Dylematy kulinarne

[aga2411]

Witam bardzo serdecznie :)

Właśnie się rozdziewiczam pisząc pierwszego posta na tym forum ;)
więc na początek może się przedstawię: jestem Agnieszka i już za 2 miesiące
będę kolejną Polką w Anglii. Na razie przygotowuję się psychicznie do
wyjazdu, i co jakiś czas rodzą mi się w głowie nowe "problemiki"

Jednym z nich jest sprawa gotowania. Otóż nie jestem najlepszą kucharką, ale
jakoś udaje mi się przygotowywać obiadki dla rodzinki. Ale tak się zaczęłam
zastanawiać,jak to jest z kuchnią w Anglii czy da się tu dalej gotować tak
jak w Polsce, te same potrawy itp?

A jak było z Wami dziewczyny? Czy wyjeżdżając do Anglii musiałyście
przestawić się pod względem kulinarnym? I jaka jest dzisiaj Wasza kuchnia?
Czy przyrządzacie to samo co w Polsce, czy też może zakres dań jest teraz
szerszy?

A tak w ogóle co byście powiedziały na wątek: "Co jemy dzisiaj na obiad"?
może mógłby on stać się inspiracją i podpowiedzią dla tych które co rano
zastanawiają się "Nie mam pomysłu na obiad"

Pozdrawiam serdecznie.

[dorotus76]

Witaj Aga!
Jestem tu od 3 miesiecy, naprawdę nie ma problemu z dostaniem wszystkich
składników, aby obiadki były takie jak w Polsce.
Na poczatku troche się naszukałam, a teraz to po sklepie przemykam migiem i
wiem gdzie co szukac :)
A w razie czego zawsze zostają polskie sklepy, zaopatruję sie tam w Bobofruty,
chrupki dla dzieci i ...moje ulubione masełko osełkowe:).
Podoba mi się ogromny wybór owoców, nawet tych egzotycznych, truskawki i maliny
o tej porze roku, a moje dzieci je uwielbiają.
No i jeszcze nie przestawiłam sie na tutejszą kuchnię, dopiero zaczynam
zauważać i powoli próbowac inne rzeczy, ale to chyba wymaga troche czasu...W
kazdym razie zaczynam od owoców :)

pozdróffka

[natalia.brzeska]

Gotuje po polsku, czasami po chinsku, a czasami hindusku ;-)

Schabowe, piersi drobiowe w panierce, placki ziemniaczane, zrazy zawijane, to
norma. Wczoraj byly klopsiki w sosie pieczarkowym. Dzis bede piekla sernik.

Nie czuje zadnej roznicy.

[rozyczko]

Jestesmy juz tu 2 lata, ale poza Polska troche wiecej, bo 13 :)
Musialam sie wiec przyzwyczaic do pewnych zmian w skladnikach (np. drozdze
suszone- bo innych nie bylo), ale generalnie nie ma problemow z ugotowaniem tzw.
"polskiego obiadu". Twarozki, bialy ser mozna kupic w polskich sklepach.
Moja rodzinka lubi kuchnie wloska, meksykanska i chinska, wiec mamy w czym
wybierac. Ostatnio odkrylam portal "Mnia! Mniam" z cala masa przepisow ! BARDZO
POLECAM !

www.mniammniam.pl/

Dzisiaj mamy owoce morza z fettucine (


składniki
1 marchewka, pół średniego selera, 1 pietruszka lub
mrożona mieszanka warzywna - 1 paczka
2-3 ząbki czosnku
cebula
mieszanka frutti di mare (ośmiorniczki, małże, krewetki)
150 ml białego wytrawnego wina
150-200 ml słodkiej śmietany
250 g grubszego makaronu
sól, pieprz, zielona pietruszka
oliwa z oliwek+ łyżka masła


sposób przygotowania
Makaron ugotować al dente.
Warzywa umyć, obrać i pokroić w słupki julienne. Na patelni rozgrzać oliwę,
zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, dodać pokrojone warzywa lub
mrożonkę. Poddusić.
Frutti di mare sparzyć wrzątkiem, dodać do warzyw a następnie podlać białym
winem. Dodać łyżkę masła i dusić wszystko razem około 15 minut. Doprawić solą i
pieprzem.
Na koniec wlać zahartowaną słodką śmietanę, wszytsko razem wymieszać. Dodać
posiekanć natkę i połączyć z makaronem. Smacznego!!!



Ewa

[ania.sobota1]

Witam,ja też jestem tutaj od prawie 3 miesięcy,miałam trochę łatwiej,bo mąż
pracował tu od roku,sam sobie gotował ,więc wiedział gdzie kupować dobre
jedzonko.Ostatnio często zaopatruję się w polskim sklepie,kupiłam ser biały i
zrobiłam pierogi.A ostatnio ugotowałam też gołabki-mam blisko mały targ i
zawsze można kupić świeże owoce i warzywa.Po jakimś czasie na pewno dojdziesz
do wprawy w kupowaniu i wszystko będzie dobrze.No i zawsze można spróbować
jakiś innych specjałów,dla urozmaicenia.Pozdrawiam z Nottingham Ania

[vierablu]

Moje jedzenie jest zdecydowanie bardziej urozmaicone, glownie ze wzgledu na
wiekszy wybor warzyw i salat (swiezy szpinak caly rok i to na dodatek juz
umyty!) i owocow.

Przestalam jadac zupy niestety, ale nie bardzo mam je kiedy jesc. Obiad jem
zgodnie z tutejszym zwyczajem na kolacje, a to za pozno na posilek dwudaniowy.
Myslalam, zeby gotowac zupy z wyprzedzeniem i brac do pracy na lunch, ale
jeszcze pomyslu nie wprowadzilam w zycie.

W zwiazku z tym, ze jem wiecej warzyw, prawie calkowicie zrezygnowalam z chleba
i nabialu.

Czasem chodze do polskiego sklepu po sledzie, kiszone ogorki i kabanosy.

Dzis na obiad bylo:
Na patelnie wlac troche oliwy, puszke pomidorow, paczke szpinaku, dwie puszki
bialej fasoli, duzo czosnku i ziol. Smazyc, az sos zgestnieje.
W piekarniku upiec posypanego ziolami lososia.
Na talerz polozyc fasole w sosie a na to lososia.
Typowy fast food - czas wykonania 20 minut, a jakie pyszne! Sama nigdy bym nie
wpadla na laczenie fasoli z ryba, ale jadlam kiedys mniej wiecej takie danie w
pubie i odtworzylam najlepiej jak moglam, po czym po jakims czasie zaczelam
dodawac szpinak, zeby przekonac corke, ze od niego sie nie umiera.

Proporcje fasoli z sosem sa na 4 osoby.

A zapomnialam - na talerzu byly jeszcze po dwa male mlode ziemniaki (tez
ciekawostka przyrodnicza - mlode ziemniaki sa dostepne caly rok).

Wiele osob skarzy sie po przyjezdzie na klopoty z systemem trawiennym (wzdecia,
niestrawnosci) - ja tez przez to przeszlam, nie wiem, czy to kwestia innej
flory bakteryjnej?

[formaprzetrwalnikowa]

ja najpierw próbowałam sie trzymac polskiego sposobu gotowania: czyli ze
swiezych surowców, ewentualnie mrozonych - było sporo zup, kurczak na rózne
sposoby (zwłaszcza w woku, z warzywami), czasem schabowe. niestety, powroty z
pracy ok 6.00 pm zmodyfikowały to: coraz więcej produktów półgotowych,
zwłaszcza mięs, takich 'ready to roast' - stąd sporo jagnięciny w naszym menu.
czasem jesczze pokuszę się o ugotowanie zupy w przeddzien, czasem zrobie wiecej
gołąbków albo bigos i zamroże, albo gulasz w weekend. jak mam czas i
natchnienie bawię się w gotowanie czegos z kuchnie sródziemnomorskiej, bo oboje
lubimy (makarony z róznymi dodatkami, rizotto, ryby, nawet pizza).
nadal jednak unikam fastfudztw typu 'po prostu wrzuć do mikrofalówki' i take
away'ów. zawsze tez mamy jakies warzywa do obiadu: surówke albo gotowane
dodatki. w weekendy zwykle jadamy 'na miescie'.
juz dawno zrezygnowałam z jedzenia tutejszewgo chleba, piekę swój.
brakuje mi jabłek - moich ulubionych zaraz po truskawkach owoców- smakujących
jak jabłka a nie jak 'masa mączna o smaku zielonego jabłuszka'.
generalnie jest większy wybór produktów z całego swiata, zwłaaszcza z kuchni
hinduskiej i arabskiej, ale niestety: mnie to jedzenie nie smakuje; do polskich
sklepów nie mam dostępu,nie lubię fasoli ani fish&chips, pies, pastries i
generalnie kuchni typowo angielskiej, wiec i to odpada. kombinuję więc z tym,
co dostępne i 'jadalne'. i nie jest zle.
:)