co gotujemy?

[asaofetida]

a moze popiszmy co jemy na codzien? Jakie dania? Co na sniadanko?
a co na obiadek? itd....

Ja np. dzis na sniadanko zjadlam owsianke z siemieniem lnianym. Na
II sniadanko : olej lniany na talerzu do tego chleb ciemny,
pomidorki, cebula czerwona, ser feta i oliwki + przyprawy.
Na obiad: ryz naturalny i dziki do tego surowka z marchwi i swierzy
szpinak z dodatkami...ja dodaje do salaty lub marchwi ziarna
slonecznika, sezam, ziola przyprawy, cebula.
Na kolacje zrobie skrzydelka kurczaka z salata.
Jestem ciekawa co kto jada na co dzien....

[betahcg]

Jak to ser feta? Jadasz przetwory mleczne? A owsiankę na czym? na wodzie czy na
mleku? A nie masz nadwrażliwości na gluten? Bo ja właśnie odkryłam że mam Więc
nawet owsianka odpada.

Jadłam dziś jajecznicę i garść orzechów laskowych, migdałów i włoskich oraz
trochę prażonego słonecznika z solą. Na obiad robię rybę, gotowane brokuły i
kaszę gryczaną. Wprawdzie nie powinno się jej łączyć z białkiem ale ja nie mogę
się przyzwyczaić. Wszystko po kolei... Kaszę gryczaną mieszam z czosnkową oliwą
z oliwek.

Ja też jadam siemię lniane mielone zalewane wrzątkiem i posypuję solą. Smakuje
jak zupka.

[asaofetida]

owsianka na wodzie i to praktycznie nie gotowana. Wrzucam do wrzadku
takie drobniutkie platki owsiane troche soli i mieszam . Potem
dodaje siemie i jem. Nawet smaczne. A ser feta no niestety bardzo
lubie o od czasu do czasu jem. Ale ja juz mam I etap diety za soba
wiec teraz moge sobie wiecej pozwolic.

Dzis tez byla owsianka na wodzie na sniadanie. Potem chlebek ciemny
z olejem lnianym z cebula i oliwkami. No tak uwielbiam kuchnie
srodziemnomorska.

[umpala]

orzechy laskowe?? a od kiedy to można? radzę sobie darować również migdały i
słonecznika... niektórzy twierdzą, że też są siedliskiem grzybów

[asaofetida]

dzis spedzilam dzien w Holandii w ladnym miasteczku...super
atmosfera. Unikalam faast foodow. Zjadlam zupke pomidorowa i bulki z
maki razowej. Pilam swierzo wycisniete soki. Bardzo mily dzien i
pogoda sloneczna. Fajnie jest sie oderwac od tego myslenia o
chorobie.

[asaofetida]

dzis na sniadanko: owsianka na wodzie z dodatkiem soli, masla,
ziaren slonecznika, odrobiny rodzynek, banana, i zmielonego
siemienia lnianego.
na II sniadanie: wycisniety sok z grejpruta i pograzlam tez pestki.
Na obiad planuje pizze na mace orkiszowej ciemnej z pieczarkami i
serem i sosem pomidorowym i cebula.
Ale przed obiadem 8 km spaceru. Sport jest najlepszy....poprawia
samopoczucie i wykancza grzybki. Wczoraj bylam nad jeziorem Maria
Laach i przeszlam okolo 10 km. Przebywanie na sloncu i swierzym
powietrzu wzmacnia nas...

[asaofetida]

dzis przeszlam 10 km a potem byla pizza.,..mniam...i surowka z
kapusty

[betahcg]

Wczoraj zgrzeszyłam i zjadłam bitki, ziemniaki i fasolkę szparagową. Ale dziś
znów kasza gryczana z warzywami. Rano czarny chleb na zakwasie z rzodkiewką i
tuńczyk. Na przekąskę wafle kukurydziane z pełnego ziarna.

[asaofetida]

na sniadanie: kasza gryczana nieprazona gotowana 3 minuty z
czosnkiem, pietruszka (natka), bazylia swierza, przyprawy: kurkuma,
sol, pieprz, oregano, doprawiona olejem sezamowym i sokiem z cytryny.
obiad: ryz basmati i dziki wymieszane i surowka z kapusty.
popoludniu: orzechy laskowe i wloskie i migdaly oraz galaretka z
siemienia.

[betahcg]

kolacja: gotowana kukurydza z masłem i z solą, płatki z otrębów z mlekiem sojowym.

[betahcg]

Obiad: łosoś smażony i miska surówki - marchew, ogórek świeży, kawałek selera,
papryka czerwona - starte na grubej tarce, z natką pietruszki i świeżą bazylią
oraz oliwą czosnkową i sokiem z cytryny. Cudowna...

Do kawy upiekłam ciasteczka z mąki kukurydzianej, amarantusowej i mąki z prosa,
z kokosem, płatkami migdałowymi osłodzone ksylitolem.

[groszek50]

czy mogłabyś podać przepis na te ciasteczka? Dzięki!

[betahcg]

Oczywiście

- szklanka mąki kukurydzianej
- pół szklanki maki z prosa
- pół szklanki mąki z amarantusa
(można zrobić z samej kukurydzianej albo w ogóle wymienić ją na żytnią - tylko
wtedy nie jest bezglutenowa, ale ja eksperymentowałam z różnymi, nawet z ryżową
i też wychodzą)
- 3/4 kostki masła
- 4-5 łyżek ksylitolu
- 4-5 jajek
- pół opakowania wiórków kokosowych (może być więcej)
- płatki migdałowe albo kawałki migdałów czy innych orzechów
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropelek aromatu migdałowego, waniliowego
- można też dodać łyżeczkę cynamonu albo parę łyżeczek kakao

Najpierw miesza się wszystkie sypkie elementy, potem dodaje się masło i zagniata
coś na kształt kruszonki, na koniec dodaje się jajka (w przepisach z mąką
zawierającą gluten dodaję same żółtka ale za to więcej - koło 6). Ugniata się
ciasto, robi się kulki i kładzie na papier do pieczenia lub wysmarowaną blachę.
Rozgniata się je na płaskie placuszki i piecze kilkanaście minut. Trzeba sobie
sprawdzić kiedy są dobre bo każdy piekarnik inaczej piecze. Ja mam prodiż więc
nawet nie wiem jaka ma być temperatura.

Po upieczeniu wkładam do pojemnika z przykrywką i mam na cały tydzień do
porannej kawy
Polecam i smacznego!

[asaofetida]

a mi sie wlasnie zepsul piekarnik...

[asaofetida]

przez ostatnie kilka dni mialam gosci w zwiazku z tym nie jadlam po
mojemu ale musialam gotowac pod gosci. No i troche zgrzeszylam...ale
narazie czuje sie dobrze.
Ale dzis jem na talerzu wylany olej lniany na to chleb ciemny,
feta, oliwki, pomidor i cebulka czerwona i przyprawy...mniam.

[asaofetida]

Dzis na sniadanie owsianka na wodzie + zmielone siemie.
Obiad: kasza gryczana przyprawiona kurkuma, sola i piepprzem,
pokrojone 2 zabki czosnku i nac pietruszki, olej sezamowy i sok z
cytryny.
Popoludniu skusilam sie na pare sliwek...ale dzis sie duzo ruszam
wiec zaraz spale te weglowodany.

[asaofetida]

wczoraj na kolacje : gotowany ryz naturalny i starta marchew z
przyprawami. Niestety bylo troche gazowania. Dzis bylo ladne
wyprouznienie i gazow nie ma. Dzis na sniadanko: olej lniany z
chlebem, oliwkami i cebula i swieza bazylia. Mam tez namoczony
orkisz i dzis ugotuje...

[asaofetida]

dzis jadlam na obiad ugotowany orkisz z natka pietruszki a na
kolacje kasza gryczana. Wyproznienia sa wporzadku i to sie liczy.

[betahcg]

Dziś na obiad: ryby smażone, szpinak z masłem i z czosnkiem duszony, surówka z
marchwi, jabłka, ogórka, selera z oliwą i cytryną oraz ziołami.

[asaofetida]

chm smaczne...uwielbiam szpinak...i to z czosnkiem...mniam

[asaofetida]

dzis jadlam glownie kasze gryczana i orkisz i pogryzalam marchew i
pilam herbatke z imbiru.

[asaofetida]

wczoraj jadlam orkisz i kasze gryczana i marchew no i dzis pieknie
mnie przeczyscilo. Obudzilam sie wczesnie i odrazu pogonilo mnie na
kibelek. Czuje ulge w kiszkach...Jeszcze pare dni ziarna i kasze a
potem zaczne juz jesc tresciwiej bo jesien i zimno sie robi.

[asaofetida]

dzis ugotowalam rosol z miesa indyka z uprawy ekologicznej i duzo
warzyw...i przypraw i ziol....

[christa61]

a ja od pewnego czasu tez przestrzegam scisle dietke.warzywa na
patelni; olej z oliwek,kilka cebul kroje w talarki,cukinia w
talarki,czosnek cala głowa kroje na pół ale na długośc ząbka.troche
brokuła lub kalafior,kilka pomidorków w cwiartki,kiełki soi lub
szparagi lub groszek,podduszam najpierw cebulke i dodaje pokolei to
według twardosci,kazdy wie ze czosnek dajemy na koniec aby go tylko
zaparzyc ,by nie stracił wartosci antybiotycznych,to wszystko
przyprawilam juz na poczatku dużą iloscią ziol prawansalskich i
oregano oraz pieprz cayenne (niezadużo).taka kompozycje można
tworzyc według swojej fantazji.ja juz kombinowałam rózne ważywa i
zawsze jest pycha,palce lizac...polecam

[asaofetida]

chm...brzmi ciekawie...moze tez zrobie...

[asaofetida]

dzis na sniadanko: ugotowany orkisz, namoczona fasolka mung i
troche skielkowana, surowka z marchwii i duzo przypraw i oliwy.

[asaofetida]

sniadanie: gotowany orkisz, surowka z marchwi z przyprawami i
skielkowana fasolka mung...duzo oliwy, soku z cytryny i przypraw
oraz swierza natka z pietrzuszki. Na obiad dzis gotuje zupe z dyni.
A pestki zmiele w mlynku w ramach oczyszczania jelit z pasozytow (
jesli tam sa)...

[asaofetida]

zupa z dyni na gesto...no pycha....jeszcze mam troche z wczoraj do
tego polac na wierzchu olejem z pestek dyni...

[christa61]

zupka z dyni.możesz napisac jak sie to warzy?
tez lubie bo moja mamus kiedys gotowala tylko ze ona robila na mleku.

[asaofetida]

ja robie tak: Najpierw pokrojona cebule zaszklic w garnku na masle,
dodac do tego pokrojona w kostke dynie ( wczesniej obrac i wyciagnac
pestki i pokroic), mozna dodac jeden ziemniak tez pokrojony w
kawalki i marchew. Zalac woda ale nie za duzo aby bylo gestsze.
Dodac rosolek wegetarianski i zagotowac po czym gotowac na malym
ogniu ok.15-20 minut az wszytsko zmieknie. wylaczac gaz i zmiksowac
blenderem na krem. Dodac sol i pieprz do smaku. Mozna dodac troche
gestej smietany...niektorzy dodaja mleko kokosowe. Na talerzu mozna
do zupy wlac troszke oleju z pestek dyni...ma zielony kolor i dobrze
pasuje smakowo.

Wczoraj jadlam danie wg kuchni ayurwedyjskiej z ryzu, marchwii i
fasolki mung.

Naleśniki ;)

[umpala]

a ja właśnie zjadłam naleśniki prawie (raz zgrzeszyłam) pierwsze od 3 lat!
Odkryłam cudowne ciasto bezglutenowe pierogowo-naleśnikowo-makaronowe firmy
bezgluten. Niżej link do sklepu
www.bezgluten.pl/sklep/kategoria,22,maki_koncentraty_dodatki.html
W zasadzie chyba wszystkie rodzaje do kupienia w Łodzi w manufakturze (ceny
manufakturowe)
Czy wspomniałam, że PRZEPYCHOTA?
(do tego polecam dżem śliwkowy bifan - słodzony fruktozą - raz nie zawsze )

[kurova]

Bardzo dobry temat, ja jestem na samiutkim początku walki i po przeczytaniu co
mogę a czego nie,jestem załamana. Bardzo proszę o jak najwięcej propozycji
posiłków, będzie mi łatwiej.

[asaofetida]

na samym poczatku musi byc bardzo scisla dieta...jest to I etap.
Trwa okolo 6 tygodni. W tym czasie nie jedz ziemniakow, slodkich
owocow, cukru to wiadomo, wszelkich fast foodow. Unikaj chleba,
miodu, gotowanej marchwi i gotowanych burakow, pikli, kiszonek,
makaronow, bialego ryzu.

Znam tez bardzo dobre i latwe danie: ( podpatrzone u tesciowej) :

na patelni rozpusc tluszcz najlepiej sloninke lub boczek i wrzuc na
to 2 cebule pokrojona w osemki, potem kawalki indyka, potem kawalki
papryki i cukinie. Posmaz okolo 20 minut na malym ogniu az mieso
bedzie miekkie. Indyk to bardzo smaczne mieso. Dopraw do smaku i
gotowe. Mozna podawac z ryzem naturalnym...

[rich69]

Fe,te nalesniki to duzo chemi i cukier w postaci glukozy,na takiej
diecie nie odzyskasz zdrowia.Polecam nalesniki z maki gryczanej do
kupienia w sklepach "zdrowej zywonosci".0 glutenu,zdrowe,pyszne.

[umpala]

wiem, ale...
1) ileż tam może być %wo tej glukozy
2) prawie wszystko zawiera chemię - to że nie ma jej w składzie nie oznacza ze
jej tam nie ma
3) są przepyszne
4) nie szkodzą mi choć w ostatnim czasie (koło tygodnia) w zasadzie się nimi
żywiłam - chyba musiałam się za nimi stęsknić - toaleta bardzo dobra, język z
zasadzie nie obłożony, i humor świetny
ale...
chętnie spróbuję gryczanych jeśli je tylko gdzieś znajdę
Dzięki

[asaofetida]

Wczoraj ugotowalam ziarno quinoa. Dodalam zesmazona cebule i papryke
oraz troszeczke sera fety. Doprawilam , wymieszalam i zmiksowalam
blenderem. Wyszedl taki gesty sos. Je sie to z ugotowanymi jajkami i
pyrami. To przepis peruwianski.