, bez znacznie czy sa male
czy duze. Pieski oblizuja stoly, ocieraja sie o nie itd. Obrzydlistwo i dla mnie szok. Z obu powodow juz
kilka razy wyszlam zanim jeszcze usiadlam.
Moze jeszcze nie znalazlam, ale nie widze miejsc gdzie mozna zjesc dobrze, szybko i tanio. Kazde
wyjscie na lunch to 1,5 godziny i przynajmniej 35euro.
Nie ma miejsc na kawe, sieci tak latwo dostepnych jak w Londynie, a jezeli sa to i tak tona w oblokach
dymu.
Jestem tym bardzo rozczarowana.
Ostatnio bylam kilka dni w Londynie i objadalam sie w moich ulubionych miejscach. Naprawde tesknie
za nimi.

[gugitsa]

mniam...

zgadzam sie z balbi i agcyb

[natalia.brzeska]

Jak sie chce i potrafi (!!) to wszedzie mozna po polsku gotowac.
Ale jak sie kupuje "private label" za kilka pensow w Tesco to sie nie dziwie,
ze Wam nie smakuje. W Polsce "Tipy", "Grosiki" i tym podobne, tez nie sa dobre,
nieprawdaz?

Ja w UK gotuje po polsku, no moze troche mniej tluste to jest. Ale ilosc
roznych "egzotycznych" produktow, szczegolnie przypraw, sosow, owocow morza, a
także "Angielskosc" mojego Ukochanego spowodowala ze "eksperymentuje" z innymi
kuchniami. I jest dobrze. Z kazdego tygodniowego pobytu w UK wracam 2 kg
ciezsza, a Ukochany przez ostatnie 1,5 roku na "mojej kuchni" przytyl 10 kg.
Wiec zle nie jest ;-))